蒜泥拌茄子_蒜泥拌茄子的家常做法
蒜泥拌茄子的家常做法
1、做法步骤:第1步、茄子切成6~7厘米段,从中间切开后,切成细条状。第2步、香菜和辣椒切断儿,大蒜剁成蒜末备用。第3步、锅内放水烧开,水开后,放入盛茄子的蒸屉,大火蒸制10分钟,蒸好后盛出备用。
2、蒜蓉拌茄子是一道以大蒜,尖椒,茄子为主要制作材料的家常菜肴。原 料茄子四根、大蒜、尖椒、香油、酱油、盐。操 作茄子四根。配料:大蒜,尖椒。尖椒切成末。大蒜拍碎。拍碎的大蒜去皮,放到挤蒜器里压成蒜泥。取一小碗,把蒜泥,尖椒末,香油,酱油,盐搅和在一起。
3、锅里的水烧开以后,将泡好的茄子放入蒸锅中,开大火蒸八分钟。现在我们准备一下配料。先将辣椒切碎,再剁成辣椒丁装到碗里。备用一把大蒜,用刀全部将它压碎,将它放到碗里,用蒜捶捣成蒜泥。然后我们淋上烧好的热油。加一勺盐,三克鸡精,适量的生抽,适量的香油,喜欢吃醋的倒点米醋,最后搅拌均匀备用。
4、茄子洗干净切块用水泡两分钟(可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟,防止茄子变黑)家里没白醋了,所以没加上锅蒸5分钟用筷子扎一下,能轻松扎透就说明熟了。夹出来放凉准备调料汁儿。
5、凉拌蒜泥茄子的做法步骤大蒜洗净,切成蒜泥。干辣椒切丝。步骤茄子切成条洗净,用盐腌渍一会。步骤装盘!入蒸锅!步骤蒸至茄子变软,将茄子沥干后加入蒜泥干辣椒丝加盐、味精、醋、香油、糖少许凉拌即可。凉拌蒜泥茄子的烹饪技巧调味料额根据自己的口味可适当调整。
6、蒜泥凉拌茄子的详细做法步骤:水煮开,把茄子放进去,煮开后转小火,再闷煮10分钟到软烂。茄子捞出泡冰水,或者放凉后进冰箱冷藏至少1小时。
在家怎么制作凉拌蒜泥茄子
1、第1步、茄子切成6~7厘米段,从中间切开后,切成细条状。第2步、香菜和辣椒切断儿,大蒜剁成蒜末备用。第3步、锅内放水烧开,水开后,放入盛茄子的蒸屉,大火蒸制10分钟,蒸好后盛出备用。
2、第1步、青椒洗净去籽。第2步、茄子洗净去蒂切段放入蒸锅(这个步骤忘拍了,所以展现的是熟的)。第3步、大蒜去皮洗净后切碎。第4步、青椒切碎。第5步、水开锅后关小火蒸20分钟。第6步、晾凉后撕成条状整齐码入大碗。第7步、加入盐、味精、醋。第8步、将切碎的蒜、青椒一起放在茄子上面。
3、茄子四根。配料:大蒜,尖椒。尖椒切成末。大蒜拍碎。拍碎的大蒜去皮,放到挤蒜器里压成蒜泥。取一小碗,把蒜泥,尖椒末,香油,酱油,盐搅和在一起。茄子上锅蒸,这个时间不是确定的,和你的茄子大小有关,你需要不时用筷子扎一下茄子,能轻松扎透就好了。
4、第1步、茄子去蒂去皮。第2步、切片。第3步、水烧开,放入蒸锅中。第4步、蒸五分钟即可。第5步、取出,晾凉后切条。第6步、捣好的蒜泥。第7步、倒在茄子上,浇上热油拌匀。第8步、装盘即食。第9步、简单美味清爽下饭菜。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。
5、茄子洗干净切块用水泡两分钟(可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟,防止茄子变黑)家里没白醋了,所以没加上锅蒸5分钟用筷子扎一下,能轻松扎透就说明熟了。夹出来放凉准备调料汁儿。
6、蒸茄子切好茄子之后,把茄子放入蒸锅中蒸熟,茄子是比较吸油的蔬菜。如果用油炸的方式来制作,需要用到大量的食用油,才能让茄子变软,而这就容易使得茄子过于油腻。使用蒸煮的方式,可以让茄子快速变软,同时避免蒜泥茄子的口感过于油腻。
蒜泥凉拌茄子的做法
1、做法步骤:第1步、茄子切成6~7厘米段,从中间切开后,切成细条状。第2步、香菜和辣椒切断儿,大蒜剁成蒜末备用。第3步、锅内放水烧开,水开后,放入盛茄子的蒸屉,大火蒸制10分钟,蒸好后盛出备用。
2、茄子不要削皮切两半上笼10分钟即可。这时间准备好大蒜放入蒜臼加入一点盐把大蒜捣成蒜泥,然后放入醋,芝麻酱。蒸好后放入准备好配制好的调料。倒入蒸茄子上做法食材准备茄子500g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、大蒜适量制作步骤备好材料:茄子和大蒜。
3、蒜泥凉拌茄子的详细做法步骤:水煮开,把茄子放进去,煮开后转小火,再闷煮10分钟到软烂。茄子捞出泡冰水,或者放凉后进冰箱冷藏至少1小时。
4、原料:茄子、蒜、辣椒、盐、花生油。做法步骤:第1步、茄子去蒂去皮。第2步、切片。第3步、水烧开,放入蒸锅中。第4步、蒸五分钟即可。第5步、取出,晾凉后切条。第6步、捣好的蒜泥。第7步、倒在茄子上,浇上热油拌匀。第8步、装盘即食。第9步、简单美味清爽下饭菜。来自美食天下兰杏梅的作品。
5、首先将茄子洗净并切开成两半。将茄子放入蒸锅的笼屉上,用大火蒸熟约8-10分钟。在蒸茄子的同时,将大蒜捣成蒜泥,并加入适量的盐和白糖。将香菜和红辣椒切末备用。将蒸熟的茄子稍凉后,用刀在破开的一面划几道口子,并切成段。
6、蒸茄子切好茄子之后,把茄子放入蒸锅中蒸熟,茄子是比较吸油的蔬菜。如果用油炸的方式来制作,需要用到大量的食用油,才能让茄子变软,而这就容易使得茄子过于油腻。使用蒸煮的方式,可以让茄子快速变软,同时避免蒜泥茄子的口感过于油腻。
蒜泥拌茄子怎么做
1、做法步骤:第1步、茄子切成6~7厘米段,从中间切开后,切成细条状。第2步、香菜和辣椒切断儿,大蒜剁成蒜末备用。第3步、锅内放水烧开,水开后,放入盛茄子的蒸屉,大火蒸制10分钟,蒸好后盛出备用。
2、随后把茄子的头尾两端都给去掉,茄子的头尾两端含有的纤维比较多,口感是比较老的,因此最好能够去掉,保证蒜泥茄子的口感。抹上植物油将茄子头尾两端去掉,清洗干净之后,切成长短适中的段状,之后在茄子表面涂抹上一层植物油。
3、准备一个长茄子,洗净去掉尾部上锅蒸,上汽以后蒸10分钟。第二步:蒸茄子期间,我们准备一些小米辣切小段,准备适量大蒜切末,装入小碗中。第三步:锅中放少许油,将蒜末和小米辣倒入锅中小火炒香,加入蒸鱼豉油、食盐调味、白糖提鲜,加入少许清水把料汁稀释一下。稍微开锅,熬制料汁略微粘稠就好了。
4、1准备一根茄子,洗好用厨房纸巾擦干。2在茄子表面抹上少量油,放入海氏k5烤箱,200度25分钟。等待过程中,将酱料准备好。4最后5分钟将茄子取出,中间切开,里面用刀随意划上几下。(划几下是为了更加入味)5倒上刚刚准备好的酱料,继续送入烤箱烤5分钟。
5、茄子切条隔水蒸5分钟。蒜泥用色拉油小火爆2分钟,放蒸好的茄子以及辅料拌匀。接下来上盘就OK了。蒜泥香肠蒸茄子食材茄子300g、香肠100g、蒜6颗、葱2颗。做法茄子洗净切成条状,摆盘上蒸锅蒸十分钟。香肠切丁,蒜切碎加少许盐,用热油煸炒。
6、茄子洗干净切块用水泡两分钟(可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟,防止茄子变黑)家里没白醋了,所以没加上锅蒸5分钟用筷子扎一下,能轻松扎透就说明熟了。夹出来放凉准备调料汁儿。
正宗凉拌蒜泥茄子的做法
1、将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。将调味汁倒在茄子上即可。做法微波炉做法制作食材圆茄子一个、蒜泥少许制作流程茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟;将熟茄子放入容器中放凉后备用。
2、做法步骤:第1步、茄子切成6~7厘米段,从中间切开后,切成细条状。第2步、香菜和辣椒切断儿,大蒜剁成蒜末备用。第3步、锅内放水烧开,水开后,放入盛茄子的蒸屉,大火蒸制10分钟,蒸好后盛出备用。
3、为此探索了多种方法,每次茄子蒸出来都是令人惊的紫色。那就是切好后,马上放进盐水里浸泡一会。不仅防止变黑,还可以减少茄子吸油。
4、茄子洗干净切块用水泡两分钟(可以加一勺盐和适量白醋泡十分钟,防止茄子变黑)家里没白醋了,所以没加上锅蒸5分钟用筷子扎一下,能轻松扎透就说明熟了。夹出来放凉准备调料汁儿。
5、做法步骤:第1步、青椒洗净去籽。第2步、茄子洗净去蒂切段放入蒸锅(这个步骤忘拍了,所以展现的是熟的)。第3步、大蒜去皮洗净后切碎。第4步、青椒切碎。第5步、水开锅后关小火蒸20分钟。第6步、晾凉后撕成条状整齐码入大碗。第7步、加入盐、味精、醋。第8步、将切碎的蒜、青椒一起放在茄子上面。
6、做法步骤:第1步、茄子去蒂去皮。第2步、切片。第3步、水烧开,放入蒸锅中。第4步、蒸五分钟即可。第5步、取出,晾凉后切条。第6步、捣好的蒜泥。第7步、倒在茄子上,浇上热油拌匀。第8步、装盘即食。第9步、简单美味清爽下饭菜。来自美食天下兰杏梅的作品。
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