炒五花肉的做法_酸白菜炒五花肉的做法

白菜炒五花肉的配料和做法

1、原料：五花肉、白菜、蒜苗、盐。做法步骤：第1步、五花肉放入锅中煸炒出油脂后，加入蒜苗一起炒香。第2步、加入切成段的白菜一起炒。第3步、让油脂充分融入白菜。第4步、等到白菜变色变软。第5步、加入盐调味即可。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、第一步，将白菜的叶子和菜梗分离，先来处理菜梗，用刀背将白菜的菜梗好好拍打一下，把菜梗的内部组织拍得松散开来，然后切成块状。第二步，将白菜的叶子稍微切一下，放在盘中备用，把葱姜蒜和干红辣椒切成碎末，放在小碟中。

3、白菜梗炒肉是一道香辣爽口的佳肴。它的材料包括大白菜、五花肉、蒜头和小米辣。将五花肉炒香，然后加入蒜头、小米辣和生抽进行翻炒，使得调味品充分融入肉中。接下来，加入白菜梗和盐，翻炒一分钟。加入少许鸡精和小葱，再次翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，开胃下饭，给人一种吃得过瘾的感觉。

4、五花肉、白菜、胡萝卜、葱。白菜洗净、切片。五花肉、胡萝卜切片。锅烧开水，放入白菜片焯透。捞出过冷水，攥干水分备用。起锅热油，爆香葱花。放入五花肉片煸炒。烹入料酒。加少许生抽。1放入胡萝卜片，炒至断生。1放入白菜片煸炒。1加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。

5、五花肉炒白菜的做法步骤五花肉切均匀的片。步骤大白菜一颗，去掉外面的老叶。步骤白菜掰开，用刀片成薄片，洗净控水。步骤大葱，干辣椒切段，大蒜，姜切片。与花椒粒一起待用。步骤炒锅点火入油滑热，入五花肉煸炒。步骤加入味极鲜增色增香，下入葱姜蒜，干辣椒，花椒粒爆香。

6、白菜梗炒肉片的制作步骤准备食材：选购一颗新鲜的白菜，注意保持白菜的新鲜度，不要在阳光下暴晒或存放时间过长。还需要准备少许的五花肉、一些小米辣、几片生姜、几个大蒜、一小勺食用油、适量的调味料如生抽、老抽、蚝油和鸡精等。处理白菜：首先将白菜叶子去掉，只保留梗部分。然后将白菜梗洗净备用。

酸白菜炒肉怎么做

1、酸大白莱洗净切粗丝，略榨干些水份。五花肉洗净切片。热锅凉油煎香两面。全部盛出(带油)。将切丝大白菜放入锅内焙干一些水份，炒出香味。将大白菜放入锅边，放入五花肉(带油)，若油不够则适当补些，爆香姜，蒜，辣椒混炒。放入适量生抽，盐，水。中火翻炒2分钟。

2、第1步、五花肉是我提前准备好的。如果是现做的话需要把五花肉先焯水后加入适量的生姜，料酒，花椒煮到筷子可以扎透，捞出放凉，切薄片。粉条提前泡软，酸菜清洗干净，我买的成品就是丝状的，不用再切了，其他的配料切片切丁都可以。第2步、锅中放油，放入蒜片生姜和小米椒，再放入一个八角，炒出香味。

3、做法步骤：第1步、蛋白肉提前用水泡软。第2步、白菜洗净控水。第3步、蛋白肉切成丝。第4步、白菜切丝装盘。第5步、葱，蒜和红辣椒改刀备用。第6步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，倒入葱蒜爆香，放入蛋白肉丝翻炒。第7步、加入白菜丝翻炒均匀。第8步、放入老干妈，五香粉，醋翻炒均匀。

4、第1步、食材：腌白菜(已清洗)、熟猪肉(已切开)第2步、将已清洗好的腌白菜放在案板上切开，待用。第3步、烧锅倒油烧热，下入熟猪肉翻炒翻炒。第4步、接着，合入已切好的腌白菜翻炒翻炒。第5步、然后，加适量的辣椒酱。第6步、加适量的味精。第7步、调味炒匀，即可。

5、★★★小白菜炒五花肉★★★准备食材：准备一小块五花肉，小白菜7-8颗，4-5蒜瓣，蚝油、食用盐。提示：五花肉最好挑选七分瘦三分肥的五花肉，这样做出来的炒菜不会过于油腻。第一步：将小白菜有黄叶、烂叶的部分清除掉，随后清洗掉叶子和根茎的泥沙。

6、【菜名】：酸白菜【食材所需】：白菜2棵，盐【烹饪过程】：两颗白菜去掉不好的白菜叶，然后将两颗白菜一片一片的掰开，用清水多次清洗干净，控干水。控干水的白菜用菜刀切成细丝待用。接着准备一个大的盆子，将切好的白菜丝都放进盆里。向盆子里撒入适量的食用盐，然后用手揉搓均匀。

酸菜五花肉怎么做呢

1、五花肉一条，焯水。葱姜大料花椒香叶桂皮跟焯过水的猪肉下水煮。煮30分钟左右。东北酸菜两包，尝了尝比以往的酸，应该不错。洗干净，每次都多洗几次，但就不够酸了。今天只洗了一次。酸菜撰干水分。锅里下油，小火煸炒酸菜。

2、【下厨房】酸菜炒五花肉栏目为您推荐酸菜炒五花肉做法大全，酸菜炒五花肉怎么做好吃技巧分享，酸菜炒五花肉最正宗的做法和酸菜炒五花肉家常做法推荐，更多酸菜炒五花肉的简单做法就来下厨房。

3、锅里放点油，然后把五花肉切块，放进去炒香，加点姜粉还有辣椒，炒出香味。然后加水，看你想煮多少酸菜，一般我就放2L水。然后把酸菜放锅里，盖上盖子，用中小火炖，炖上一个小时就可以出锅了。炖菜的时候可以设置一个定时，就是到时间自动熄火的定时，我用的是电磁炉做的，所以直接设置的1小时后熄火。

4、准备材料：将东北酸菜洗净，挤干水分备用；五花肉洗净，切成薄片备用；大葱切段，姜切片，大蒜切末备用。炒五花肉：热锅凉油，放入五花肉片，中小火煸炒至肉片变色，煸炒出油脂。加入配料：放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒，煸炒出香味。加入酸菜：放入东北酸菜，翻炒均匀。

5、五花肉切长一点的薄片，能够卷上酸菜即可，酸菜买袋装切好丝的，清洗几遍挤干水分，葱切葱花，蒜切末，小米椒切圈备用。起锅烧油，下入葱花蒜末爆香，再下入酸菜翻炒，加入盐、鸡粉、十三香、生抽调味，翻炒一两分钟盛出教晾凉备用。

五花肉酸辣白菜的做法

1、做法步骤：第1步、圆白菜洗干净撕成块洗干净。第2步、五花肉切成稍微厚些的片。第3步、肉片放入碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。第4步、起油锅，肉片入锅炒。第5步、葱姜入锅炒。第6步、炒至肉片变色，圆白菜入锅炒。第7步、炒至圆白菜塌，加盐炒均匀。第8步、加蚝油炒均匀关火。

2、在发酵时间到达要求后，将酸辣白菜放入冰箱冷藏，入味后即可食用。在制作的过程中，我亲自动手做了一份酸辣白菜。经过慢慢的发酵，烟熏的辣椒香气和酸爽的白菜味道完美结合，给人一种口感和味觉上的双重享受。我也发现了一些可以改善的地方。在制作调料时，醋和花椒粉的比例可以根据个人口味做出调整。

3、酸辣白菜丝是一道传统菜品，主要原材料是白菜梗、莲藕，配料是干辣椒等，调料是食用油、香油、酱油等，通过大火炒制后，焖制而成。

4、一定要选有三层的五花肉，这部分的肉最嫩最多汁，入口不材，非常好吃五花肉切片，辣白菜同样切片加适量辣白菜汤很少量的油就可以把五花肉炒的汁香味美，炒到表皮微微泛黄，那口感，TM的绝了。别忘了放点料酒五花肉炒香后把切好的辣白菜倒入翻炒一下就非常美味了。

5、做法白菜茎冼净切段，酸辣椒2个切段，大蒜叶切段。锅里放油烧热，放进辣椒炒片刻。加适量的精盐。将白菜茎炒熟。加入大蒜叶，鸡精炒匀，调入生抽即成。醋溜酸辣白菜食材白菜1棵、剁椒适量、糖1勺、醋1勺、鸡精适量、生抽1匙。

6、做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、将五花肉切成薄片。第3步、准备适量辣白菜。第4步、锅中少许食用油，烧热后下入肉片煸炒。第5步、炒至肉片完变色，煸出油后加入少许料酒煸炒均匀。第6步、倒入辣白菜和适量辣白菜汁。翻炒均匀第7步、倒入适量的热水。第8步、烧开后，加入1勺韩式辣酱。

酸菜五花肉的做法

1、酸菜烩白肉准备食材：五花肉一块、酸白菜小半颗、粉丝一把，姜、花椒、八角、小葱。五花肉清洗干净，猪皮那一面放在烧热的铁锅上烤制，至焦黄后刷洗干净，放入冷水锅中，加入姜片、八角、花椒、小葱结，大火煮开后转中小火煮25分钟左右，用筷子能将五花肉扎透即可。

2、做法步骤牛肉选用比较嫩的部位，洗净切薄片，放入料酒、盐、酱油、蚝油、姜片、淀粉搅拌腌制10分钟左右。酸菜洗净切片（ps：市场上卖的很多酸菜都是很咸的，一定要多洗几次哦，如果真的很咸，切完可以再冲洗两遍。

3、猪肉充分的沾上味道后，把准备好的酸菜倒进去，跟猪肉一起翻炒，炒出酸香味，这个时候也可以出锅开吃了，也可以放一点清水进去炖一下。我倒了一碗清水进去，开大火烧开。烧开后，把酸菜转移到砂锅里面。把砂锅放灶上，开小火焖10-20分钟左右。

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