江米糕的做法_江米糕的做法家常做法
江米糕的做法
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。再倒入提前过筛好的糯米粉，把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。把面糊倒入模具中一半的位置。撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。这样是为了固定住坚果的位置。
3、江米糕的做法北方江米糕做法食材准备红豆、红枣、江米粉、核桃仁各适量，酵母、熟猪油、红糖、糖桂花各适量。方法步骤将泡过5个小时的红豆和红枣以1的比例放入高压锅中压熟，晾凉。江米粉加入酵母，温水和面，饧20分钟。锅中下入熟猪油，加入冷却变干的红豆、红枣，小火煸炒去水分。
4、然后用工具在边上划一圈，方便脱模，再把它拿出来切成4等份，满屋子都飘着桂花的香味，来看看蓬松柔软回弹力超级的好，关键口感细腻，甜度适中，特别的好吃，你们在做的时候一定要严格的按照我的配方来成功率百分之失败，喜欢的朋友可以试一下。
5、【步骤一】先将一斤大米提前一个晚上放在清水里面浸泡。第二天将泡好的米稍微淘洗一下之后，就放进破壁机里，然后往里面加入适量的清水，清水的量不用太多，没过大米就可以了，然后将它打成米浆。【步骤二】打好的米浆，用过滤网过滤一下，这样做出来的口感会更细腻。
6、第一步：碗中加入半斤大米、适量的清水，水要没过大米，浸泡2个小时，让大米充分吸收水分，这样稍后磨出来的米糊会更细腻，做出来的米糕口感松软。第二步：把泡过水的大米控出多余的水分，加入料理机中，加入一袋牛奶、3勺糖，按破壁键，打两次。
江米糕的家常做法是什么
1、自制江米糕是以糯米、紫薯为主料制作的美食。主料糯米250克紫薯1个红豆150克辅料白芝麻适量制作步骤准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、制作的时候不需要太多花俏的点缀，也没有太多的步骤。只需要把调好的面糊冷藏一下，再上锅蒸就做好啦。捏一捏软软胖胖的，手感也特别好。坚果的选择没有什么限制，可以根据自己的喜好进行选择。红枣干、葡萄干、蔓越干或者熟核桃仁、熟扁桃也是可以的。其实刚蒸出来的时候，香气充斥在整个厨房。
4、江米糕，相信大家都吃过，今天就分享给大家这个劲道好吃，做法又简单的红枣江米糕，好了废话不多说，下面我们来开始制作吧。
5、【下厨房】江米糕栏目为您推荐江米糕做法大全，江米糕怎么做好吃技巧分享，江米糕最正宗的做法和江米糕家常做法推荐，更多江米糕的简单做法就来下厨房。
6、【制作方法】：首先将糯米粉倒入盆中，再把白糖，玉米油，纯牛奶倒入进去，用筷子搅拌成面糊状，千万不要太干了，可以搅拌成细腻较稀的面糊，准备一个大小适量的平底锅，用刷子将平底锅内壁周围全部刷上一层玉米油，这样可以防止面糊和平底锅出现粘连的情况，也会更加方便糯米糕脱模。
江米糕做法
1、自制江米糕是以糯米、紫薯为主料制作的美食。主料糯米250克紫薯1个红豆150克辅料白芝麻适量制作步骤准备好所有的食材。芝麻小火炒香备用。紫薯去皮切片放入碗中。入蒸锅中煮熟。糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。
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3、褚红光亮的外皮，颜色看着也十分惹人喜爱。还不赶快解放家中“积灰”的胡萝卜一起做起来~胡萝卜糯米糕制作材料胡萝卜10g糯米粉6g中筋面粉3g白糖1g红枣5-1颗制作工具玻璃碗/擀面杖/蒸笼制作步骤胡萝卜去皮并切成薄片，水开后放入蒸锅蒸熟，趁热取出并加入细砂糖捣成细腻的泥状。
4、制作的时候不需要太多花俏的点缀，也没有太多的步骤。只需要把调好的面糊冷藏一下，再上锅蒸就做好啦。捏一捏软软胖胖的，手感也特别好。坚果的选择没有什么限制，可以根据自己的喜好进行选择。红枣干、葡萄干、蔓越干或者熟核桃仁、熟扁桃也是可以的。其实刚蒸出来的时候，香气充斥在整个厨房。
5、江米糕的做法北方江米糕做法食材准备红豆、红枣、江米粉、核桃仁各适量，酵母、熟猪油、红糖、糖桂花各适量。方法步骤将泡过5个小时的红豆和红枣以1的比例放入高压锅中压熟，晾凉。江米粉加入酵母，温水和面，饧20分钟。锅中下入熟猪油，加入冷却变干的红豆、红枣，小火煸炒去水分。
油炸江米糕的做法家常做法
1、油炸糕做法！油炸糕配着豆腐脑，小时候的美食，光是想想就会馋呢。现炸现吃，简直太香了。用料：玉米油+糯米粉+酵母+白糖+红豆陷+温水步骤先用一些温水把酵母粉3克化开，再把糯米粉300克，玉米油10克，糖5~10克，温水220~240看吸水率加减揉成稍软一点的面团。
2、印脱花样，深油炸黄色，或手按圆，炸之。”从中可见，油糕的制法与当今基本相同。现今，农历五月端阳节吃油糕、棕子、绿豆糕，年年如此。油糕一般是用小麦粉制成的，而用江米面制作的油糕，风味则更胜一筹，既是方便的快餐食品，又是馈赠亲友和探望病人的礼品。
3、将糯米面用水和好，和好以后，分割成小块儿，用手压成圆形，底部稍微厚一些，里面放入枣泥或者豆沙馅儿，包住以后按压几下就可以了。锅里放入少许油，6成热的时候开始炸，炸至金黄，就可以捞出来了。江米面跟面粉不太一样，炸的时间稍微长一点，金黄即可。晾凉了开始吃，香甜软糯，一盘子不够吃。
4、准备材料：糯米550克、白糖50克、红枣30-40颗、水、玉米油、葡萄干。详细步骤：我们将糯米和红枣浸泡6小时以上。接着，电饭煲倒入糯米和水，以正常煮饭的量为标准，使用米饭模式，将糯米煮好。糯米煮好，我们加入白糖，充分拌匀。
5、首先我们要在碗中放入200克糯米粉，2克酵母，在放入适量的35度以下的温水，和成稍微软一点的面团，在覆盖一层的保鲜膜，醒发半个小时。醒发好的面团我们在给它揉搓一下，在分成等量大小，弄成面饼状，在往上面放入馅料包裹起来，这馅料我们在超市买现成的豆沙馅就可以了，在给它包裹起来按扁。
6、做法步骤：准备250克的水磨糯米粉，放入3克的酵母粉，再放入3克泡打粉（如果家中没有泡打粉也可以不放），再放上20克的白糖，倒入210克的温水，边倒边搅拌（在制作绿豆糕的时候，建议使用水磨糯米粉，因为水磨糯米粉是比较细腻的，做出来的油炸糕非常细腻好吃）。
江米糕的做法家常做法
1、【下厨房】江米糕栏目为您推荐江米糕做法大全，江米糕怎么做好吃技巧分享，江米糕最正宗的做法和江米糕家常做法推荐，更多江米糕的简单做法就来下厨房。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。再加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。再倒入提前过筛好的糯米粉，把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。把面糊倒入模具中一半的位置。撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻，放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态就可以了。这样是为了固定住坚果的位置。
4、米糕的做法简单，不同的需求可以用不同的米来做，脾胃虚弱的人建议用糯米，用香米做，更适合尿频，自汗的人。【香甜米糕】糯米200克面粉2勺清水适量酵母粉3克糖30克食材都准备好。糯米加入清水，提前泡一个晚上。泡好的糯米加入清水，放入破壁机里打成糊糊。糯米糊倒入碗中，加入酵母粉，砂糖。
5、制作材料：糯米，鸡蛋，面粉，盐（白糖），酵母，食用油具体做法：糯米，糯米，鸡蛋，面粉，盐（白糖），酵母，食用油具体做法：我们去超市采购糯米的过程中，经常会遇到两种糯米，一种是圆糯米，一种是长糯米，这种糯米是一种不是半透明的糯米，因为粘稠度很高，过了一段时间就会凝固。
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