千层饼做法_千层饼做法视频教程
千层饼怎么烙
1、【下厨房】千层饼栏目为您推荐千层饼做法大全，千层饼怎么做好吃技巧分享，千层饼最正宗的做法和千层饼家常做法推荐，更多千层饼的简单做法就来下厨房。
2、烙千层饼的烹饪技巧要想做出的饼层多，在第一次擀皮时就要擀薄一点，而且铺的油不能太少，这样卷的越多层也越多。
3、1电饼铛刷上一层底油后加热，如图所示。1放入刚蒸好的饼胚，进行烙制即可，如图所示。1将其烙制两面金黄色，如图所示。1可以出锅啦，外皮可见的酥香。1切开可以开吃了，外酥里软，太好吃了。
4、现在开始烙饼，平底锅起油，小火烙饼，放入生坯。先不要着急翻面，定型之后，晃动锅饼能动了，再翻面。烙饼不能急，要多翻几次面，饼的层数多，烙至两面金黄，鼓起来的可以了。
5、第9步、卷成三角形，如图这样第10步、按扁，从上到下按扁第11步、然后用擀面杖擀成饼行第12步、不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！第13步、成品欣赏！第14步、成品欣赏！第15步、成品欣赏！来自美食天下演堃@杨爸爸的作品。
6、将擀好的饼放入锅中，盖上锅盖，烙2分钟，翻面刷油再烙4分钟，切开就可以食用啦！一份香喷喷的千层葱花饼就做好啦！我已经把这道菜需要注意的小贴士给大家总结出来了，在制作的过程中，一定要注意哦！小贴士：第一，用猪油最容易分层。除了猪油之外，只有橄榄油做出的效果才能和猪油媲美。
千层饼家常做法,正宗千层饼怎么做
1、控制发酵时间和温度发酵是千层饼制作的重要步骤，需要注意控制发酵时间和温度。面团的发酵时间过长或者温度过高都会导致面团酵母发酵过度，失去松软的口感，或者导致饼皮变得过薄，失去千层饼独有的口感。建议在发酵过程中注意观察，根据环境温度和湿度调整发酵时间和温度，以保证面团的发酵程度和口感。
2、千层饼的做法简介今天带来的是千层饼，注意调料根据自己口味适量增减。食材中筋面粉500克酵母5克水270克色拉油1勺鲜肉酱10克（个人口味酌情增减）方法/步骤270克水加5克酵母搅匀后加入500克面粉揉面，面团常温发酵40分钟，面团明显变大即可。面团分成四分之一，其余四分之三分成十份。
3、千层饼By兰杏梅特别好吃，有食欲。原料：面粉、酵母、纯净水(40度以下)、白糖、盐、食用油、十三香。做法步骤：第1步、面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。第2步、擀成长方形大薄片。第3步、均匀的抹上油，撒上少许盐和十三香。第4步、再撒上少许干面粉。
4、做法步骤：准备普通面粉300克，5克食用盐，一勺食用油，将这些食材混合均匀，然后缓缓倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状以后，我们就开始下手揉面团吧！将絮状面粉揉成光滑稍硬的光滑面团，表面刷上一层食用油（注意，要刷均匀，整个面团都刷上一层）。盖上盖子，或者封上保鲜膜，醒发半个小时。
千层饼的做法
1、第1步、面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。第2步、擀成长方形大薄片。第3步、均匀的抹上油，撒上少许盐和十三香。第4步、再撒上少许干面粉。第5步、像图片中切开。第6步、两块面叠压在一起，如图所示。
2、第4步、面团分三份，放油擀成长方形，再刷一层油、撒上葱花和盐，卷起来。第5步、第二种方法：擀成长方形刷油、撒葱花和盐，用刀将两边切开然后左右对折(我切的有点宽，所以最后那块没切开，折到最后一包)第6步、两个卷起来的，一个对折的，然后擀成薄圆形状。
3、【下厨房】千层饼栏目为您推荐千层饼做法大全，千层饼怎么做好吃技巧分享，千层饼最正宗的做法和千层饼家常做法推荐，更多千层饼的简单做法就来下厨房。
4、【千层饼的3种做法】准备食材：面粉500克，酵母3克，清水250克，油酥适量。具体做法：首先来和面，500克面粉中加入3克酵母，用250克清水和面，先搅拌成面絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。趁着饧面的同时来准备油酥，50克面粉中，加入少许食盐，60克热油，拌匀制成油酥。
5、今天来做千层饼食材：面粉300克开水适量冷水适量食盐少许食用油少许By喂是娜娜吖用料面粉300克做法步骤加300克的面粉至厨师机的搅拌锅中，倒入两克食盐，一半面粉用冷水，一半面粉用开水，低档将面粉混合之后和成团。厨师机转4档继续搅拌五分钟，直至变成光滑不粘的面团即可。
6、发面千层饼配料：白面两平碗、植物油适量、白糖一汤勺、干酵母一汤勺、盐适量、葱花适量、熟面粉一碗、漏勺一个、一把小刷子一个烹饪步骤：东西备齐全了。干酵母，白糖，水调成牛奶样放入面粉和成面团发孝。发酵二十分钟面就发好了。
千层饼怎样做
1、【下厨房】千层饼栏目为您推荐千层饼做法大全，千层饼怎么做好吃技巧分享，千层饼最正宗的做法和千层饼家常做法推荐，更多千层饼的简单做法就来下厨房。
2、1折好后，上面再抹上油酥，将再次对折，擀开抹上油酥再重复折一次，这样做的饼层次分明。1折好后，擀成长方形，表面刷点清水，撒上芝麻，用手压一压。1中间对切，再切成大小均匀的长条状。1放在烤盘里，烤箱上下火180度，烤30分钟即可。
3、在圆饼上铺3/4的肉馅，给肉馅摊平、摊均匀，在切口的地方和边缘，都留一点空。把肉饼从没有肉馅的部位对折下来，然后压紧边缘，再往旁对对折，这样反复三次，最后一次把肉饼的边缘捏紧，防止露馅，这样一个千层肉饼的生坯就做好了，这种包法简单又多层。
4、将擀好的饼放入锅中，盖上锅盖，烙2分钟，翻面刷油再烙4分钟，切开就可以食用啦！一份香喷喷的千层葱花饼就做好啦！我已经把这道菜需要注意的小贴士给大家总结出来了，在制作的过程中，一定要注意哦！小贴士：第一，用猪油最容易分层。除了猪油之外，只有橄榄油做出的效果才能和猪油媲美。
5、千层油饼原料：面粉、盐、凉水。做法步骤：第1步、面粉放入容器中加盐，加水，搅拌成絮状。第2步、和成面团，抹上一层油盖保鲜膜醒二十分钟。第3步、醒好的面团。第4步、案板抹油面团放案板上擀成薄饼。第5步、刷上油。第6步、聪一头卷起来。第7步、在从一头盘起来，醒二十分钟。第8步、擀成饼。
6、千层油饼千层饼比较好吃，尤其是用手扯着吃，一层层的每次可以比平时多吃一个饼。吃的时候感觉是享受。吃完撑的慌了：)吃货就是吃货。东北人家喜欢做面食的比较多些。面食一个是营养好。还有可以当作早餐或者晚餐什么的都可以。做几个饼，炒个菜或者做个汤就可吃饭了。简单，营养却不少。
千层饼的做法和配方
1、【香酥千层肉饼】材料：面粉烫开水盐少许馅料：香葱五香肉馅(肉馅我是少许的肉末加入生抽蚝油胡椒粉糖鸡精搅拌好然后加入香葱末拌匀就是了，当然你喜欢什么口味自己增减就成。
2、卷成卷再盘成圆形，再擀成饼状，锅内放入油，油热放入面饼，烙成两面金黄就可以出锅了！我做了两种，一种是小的千层饼，一种是大的可以切成块的千层饼，表面金黄酥脆的皮，撕开瓤也是薄如蝉翼！核桃仁与麦香的混合，很是美味！小贴士：烫面千层饼的关键所在，就是水温要把控好，记住是70度的热水。
3、菜品：烤箱版千层饼配料：中筋粉250克，酵母粉3克，盐3克，小葱20克，水120克，玉米油30克，五香粉3克烹饪步骤：需要的材料很简单，主要即使粉类食材，还有小葱以及常见的调味料。小葱多准备一点，洗干净之后要切成葱花备用。面缸里面放入适量的中筋粉，水和酵母粉，食材混合好之后要揉成光滑的面团。
4、首先我们准备中筋面粉倒入热水混合均匀，用筷子不断地搅拌。在这里需要强调的是在这里要使用热水。因为用热水和的面烙出的大饼会比较柔软一些。另外在这里面粉与热水的比列350克的面粉用230克的热水和面，这样就可以从根本上保证含水量，也是烙饼不干硬，烙出柔软千层饼的重点。
5、【千层饼】【基本材料】葱，胡萝卜，火腿肠，面粉，食盐，酵母粉，食用油【基本步骤】准备一小把小葱，先放进清水中搓洗干净，然后取出来控一下水。接着，把下葱放在案板上，用菜刀将它们的根部切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。切好之后，将葱花放在盘子里备用。
6、制作千层饼的材料有：面粉、黄油、糖、盐、牛奶等。其中黄油是制作千层饼的关键材料，建议选用高质量的黄油，口感更佳。2制作面团将面粉、糖、盐、牛奶混合搅拌后，加入黄油，用手揉成面团，注意不能揉过头，以免面团变得过于黏稠。
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