马苋菜怎么做好吃

马苋菜怎么做才好吃

1、准备适量新鲜的马齿苋，将其摘洗干净，把里面老的黄的马齿苋去掉，留下新鲜的就可以了。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，将锅里面水烧开，水开之后放入刚才准备好的马齿苋进去将其焯水两分钟的时间。焯水期间用筷子不停的搅拌，让锅里面的马齿苋可以均匀受热。

2、将马齿苋摘去老掉的部分，加入足量的清水，水没过马齿苋，放入两小勺食用盐，泡十分钟，然后清洗干净备用。准备大蒜，放入捣蒜罐中，加入一点食用盐，将大蒜捣成蒜泥，蒜泥也是这道菜的灵魂，打好以后放到碗中备用，小米辣洗净切圈，不吃辣的可以不放。

3、苋菜摘下叶子，清洗干净切碎，梗的部分比较硬就不要了，加点盐让它出先一部分水分，不然面糊到后面会越来越稀，影响口味。胡萝卜洗干净切丝。将切好蔬菜放入碗中，打入鸡蛋，加入适量面粉，充分搅拌至均匀。在搅拌好的面糊中加一点点盐，少许白糖，再次搅拌均匀。

4、马齿苋，这一道家常野菜，仿佛是大地给予我们的馈赠。它生长在田野间，无需精心的照顾，自顾自地繁茂着，充满了生命力和坚韧的品质。每到夏天这个季节，马齿苋就会蹭蹭蹭地从田野间土地里冒出来。

5、做法：将马苋菜用清水冲洗一下，然后放在盐水中浸泡10分钟，将表面的杂质去掉，然后冲洗干净，然后沥干水分备用。准备一个蒸锅，锅中加入适量的会，然后将蒸屉放在锅上，准备一个油纸，然后刷上一层油，将准备好的马苋菜放入锅中。

6、夏天多吃这菜，一杀菌，二降糖，三抗癌，简单一做，脆嫩爽口夏天多吃这菜，一杀菌，马齿苋是一种广泛生长的野菜，它被称为天然抗生素，对多种细菌都有抑制作用。在夏天，温度高湿度大，细菌滋生的环境得到了控制，但仍然存在很多细菌。吃马齿苋可以起到消炎杀菌的作用，帮助我们保持清爽和健康。

马紫苋菜怎么做才好吃

1、食材准备好，蒜切末，葱切碎。苋菜去根和老叶。清水冲洗干净。沥干水分，切段备用。炒锅加入食用油，加热。放入蒜末，炒出香味。放入葱碎，翻炒。放入苋菜，大火翻炒。很快，苋菜变得软塌塌的，放入约半汤匙的蚝油增香，放入盐调味。

2、准备好马苋菜、红椒、盐、猪油、花生油。（没有猪油也可以不放）把红椒籽和蒂去掉，放在水龙头下洗干净，沥干水分后放在案板上切成小块待用。用切菜刀把马苋菜头部切掉，稍为切长一点，接近头部的径一般比较老，不切掉会影响口感。

3、准备适量新鲜的马齿苋，将其摘洗干净，把里面老的黄的马齿苋去掉，留下新鲜的就可以了。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，将锅里面水烧开，水开之后放入刚才准备好的马齿苋进去将其焯水两分钟的时间。焯水期间用筷子不停的搅拌，让锅里面的马齿苋可以均匀受热。

4、凉拌马齿苋最简单。把新鲜马齿苋淘洗干净，晾干水分。锅里倒适量清水，大火烧开，放一勺盐，一勺食用油，把马齿苋放锅里煮一分钟左右，用笊篱捞出来，过凉水，挤干水分备用。

5、炸至丸子整个表面金黄就可以准备控油出锅了。出锅装盘，在丸子表面撒上调制好的调味粉，我用的是辣椒粉、胡椒粉、盐和少量白糖，今天我们这道马齿苋炸丸子就做好了，外表看上去金黄金黄的，咬一口外酥里嫩，口感层次分明，特别好吃，喜欢的朋友赶快在家动手试试吧。

6、紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎。锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀。紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可。最爱这洋红，拌米饭好吃极了。

马齿苋怎么做才好吃

1、第一种：清炒马齿苋材料：新鲜马齿苋、蒜末、食盐、食用油。做法：将马齿苋洗净，切成段。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入马齿苋翻炒，加适量食盐调味。炒至马齿苋熟透即可出锅。这道菜做法简单，保留了马齿苋的原汁原味，清香可口。第二种：马齿苋煎饼材料：马齿苋、鸡蛋、面粉、水、食盐。

2、准备一些马齿苋，要茎叶肥嫩的，这样的口感才好吃，而且味道也不苦，第一步先摘掉杂质，用水冲洗干净，控干水分以后，切成碎馅。

3、【下厨房】马齿苋菜栏目为您推荐马齿苋菜做法大全，马齿苋菜怎么做好吃技巧分享，马齿苋菜最正宗的做法和马齿苋菜家常做法推荐，更多马齿苋菜的简单做法就来下厨房。

4、导读马齿苋怎么吃：凉拌。马齿苋最常见的吃法就是凉拌。简单又很美味。煮粥。将马齿苋用来煮粥，酸味会有所减少。炒菜。用马齿苋和肉一起炒着吃，口味也很不错，只不过不用加醋了，因为本身马齿苋就有点酸酸的。...马齿苋，又名马苋菜，是一种一年生的肉质草本植物。

5、首先我们将洗干净的马齿苋焯一下水。锅中水烧开，往里面加入一勺盐，增加低味。少量食用油，保持马齿苋颜色翠绿。焯水3分钟，去掉里面的草酸。再将焯好水的马齿苋捞出来，迅速的放到凉水中冰一下。最后捞出来用手挤干水分，放到案板上，用刀切成小碎丁，最好切的长一点，保持带点颗粒，这样吃起来才更香。

家常马苋菜怎么做好吃

1、家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸;具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。凉拌马齿苋1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。

2、准备适量新鲜的马齿苋，将其摘洗干净，把里面老的黄的马齿苋去掉，留下新鲜的就可以了。起锅烧水，锅中倒入适量的清水进去，将锅里面水烧开，水开之后放入刚才准备好的马齿苋进去将其焯水两分钟的时间。焯水期间用筷子不停的搅拌，让锅里面的马齿苋可以均匀受热。

3、凉拌马齿苋最简单。把新鲜马齿苋淘洗干净，晾干水分。锅里倒适量清水，大火烧开，放一勺盐，一勺食用油，把马齿苋放锅里煮一分钟左右，用笊篱捞出来，过凉水，挤干水分备用。

4、将苋菜根部较老的部分去掉后将苋菜清洗干净备用;将姜拍扁切碎或直接切成姜片;锅里放入适量食用油;油热后加入姜蓉爆炒紧接着加入苋菜用大火爆炒至苋菜变色;加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀后关火即可出锅。

5、30秒之后，打开锅盖，翻炒几下就可以出锅了，一道好吃下饭的蒜蓉红苋菜就做好了。这样做营养一点也不流失，非常的鲜嫩多汁，这个汤汁都可以下两碗米饭。推荐食谱上汤苋菜准备一把苋菜，去掉根部，放入清水里清洗干净，然后沥干水分，放在案板上切成段。

6、葱姜的量根据你平日做馅料准备就好。锅中热少许油，放入肉末翻炒，炒出油脂后放入姜末和葱末炒出香味。加入蚝油、生抽、白糖、五香味、花椒面、白胡椒，翻拌均匀。肉炒出香味和颜色后，放入马齿苋，继续翻炒。翻炒均匀后，加入盐、少许香油调味即可。

马苋菜的家常做法大全怎么做好吃视频

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2、“马齿苋，别名长命菜、长寿菜、五行草、马齿菜等。家乡还有另一种叫法：老鼠耳，本地人叫它麻菜。其性寒，味甘酸;具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，等功效。凉拌马齿苋1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。

3、小慢美食：炒马齿苋怎么做好吃，分享正确做法，味道鲜美，颜色翠绿，特别香，于2024年7月27日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

4、有喜欢吃的赶紧动手做起来吧！【爱心小贴士】马齿苋放入锅里面焯水的时候不要焯水太长时间，2分钟的时间久足够；搅拌有面粉的马齿苋放入蒸屉里面蒸的时候记得要将其放松松散散的上去蒸。

5、和成稠面糊状，把电饼铛预热，两面刷上食用油，放面糊进去，用硅胶铲铺均匀，加热至两面金黄即可。，芳姐的小灶温情提醒，马齿苋味道稍微有点酸，可加少许白糖中和一下。尽量不要用刀切，可以用手分成小段或用整棵，据说这样马齿苋就没那么酸。

6、食材：马齿苋，大蒜，辣椒红油(辣椒红油的做法大家可查看往期菜谱)步骤：马齿苋去掉老根，只留嫩茎。择好的马齿苋再次洗两遍，不要太用力，不然叶子容易掉。然后捞出来控干水分。大蒜拍一下剁碎，因为做凉菜所以尽量剁细一点。

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