冬菜的做法大全_冬菜的做法大全最好吃

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冬菜汤的做法大全

1、第四步：准备一个煲汤的砂锅，锅里添入半锅清水，大火烧开后把焯水后的骨头、葱姜、去皮的马蹄、胡萝卜和红枣一块下锅，加盖后烧开转为小火煲制40分钟时间。第五步：时间到后，开盖调入食盐，加盖后继续保持小火煲个15分钟左右就可以出锅了。

2、40分钟后，加入适量的鸡粉搅拌，将炖好的鸭肉和汤汁倒入汤盆中，撒上少许葱花和香菜，再淋上少许香油即可食用。这道萝卜老鸭汤有助于温补身体，增强免疫力。老鸭肉富含蛋白餐桌上必不可少的一道营养食谱。鱼头豆腐汤中的鱼头富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力和促进骨骼健康。

3、锅中烧热油，把西红柿丁倒入锅中，加入少许盐翻炒，把西红柿丁炒至软烂，想要酸甜味道多一些的话，可以再加入少许番茄酱，炒出浓郁的番茄汤底。西红柿炒香后，把木耳和香菇倒入锅中，和西红柿一起翻炒均匀，木耳和香菇都是提鲜的食材，加了这两种食材煮出来的汤水鲜香不油腻。

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4、山药排骨汤是一款养胃又驱寒的汤品。制作山药排骨汤的做法很简单，只需将排骨剁成小块，清洗干净后放入锅中煮开，去除浮沫后捞出洗净备用。山药去皮切块，枸杞洗净备用。接着，在砂锅内加入适量清水，放入排骨块、姜片和葱段，用大火煮开五分钟后转小火煮四十分钟至排骨变软。

5、白菜肉丸汤是一道北方常见的冬季汤品，它的制作非常简单，食材也很常见。将白菜切块后与适量清水一起煮沸，待其八成熟时捞出备用。然后，用少许油将猪肉末爆炒至香味四溢，再加入适量淀粉、鸡蛋、食盐、味精搅拌均匀制作成肉丸。将肉丸和白菜一同放入汤中熬煮片刻即可。

6、猪龙骨木瓜海带汤的营养与巧妙搭配猪龙骨的细腻口感猪龙骨是我们日常生活中常见的烹饪食材之一，它的肉质细腻，口感鲜美，炖汤时能释放出浓郁的鲜香。在秋冬干燥的季节，猪龙骨汤可以起到滋补补水的作用，特别适合驱寒养颜。

天津冬菜的做法大全

1、排骨不要老是清蒸，可以试试这个做法。顺德七姨7万次观看·27弹幕03我是一位住家阿姨，腐竹用水泡了之后总是外面软里面还是硬硬的，今天教大家一个快速泡腐竹的方法！泡粉丝也有小妙招哦！大家都可以试一试。

2、做法：坐锅点火，加油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炒香.加入精盐、米醋、味精翻炒至入味，淋上香油，即可出锅。放入冬菜略炒，再下入莴笋片、红椒条炒匀。鸡汁芦笋条材料：鲜芦笋400克。精盐1小匙，鱼露、白糖、味精各少许，水淀粉2小匙，鸡汤350克，植物油1大匙，香油适量。

3、第二款【马蹄甜汤】马蹄是蔬菜也是水果，作为水果，马蹄含有丰富的维生素、糖分和脂肪等营养成分，可以生吃，也可以用来制作果汁或果盘。

4、#五千年食光#寒冬到来，建议多吃8道补冬菜，增阳补气少生病，滋补暖身过冬天胡萝卜排骨山药玉米汤食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，生姜，香葱。做法：胡萝卜洗净切成滚刀块，排骨洗净焯水备用，山药削皮洗净切段，新鲜玉米也切成段状备用。

5、水烧开将白菜焯一下，不是煮，过一下水捞出来。焯好的白菜放到盘子上晾凉。这是之前腌菜的水，发酵好了有酸味，再次添加新菜就不用放别的东西了。将放凉的白菜一片片放到缸里，压瓷实后放一块石头，让菜不要飘上来，如果没有石头，也可以用有分量的东西，比如铸铁锅的盖子。

6、将准备好的冬菜清洗干净之后，切成粒状备用。张准备好的泡辣椒切成短一点的节状备用。将准备好的香葱摘洗干净之后，切成段状备用。将准备好的生姜去皮，清洗干净之后，也切成片状备用。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油快要烧开的时候，将五花肉用肉皮朝下的方式放入锅中。

冬菜的做法大全冬菜怎么做最好吃

1、1，香椿汆烫后捞出过冷水，切成碎末备用，大虾煮好去皮，切成丁备用。2，把虾仁放到盘中，上面放上香椿末，倒入少许生抽，滴上几滴香油，直接上桌，吃得时候拌匀即成。炸香椿鱼炸香椿鱼的做法：材料：香椿芽适量，面粉少许，玉米淀粉少许，盐适量，鸡蛋1个，花生油适量。

2、空心菜，一斤3，5块钱，叶子先摘下来滚汤喝；菜梗用刀拍碎，切小段后搭配豆豉，青辣椒碎，简单炒一炒，香香的，脆脆的，比吃大鱼大肉还要舒服很多。

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4、牛肉清洗干净切成薄片，冬菜清洗干净切成粒，洋葱清洗干净切成末，香葱清洗干净切成葱花。往牛肉片里加盐、味精、糖、蚝油、香油、洋葱、冬菜、胡椒粉、湿淀粉拌匀，装入碗内。

5、做法步骤：猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，放入马蹄碎、胡萝卜碎、玉米粒、食盐、酱油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。肉末腌制好了之后，转移到蒸碗中，整理好后摆上几根姜丝，水开上锅蒸十五分钟左右。肉末蒸熟肉取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

冬菜的三种好吃做法

1、糖醋萝卜丝：将青萝卜刨成细丝，腌制并挤干水分，然后加入适量的醋、生抽、白糖和盐拌匀，最后撒上香菜即可。这道菜色彩鲜艳，口感酸甜可口，清爽解腻。

2、萝卜萝卜是冬季的时令蔬菜，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，生吃萝卜可以清热生津，熟吃萝卜可以消食下气。

3、第一种：冬菜肉末面：食材：面条、肉末酱配料和调料、洋葱、冬菜、姜末、葱花、酱油、蚝油、料酒、清水、花椒、色拉油。做法：冬菜肉末酱做法：炒锅烧热，放入1大匙的色拉油。低油温时先放入花椒炸香后捞出花椒不要。

4、我之前也是不爱吃蔬菜，但是这道菜的做法，更是能让我吃下两大碗的米饭呢，那就是红烧茄子，所以不爱吃茄子的小伙伴们赶快学起来吧，换一种做法，我相信你肯定会爱上它的！方法食材：茄子2根、青椒一个、西红柿一个、蒜、葱、盐、料酒、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、番茄酱、蚝油、生抽、醋。

5、做法超级简单，只需要准备大白菜、盐、韩式辣酱、洋葱、梨、苹果、红辣椒粉和韭菜即可。首先将大白菜去掉外面的发绿菜帮子，然后将其撕成块，加入适量的盐拌匀，使每一片叶子都能沾上盐，静置大约20分钟，然后将大白菜的水分用手攥去。处理后的大白菜口感清脆又好吃。

6、冬天正是吃莴笋的季节，莴笋含有大量的多种维生素，常吃补充能量和营养，莴笋去皮冲洗干净切成大小均匀的小块，搭配腊鸭腿一起，解腻又美味。锅热倒入适量的油，先把蒜和姜倒入锅中爆出香味。这样的方法炒出来的腊鸭腿好吃不油腻。