豆腐衣包肉的做法
豆腐衣包肉怎么做
1、【下厨房】豆腐衣包肉栏目为您推荐豆腐衣包肉的做法大全，豆腐衣包肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆腐衣包肉的家常做法就来下厨房。
2、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。
3、豆腐衣包肉的用料步骤将香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中。步骤加入生抽(15ml)、耗油(15ml)、麻油(5ml)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋液。顺着一个方向搅拌上劲。步骤将每张豆腐衣等分成四片。步骤准备一碗温水和一碗粘稠的生粉糊。
4、同样的方法，把所有的豆腐衣、肉馅都包好起锅烧油，油热下姜片爆香1.锅中倒入适量的清水，水开后，加料酒、蚝油、生抽、老抽、少许盐调味，加少许白糖提鲜，然后放入包好的豆腐衣1大火煮开，小火焖煮15分钟，然后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
5、首先我们准备萝卜、豆腐，还有做素包需要的皮，豆腐皮。下面开始处理萝卜，萝卜洗净去皮，削成萝卜丝，用手把水挤掉一些，因为水太多，包的时候容易破。水挤掉以后，开始炒，锅炒热加油，把挤了水的萝卜丝倒入锅中，一直翻炒，使萝卜瘪下去后加入盐和豆腐，把整块的豆腐压碎，尝好味道后加入大蒜叶子，装盘放凉备用。
6、第1步、食材：老豆腐、猪肉馅。第2步、肉馅中放入盐。第3步、放入胡椒粉。第4步、放入蚝油。第5步、放入生抽。第6步、放入一勺淀粉。第7步、搅拌均匀。第8步、放入老豆腐，捏碎。第9步、搓成丸子滚上面包糠。第10步、油温六成热放入丸子刁，改成中小火炸。第11步、炸至金黄捞岀控油即可。
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1、控制火候：在烹制时，需要注意保持锅底温度适中，先将肉片煸炒至变色，保持肉汁不至于流失，再加入其他食材。火候的掌握是做好扒肉豆腐的关键。豆腐的焖煮：在加入豆腐后，为了保持豆腐的完整性，不宜频繁搅拌，以免豆腐碎块。而是温柔地将调味汁浸润在豆腐上，让豆腐能够充分吸收汤汁和香味。
2、准备好食材。豆腐切小块。肉基本上是剩下的肥肉，切小丁。泡椒，蒜，生姜。切小丁，我这个有点潦草了。谅解。锅里加水，加一点盐，倒入豆腐。水开后，在咕噜咕噜两分钟，捞出备用。锅里加一点点油，热后加肉丁，炒出油。我这个基本上是肥的，所以炒比较干。然后加豆瓣酱，炒出红油。
3、第1步、准备原材料豆腐、猪肉馅、葱、姜。第2步、新鲜的猪肉馅分两次打入少量水搅拌均匀这样肉馅口感更嫩放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀。第3步、调好的猪肉馅盖上保鲜膜煨制二十分钟入味。第4步、豆腐碾碎最好是碾压成泥状吃起来口感更细腻。
4、纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。
5、豆腐衣包肉的做法，豆腐衣包肉怎么做请看步骤：将香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中加入生抽(15ml)、耗油(15ml)、麻油(5ml)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋液。
6、准备一只砂锅，把五花肉切成块放入锅里，再把调料包、生姜放进去，最后加入适量的生抽和蚝油。往锅中倒入足量的清水，先开旺火烧开，然后转小火炖1个半小时左右。等肉炖软以后，倒入泡发好的豆腐结，接着再炖15分钟。这时候豆腐结已经入味，再加入适量的食盐和鸡精调味。
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1、准备好食材。豆腐切小块。肉基本上是剩下的肥肉，切小丁。泡椒，蒜，生姜。切小丁，我这个有点潦草了。谅解。锅里加水，加一点盐，倒入豆腐。水开后，在咕噜咕噜两分钟，捞出备用。锅里加一点点油，热后加肉丁，炒出油。我这个基本上是肥的，所以炒比较干。然后加豆瓣酱，炒出红油。
2、葱姜末若干蚝油若干豆腐衣包肉的做法纯肉糜中拌入葱姜末、香菇末，倒入黄酒、蚝油，打一个鸡蛋搅拌均匀。豆腐衣用剪刀剪成长宽二十厘米左右大小，用开水烫软。直接摊在案板上了，豆腐衣铺平，离开底部三厘米左右中间放肉糜。先把腐衣底部往上翻，然后左右两侧往中间翻，最后从下往上卷就ok了。
3、将每张豆腐衣等分成四片。步骤准备一碗温水和一碗粘稠的生粉糊。步骤取一张分割好的豆腐衣，用温水稍加湿润，在一端放上调制好的馅料儿，在另一端涂上粘稠的生粉糊用以封口。
4、如果喜欢味道重一些的朋友也可以看个人需要腌制时间久一点，或者拿牙签扎几个孔让料汁充分融入肉里。再准备一块老豆腐切成小块，因为这道菜需要上锅蒸所以我们最好选用老豆腐，老豆腐硬度较大，韧性较强，不容易碎也比较好做，煎的时候不容易粘锅，味道也比较香。
5、做法步骤豆腐衣包肉，就是薄的豆腐衣（菜场有卖），像包百叶包一样，包上肉馅，加点荠菜也可以。起油锅，豆腐衣包肉煎至两面金黄。加生抽，糖，一点点老抽上色。加莫过菜的清水，大火煮开。小火慢煮一会，入味。加入适量绿叶菜。绿叶菜垫底。起锅，来吃。
包肉的做法步骤图,豆腐衣包肉怎么做好吃
1、同样的方法，把所有的豆腐衣、肉馅都包好起锅烧油，油热下姜片爆香1.锅中倒入适量的清水，水开后，加料酒、蚝油、生抽、老抽、少许盐调味，加少许白糖提鲜，然后放入包好的豆腐衣1大火煮开，小火焖煮15分钟，然后大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
2、做法步骤豆腐衣包肉，就是薄的豆腐衣（菜场有卖），像包百叶包一样，包上肉馅，加点荠菜也可以。起油锅，豆腐衣包肉煎至两面金黄。加生抽，糖，一点点老抽上色。加莫过菜的清水，大火煮开。小火慢煮一会，入味。加入适量绿叶菜。绿叶菜垫底。起锅，来吃。
3、【下厨房】豆腐包肉栏目为您提供豆腐包肉的做法大全，豆腐包肉怎么做好吃和豆腐包肉的家常做法，更多豆腐包肉的菜谱大全就来下厨房。
4、豆腐衣包肉的用料步骤将香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中。步骤加入生抽(15ml)、耗油(15ml)、麻油(5ml)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋液。顺着一个方向搅拌上劲。步骤将每张豆腐衣等分成四片。步骤准备一碗温水和一碗粘稠的生粉糊。
5、豆腐先切成薄片，放在开水里烫几分钟，这样蒸出来的包子没有豆腥味，且口感更嫩。这个包子馅调味，清香可浓郁，清淡鲜美也好吃，浓油赤酱也好吃，看个人喜好增减相应的调料即可。包子包好后一定要进行干净醒发，这样蒸出来的包子才足够松软。
6、准备一只砂锅，把五花肉切成块放入锅里，再把调料包、生姜放进去，最后加入适量的生抽和蚝油。往锅中倒入足量的清水，先开旺火烧开，然后转小火炖1个半小时左右。等肉炖软以后，倒入泡发好的豆腐结，接着再炖15分钟。这时候豆腐结已经入味，再加入适量的食盐和鸡精调味。
豆腐衣包肉家常做法,正宗豆腐衣包肉怎么做
1、第一步：选购好新鲜猪肉，豆腐和鸡蛋，先把嫩豆腐漂在水中，捞出切成小方块，放在盘中备用。第二步：将猪肉切掉多余的部位，建议肥肉要分开，瘦肉剁成细末，猪肉末放入碗中，加上一勺原味酱油，一勺玉米淀粉，食盐和胡椒粉，少许核桃油，迅速搅拌均匀。
2、【制作步骤】五花肉豆腐煲，非常好吃，暖心又暖胃，解馋又下饭。准备一块豆腐，一块五花肉，五花肉和豆腐都不要特别多，够一顿饭吃的就可以了。再准备一个小土豆，5~6片白菜叶，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，一勺黄豆酱，适量的老抽，食盐，胡椒粉和一根香菜就可以了。
3、做法步骤豆腐切小丁葱切碎，粉条煮软切碎备用。豆腐丁锅里放入一勺油把豆腐丁炒至微黄。盛出备用。取个小碗放入一勺甜面酱。，再放入一勺豆瓣酱，加一点水拌匀。把酱汁倒入粉条里撒一点五香粉拌匀。再放入豆腐丁和葱拌匀。，最后放入盐和油充分拌匀即可。
4、【步骤九】：豆腐炖煮5分钟，放入肉片、青红尖椒，翻炒均匀后，倒入一勺淀粉水，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。——烹饪小贴士——这道菜色泽艳丽，味道鲜美微辣，口感滑嫩嫩好吃的“杏鲍菇肉片溜豆腐”就做好了，这道菜非常好吃，无论年老少他们都喜欢吃这种菜。这是一道家庭必备的快手菜。
5、豆腐衣包肉的做法，豆腐衣包肉怎么做请看步骤：将香菇、芹菜切小粒，葱、姜切沫，加入肉糜中加入生抽(15ml)、耗油(15ml)、麻油(5ml)、料酒(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、鸡蛋液。
6、首先我们准备萝卜、豆腐，还有做素包需要的皮，豆腐皮。下面开始处理萝卜，萝卜洗净去皮，削成萝卜丝，用手把水挤掉一些，因为水太多，包的时候容易破。水挤掉以后，开始炒，锅炒热加油，把挤了水的萝卜丝倒入锅中，一直翻炒，使萝卜瘪下去后加入盐和豆腐，把整块的豆腐压碎，尝好味道后加入大蒜叶子，装盘放凉备用。
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