自制面包_自制面包怎么做又好吃又松软
在家做面包,怎样才能做出松软的感觉呢
1、如果用平炉烤箱烤面包，建议面包发酵好以后，在表面刷一层全蛋液，烤出来的面包会更好看。烤箱都会存在温差，请根据自家烤箱的脾性进行设置温度和时间。吐司盒是450g的，可以盖上盖子做成正方形，也可以打开盖子做成山形，好的吐司盒上色可以让面包上色均匀，容易脱模，做出来的吐司特别好看。
2、答：可以手工揉面或用面包机、揉面机等能够揉面的机器，配方可以根据揉面的实际能力来调整用量。比如有的面包机最多揉300g面粉，放多了揉不好，不如只做一个面包的量，250g面粉量就可以了。把这个食谱配方里的所有用量全部减半，就是一个吐司面包的用量。
3、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
4、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
5、松软可口在每个面团当中都按出一个小洞在家面团上面沾入一点点的水，放入芝麻粉当中，沾上芝麻粉。将其他的面团也像这样做好，然后放在涂抹过油的烤盘当中温暖的地方进行发酵。等发酵好了之后，在面包的上层涂抹上一些油，将烤箱开到190度烤制15分钟左右。
6、一般来说，做面包只要用高粉就行了，但在高粉中适当的添加一些低筋粉也是有其好处的。有些面包我们不需要它像吐司等面包一样，具有很强的韧性和很大的蓬发程度，而更多的需要它松软的口感，这时我们就可以适当的添加一些低粉，在满足基本面筋能够成型的情况下，降低面包的韧性，使面包的口感更加松软。
面包怎么做才能松软
1、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
2、做的时候记住这三点，一是面团一定要偏软的，大水量出来的面包才柔软。二是揉膜的时候要用搓洗的手法，用点力气，这样才能快速出膜，15分钟搞定。三是烤面包时烤箱里面放一碗热水，它能让面包表面不干不硬，保持住了水分吃着口感更软。稍微做多几次之后就能掌握这些机器技巧，越做越好吃。
3、1将其趁热脱模，放入晾网上将其完全放凉即可，如图所示。1来看一下组织，超级松软拉丝，看一下这拉丝效果杠杠滴哟。1再来一张感受一下，超级暄软哟。1可以开吃啦，上桌来个美美的下午茶吧。1看一下，诱人的果酱加松软的面包体，太好吃了。
4、如果想面包更松软一些，可以在发酵时略发久一点，也不要太久，时间太久出来的面包不成形，而且内部组织粗糙。烘烤烘烤时间和温度要恰到好处，如果烤的过了点，水份就失的多，面包也老化快。可以用汤匙碰面包的侧面测试面包是否有熟，如果能马上回弹即表示好了。
5、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
6、常见面种发酵方式有：中种法、液种法、汤种法等，原理就是取配方部分的面粉、液体、酵母等提前发酵后，再与剩下食材混合揉面，这样的操作方式也可以让面包更加松软。关于这各种方法已经介绍过很多次了，每一个方法都有各自的优缺点。
自制面包如何松软六种方法做面包松软可口
1、准备300克高筋面粉，想要面包松软拉丝，一定要用高筋面粉，蛋白质含量高，价格比普通面粉贵一点。向面粉中加入3克酵母粉、30克白砂糖，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。倒入15克食用油、150克牛奶，继续用筷子搅拌，直到变成十分黏稠的面糊，让各种食材充分混合均匀。
2、第一步：把白糖40克，盐3克，鸡蛋液30克，奶粉12克，水95克，牛奶60克放入面包机桶中，再加入高筋面粉，最后放上酵母粉。面包机启动和面键，揉成面团，放入动物黄油，继续揉出手套膜。揪一块面团，用手能拉出上图中的手套膜就可以了，这也是面包柔软的一个小诀窍。
3、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。
4、自制面包，口感松软好吃自制面包By烟火厨房原料：全麦粉、高筋面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母、糖、黄油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、将牛奶倒入面包桶中，加入鸡蛋。第3步、在一角加入糖。第4步、再另一角加入盐。第5步、酵母放入面粉坑中，用面覆盖，注意不要沾水。第6步、启动香甜面包程序。
5、这款早餐包的方法是非常简单的，制作过程并不复杂，每个人都能轻松地搞定，简单零失败，喜欢吃面包的一定要试一试这个早餐包。二，麻薯夹心软欧包。食材：高筋面粉260克，白糖30克，食盐3克，可可粉12克，酵母粉3克，鸡蛋两个，清水90克左右，玉米油25克，麻薯，葡萄干，红枣。
6、做面包要有技巧，想要做出松软可口的面包，却总是做出的口感偏硬、不够蓬松柔软，做好这几个骤教你轻松做出松软可口面包。水份的控制：做面包的时候首先要根据不同的面粉(筋性不同)来调节水的用量。在做面团的时候不要在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团。
面包怎样做才松软细腻
1、第1步、先秀一下新买的面包机，看起来外观就像个大面包一样，功能很全，暂时来说只用了一次，但做出的面包口感挺不错的，准备下次再试试做酸奶等各个功能。第2步、首先是加入三大杯面，差不多要750G，具体的比例是750G面粉加入200ML牛奶，两颗鸡蛋。
2、做法很简单，虽然叫面包，但是是家常做法，比它简单非常多，整形也不复杂，不用费力卷，揉圆搓长一个可爱的形状就做好了。最后是炸出来的，不用担心油腻，因为是发面的，炸的时候它会膨胀，这个过程它是往外释放空气，不会往里吸油，成品撕开之后内部是非常干爽的，表面的油用吸油纸吸一下就可以，吃着可香了。
3、我们做面包的面团不需要和和太硬，手感中等软硬就行，在和面的时候加入黄油或是无色无味的玉米油，能够让做出来的面包口感更加的松软。这里的馅料可以是红豆，葡萄干，也可以放蔓越莓干，红枣碎等等。
4、今天分享给朋友们一个超详细的甜面包方子，特别的好吃哦！想把面包做得拉丝又松软，1台面包机就搞定，面包的配方很关键！【甜面包】【食材】：高筋面粉250克、全蛋1个、奶粉14克、鲜牛奶135克、黄油25克、糖50克、盐2克、3克耐高糖酵母。
5、松软细腻面包的方法：选用高筋面粉，揉成面团后需要发醒3小时。方法如下：准备材料：高筋面粉300克、鸡蛋一个、白糖60克、牛奶110克、酵母适量、盐适量、葡萄干适量、黄油适量。第一步将准备好的高筋面粉，牛奶，酵母放入盆中。然后盆中放入适量的黄油，用手揉成面团。
6、做面包要有技巧，想要做出松软可口的面包，却总是做出的口感偏硬、不够蓬松柔软，做好这几个骤教你轻松做出松软可口面包。水份的控制：做面包的时候首先要根据不同的面粉(筋性不同)来调节水的用量。在做面团的时候不要在中途因为太湿粘而加干粉，这样会影响面团。
自制面包怎么做又好吃又松软
1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。揉面。
2、从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五，牛奶蔓越莓小面包。食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。
3、自制面包，口感松软好吃自制面包By烟火厨房原料：全麦粉、高筋面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、酵母、糖、黄油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、将牛奶倒入面包桶中，加入鸡蛋。第3步、在一角加入糖。第4步、再另一角加入盐。第5步、酵母放入面粉坑中，用面覆盖，注意不要沾水。第6步、启动香甜面包程序。
4、步骤整形蒸煮将发酵好的面团整形成小面包，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，至面包膨胀、熟透。步骤享用蒸好的面包取出，待稍凉后即可享用。口感柔软，香气扑鼻，既健康又美味。这款蒸面包不仅制作简单，而且营养丰富，富含高筋面粉中的蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康的早餐选择。
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