炸排骨的做法大全
炸排骨的家常做法
1、在原材料的选取上也是需要注意的，要想做的炸排骨好吃，就先得挑选新鲜、肉质好的排骨。排骨买回来后应提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水，泡的时候可以放上葱姜，主要是让肉味更新鲜。另外，排骨清洗干净之后，还需要提前腌制一下，放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。
2、【下厨房】炸排骨栏目为您推荐炸排骨做法大全，炸排骨怎么做好吃技巧分享，炸排骨最正宗的做法和炸排骨家常做法推荐，更多炸排骨的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、排骨清洗干净，放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。第2步、放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。第3步、腌制好的排骨。第4步、面糊（一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐）。第5步、锅中热油放入沾好面糊的排骨，炸制微黄。第6步、外焦里嫩，太香了。
4、做法：排骨洗干净，加入2勺蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1茶匙盐和白糖、适量黑胡椒碎，抓匀腌制一小时。加入两勺淀粉，抓均匀。锅中油五成热倒入排骨炸十分钟，大火复炸一分钟。捞出即可，美味的蒜香炸排骨就养成啦。
5、番茄炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。你老公要是没胃口了，就给他做番茄炖排骨，特别开胃准备食材：排骨适量番茄适量.生抽适量.蚝油适量.香菇适量.玉米适量.盐适量.椒粉适量.葱花适量制作步骤：将排骨焯水后洗净备用。
家常炸排骨的做法步骤
1、【下厨房】炸排骨栏目为您推荐炸排骨做法大全，炸排骨怎么做好吃技巧分享，炸排骨最正宗的做法和炸排骨家常做法推荐，更多炸排骨的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、排骨清洗干净，放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。第2步、放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。第3步、腌制好的排骨。第4步、面糊（一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐）。第5步、锅中热油放入沾好面糊的排骨，炸制微黄。第6步、外焦里嫩，太香了。
3、锅中倒油，油热之后将腌制好的排骨放入锅中，开小火慢慢的炸，用筷子慢慢的翻动，小火炸五分钟转大火，直到两面金黄就可以出锅了。我们在做油炸排骨的时候，一定先要将排骨用小苏打水浸泡，通过小苏打的浸泡，能够起到很好的清洗作用，在腌制的时候，不要加太多的水，放置久一点排骨会更入味。
4、做法步骤三根肋排清水浸泡10分钟洗干净，不要焯水。葱姜蒜辣椒切碎，蒜可以适量多点，毕竟是做蒜香的起锅烧油，油热下排骨，大火炸干水分大火炸大概十分钟，中间用锅铲翻动一下哦，防止粘锅，金黄焦干捞出控油。
5、具体的做法就是：猪排骨洗干净，沥干水分，然后加入适量的盐、姜粉、蒜片和我们金华本地罗埠生产的土酱油（传统工艺生产的原生态产品），拌匀腌渍2小时。然后加入用陈皮与传芳普洱泡制的茶汤，继续拌匀腌渍一个小时。起油锅，油温7成热时，放入腌渍过的排骨，待排骨表面微微有点干的时候捞出。
6、生炸排骨所需食材：排骨600克，小葱50克，姜1块，料酒5克，盐5克，生抽3克，糖1克，花生油500克（实耗50克）。制作方法排骨剁块，长度3指宽，全部剁完后，放入盆里，加入大量清水，浸泡2个小时，作用是去腥味。小葱洗干净切段。
炸排骨的做法
1、做法步骤：第1步、食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。第2步、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。第3步、放入大碗中。第4步、接着，加1勺淀粉。第5步、加2勺料酒。第6步、加半小勺盐。第7步、加半勺椒盐粉。第8步、加半勺孜然粉。第9步、搁入姜片。第10步、抓匀，腌制2个小时。
2、做法步骤：第1步、排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。第2步、调入盐和鸡精。第3步、加入酱油。第4步、加入黑椒粉。第5步、加入新奥尔良腌料。第6步、加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。第7步、打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。第8步、倒入25克甘汁园玉米淀粉。
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4、如果有醋的话，滴几滴醋，可以让排骨炸完后，骨肉分离，更好吃，但不宜太多。锅内倒入油，加一个黄椒。能淹没过排骨即可，油量足，才不容易飞溅。炸到变色后捞出来备用刚才的油里面加入提前备好的一小部分干辣椒段，还有少许花椒，爆出香味后再将排骨倒入。
5、做法步骤排骨用盐+糖+料酒+姜+淀粉抓拌均匀备用。想让更上色的可以加点酱油。我炸的这个是没放酱油的，因为放糖也会上色。起锅烧油。油热依次放排骨下锅。首先开大火炸，记得要翻面哟。两面炸至稍微金黄后转中火炸。炸至这样金黄就可以了。外酥里嫩的。
炸排骨的做法简单
1、【下厨房】炸排骨栏目为您推荐炸排骨做法大全，炸排骨怎么做好吃技巧分享，炸排骨最正宗的做法和炸排骨家常做法推荐，更多炸排骨的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、排骨清洗干净，放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。第2步、放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。第3步、腌制好的排骨。第4步、面糊（一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐）。第5步、锅中热油放入沾好面糊的排骨，炸制微黄。第6步、外焦里嫩，太香了。
3、做法步骤将排骨洗净沥干水备用。准备剥好的蒜辦，将其剁成蒜末备用。在排骨中放入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖和切好蒜末末。用手抓匀，腌制二十分钟左右。再加淀粉拌匀备用。蒸锅放水烧开后，放入备好的排骨隔水蒸二十分钟取出放凉待炸。
4、做法步骤：第1步、小排对半切开，把干料(红糖，辣椒粉，盐)拌匀，抹在排骨上腌至少两个小时。我通常早上腌好，晚上烤。或腌一个晚上。第2步、烤盘铺上锡纸，把腌好的排骨排放好，湿料拌匀，倒在排骨上。第3步、烤箱预热华氏375度(摄氏190度)，烤盘用锡纸密封，放入烤箱烤5个小时。
5、做法将排骨洗净剁成3厘米长的块，包菜切成段，葱切段，姜切成块，适当的时候还可以加点白酒。勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。
6、做法：排骨洗净加入1勺盐+半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生粉+1个鸡蛋抓拌腌制20分钟调料汁：2勺番茄酱+1勺白糖+2勺白醋+一丢丢盐+1勺生粉搅拌均匀。腌制好的排骨裹上一层生粉抓实下油锅炸5-6分钟左右金黄捞起，再炸一次。油热下调料汁煮开浓稠后下入炸好的排骨翻拌均匀即可。
炸排骨的做法窍门
1、提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水，泡的时候可以放上葱姜。洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌。脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散。取腌好的排骨，先裹脆炸粉。再粘上蛋液。再裹一层脆炸粉。
2、【下厨房】炸排骨栏目为您推荐炸排骨做法大全，炸排骨怎么做好吃技巧分享，炸排骨最正宗的做法和炸排骨家常做法推荐，更多炸排骨的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、排骨清洗干净，放入白糖、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒、抓拌均匀。第2步、放入姜片、蒜末抓拌均匀腌制30分钟。第3步、腌制好的排骨。第4步、面糊（一个鸡蛋、面粉、淀粉、少许盐）。第5步、锅中热油放入沾好面糊的排骨，炸制微黄。第6步、外焦里嫩，太香了。
4、制作方法：把买回来的排骨清洗干净，沥干水分，然后把蒜切末，葱切丝儿，姜切片。把排骨放入一个盆中，然后分别加入葱、姜、白胡椒粉、白砂糖、料酒、生抽用手抓匀后，腌制大约半个小时。
5、做法步骤将排骨洗净沥干水备用。准备剥好的蒜辦，将其剁成蒜末备用。在排骨中放入料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖和切好蒜末末。用手抓匀，腌制二十分钟左右。再加淀粉拌匀备用。蒸锅放水烧开后，放入备好的排骨隔水蒸二十分钟取出放凉待炸。
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