干炸小河虾_干炸小河虾的做法

干炸河虾的家常做法

1、做法步骤：第1步、小河虾清洗干净，控干水分。第2步、加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。第3步、加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。第4步、锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。第5步、捞出，控油。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。

2、小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，面粉搅拌一下。把搅拌好的小河虾放在一边备用。在玉米油倒在锅中烧热到八成的油温，用筷子竖在中间看看旁边有没有泡泡。热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾分次倒进去，滑散。炸约十几秒起锅沥油即可。

3、做法步骤：第1步、小河虾洗净，有个头大的剪去虾枪(不剪也行，吃的时候小心点别扎到就是了，呵呵)第2步、用筛网沥干水分(有个三五分钟就差不多了)第3步、加入白酒(我用的是56度二锅头)，一瓶盖吧，估计半两左右。如果没有白酒，用料酒也行。个人感觉还是白酒更好些。第4步、加入盐(宁少勿多)。

4、小河虾清洗干净，控干水分。加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。

5、简单快捷酥脆的干炸小河虾的做法步骤步骤小河虾(或海虾)洗净后用盐水泡半小时左右，控干水分后加入淀粉，盐，料酒，蚝油，面粉拌均匀备用步骤拌好的小河虾，薄薄的一层糊就可以啦步骤炒锅注油烧热后放入挂好糊的小河虾，小火慢慢炸至金黄色，装盘即可食用，酥脆可口。

6、油炸小河虾的详细做法步骤：小河虾冲洗干净控干水份。加盐，料酒，胡椒粉腌10分钟，放面粉。放面粉轻轻搅拌均匀。下油锅炸至金黄。

怎样炸小河虾好吃又脆

1、在炸河虾的时候也可以裹一层鸡蛋液，这样炸出来的河虾也比较好吃，不喜欢吃鸡蛋的可以只裹淀粉。炸河虾时不用放盐，因为新鲜的河虾吃的就是新嫩，如果加盐就完全影响河虾的口感！炸河虾时不需要复炸，炸一层就非常的酥脆。

2、把河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在河虾上。把河虾放到容器内，加入葱段、姜片、白胡椒粉、料酒、盐，翻拌均匀，腌制十几分钟，给河虾去腥入味。

3、第7步、倒入油锅中炸制，小河虾水分多，会出很多油泡，注意不要烫着。第8步、炸定型后捞出。第9步、这时候的河虾已经熟了，但是要吃酥脆的口感，还要复炸一次。第10步、把油加热，泡沫快没了就可以再下入小河虾了。第11步、倒入河虾。第12步、复炸十秒钟即可捞出。

4、将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。

5、步骤-炸至金黄小心炸制小河虾，直至它们浮出并变得金黄色。此时，可以将它们用漏网或者炸篮捞出，让多余的油滴干净。瞧，只需几个简单的步骤，你就可以在家里制作出香气扑鼻、外脆内嫩的酥炸小河虾。

6、1，我们先把小河虾清洗干净，用清水多冲洗几次后放入大碗中，加入生姜丝，食盐和料酒，把它们搅拌均匀后腌制10分钟，这样既可以去除小河虾的腥味，还可以让小河虾更加入味。

油炸小河虾的简单做法

1、准备的食材有：小河虾、料酒、淀粉、姜丝、胡椒粉、具体做法把买回来的小河虾用流动的清水多清洗几遍，然后放入盆内，放入姜丝、料酒、胡椒粉抓拌均匀，料酒可以去腥，这样腌制十分钟即可。腌制好捞出控干水分备用。

2、原料：小河虾、面粉、盐、料酒。做法步骤：第1步、小河虾洗净控水。第2步、加入一勺盐。第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。第4步、先把锅内放油，点火烧热。第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

3、将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。

4、【油炸河虾段】所需材料：小河虾半斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、料酒半汤匙、面粉2汤匙、淀粉3汤匙、做法步骤：把河虾挑去里面的杂质，投洗干净，沥净水分待用。河虾里的水分要沥干净，这样调糊时容易变稀，糊不容易包裹在河虾上。

5、做法步骤：第1步、小河虾清洗干净。第2步、放入盐、黑胡椒粉。第3步、放入淀粉、面粉、鸡蛋黄。第4步、搅拌均匀（如上图）。第5步、锅中热油，油温六成热放入小河虾。第6步、炸制微黄捞出。第7步、成品图。来自美食天下懂得，爱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、做法步骤：第1步、大虾仁去除虾线，适量的料酒，盐，胡椒粉，葱姜腌制20分钟。然后将多余的水分倒出去，葱姜等挑出去。第2步、加入适量的玉米淀粉（不要一起全倒进去，慢慢加）。第3步、拌匀，虾仁表面略干。第4步、锅里加多点植物油，七成油温炸虾。第5步、炸好捞出。

干炸小河虾

1、干炸河虾干炸河虾是一道以河虾为主料，以蛋清等为辅料，以盐等为调料制作的菜品。菜谱信息做法步骤调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。

2、第1步、小河虾清洗干净，控干水分。第2步、加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。第3步、加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。第4步、锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。第5步、捞出，控油。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。

3、干炸小河虾女儿爱吃，平常都是媳妇做。这假期媳妇回家了，于是我亲自操刀，第一次做这个，结果还真挺成功，哈哈，拿来分享一下～～原料：小河虾、白酒、盐、五香粉、淀粉、面粉。

4、干炸小河虾的做法步骤小河虾用清水冲洗干净，控下水。步骤取适量脆皮炸粉放在小盆里，放点盐搅匀，放入适量小河虾，颠盆，使小河虾均匀的裹上干炸粉。步骤锅中倒油，加热至五六成热，下入适量小河虾，炸至河虾变色，外表金黄。步骤捞出控油，即可食用，酥脆可口，根本停不下来。

5、干炸小河虾是一道以小河虾为主料，干炸而成，成菜后色泽金黄、外酥里嫩、清脆爽口、回味悠长。这道菜相当简单，一学就会；而且，这样炸出的小河虾，三天也不会皮，一咬还是嘎嘣脆，一上桌就被秒抢，来客人高大上。

6、做法：将鲜活的小河虾逐个地收拾干净，剪掉虾头和虾脚，在清水处冲洗干净后，沥干水分；把控好水的河虾加入适量的盐码味，600克河虾加盐2克左右即可。腌制5分钟之后，加入适量的生粉和面粉搅拌均匀，裹薄薄一层粉，让每一只小河虾都能均匀地裹上面粉和玉米粉芡。

干炸小河虾的做法

1、全部做好后，锅内加油，烧到四五成热，放入虾，中火炸到两面金黄。炸好后摆盘，看起来就是很好看的凤尾虾。干炸小肉丸做法：猪肉冲洗干净，剁成肉糜，再放入五香粉、盐、生抽、香油搅拌均匀。碗中放入红薯淀粉、葱姜水搅拌至无颗粒，放进肉馅中搅拌上劲。然后用手的虎口挤出丸子，放进盘内待用。

2、首先将新鲜的小河虾处理干净，然后将其放在清水中多冲洗几遍，再捞出控干水分。等小河虾表面的水分稍微少一点之后，将其放入碗中，然后往里面撒一点盐，再将其静置一刻钟左右。注意盐的量不用太多，一点就可以了。

3、做法步骤：第1步、小河虾洗干净将须剪掉，放盐巴，蚝油，五香粉，糖，腌制半个小时左右，要开始炸的时候加入一个鸡蛋搅拌均匀。第2步、盘子里放适当面粉。第3步、每次取一点放进去。第4步、抓匀，让小虾裹上面粉。第5步、然后入锅炸炸至金黄即可捞出。第6步、香酥小河虾完成，加点番茄酱味道不错哦。

4、做法步骤：第1步、原料：小海虾。第2步、剪去爪子和须，清洗干净。第3步、加入料酒。第4步、加入胡椒粉。第5步、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。第6步、再加入玉米淀粉，拌匀。第7步、锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。

5、做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾。第2步、去虾线去外壳留虾尾。第3步、在肚上浅浅的切三刀，炸出来的虾不会弯曲第4步、用少许盐料酒胡椒粉拌匀静置十分钟左右。第5步、先裹一层玉米淀粉。第6步、鸡蛋液里滚一圈。第7步、最后沾满面包糠。第8步、要想更酥脆，就把沾满面包糠的虾按上再重复一遍。

6、做法步骤：第1步、成品图。第2步、准备一条干鱼，用剪刀剪成条备用。第3步、准备一碗糯米加入花椒，辣椒面，胡椒粉。第4步、然后放入料理机搅碎，加入食用盐，鸡精，味精。第5步、将干鱼过上一层糯米浆。第6步、油温烧至八成热，放入锅中炸至金黄。第7步、最后捞出摆盘。第8步、成品图。

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