清汤排骨的做法_清汤排骨的做法和配方
清汤排骨的做法这些步骤你记住了吗
1、做法：准备好排骨，洗一洗之后，用清水泡一泡。如图，才泡一会儿水就变得浑浊了。然后再换水，泡一泡，换水二三次即可。然后捞出排骨，沥去水分，可以进行腌制或是入锅焯水。排骨做菜炖汤，别直接入锅或腌制，多了这一步，肉香汤鲜。准备好的排骨，冷水入锅，然后中大火烧开。
2、【制作步骤】：首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
3、第首先将排骨清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟，这样能将排骨里面的血水大部分浸泡出来。
4、【制作食材】排骨，食盐，淀粉，料酒，食用油，生姜，白萝卜，枸杞【制作步骤】白萝卜排骨汤，喝起来汤鲜味美，吃起来软烂入味，一起来准备一下白萝卜排骨汤的烹饪食材吧，准备适量的排骨，排骨要提前做成小块，可以直接买小块的排骨，如果家里有剁骨刀的话，买回排骨来后再将它剁成小块也可以。
5、做法：鸡骨和玉米清洗干净，玉米切段备用；锅中放入清水，放入鸡骨、玉米段和生姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时；最后加盐调味，完成。玉米可以为骨头汤增加一丝甜味，使汤更加鲜美。
6、炖排骨的步骤详解准备材料。除了主要的排骨外，还需要准备白萝卜、姜、盐和料酒。排骨先用清水冲洗两遍，然后放入大盆中进行浸泡，白萝卜处理干净后切块备用，姜切片备用。开始炖排骨。将浸泡过的排骨放入锅中，加入姜片和适量的清水。用大火煮沸后，转中火继续炖煮20分钟左右，这样可以保持排骨的口感鲜嫩。
清汤排骨粉的做法步骤图,清汤排骨粉怎么做
1、做法步骤：第1步、小米椒，香葱备好。第2步、龙口粉丝一团。第3步、粉丝放入清水中。第4步、煮两滚儿关火。第5步、粉丝捞入碗中。第6步、炖好的松茸排骨清汤。第7步、舀入适量排骨清汤，适量盐，鸡精调味。第8步、撒上小米椒，香葱即可。第9步、成品。来自美食天下一溪月的作品。
2、方法/步骤先把丝瓜切小块，把肉丸切两半打花刀，把小葱切段。把排骨清洗至发白，冷水下锅煮半小时至汤水发白。然后加入丝瓜继续煮约5分钟。加入肉丸继续煮约5分钟。加入河粉和葱段煮2分钟。最后加盐和鸡粉调味即可。
3、做法步骤准备好鲜河粉。准备些西兰花、青笋片。准备一袋花胶鸡汤底料。将鸡汤底料倒入砂锅中。加入适量的水。放入虫草花和枸杞子，煮开锅。下入河粉。再下入蔬菜。煮三分钟，入味后即可出锅了！1搭上几片西红柿。
4、做法步骤：生姜洗净切片备用。牛排骨冷水下锅，加入料酒，焯烫出血水后用清水冲洗干净。洗净的牛排骨放入砂锅中。放入姜片。加入适量的清水，大火煮开转小火慢煲。
5、干河粉煮的时间会比较久，我一般都是直接放进电饭锅里面，倒入自己看着合适的水，然后按下煮饭键，就去准备煮好配菜待用。等到电饭锅的保温键亮起时，粉也就煮好了，接着再放入油、盐、酱油在煮一小会儿。就可以出锅装入碗里，然后加入先前煮好的配菜就可以吃了。
6、家庭制作就简单点，反正要让你看完了马上就能动手做的。牛腩洗干净切小块（建议切小块，容易入味），然后焯水去掉血腥味和泡沫。用冷水多冲洗几次牛腩，准备清水和两勺料酒及姜片煲。高压锅煮20分钟，普通锅煮90分钟。捞出牛腩滤干水分，汤留着加入猪尾骨，几块老鸡肉，慢火再熬60分钟加盐后备用。
清汤排骨面的做法最正宗的做法
1、步骤/方法准备新鲜的排骨，清水多次清洗。新鲜的排骨掉水去掉乌末。清洗干净乌末后，重新清水入锅。放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。
2、做法步骤：第1步、猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。第2步、洋白菜洗净切丝。第3步、香菜洗净切碎备用。第4步、洋白菜焯水，捞出备用。第5步、开水下锅煮面条。将面条煮熟。第6步、将面条捞碗里，放洋白菜。
3、排骨冷水下锅，加料酒烧开，焯掉血水。用热水洗去血沫，沥干备用。(炖肉前焯水是为了去掉血水)步骤生姜切片。事先烧锅热水，放入排骨，姜片，大料，花椒，五香粉。开煮！步骤排骨大约煮了50分钟捞出。热锅放油，爆香生姜大料，倒入排骨翻炒至焦黄。步骤加入生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
4、清汤排骨面的做法步骤点击查看大图猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。点击查看大图洋白菜洗净切丝。点击查看大图香菜洗净切碎备用。点击查看大图洋白菜焯水，捞出备用。点击查看大图开水下锅煮面条。将面条煮熟。
5、做法步骤：第1步、排骨适量，洗净血水。第2步、排骨放清水中。第3步、焯两滚儿。第4步、捞出洗净浮沫。第5步、煮锅内适量清水，排骨放入，加几片姜。第6步、大火煮开。第7步、中小火炖50分钟即可。第8步、香葱香菜备好。第9步、适量盐调味，撒上香葱香菜即可。喜欢吃辣可加几粒小米椒更好喝。
6、排骨倒入料酒去腥焯水锅内倒入葱姜料酒撇去血沫倒入香菇枸杞继续烧10分钟倒入冬瓜倒入盐白胡椒葱花酱油烹饪小贴士：冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
排骨清汤面的做法大全
1、做法步骤：第1步、排骨焯水后放入砂锅中、加料酒、姜、葱结。烧开后撇去浮沫，盖盖炖煮40分钟。第2步、加盐、鸡精、葱花。第3步、锅内加水烧开，下面条。第4步、面条八分熟后放入生菜烫至断生。第5步、面条生菜盛入碗中。第6步、加入排骨汤。来自美食天下香香的小厨房的作品。
2、做法步骤：第1步、挂面适量。第2步、刚炖好的虫草花排骨清汤。详细做法见主页。第3步、锅里适量水烧半开，挂面放入，煮两滚儿。第4步、香葱，香菜，小米椒放碗里。第5步、盛入适量虫草花排骨清汤，适量盐，鸡精调味儿。第6步、煮好的挂面捞入碗中。第7步、成品。第8步、成品。
3、排骨清汤By一溪月咸鲜，汤清不腻，配卤面，米饭刚好。原料：排骨、姜片、盐、香菜、香葱。做法步骤：第1步、排骨适量，洗净血水。第2步、排骨放清水中。第3步、焯两滚儿。第4步、捞出洗净浮沫。第5步、煮锅内适量清水，排骨放入，加几片姜。第6步、大火煮开。第7步、中小火炖50分钟即可。
4、清汤排骨面By绿野薄荷营养丰富的家常汤面。原料：猪排骨、鲜切面、洋白菜、香菜、鸡蛋、白胡椒粉、盐、味精、大料、葱、姜、料酒。做法步骤：第1步、猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。第2步、洋白菜洗净切丝。第3步、香菜洗净切碎备用。
5、做法步骤：第1步、排骨汤。第2步、香菜切小段。第3步、油麦菜切小段。第4步、面条。第5步、煮面。第6步、面快熟加入油麦菜。第7步、排骨汤热好后加1勺盐把香菜撒上。第8步、排骨汤浇面，上桌啦！来自美食天下森林小花熊_lZQJ的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
清汤排骨火锅做法
1、烹饪做法：第一步：把排骨直接放到煮开的热水之中，等到肉色发白就可以将其捞出，剩下的水直接倒掉就可以，没有利用价值，这么做可以除掉肉中残留的血液，也可以让排骨变得更加紧实。第二步：在炖锅中放入大量的清水，再次将水煮沸，之后在水中放入一些香料，比如说大料，截肢把火力调小，让排骨细细的熬炖。
2、具体做法：首先准备8个荸荠，它属于根茎食物，表面多少会有一些泥土，吃的时候要先清洗干净，再用去皮器把外皮削掉。为了让汤更加有营养，婆婆还准备了5颗红枣和半个胡萝卜，红枣补气养血，胡萝卜入脾经，能健脾养胃，适量吃一些对身体有好处。最后再准备一斤新鲜排骨，洗净里面的血水备用。
3、其实主要还是因为太爱我的媳妇儿，就决定创造出一个既可以喝汤，又能满足自己大口吃肉的新做法。这种吃法，兼顾了骨汤爱好者们对汤的要求，味道不可浓郁，但需带骨肉醇香；成品不必茶色，但仍需透亮，清澈见底。肉的处理，我有些大胆，看着在清澈的汤中上下浮沉的排骨，好似湖中的鱼儿。
4、第一步：把排骨和筒子骨放入清水里，加入一点盐，浸泡30分钟，泡出骨头里面的血水，清洗干净第二步：大葱切段，生姜切片，大蒜切片第三步：锅内加入清水，把排骨冷水下锅焯水。加入姜片、花雕酒，大火烧开，打掉浮沫，捞出来控水备用第四步：锅烧热，加入油，下入姜片和葱段，倒入排骨，煸炒至微微发黄。
5、做法：第一步，首先把猪骨头斩成小块，记得买的时候就让商家斩了，不然拿回家可不好办。然后把猪骨头冲洗一下，把表面的脏东西清洗干净。接着放入温水里，再加点料酒浸泡着，浸泡一段时间，把血水浸泡出来，中途多次换水，直到水变得清澈。
6、做法步骤：第1步、准备好原料第2步、锅中加水，放入姜片和料酒，放入排骨焯水，洗净备用。第3步、洗净的排骨从新放入锅中，加入适量清水，大火煮开小火慢炖30—40分钟。
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