鸡脯肉的做法大全

鸡脯肉的做法有哪些呢

1、鸡脯肉蒸蛋羹蒸蛋羹是中华传统美食之一。将鸡脯肉剁成肉末，与蛋液混合后蒸制。蒸至蛋羹凝固、鸡肉熟透，撒上葱花、淋上香油即可。这道菜滑嫩可口，老少皆宜。十、鸡脯肉披萨自制披萨乐趣无穷。在披萨饼皮上涂抹适量的番茄酱，撒上芝士碎和切好的鸡脯肉。

2、鸡胸肉清洗干净后，切成稍微厚一点的片状，用刀敲一敲肉，把肉敲松散一些，放入盘中。加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀，放一边腌制十五分钟等它入味。鸡胸肉腌制好以后，放入平底锅内烤制或者在烤箱中煎制，熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法，煎制的鸡胸肉的水分更足，烤得会干一点。

3、鸡胸肉切片，用盐、黑胡椒、柠檬汁腌制片刻。平底锅中加入橄榄油，放入鸡胸肉片煎至两面金黄。食用时，可搭配新鲜柠檬片，增添清新口感。鸡胸肉炒青椒：将鸡胸肉切丝，青椒去籽切丝。锅中加油烧热，放入鸡胸肉丝炒至变色，再加入青椒丝翻炒。最后加入盐、生抽调味，炒至青椒熟软即可。

4、第一种：【香煎鸡脯肉】具体做法：准备一块新鲜的鸡脯肉，冲洗干净后擦干表面的水分。用刀把鸡脯肉对半切开，用刀背把鸡脯肉拍薄拍松一些，这样更加入味，煎的时间也会缩短一些，鸡脯肉就会更加嫩滑。

5、【做法】洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖腌制15分钟。烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄，生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面，西兰花鸡玉米一起放在盘子里。

6、做法：准备工作。将鸡胸肉从中间片开，分成两部分，分别撒上你喜欢的调料(这里用了盐，黑胡椒，辣椒碎，孜然粒)。其他材料都切成细丝备用。制作纸包鸡的纸包。

鸡脯肉的做法大全家常炒菜

1、【下厨房】炒鸡胸肉栏目为您推荐炒鸡胸肉做法大全，炒鸡胸肉怎么做好吃技巧分享，炒鸡胸肉最正宗的做法和炒鸡胸肉家常做法推荐，更多炒鸡胸肉的简单做法就来下厨房。

2、鸡米花第一步：准备3块鸡胸肉，先放在水中清洗干净，然后切成长条，最后切成块，把葱白切成段、生姜切成片、洋葱切成片，放在肉碗中，再加上生抽、食盐、料酒、胡椒粉、少量的清水搅拌均匀，腌制一个小时。

3、将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成薄片，放入碗中。碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。热锅倒油，油热后，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒，直到变色。翻炒完成后，取出鸡胸肉，撒上椒盐，即可食用。

4、在砂锅中加入比平时炒菜更多的食用油，开火烧，当油开始冒烟油温足够高时分次加入刚才切好的鸡胸肉，用勺子不断搅动，炸2-3分钟左右直到鸡胸肉炸至金黄时捞出控油。再次开火复炸，等油热时放入刚才炸好的鸡胸肉，用勺子多多搅动，炸30秒左右即可捞出控油。

5、鸡胸肉入锅，加入大概1L的水，以及3片姜和1根葱，煮沸后调中小火，盖上锅盖，炖5分钟。5分钟后，关火，不要开盖，焖15分钟。这样鸡肉会非常鲜嫩多汁，湿润。如果使用鸡腿，需要煮10分钟，再焖15分钟。可以刺穿肉最厚的部位检查是否熟透。捞出，放入冷水冷却5分钟，这样可以让肉质紧实锁汁，防止鸡肉变柴。

6、做法步骤准备好食材。去掉鸡胸肉表面的筋膜和油脂，片成薄片再切成肉丝。先在鸡胸肉中加入料酒去腥增香。再加入酱油腌制入味。最后加入玉米淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。青椒去筋去籽后切成丝，大蒜切蒜末。炒锅中加入玉米油，把腌制好的鸡胸肉炒至变色后盛出备用。

鸡脯肉的家常做法

1、几种常见的鸡脯肉做法(鸡肉怎么做好吃)，鸡胸脯上的肉，大家都非常熟悉，但你又能让用鸡胸脯做几道菜那。每个菜的主材料都是鸡脯肉，辅料我就在步骤里介绍了。

2、鸡脯肉蒸蛋羹蒸蛋羹是中华传统美食之一。将鸡脯肉剁成肉末，与蛋液混合后蒸制。蒸至蛋羹凝固、鸡肉熟透，撒上葱花、淋上香油即可。这道菜滑嫩可口，老少皆宜。十、鸡脯肉披萨自制披萨乐趣无穷。在披萨饼皮上涂抹适量的番茄酱，撒上芝士碎和切好的鸡脯肉。

3、第一种：【香煎鸡脯肉】具体做法：准备一块新鲜的鸡脯肉，冲洗干净后擦干表面的水分。用刀把鸡脯肉对半切开，用刀背把鸡脯肉拍薄拍松一些，这样更加入味，煎的时间也会缩短一些，鸡脯肉就会更加嫩滑。

4、菜谱做法：鸡胸肉洗净，切小块，加葱姜水放入料理机中，打成鸡肉泥。豆腐捏小块后加入鸡胸肉泥里面，搅拌均匀。把鸡肉泥做成小坨，放在烤盘中，入烤箱220度上下火烤20分钟，烤好以后就可以吃了，非常的香，这个就是省油版的上校鸡块。

5、做法步骤：第1步、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。第2步、放入盘中，加一勺料酒。第3步、加一勺生抽。第4步、加小半勺盐。第5步、加一勺淀粉。第6步、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。第7步、尖椒和小米辣切成均匀的小段。第8步、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。

6、做法步骤：鸡胸肉清洗干净切成丁，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、胡椒粉、食盐、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。起锅烧油，油温六成热的时候，放入腌制好的鸡胸肉炸一下，炸至金黄后盛出备用，等油温升高后再复炸一次。

鸡脯肉炒菜做法大全

1、第一步：首先我们把鸡胸肉放在一个碗中，然后加入一勺土豆淀粉，戴上一次性手套，反复揉搓两分钟，直至双手有明显的黏稠感；之后我们再把鸡胸肉放在清水中清洗干净，控干备用。对于这步而言，相信大家都知道这是非常好的去油污的方法，而且之后的焯水就不需要进行了。

2、烤鸡胸肉：用橄榄油、盐、胡椒、大蒜和干草草烤鸡胸肉。可加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱等，更加美味和健康。煮鸡胸肉：用蔬菜汤、姜和葱煮鸡胸肉，煮熟后可以切成薄片，加入黄油、盐等调料，喜欢吃什么口味可以自己添加。

3、制作方法姜洗干净切碎，挤出姜汁。蒜头去皮切片。鸡胸肉剁成肉末，加入姜汁，生抽，1克盐，生粉拌匀，腌制20分钟。四季豆撕去两边的硬丝，斜刀切指甲片。烧开一锅开水，放入四季豆焯水30秒，然后捞出沥干水分待用。烧锅放入猪油，放入蒜片炒香，放入鸡胸肉末翻炒，加入料酒继续炒2分钟。

4、将鸡胸肉切成均匀的肉片，腌制片刻。然后，将酸菜炒香，并加入麻辣火锅底料炒出红油。接着，加入适量的清水和调味料，放入金针菇和豆腐丝煮熟，捞出装盘。将鸡肉片加入汤中煮熟后，盖在盘中的蔬菜上，撒上葱花和芝麻，淋上热花生油，即可食用。这道菜色香味美，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁醇香可口。

5、做法：准备一块鸡胸肉，清洗干净凉水下锅，加入葱段和料酒能更好去腥，大火烧开后持续煮8分钟，把鸡胸肉煮透。煮好以后把鸡胸肉捞到一盆凉水中，浸泡一会，让鸡胸肉迅速冷却。鸡胸肉冷却后顺着鸡肉的纹理，把鸡胸肉撕成肉丝，这个过程比较长一些，需要有耐心。

6、准备鸡脯肉两块，如果是速冻的，先放凉水里解冻，清洗干净。把鸡脯肉切成1公分见方的鸡丁，放入料酒，葱姜腌制30分钟。锅中烧水，水开后放入腌制好的鸡丁肉，煮出血沫。然后放在凉水中冲净备用。取黄瓜、胡萝卜各一个，切成1公分见方的小块。

鸡脯肉的家常做法大全怎么做好吃视频

1、准备一块新鲜的鸡脯肉，冲洗干净后擦干表面的水分。用刀把鸡脯肉对半切开，用刀背把鸡脯肉拍薄拍松一些，这样更加入味，煎的时间也会缩短一些，鸡脯肉就会更加嫩滑。把拍好的鸡脯肉放进盘子里，加料酒、酱油、黑胡椒粉，用手把鸡脯肉涂抹均匀，裹上保鲜膜，腌制半个小时入味。

2、香煎鸡脯肉金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的内里，香煎鸡脯肉是简单又美味的选择。用盐、黑胡椒和少许橄榄油腌制鸡脯肉，平底锅中火煎至两面金黄即可。搭配新鲜蔬菜或水果沙拉，轻松享受美味。鸡脯肉串烧串烧总是聚会的热门选择。将鸡脯肉切成小块，用竹签串起，刷上特制的烧烤酱。

3、【做法步骤】：做宫保鸡丁的第一步就是处理鸡脯肉，想要鸡肉吃起来嫩滑，咱们要分两步走，第一步改刀，首先鸡脯肉表皮划十字刀，把表层的一层筋膜去掉，然后切成小丁。

4、做法：1？将鸡脯肉洗净。斜着下刀，刀与肉成45度角3？连着斜切三刀，第三刀切断，中间两刀都不要切到断，切成夹刀片，然后再将肉片平铺，再将切好的鸡片，在开口的这面，切成小条。就是横向切梳子花刀备用。全部切好放入碗中加入盐、胡椒粉、料酒拌匀，增加底味。蘸匀干淀粉。

文章到此结束，如果本次分享的鸡脯肉的做法大全和鸡脯肉的做法大全家常炒菜的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！