怎么做豆包_怎么做豆包详细过程
江豆豆沙包馅怎么做
1、撕掉保鲜膜后，把糯米皮整理一下，放上豆沙馅，抹上一层，抹均匀后从一端卷向另一端，接着用刀将它切成小份，这样驴打滚就做好了，又柔软又软糯非常好吃。关于豆沙馅馅你都学会了吗？今后随时都可以用到，不用再出去买了，自己做更好吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
2、酵母水2克酵母＋50克温水温水60~70克陷料一个豆包3~35克，我做了七个豆沙包（附豆馅儿的制作方法）的做法红豆陷部分：红豆洗干净，放三四倍的水浸泡12个小时，期间可以换几次水去豆腥。
3、第1步、红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，用小勺子捣碎，加少许白糖，拌匀，放凉就可以了。(提前浸泡红豆可以减少煮的时间，使红豆煮软的同时还能保留颗粒感。)做好的红豆馅，备用，如图所示。
4、豆沙包家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。原料：面粉、豆沙馅、酵母粉、清水。做法步骤：第1步、取500克面粉，加入5克酵母粉。第2步、向面粉中缓慢多次的加入温水(不超过35℃)，并用筷子轻轻搅拌成絮状。第3步、用手揉成一个光滑的面团。
5、今天，我们采用先成型后饧发的方法，也就是用一次发酵法做豆沙包。一次发酵法做豆沙包，用三次擀皮的窍门，豆沙包的形状好看，又白又光滑。
6、搓成长条，分成小剂子，一个大概40克左右，按压擀圆放入豆沙馅，捏成包子状。蒸笼刷一层油，把包子整齐的排放在蒸笼里，包子直接稍微有点间隔。盖上盖子，二次发酵10分钟。冷水上锅蒸20分钟，关火后过5分钟揭盖，包子不回缩。把包子拿出来。
豆包怎么包
1、放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点类似包汤元或者月饼的时候步骤step逐渐收口步骤step最后把收口捏紧，一定要捏紧步骤step收口尽量捏平一些步骤step1豆包收口朝下，手掌呈中空，虚罩着面团在面板上滚动。
2、将面粉、白糖、酵母、牛奶、水搅拌成团。将玉米油倒入成团的面粉中揉至表面光滑。红豆沙分别25g，揉圆放置一旁备用。面团50g一份，揉圆。取一个小面团，揉成小碗状，把红豆馅放上去，用虎口收法收口，再把口朝下放置，下面放硅油纸（防粘）。
3、将面团揉揉排气，然后分成小团。1盖上保鲜膜，面团醒上十分钟左右，摸起来表面比较绵，面团软软的就可以了。1待面团醒好后，包上凉好的红豆馅儿，温的也是可以的哈。1上蒸锅，水烧开了，二十分钟小火就可以啦。
4、1上面撒些面粉防粘，用手把面剂子压扁一些，再用擀面杖擀皮，把皮擀得越薄越好。1然后把团好的豆馅包进去，稍微整理一下。1包好后整齐地摆放在铺有笼布的蒸屉里面，锅里水烧开后，蒸屉直接上锅蒸，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
5、蒸屉上抹油，以免粘锅，或者放上蒸布都可以，然后把豆沙包生伾冷水上锅，大火烧开后转至中火蒸15分钟。时间到后焖3分钟再开锅，以免水蒸气落到豆包上，豆包回缩。
6、快手做豆沙点心包【准备食材】：低筋面粉350g、白糖1小勺、酵母粉4g清水约200g（面粉吸水性不同，用量仅作参考）【具体做法】：面粉中加入1小勺白糖搅拌均匀，白糖有利于发酵。取部分温水中加入酵母粉融化。将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状，然后根据情况再适量添加温水，揉成光滑面团。
做豆包怎么煮豆
1、做法步骤：第1步、红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，用小勺子捣碎，加少许白糖，拌匀，放凉就可以了。(提前浸泡红豆可以减少煮的时间，使红豆煮软的同时还能保留颗粒感。)做好的红豆馅，备用，如图所示。
2、将做好的豆沙包均匀摆放在铺了笼布的蒸屉里，留出足够发酵膨胀的间隔距离。进行发酵（把锅里面放适量30°左右的温水，帮助面皮迅速发酵）。大约1个小时左右，豆沙包发起来了。用手轻轻按一下，它很快就能弹起来。放的手里可以有轻盈感，这个豆沙包就是发酵好了。
3、我们需要准备一些食材，面粉250克，酵母粉5克，白砂糖5克，水适量，自制豆沙适量。首先我们需要把面粉以及酵母粉和水混合在一起，差不多面粉和水的比例1就可以了。然后我们需要用筷子把它给搅拌成絮状，接下来就可以直接用手揉成较光滑的面团。
4、下面给它分成均匀大小的剂子，我们把揉好的剂子按一下，用擀面杖擀薄一点。我们要感到中间厚边缘薄，下面我们开始来做豆包。用包包子的方式收口。给他翻过来。我们把包好的豆包放在蒸屉上，盖上锅盖，上汽以后蒸15分钟就可以了。下面出锅。
5、巧手妈妈把过年的豆包做成这样，图片发到朋友圈，一群人要做法过年蒸豆包是我们当地的过年习俗，腊月二十七二十八这两天，家家都要发面煮豆蒸豆包，即便是在最艰苦的年代，也要想办法蒸点带馅的馒头过年，跟过年吃饺子一样雷打不动。没有成家的时候吃妈妈蒸的豆包，自己结婚成家后年年都蒸豆包，也已经成了习惯。
6、豆包皮的做法和全麦馒头做法相似，豆包面团比馒头面团稍软点。做时要注意以下三点：用低筋粉。红小豆和全麦粉提前泡好冷藏。加点白糖。
豆包怎么做
1、柳家豆包在制作流程上，一是在“精”字上做文章，精选优质大黄米、白糯粳米、大红芸豆;精细磨米、烀馅，手工包制，精细气蒸。二是在“形”上做文章，个头若牛眼(有人称柳家豆包为“牛眼豆包”)。三是以“诚”字闯市场，环境清洁卫生，质量安全可靠，信誉一诺千金。柳家豆包被列为白城市非遗传承人精品佳作。
2、将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概1差不多吧。适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右。红豆煮好空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感。取一小团面，将豆馅包入。
3、将酵母放入清水，搅拌均匀；将水倒入面粉，揉成面团，放入盆静置15分钟；再次揉面团到表面光华，放入盆里发酵30分钟。等分面团，大概50克一个，揉面排气等分豆沙馅，30克一个包成如图形状蒸屉上放人圆白菜叶（干净且不沾蒸屉），发酵50分钟后，锅开蒸10分钟关火，3分钟后取出。
4、原料：普通面粉、豆沙、酵母粉、温水。做法步骤：第1步、酵母粉加温水混合。第2步、面粉中加入适量糖和酵母粉揉成光滑面团。第3步、放入预热好的烤箱中发酵。第4步、发酵好的面。第5步、排气揉成长条切成小块擀成圆形。第6步、包入豆沙馅儿。第7步、醒15分钟左右上锅蒸熟即可。
5、然后捏紧，搓圆，压扁。依次全部做好。继续用保鲜膜盖住，醒20分钟。醒好以后，碗里装水，把豆包沾一点水再沾上一层面包糠。依次全部做好。锅里倒油，油温6成热，把豆包放入锅里炸。小火慢炸。中途需要翻几次，炸至5分钟就可以捞出。这道美味的小豆包就做好了，金黄酥脆，香甜松软，非常好吃。
6、经过十几个小时左右的醒面，这时面很松软。揉一揉使面更加松软均匀。直接用手揪出一块团圆，放入豆沙再次团圆，团成一头大一头小豆包的形状。锅中水烧开，放上油纸。过去我们都是放苏子叶，或者是秋天留下来的玉米叶，白菜叶，然后大火烧开蒸25分钟左右，记着千万不要挨得太近，否则全粘在一起了。
豆沙包怎么做
1、第7步、取一个面团用擀面杖擀成圆盘状，再用刮板将其分成八等份，割出小口，先上下，再左右，再平分两份，这样操作比较容易，然后把一份的两边捏在一起，依次类推捏好，中间放上豆沙馅，再借助筷子把豆沙馅包好。
2、原料：普通面粉、酵母、温水、红豆沙馅。做法步骤：第1步、准备一个方形不粘模具。第2步、酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。第3步、不用发酵，直接将面团搓成长条，分成6个面剂子，豆沙馅也分成6等份。第4步、将面剂子擀成包子皮，包入馅料。第5步、捏紧收口，收口朝下。
3、第十二步：接下来，我们把豆沙包装饰成小猪的样子。先来制作小猪包的耳朵。把另外颜色的小面团擀开，然后比着擀面杖，切出宽1厘米的一个小长条，再把这个面条切成多个小三角形，如图。第十三步：取两个小三角，在上面抹一些水，把它们分别粘在包好的豆沙包两侧，如图。小猪包的耳朵就做好了。
4、【花样豆沙包】食材用料：主面团：普通面粉(也叫中筋面粉)250克、大米面包粉50克、水155克、酵母3克馅料：豆沙馅适量制作过程：首先先将主面团中所有食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行发酵。
5、豆沙包的做法把面粉放入盆中。中间放上酵母。在酵母的位置倒入少许温水，搅拌至酵母溶解。再倒入温水搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团放到温暖处发酵。把自制豆沙馅滚成适量大小的圆球备用。待面团发酵至原来的2到5倍大。
6、取出一个面剂子，揉成馒头的形状，擀成一个大面皮，放上豆沙馅包起来，整理成馒头的形状，再盖上一层保鲜膜，让豆沙包生胚松弛15分钟。准备蒸锅，放上一层滤布，码放好豆沙包生胚，开大火烧开转中火，蒸上10分钟即可，是凉水上锅。
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