清炒皇帝菜的做法
清炒茼蒿的做法
1、第一步：将茼蒿洗净，蒜切碎末，辣椒切段备用。第二步：热锅注油并烧热后，下入蒜碎和辣椒炒出香味。第三步：将茼蒿下入锅中，大火翻炒3-4分钟。第四步：加入适量盐和鸡精翻炒5-1分钟关火，装盘上桌享用。第2种：【蒸筒篙】第一步：将新鲜的茼蒿清洗干净，晾干，再给茼蒿表面裹上薄薄的一层干面粉。
2、★★★清炒茼蒿★★★准备食材：茼蒿1把、大蒜1颗、盐2勺、鸡精1勺。第一步：将买回来的茼蒿放在菜盆里，用清水仔细清洗干净，洗的过程中要注意，如果菜叶上有虫洞的话，一定要将这个部位的菜叶去掉。第二步：大蒜剥皮后用刀背拍平，先切成片再剁成蒜粒，放在菜板上待用。
3、在加热的食用油中倒入葱碎、姜丝、蒜末和干辣椒，煸炒出香味。待香味散发出来后，将切好的茼蒿快速加入炒锅中，用大火快速翻炒。持续翻炒茼蒿，直到茼蒿熟软但依然保持断生的状态。这时，撒入适量的生抽和食盐，再次翻炒均匀，确保调料能够充分渗入茼蒿中，使其入味。
4、这道清炒茼蒿杆用的食材是茼蒿杆，将买来的茼蒿把根部去掉，将茼蒿上的叶子也都去掉，只留下光秃秃的茼蒿杆。用清水把处理好的茼蒿杆洗干净，不需要用刀切，用手把洗好的茼蒿杆掰成长度合适的茼蒿段。处理好的茼蒿从水中捞出，把十分控一控，然后将这些茼蒿杆放在一个盘子里备用。
5、做法步骤茼蒿清洗干净。蒜切小块，朝天椒切小圈，分开用。锅中加少许油，加入蒜粒炒香。茼蒿从中间掰断，放入锅中翻炒。全程大火，中途加入半小勺盐和鸡精，加入少许清水，继续大火翻炒一分钟，加入辣椒圈，关火出锅。装盘开吃。
6、清炒茼蒿嗓子疼没放干辣椒，放了更入味原料：茼蒿、花椒、姜片、蒜片、盐。做法步骤：第1步、茼蒿洗净切段。第2步、热油放姜片蒜片花椒下锅。第3步、放茼蒿段出锅时撒盐。第4步、炒到变深绿色盛出。第5步、三分钟即可，绿叶菜不可炒时间太长，老了就不好吃了。来自美食天下musicmiumiu的作品。
清炒茼蒿的家常做法
1、将洗净的茼蒿沥干水分，切段备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末爆香，随即加入茼蒿快速翻炒。待茼蒿颜色鲜绿时，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道清炒茼蒿色泽鲜亮，口感爽脆，是家常餐桌上的常客。蒜蓉茼蒿：蒜香四溢的美味蒜蓉与茼蒿的结合，是味蕾的一次美妙邂逅。
2、茼蒿洗净切段，备用。鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，倒入茼蒿翻炒至断生。倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。出锅前撒上葱花，即可食用。茼蒿炖豆腐茼蒿洗净切段，豆腐切块，备用。锅中加水，放入豆腐块，大火烧开。加入茼蒿，煮至豆腐入味。
3、现将新鲜的茼蒿摘洗干净，掐掉老的茎部，我们在买的时候尽量挑选脆嫩新鲜的茼蒿，如果用指甲能轻松掐断茎部那就属于比较鲜嫩的了，洗净的茼蒿切成几大段。锅里准备水，水开后放点盐和植物油，再将切好的茼蒿段放锅里汆烫30秒左右，控水捞出。
4、茼蒿炒豆腐的做法非常简单，只需要准备好食材和一些调味料，就可以进行制作了。将茼蒿和豆腐切成寸段或块状备用。然后，起锅烧油，待油热以后加入豆腐炒熟，接着加入茼蒿搅拌炒熟，最后加入适量的调味料，翻炒均匀即可起锅。整个烹饪过程非常简短，只需要几分钟时间就可以完成，非常适合忙碌的现代人。
5、这就是茼蒿，我们这里的菜市场最近卖5元每斤，炒一小盘的话300克就够了，先把茼蒿清洗干净控水。锅内加足够多的清水，烧开后加一点食盐或是滴几滴食用油，下入茼蒿焯水半分钟，然后捞出过两遍冷水。把过了冷水的茼蒿攥干水分再切碎，我觉得这样的蔬菜切碎炒更好入味，而且用勺子舀着吃也过瘾。
6、【茼蒿炒虫草花的具体做法】挑选食材：选购300克新鲜茼蒿（选择茼蒿主要看一下茼蒿的叶片和根茎，叶片要没有蛀虫，茼蒿的根茎掐起来非常嫩，买回来的茼蒿要洒水养护，茼蒿不要放在冰箱，茼蒿低温下回让茼蒿口感变差，而且非常不新鲜）。
皇帝菜怎么煮好吃又简单
1、炒食时可以和肉类、豆腐同炒，味道颇好。凉拌时，必须先将嫩茎用开水焯一下，使其熟软，凉后加入少许麻酱、醋、蒜、盐花调匀，就成为味美的凉拌菜了，特别适合冠心病和高血压的人食用。凉拌茼蒿茼蒿叶和茎的营养都很丰富。但叶子中维生素和钙、磷、铁的含量远高于茎中。
2、先是加入适量的蚝油增鲜，再根据自己的口味加入食盐，来一点点的鸡精，然后继续翻炒，炒匀，炒至入味，炒匀就可以出锅装盘了。一道非常简单又好吃的茼蒿炒豆干都做好了，茼蒿自带的一股清香再加上豆香，真的是特别好吃又下饭，并且做法也简单，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
3、准备一把鲜嫩的茼蒿，菜市场和超市都有，五块钱能买一大把，把茎叶摘一摘，留下较为鲜嫩的部分，清洗干净，控干水分。先舀入一勺植物油，翻拌均匀，把菜叶都包裹一下，接着再少量多次的加入面粉，最后抖掉多余的面粉，让面粉吸附在菜叶上面，隔水上锅大火蒸4分钟即可。
4、将皇帝菜倒入锅中，烫到全部变软。水要多一些，我的水少了。请点击输入图片描述将烫熟的菜捞起，沥掉多余的水。请点击输入图片描述锅烧热，倒入适量油，比平常炒菜的油要少一些，足够炒蒜末就可以。火不要太大，中小火就可以，不然大蒜一下就黑了。
5、降压补脑功效。原料：皇帝菜、蒜头、盐、油。做法步骤：第1步、皇帝菜摘小段泡洗干净第2步、捞起沥水，拍点蒜头第3步、热锅放油，把蒜头下去炒香第4步、之后再把皇帝菜下去炒软第5步、皇帝菜很容易熟的炒软后调少许盐即可关火第6步、成品。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
6、春天多吃“皇帝菜”，健脾胃助睡眠，分享4种家常做法，好吃！别再只会用茼蒿涮火锅了，变着花样做吃着更香，快来看看吧。香干炒茼蒿准备一把茼蒿、几片香干、少许大蒜。茼蒿洗净切成小段，香干冲洗后切薄片，大蒜剥皮切蒜片。锅内加水煮开，茼蒿倒进去焯水，稍微变软后马上捞出控水。
清炒皇帝菜怎么做
1、豆果美食清炒皇帝菜栏目为您推荐清炒皇帝菜做法大全，清炒皇帝菜怎么做好吃技巧分享，清炒皇帝菜最正宗的做法和清炒皇帝菜家常做法推荐，更多清炒皇帝菜的简单做法就来豆果美食。
2、焯水：锅中坐水加少许油、2勺盐，放入玉米笋、泡发的黄花菜煮至水开，放入胡萝卜片、荷兰豆、鲜腐竹焯烫7秒后捞出控干水分。翻炒：锅中倒油烧热后放入蒜片、小葱段炒香，倒入控干水的蔬菜大火翻炒，再加少许盐、糖后大火翻炒。
3、简单方便家常菜素炒茼蒿By媛芷媛味原料：茼蒿、蒜子、盐、味精。做法步骤：第1步、茼蒿。第2步、热锅冷油。第3步、倒入茼蒿。第4步、加盐煸炒断生。第5步、出锅前加适量味精调味。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、首先我们把买来的茼蒿做个简单处理，去掉干叶，茎部切掉，用清水冲洗干净，沥干水分，然后把茼蒿叶用刀切碎放入不锈钢盆中，加两勺面粉，适量植物油，两个蛋清，用手翻拌均匀，尽量让每一片茼蒿叶都蘸上面粉，也不要放多，不然容易粘连在一起。
5、茼蒿是冬天的时令蔬菜，在古代是备受宫廷喜欢的佳肴，因此还有“皇帝菜”之称。寒冷的冬季，吃火锅时配上一把茼蒿，或日常小炒食用，口感鲜嫩好吃，还带有一股特殊的香气，营养又美味。药王孙思邈曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以安心气、养脾胃、消痰饮。
6、要想小青菜颜色翠绿一定要记住两点，翠绿爽口，咸香味美，简单好做的快手菜，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
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