豆腐丸子汤_豆腐丸子汤怎么做好吃又简单
豆腐汤怎么做好吃又简单
1、嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。第三道：鲫鱼豆腐汤这是特别经典的一道汤水。鲜味十足，制作简单，有很强的滋补作用。
2、鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。
3、【下厨房】豆腐汤栏目为您推荐豆腐汤做法大全，豆腐汤怎么做好吃技巧分享，豆腐汤最正宗的做法和豆腐汤家常做法推荐，更多豆腐汤的简单做法就来下厨房。
4、准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块先把西红柿煸炒出汁，然后放入平菇煸炒一下。加入高汤（我用昨天煮鸡的汤）煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味，加盐，胡椒粉。
5、第1步、豆腐切块。第2步、锅里放油我（这道菜用菜籽油更好吃），油热后直接倒入水煮开，冷水热水都行，水煮开后倒入豆腐，加入盐和十三香。第3步、俗话说千滚豆腐万滚鱼，一直用大火滚着豆腐就对了，大概煮开后十分钟加入香菜就可以出锅啦。第4步、比骨头汤还要好喝的豆腐汤哦。
豆腐丸子怎么做
1、首先我们准备一块老豆腐。将豆腐放入大碗中用手抓碎。然后打入两个鸡蛋，再加入葱末，姜末，调味放一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香。再放入切好的胡萝卜碎，火腿肠丁，香菜末。好吃的关键是再倒入一袋这个小酥肉专用粉，这个粉才是豆腐丸子酥脆好吃的关键。用筷子朝着一个方向搅拌均匀后备用。
2、豆腐丸子的做法豆腐放锅里淖水。捞出晾凉，压碎。葱姜切末。肉末放入容器里，加入葱姜和鸡蛋。加入盐，糖，生抽，胡椒粉。顺时针搅拌均匀。用手取适量豆腐肉泥，在掌心窝成球状。(右手拍照只能一只手做了)锅中加水煮开，放入豆腐丸，开小火慢慢温养，直到依次做完所有的豆腐肉泥。
3、豆腐丸子By崔西小厨娘记得小时候，过年的时候外婆和妈妈才会做这个，当然打下手的我，也慢慢学会了，所以对于豆腐丸子这道菜记忆很深刻。原料：老豆腐、肉末、老姜、葱花、红薯粉、食用油、盐、生抽、鸡蛋、蚝油、花椒、胡椒粉、白糖。
4、第1步、胡萝卜切丝，葱切小丁，把调料全部放进去，加上豆腐一起抓碎，成图中状态。第2步、油温5成热，挤出丸子下锅，炸至金黄。第3步、出锅，蘸点番茄酱或者蜂蜜芥末酱都非常好吃。小贴士：不用放水，也不用放面，豆腐丸子比较容易成型。调料部分可以根据自家口味调整来自美食天下K关尔K的作品。
5、制作豆腐球时，要用一根老豆腐脑，先将一片豆腐焯水，去掉豆腥气，将其倒入一个大盆内，将其捏碎，加入切碎的肉末，与豆腐脑的比率是1。
6、【豆腐丸子汤的做法】第一步，首先把买回来的猪肉用清水洗净，再把豆腐放到碗中，往里面加入适量的清水，大概浸泡10分钟，这样可以去除豆腥味，接着用刀背将其碾碎，把洗净的猪肉用刀剁成肉末放到碗中，往里面加入适量的食盐，鸡精，白糖，十三香，胡椒粉，料酒，用筷子将其搅拌均匀，腌制15分钟后和豆腐一起搅拌。
怎样做豆腐丸子汤
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2、完成鸡肉丸子豆腐汤在煮丸子的过程中，我们同样可以准备另一锅烧开水，将豆腐焯水，然后捞出放在清水中待用。焯水的过程可以去除豆腥味，同时加入少许盐，可以使豆腐块煮汤时不容易碎化。当丸子煮好后，下入豆腐，使用大火烧开，然后继续煮2-3分钟，调入盐、白胡椒粉和鸡精进行调味，最后关火。
3、第1步、准备食材。第2步、把肉和生姜剁成泥。第3步、生姜肉泥。第4步、里面加鸡精，盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋清。第5步、朝一个方向吧肉泥搅均匀。第6步、用虎口团成小丸子。第7步、水开把小丸子依次下到锅里。第8步、全部浮起来就好了。
4、【豆腐丸子汤】：食材：老豆腐西红柿猪肉葱姜香菜盐胡椒粉鸡粉香油蚝油酱油料酒取一块老豆腐放入开水中浸泡10分钟，或者放入锅中焯水2分钟，目的是为了去除豆腐的豆腥味，然后捞出控干净水分后用刀碾碎。猪肉适量剁成肉馅，小葱切葱花，姜和香菜都切末，西红柿一个切成小块备用。
5、第2步、放一个宽敞的盘子里一块老豆腐。第3步、所有的材料，调料根据自己的口味来调。顺着一个方向均匀搅拌上劲。加入适量的水淀粉。第4步、锅里放水。放入白萝卜，大火煮开。第5步、把打好的肉馅做成丸子放进去。把丸子煮漂浮。第6步、丸子漂起来后中火煮几分钟。第7步、汤里放入适量的盐和鸡粉。
6、豆腐丸子汤的做法步骤肉馅密封解冻，加入姜末、盐、鸡精(20粒)沿一个方向拌匀，淀粉3勺用少量水调开，少量多次加入肉馅中，每次均将肉馅搅匀至有粘度。步骤豆腐切成5cm见方的小方块、小油菜洗净控干水份。
丸子豆腐汤的家常做法
1、备丸子和豆腐。豆腐切块。油烧热放进豆腐放点盐入味。煎片刻。放进肉丸炒匀。放点辣椒粉提辣。炒匀后放点清水。煮入味。再入进香葱，鸡精烧开即可出锅。1烧好的丸子豆腐汤。
2、接下来要教大家的美食是番茄豆腐丸子汤，做起来非常简单，喝起来汤汁特别鲜美，而且豆腐丸子滑嫩爽口。那么咱们一块把番茄豆腐丸子汤的制作食材准备一下吧，首先要准备两个番茄，一小把干木耳，接着再准备5~6个香菇，一根胡萝卜，适量的食用盐，鸡精，生抽，食用油，蚝油。
3、【豆腐肉丸子萝卜丝汤】准备材料：白豆腐、猪肉(肥瘦相间)、白萝卜、葱花、食盐、胡椒粉、葱姜水、鸡蛋、鸡粉、淀粉。【烹饪步骤】豆腐洗净准备好;猪肉洗净剁成末。在猪肉中加入葱姜水、食盐、胡椒粉、鸡蛋清、适量鸡粉、淀粉。再放入豆腐捏碎(越碎越好)，让豆腐和猪肉均匀地搅拌融合在一起。
4、做法步骤准备好需要的食材，清洗干净。将番茄去皮切成块丁；肉丸如果是小的就不用切开，我用的是大肉丸，切成四块；玉子豆腐切成小圆块；西兰花掰成小块。西兰花焯水（水烧开后放入西兰花，滴入三四滴食用油，一些些盐，焯水一分钟即可），捞出过冷水然后沥干水分备用。
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6、【豆腐丸子汤】：食材：老豆腐西红柿猪肉葱姜香菜盐胡椒粉鸡粉香油蚝油酱油料酒取一块老豆腐放入开水中浸泡10分钟，或者放入锅中焯水2分钟，目的是为了去除豆腐的豆腥味，然后捞出控干净水分后用刀碾碎。猪肉适量剁成肉馅，小葱切葱花，姜和香菜都切末，西红柿一个切成小块备用。
豆腐丸子汤怎么做好吃
1、在搅拌豆腐和肉馅时，加入适量的玉米淀粉可以让丸子更容易成型，不易散开。炸丸子时，油温要稍高。先用大火炸定型，然后转小火浸炸，避免丸子外皮炸糊而内部未熟。这道菜不需要额外添加油，炸好的丸子本身含有足够的油份。出锅后只需加入少量的香油即可。这道冬瓜豆腐丸子汤不仅做法简单，而且营养丰富。
2、步骤嫩豆腐切小块，金针菇清洗干净，去掉根部，娃娃菜切成几瓣，小葱切葱花，备用。步骤锅中烧水，水开把虾泥挤成丸子下锅煮至飘起，金针菇下锅多煮一会儿，再加入豆腐块、娃娃菜，加一点盐调味，撒点葱花即可出锅。
3、第一步：提前准备好鸡蛋，嫩豆腐，猪肉和青豆，先把鸡蛋都打在碗中，加上少许白醋和清水，加上少许食盐，搅拌均匀，放在一边备用。第二步：将青豆都剥去外壳，青豆用清水冲洗干净，也可以用热水焯烫一会儿，几片生姜切成细丝，香葱洗净去掉多余的部位，切成若干小葱花，备用。
4、将老豆腐捣碎，再加入切碎的胡萝卜和肉末，混合均匀后加入适量的淀粉搅拌至粘稠。然后将豆腐馅团成大小均匀的丸子，放入热油中煎炸至金黄色。用葱姜蒜爆香后加入适量的水和调料，放入炸好的丸子炖煮片刻，最后撒上葱花即可。
5、简单快手汤。原料：豆腐、虾皮、粉条、葱、纯净水、盐、香油、生抽。做法步骤：第1步、豆腐切块。第2步、粉条。第3步、食材。第4步、水烧开，放入粉条.虾皮和豆腐，炖五分钟，加生抽和盐调味。第5步、出锅装碗，放入葱，再加几滴香油。小贴士：可以配辣椒。来自美食天下兰杏梅的作品。
6、准备主料：冬瓜、豆腐、猪瘦肉、海带苗、小白菜。准备丸子调料：生姜、香葱、盐、松茸鲜、生抽、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、玉米淀粉。准备其他调料：生姜、盐、松茸鲜、胡椒粉、香油。将豆腐切成小块，用开水浸泡10分钟以去除豆腥味。将冬瓜插丝，并加入少许盐搅拌均匀，腌制10分钟。
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