豆筋怎么做好吃_豆筋怎么做好吃又简单
豆筋皮怎么做好吃家常味
1、将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。桐柏豆筋用高汤，酱油，白糖，精盐，郫县豆瓣，味精，香醋，水豆粉，调杨味汁。
2、第一步：准备好所有的食材如下，蒜剁成蒜末。油豆皮提前浸泡，大概20左右分钟，待油豆皮泡软，切成油皮条，放在大碗中。第二步：接着加入蚝油一勺。第三步：加入生抽两勺。第四步：加盐一勺，糖适量。第五步：加入辣椒油一勺，香油少许搅拌均匀。
3、准备一张油豆皮，没泡之前是干巴的一大张，先用清水洗净，再用凉开水浸泡2个小时，这时的软硬程度最佳，切成长条的样子。锅内烧开水，滴上一些食用油，下入油豆皮，迅速过一遍开水捞出，时间不宜过久。切一些配菜，胡萝卜和黄瓜，分别切成细丝，可作为配色使用，适量的大蒜切碎，一些香菜提鲜。
4、炒匀后放入少许生抽、白糖两勺提鲜，盐就不用放了，因为调料和咸肉都是咸的，再放入蚝油、味精，再次炒匀，然后把红椒片、芹菜段放进来，炒匀就可以出锅了，装入垫有洋葱的干锅中，香辣下饭的干锅豆腐衣就做好了。吃的时候边烧边吃，不要加水，吃的就是干香味。
5、豆腐皮卷材料：豆腐皮；胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝；鸡蛋、淀粉水；酱油、盐、胡椒粉步骤：将胡萝卜丝、青菜丝、木耳丝和鸡蛋混合搅拌，加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味。取一张豆腐皮，均匀地铺上蔬菜鸡蛋混合物。从一侧开始慢慢卷起豆腐皮，封口处可以用淀粉水封口，确保卷紧。
6、所需食材：油豆皮，猪肉，青辣椒，大葱，蒜瓣，生姜，食用油，盐，味精，味极鲜，五香粉。做法：食材处理：油豆皮买来是干货，是非常脆的类似于腐竹，所以我们要用冷水提前泡软，然后再切成条，猪肉洗净切片，青椒洗净切片，适量的葱花、蒜片、姜丝。
豆筋怎么做好吃又简单
1、少许盐，鸡精和白糖，适量生抽，几滴香醋，香油和花椒油（或花椒粉），稍多一些的红油辣椒，搅匀，尝下味道，有啥不合适的再自行调整。把醒好的豆筋（你尝，中间无硬芯即可），洋葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱段，蒜末都放入碗中，倒入调好的料汁，拌匀即可。
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4、干豆筋不仅做豆筋辣条好吃，用它炖着吃炒着吃味道都清香爽口，口感筋道，还很容易被消化吸收。比如用干豆筋炒辣椒吃味道就很好，具体做法如下：把五花肉加花椒放锅里煮到7成熟，捞出来晾凉，将肉切成肉块。
豆筋怎样做才好吃
1、汤锅烧水，水开后关火，把豆筋倒进去，焯烫20秒，然后捞出。将豆筋捞出放入盘中，放一边不管它，等它吃水，就是让表面的水慢慢渗透到里面，这样就不会有硬芯，口感也比较劲道。如果，你喜欢稍软一些的口感，焯烫时间适当延长，待豆筋开始有点展开，就捞出。
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4、干豆筋不仅做豆筋辣条好吃，用它炖着吃炒着吃味道都清香爽口，口感筋道，还很容易被消化吸收。比如用干豆筋炒辣椒吃味道就很好，具体做法如下：把五花肉加花椒放锅里煮到7成熟，捞出来晾凉，将肉切成肉块。
凉拌豆筋怎么做
1、凉拌苤蓝丝苤蓝是北方冬季常见的一种根茎类蔬菜，它口感微甜、爽脆，适合凉拌和爆炒，个人觉得以凉拌更佳。大家在购买时，请选择个头较小的苤蓝，会很脆嫩，吃起来口感也好。最后淋花椒油环节是必不可少的一步，会使整道菜更加鲜香味美。凉拌苤蓝丝，吃起来清脆爽口，做法又很简单，大家不妨做来尝尝。
2、所以土人就将豇豆子剥出晒干后成袋出售。用这种豇豆子倒是可以做出一道十分清新爽口的凉菜来。大家不妨也试试，想必会给你一个不同寻常的异国惊喜。原料：干豇豆、洋葱、洋香菜、莳萝、红椒、青椒、西式酸黄瓜、柠檬、盐、橄榄油、苹果醋、味精。做法步骤：第1步、干豇豆子提前一晚放入清水泡发。
3、将面筋切成均匀的四方块，整齐地置于盘中备用；而黄瓜则经过清洗后，切成细丝，并放置于另一盘中。把大蒜轻轻拍扁，剥去外皮，再剁成细末，随后放入碗中备用。小米辣切段置于盘中，小葱切碎如花般撒在其上，同时备齐所有配菜，以待后续使用。下面，我们来进行花生的炸制环节。
4、凉拌豆皮的做法步骤：准备好新鲜豆皮，放在水龙头下冲洗干净，再把豆皮切成细丝，注意不要切得太长，不然吃的时候不方便。锅里加水煮开，加一勺食盐化开，放入豆皮丝，大火煮一分钟捞出。捞出后立即放凉水中过凉，让豆皮丝迅速降温，增加口感，也能让豆皮丝完全散开，拌好后更清爽，而且过凉可以防止豆皮变色。
5、今天就分享两道凉拌菜，凉拌豆干和炝拌莴苣丝，一个用豆制品来制作，另外一个用蔬菜来制作，过程制作方便，色香味都有保障，而且还能为家人补充豆制品和蔬菜的营养。从超市购买的五香豆腐干一盒，准备三瓣大蒜切成蒜末，准备五根小葱用清水洗净后切成长段（大概2厘米左右长度）。
6、【凉拌金针菇】材料;金针菇2捆、小米椒4个、香菜1根、蒜头5瓣、玉米油、特鲜酱油、香醋、盐少许市场里的金针菇一捆一捆卖的，我买两捆，刚好够一碟。金针菇切去头部撕成小朵，用清水浸泡洗干净。蒜头剁蓉，小米椒切圈，香菜切段。喜欢香葱的可以用香葱代替香菜。
豆筋怎么做好吃
1、四季豆怎么撕豆筋择菜时可以轻轻把豆角的两头轻轻掰下，就可以把筋抻下来。记住从两头的四个方向掰。也就是从根部的左右方向和尖部的左右方向分别抻就行。四季豆怎么做好吃烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
2、今天就教大家做一道兰豆木耳炒板筋肉，不知道你们想不想学呢？食材与调料：猪板筋肉荷兰豆木耳蒜盐油生抽蚝油料酒生粉蔬之鲜调味料。
3、准备一斤黄豆，加适量的清水，挑选出坏掉的黄豆和杂质，再加水浸泡一夜，泡好的黄豆，控干水分后倒入破壁机，分次加入清水和黄豆。一斤黄豆总共需要加2500毫升清水，打成细腻的生豆浆。盆里铺上一层纱布，倒入生豆浆，用纱布过滤豆浆，过滤好的豆浆倒入锅里，撇去浮沫，注意不要开大火和盖锅盖很容易溢出来。
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6、把醒好的豆筋（你尝，中间无硬芯即可），洋葱丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，葱段，蒜末都放入碗中，倒入调好的料汁，拌匀即可。拌匀后装盘，简单家常又好吃的凉拌豆筋就完成啦~豆筋劲道，吃起来豆香浓郁有回甜，添加了洋葱，胡萝卜和黄瓜，口感跟营养也有所加分。
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