海鲜线面的做法
莆田海鲜面做法
1、【家常海鲜面】材料：干面条、大虾、火锅丸、鸡蛋、西红柿辅料：蒜苗或小葱调料：食盐、蚝油做法：首先在碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散后备用，西红柿一个给切成小块。炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块。
2、原料：红虾、蛏子、花蛤、米面、生菜、姜、葱、蒜、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、红虾、蛏子、花蛤清洗。第2步、葱姜蒜切碎。第3步、锅中放油，炒香葱姜蒜。第4步、放入海鲜翻炒，加盐、料酒、生抽调味烧熟盛出。第5步、另起锅，烧熟米面和生菜。
3、步骤五肉花不喜欢吃猪皮就削去，切成薄片。这道菜的油脂大多于这些五花肉，所以尽量选肥瘦相间部分。步骤生面条买回来后，稍微抖散，好让热气对流。放入蒸锅，蒸5分钟。步骤虾子剪去虾脑中的脏东西，还可修掉虾脚，有利后面方便食用。打理后，用盐抓洗虾壳，再用水冲洗干净，吸干表面水分备用。
4、第一步：准备食材。鲜虾洗干净，去头，去虾线；正蛤清洗干净；姜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。第二步：热锅下油，虾头、姜丝下锅翻炒，炒出虾油后盛出。第三步：锅烧热，下猪油，倒入胡萝卜丝、青椒黄瓜丝，大火快速翻炒，调味起锅备用。青椒胡萝卜丝易熟，不需要炒太久。
5、今天做的是浇盖面，在面条吸收完虾，蛏子的精华后，即可捞起来。加入青菜。青菜下锅沸腾半分钟，即可捞起来。加入海蛎看看吧，汤水越来越少了，让浓缩的精华继续沸腾三分钟后，即可将海蛎捞出来最后的精华汤，浇在面上面摆盘好，加点老干妈新鲜出炉了，看着如何？海鲜内有大量的蛋白质，易吸收。
6、莆田海鲜线面的做法步骤步骤小虾干香菇等干货洗净泡发两小时。(根据喜好口感调整泡发时间)步骤肉切细条，胡萝卜切细条，备好辅菜，淘洗一遍海蛎除碎壳。
怎么煮线面
1、水开后放入面条。最后面条煮熟，放入菠菜丝煮1分钟即可出锅。面条怎样煮才好吃？试试这样做，一天的营养，十分钟就能搞定如果您有什么好的做法，欢迎留言告诉我，我也可以整理成菜谱让更多的人知道。
2、取一口干净的小锅，在锅中倒入少许味醂。然后开小一点的火，煮到沸腾就行。这样可以挥发掉酒精，我们接着再加入白砂糖和浓口酱油。再次煮开，直接关火就可以。等这份新鲜出炉的甜酱油自然冷却之后，将已经冷却后的甜酱油与我们之前过滤后的昆布汤以5的比例混合调均匀就可以了。
3、用料线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。
4、排骨焯水后放入砂锅中、加料酒、姜、葱结。烧开后撇去浮沫，盖盖炖煮40分钟。加盐、鸡精、葱花。锅内加水烧开，下面条。面条八分熟后放入生菜烫至断生。面条生菜盛入碗中，加入排骨汤。
5、锅内放油，将干葱、香菇、水等煮开勾芡，再放入面线煮开，盛出放入碗中，配炸醋肉等熟食即可。别看面糊很细，咀嚼中韧劲十足，炸醋肉不仅有闽南老醋的芳香，更可以戒掉肉的油腻，二者搭配，可谓天作之合。
6、排骨下水里煮开，煮5分钟。期间可以飘去浮末。之后吧小白菜，面加入煮着的锅中，煮开。煮开后加入一颗浓汤宝。煮5分钟就可以吃了。上菜。好简单又美味。快来一起动起手吧。小贴士要多点水。煮面会吸收水份。
线面怎么煮比较好吃
1、用料线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。
2、对于想要在深夜食用营养丰富的煮面食品的人来说，面骨汤面是个不错的选择。制作材料包括：干面条（或方便面）、排骨、葱姜蒜、香菜、小辣椒及调味料（酱油、盐、味精）。首先把排骨剁成小块，过水焯烫，所有材料放入锅里烧水煮即可（不建议用高压锅）。
3、第1步、鳗鱼是买的即食的比较方便快捷在冰箱中取出锅中烧开水放入鳗鱼加热。第2步、加热好的鳗鱼从包装袋中取出摆入盘中切成块状。第3步、锅中烧开水放入面条大火煮起来。第4步、面条煮至熟透还保持劲道即可出锅。第5步、煮好的面条在凉开水里洗个澡沥干水份摆入盘中这样的面条不粘糊。
4、这一步千万不要忽略，这样不仅可以减少煮制面条的时间，而且煮出的面条也会比较劲道，面条煮一分钟后关火，捞出来就可以了。面条是由面粉所制作加工而成，其营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而且成分比较安全，属于天然无公害的的食物，面条能够为人体提供所需要的营养，同时也能够增强人体抵抗力。
莆田线面怎么做好吃呢
1、把汤汁炒干，再放点蚝油炒匀出锅。一碗热乎乎的荞麦西红柿面就做好了，好吃又顶饱，怎么吃都不会胖！喜欢吃西红柿的小伙伴一定要试试做焖面，不想吃荞麦面可以用白面条，一样的好吃，用挂面来做需要锅内加点水，如果是用方便面，就直接放入炒好的西红柿中焖就行，不用加水。
2、开始煮线面：大锅加7-8分的水，水开下线面，因为线面里面含有食盐，并且拉得很细，有一定的韧性，开水煮2分钟即可捞起。在碗里加入2-3勺蒜油，撒上一些葱花，线面放入碗中，上面浇上配菜，放上一个荷包蛋，最上面放炒好的紫菜，撒上葱花。一碗莆田人必吃的线面就做好了。
3、小伙子想要试一试一种叫做捞化的福州小吃，捞化其实就是捞米粉，它所用的米粉很讲究，是莆田的土特产，必须要用上好的黄尖米经过九道工序才能制作完成，这样的米粉很细腻但是有嚼劲，做起来很方便，在福建各个城市都很受欢迎。
4、在福建莆田，源自宋朝的手工线面，在每年农历大年初一都要被端上餐桌。面里饱含着清泉、阳光、匠心和乡愁的味道。在莆田市涵江区新县镇广宫村，陈清光传承了这门手艺活，至今坚持古法制作线面。每天，他要取山泉配面粉、精盐和食油，面料还要发酵、挤压、拉长、晾晒，每道工序都十分讲究，怠慢不得。
5、我是偷懒了，忘记和面，要不自己做拉条子更好吃。周五主食主食：米饭菜：苦瓜炒鸡蛋+蒜薹炒香干+肉丝豆腐汤水果：油桃苦瓜炒鸡蛋，比较家常的做法，先把鸡蛋煎炒鸡蛋块捞出来，在把用清水泡一泡沥干水分的苦瓜，热锅凉油下苦瓜翻炒出香味，加鸡蛋一起翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅。
6、蒲田卤面，这是莆田的传统美食。面条细软，配上香气四溢的卤汁，让人垂涎欲滴。而且，蒲田卤面的卤汁独特，选用的调料都是经过精心熬制的，所以吃起来非常有味道。焖豆腐，这是莆田的特色小吃之一。豆腐鲜嫩入味，汤汁浓郁，加上配料的点缀，让人吃起来回味无穷。
线面是福建省福州市的一道传统小吃,做法是什么呢
1、线面还有另外一种做法就是炒，将线面油炸过，然后加韭黄和肉丝还有鱿鱼下去炒，基本上福州人家过生日办酒，都有这么一道菜。让我记忆最深的是一种当初小餐馆里一道价格低廉的小吃，算是低配版的线面——炒酒蛋。
2、孕妇分娩后的调养非常重要，吃鸡汤线面或糯米饭，调养身体，可以使奶水通畅。办酒席如满月酒时，头道菜一般用面线，取“福寿绵长长命百岁”之意。也它常常作为贡品，把面线扎上红纸或红线，用于神佛诞辰。
3、烧一锅热水，沸水翻腾时，撒入一捆线面，待线面上浮、荡开时捞出，浸入事先备好的膏汤里，再煮两个鸭蛋放入，名曰太平面。伴随着腾起的面汤热气，寓意着一年平平安安、顺顺利利。而在老陈老家隔壁的闽清县，林咸乐的线面工厂在全力生产中，其店铺位列拼多多挂面畅销排行榜前列。
4、在一条福州旅游视频中，舍友还看到了捞化，问道：“这个捞化长得倒挺像线面的，吃起来也一样吗？”我摇摇头说：“捞化是米粉的一种，线面是面粉做的，不一样。”“捞化”其实是“捞兴化粉”的简称，“捞”是做法，即将面放在沸水里烫一烫再捞出。
5、菜菜总说，胃和脚步，总有一个在路上。既然还没来得及去福建，不如先尝尝菜菜家新上架的这份福建泉州产的手工面线吧。按照菜菜教的方法，只要1分钟，就能吃上一碗闽南传统面线哦。01细如发丝，武林高手般的手艺面线之所以称为面线，就是因为它细如丝线。
6、——加入煮好的海鲜，便是海鲜线面……这就是神奇的福州经典美食——福州线面！从唐朝开始，福州便有了制面的习惯，到了宋朝时期，线面在福州诞生了。宋朝？黄庭坚，在《过土山寨诗》中提到：“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”，说的就是福州的线面。
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