黄豆炖猪蹄汤_黄豆炖猪蹄汤的做法
黄豆炖猪脚
1、1猪脚焖黄豆：猪脚砍块洗净后焯水(放姜片跟花椒粒)，再捞出来洗干净备用，黄豆提前一个小时泡上，两粒蒜瓣、两片姜、一片香叶、半颗八角。
2、准备材料：去骨蹄髈1只(蹄髈要买猪毛剃光，猪皮滑嫩无异味的，最后可以在菜市场让师傅剁成小块，省的回家再剁，但要记得留住猪皮一起炖哦);黄豆150克-200克左右，用清水提前浸泡2小时;姜片3-6片。第一步：以砂锅为例，以自来水盛半锅满的样子，把切好洗净的蹄髈和姜片一起倒入砂锅中开火煮沸。
3、制作黄豆炖猪脚这道美味，首先要准备的食材包括：鲜嫩的猪脚500克、黄豆50克、新鲜的姜10克、两颗青葱、半头大蒜、一罐啤酒，以及适量的酱油、糖、盐、几颗八角、一点桂皮和三片香叶。步骤将猪脚彻底清洗干净，保证肉质的新鲜和卫生。
4、冬天，黄豆和猪脚一起炖汤，营养非常，美容养颜，适合爱美的女人。冬季不仅天气冷，也比较干燥，全身上下都痒痒的，抓得是这红一片，那红一片的，这些症状是天气寒冷导致皮肤干燥引起的。如果出现这些症状，记得多喝点汤，补充水分和营养。
5、将猪蹄和黄豆炖在一起，可以说是完美的结合，不仅含有大量的蛋白质，还有丰富的骨胶原蛋白，再配上好吃不长肉的藜麦饭，可以说是相当完美的结合。
6、原料：猪蹄、黄豆、葱、姜、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、剁成小块的猪蹄加入葱，姜，清水烧开再焖5分钟。第3步、洗净血沫，处理干净上面的杂毛待用。第4步、黄都洗净，挑去坏豆。第5步、从新换清水，加人葱，姜。第6步、加入黄豆一起烧开，改小火炖。
猪蹄汤:猪蹄炖黄豆怎么做好吃,教你猪蹄汤最香的做法超级简单!
1、材料：猪蹄500克、黄豆200克、姜片10克、料酒1汤匙、生抽1汤勺、老抽1汤勺、冰糖适量、水适量。其制作方法虽然不复杂，但需要一定的耐心和时间。将猪蹄切成小块，用温水清洗干净，沥干水分备用。黄豆提前用清水泡发，大约需要2-3小时。泡发好的黄豆捞出沥干水分备用。
2、消食化湿猪蹄汤适合消化不良和湿气重的人群。在炖煮过程中，加入一些具有健胃消食功效的食材，如山楂和陈皮，可以增强猪蹄汤的消食化湿功效。养胃健脾猪蹄汤养胃健脾猪蹄汤适合脾胃虚弱和消化功能不佳的人群。在炖煮过程中，加入一些养胃健脾的中草药，如山药和白术，可以增加猪蹄汤的养胃健脾功效。
3、把猪蹄剁成大块，然后用水洗净。接着，在一锅水中加入一些姜片和猪蹄，焯水一下。焯水的目的是去除猪蹄上的血沫和杂质。焯水后，把猪蹄捞出来，用清水洗净备用。接下来，将猪蹄放入砂锅中，加入提前泡好的黄豆和花生，加入适量的清水。把生姜片和葱段加入锅中，然后盖上盖子，大火烧开后转小火炖1小时左右。
4、准备好新鲜的猪蹄。提前浸泡黄豆。锅中烧开水，放入猪蹄，放几片生姜、料酒去腥味，煮去血水。准备好葱姜，切好待用。将猪蹄放入砂锅中。放入葱姜。倒入清水。放入泡好的黄豆。加入盐、料酒、耗油、生抽、花椒粒，开始炖煮。1小伙儿慢炖1小时。
5、黄豆猪蹄汤的做法猪蹄切小块，凉水下锅焯烫，捞出洗净沥干水分生姜切片，葱叶打结，与干辣椒分别放入汤锅放入猪蹄块放入料酒大火烧开转小火煮至猪蹄8分熟放入泡发的黄豆，继续煮15分钟小贴士这道汤要尽量少放调料，尽量使原料本身的味道释放出来。
6、黄豆炖猪脚的做法锅内倒3勺油，油热后加香料和黄冰糖，炒出糖色。倒入焯水洗净沥干的猪爪翻炒2分钟，生抽，老抽，料酒继续煸炒2分钟。倒入开水，多倒点，没过猪爪。大火煮沸后，倒入砂锅中小火焖30分钟。把泡一晚上的黄豆倒入砂锅中。小火继续焖1小时。中间15分钟开锅翻一翻猪爪，容易黏锅底。
怎样做黄豆炖猪蹄汤
1、第1步、黄豆提前半天洗净泡涨。第2步、猪蹄去毛烧皮洗净剁块后焯水备用。焯水时可加入姜片、料酒去腥。第3步、锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。第4步、加少许郫县豆瓣翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。第5步、加入适量清水、刚淹过猪蹄就行。第6步、倒入泡好的黄豆。
2、原料：猪蹄、黄豆、葱、姜、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、黄豆加清水泡发。第3步、猪蹄洗净，加葱，姜汆水。第4步、温水洗净猪蹄的表面浮沫。第5步、处理好的猪蹄加黄豆，葱，姜，热水烧开。第6步、改小火炖到猪蹄酥烂，加盐，胡椒粉调味就可以。
3、第1步、猪脚剁块，黄豆泡发。第2步、锅内凉水放入猪脚、姜片、花椒。第3步、水滚后撇去浮沫，猪脚捞出用开水冲洗干净。第4步、把猪脚、黄豆分别放入4个炖盅，倒入开水，每个炖盅内放3片姜片。第5步、炖盅放入炖锅，炖4个小时。第6步、取出炖盅。第7步、盛碗，加入适量盐。
4、当水煮沸后，你会看到一些浮沫，记得及时撇去，保持汤的清澈。焯好的猪蹄捞出，再次清洗，确保其干净。黄豆泡发好后，捞出备用。我这次选择使用普通高压锅，将所有食材都放入其中。接着，加入之前泡发好的黄豆。一次性加入足够的水，确保食材都被水覆盖。
5、紧接着再把焯过水的猪蹄和黄豆放进电饭锅里面加入没过食材的水，然后那地方包做猪蹄是最简单方便的一个做法，我们只要按下煮饭键就可以直接等着了，然后呢，每隔半个小时左右看一下就可以了，如果那血太少的话，那就加一点开水，谢谢大家一定要加刚刚烧好的开水一直炖一个半小时或者是两个小时就可以了。
6、一碗猪蹄色泽红亮诱人，猪蹄软烂脱骨，豆子绵软浓香，吃起来解馋不油腻，连牙齿不好的老人都喜欢吃。黄豆炖猪蹄材料大猪蹄子3个，干黄豆100克，冰糖10克，桂皮1段、香叶3片、姜片、葱段、草寇1个、八角2个、花椒、料酒，生抽、老抽做法：大猪蹄子买处理干净的，清水泡泡洗干净。
黄豆炖猪蹄的做法
1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。黄豆炖猪蹄的做法【2】材料猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。
2、;猪脚骨头硬，买猪脚时叫猪肉档帮忙用火枪烧毛，并砍成大小均匀的猪脚块，回到家就可以直接清洗，控干水分备用，黄豆需要提前浸泡3~5个钟，隔夜浸泡最好，准备其他配料，生姜切片，葱白葱绿分开各切成小段，小红辣椒和干辣椒切成圈。
3、原料：猪蹄、黄豆、葱姜、油、盐、冰糖、料酒、香醋、老卤。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、猪手加点姜皮，在水中浸泡4小时。中途换几次水。第3步、黄豆泡发。第4步、猪手加葱段，姜片，加水放锅中烧开，撇去浮沫。第5步、焯好的猪手要在凉水中冲洗干净，这是洗干净的。
4、黄豆焖猪蹄的做法：【主料】：猪蹄1100克、黄豆150克。【配料】：干香菇10朵、鹌鹑蛋10个、生姜1大块、生姜1小块、小葱3根、干辣椒。【调料】：食用油、食用盐、白醋、料酒、白酒、生抽、老抽、蚝油、柱候酱、黄豆酱、冰糖。【准备工作】：建议选用猪前蹄，因为前蹄肉厚筋多，吃起来更有嚼劲。
5、做法步骤：第1步、黄豆洗干净（提前泡更好）。第2步、姜一块（焯水放一半先）。第3步、猪脚洗干净焯水，放一半米酒。第4步、焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。第5步、加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。
6、原料：猪脚、黄豆、油、盐、姜片、花椒、桂皮。做法步骤：第1步、猪脚汆水，捞起，冲洗干净，备用。第2步、加入开水和配料(花椒桂皮去除猪脚腥味)，一齐煮。第3步、大概煮30-40分钟，下盐调味，就成了。来自美食天下香蕉班Cake的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
