刀鱼炖豆腐_刀鱼炖豆腐的做法
刀鱼炖豆腐怎么做好吃
1、第1步、带鱼处理干净沥干水，北豆腐一块，姜、蒜、火葱头备用。第2步、豆腐切成跟带鱼差不多大的片。第3步、带鱼粘上薄薄一层淀粉。第4步、不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制。第5步、翻面再煎至两面金黄。第6步、放入姜蒜火葱头炒香，烹入料酒、生抽。
2、刀鱼洗净，沥净水分。切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。放入西红柿小块和葱段焖两分钟。起锅。
3、不饱和脂肪酸，镁元素，健脾养肝，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。原料：巢湖刀鱼、豆腐、尖椒、姜丝、花椒。做法步骤：第1步、豆腐装盘，撒少许盐。第2步、刀鱼置豆腐之上，撒入花椒、尖椒、姜丝。第3步、生抽、料酒、醋汁均匀浇在刀鱼上。第4步、放入蒸锅蒸20分钟即可。来自美食天下向先本的作品。
4、鱼头炖豆腐把鱼头从中间破开，在肉厚的地方切上花刀方便入味。水中放葱，姜，一勺盐搅匀化开，放鱼头浸泡10分钟，这一步不但能去腥，还能使鱼肉更加鲜嫩。
5、第7步、豆腐切成带鱼大小的形状，煎至两面金黄。第8步、锅内倒入少许食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。第9步、放入带鱼和豆腐，倒入热水，放入生抽、老抽、盐、冰糖、料酒，大火烧开转小火炖至汤汁浓稠。第10步、大火收汁。来自美食天下哲妈——爱生活爱厨房爱家人的作品。
刀鱼炖豆腐怎么做好吃,刀鱼炖豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、带鱼处理干净沥干水，北豆腐一块，姜、蒜、火葱头备用。第2步、豆腐切成跟带鱼差不多大的片。第3步、带鱼粘上薄薄一层淀粉。第4步、不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制。第5步、翻面再煎至两面金黄。第6步、放入姜蒜火葱头炒香，烹入料酒、生抽。
2、刀鱼洗净，沥净水分。切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。放入西红柿小块和葱段焖两分钟。起锅。
3、做法步骤：第1步、原料：鲽鱼、豆腐、葱姜蒜。第2步、葱姜蒜切块，鲽鱼去鳞洗净打花刀，用厨房用纸吸干水分，撒点面粉。第3步、锅中倒入油，热锅凉油，下鱼，煎制。第4步、底面成形后，翻面再煎。第5步、加入大料、桂皮、郫县豆瓣酱、葱姜蒜炒香。第6步、加入清水，没过鱼的三分之二，加入老抽。
4、做法步骤鱼处理干净（买来的就是处理好的）咦？怎么还鱼腹藏书？“大楚兴，陈胜王”？（哈哈，第一次做鱼，调皮一下）切姜放姜片，把鱼用油煎一下，两面都煎。可以在鱼腹中放片姜放点葱。转移到汤锅里煮，加温水（或开水）切豆腐大约煮七八分钟，煮出奶白色，放入豆腐。
5、步骤出锅前撒上小香葱碎和切碎的小米辣做个点缀。孩子不能吃辣的也可以换成胡萝卜粒。看看，是不是特有食欲？这一盘香煎鸡蛋豆腐做法简单，含丰富的蛋白质，营养又补钙，美味又下饭，孩子特别喜欢吃。这盘菜我家一周要做5次，次次都光盘，可以说连盘子底儿都干干净净。做法也真简单，10分钟就能做好了。
6、做法：首先整理配菜，土豆去皮切薄片，西芹切断，鱼肉用盐胡椒粉和少许生粉不断抓拿，比较粘手的状态这样鱼肉口感比较好。接着，锅中姜片和西芹豆芽放入翻炒，加盐调味断生后盛除了放在盆底。
刀鱼炖豆腐怎么做如何做好吃
1、第1步、带鱼处理干净沥干水，北豆腐一块，姜、蒜、火葱头备用。第2步、豆腐切成跟带鱼差不多大的片。第3步、带鱼粘上薄薄一层淀粉。第4步、不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制。第5步、翻面再煎至两面金黄。第6步、放入姜蒜火葱头炒香，烹入料酒、生抽。
2、昂刺鱼烧豆腐汤原料：昂刺鱼、豆腐、葱、姜、蒜、盐、枸杞。做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、起锅烧油下入葱姜蒜爆香。第3步、放鱼煎三分钟。第4步、放入豆腐。第5步、加水加盐。第6步、大火煮开转小火炖十分钟，出过前枸杞和葱花。第7步、出锅了。
3、刀鱼洗净，沥净水分。切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。放入西红柿小块和葱段焖两分钟。起锅。
4、鱼头炖豆腐原料：胖鱼头、豆腐、姜片、芹菜、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。第2步、豆腐。第3步、先煎豆腐。第4步、两面煎至金黄色。第5步、切成小块，配料有芹菜和姜，姜忘了拍。第6步、接着煎鱼块。
5、将焯水好的豆腐片放入锅中，继续炖煮10分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。这道豆腐炖鱼，鲜美的鱼肉与细腻的豆腐相互融合，口感丰富，营养丰富。葱烧豆腐葱烧豆腐是一道香气扑鼻的美食，制作简单又方便。将豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄捞出备用。然后，将葱切成葱花备用。
刀鱼炖豆腐正宗做法
1、做法步骤：第1步、带鱼处理干净沥干水，北豆腐一块，姜、蒜、火葱头备用。第2步、豆腐切成跟带鱼差不多大的片。第3步、带鱼粘上薄薄一层淀粉。第4步、不粘锅放油烧热，放入带鱼煎制。第5步、翻面再煎至两面金黄。第6步、放入姜蒜火葱头炒香，烹入料酒、生抽。
2、将刀鱼煎至两面成金黄色。煎至金黄色之后加入适量食用盐、料酒、五香粉、一品鲜，再加入事先准备好的葱段、姜片、蒜片、红辣椒，加入适量开水，继续加热。转大火加热，炖煮至入味收汁，可通过汤汁品尝咸度，也可根据个人口味喜好添加其他香辛料，让刀鱼的风味更加多元化。
3、做法步骤：油热撒盐下鱼头，煎制定型后两面煎香。加入姜蒜，小米椒，一勺香辣紫苏酱。适量开水煮至汤变浓。加入嫩豆腐，生抽再闷煮5分钟，后出锅放入葱花。不管年纪多大，我们都应该好好享受生活，善待自己。鱼头炖豆腐这道菜，既营养又美味，简直就是我们中年人的理想选择。
4、准备配料，将黄瓜削皮切大块，豆腐切块，姜切片，葱切段。将豆腐焯水1分钟，以去除豆腐的豆腥味。将石斑鱼头焯水2分钟，以减轻鱼的腥味。在锅中加热姜片，然后放入石斑鱼头煎至表面变焦黄色。加入足够的水，加入当归，大火煮开后转小火慢炖，使汤汁浓稠。
5、做法步骤：第1步、锅内热油、放入鲫鱼煎至两面金黄。第2步、下姜蒜干辣椒。第3步、料酒、生抽、几滴老抽。第4步、下豆腐块。第5步、倒入开水、加盐。第6步、炖煮十来分钟左右。第7步、一点鸡精调味，入香菜即可。第8步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。
6、刀鱼洗净，沥净水分。切成寸段，加入料酒、生抽、盐腌制十分钟，油煎两面金黄色。加入姜片，500克开水，豆腐脑，中火5分钟，再小火焖10分钟。放入西红柿小块和葱段焖两分钟。起锅。
黄豆炖刀鱼的做法
1、先来做豆腐，2斤生黄豆加水提前泡一夜。完全泡发后就可以来打豆浆了，泡好的豆子先洗干净。然后倒入破壁机中，按1斤黄豆7斤水的比例打成细腻的生豆浆。打豆浆的时候可以打个两遍，这样出浆率也会更高，我这里一共加了14斤水，全部打好后准备一块纱布。
2、做法黄豆炒熟后放入冷水里稍微浸泡。黄豆稍微饱满后拿出沥干水分，饱满度看个人爱好。刀鱼去头，内脏，切段，开花刀。热锅下油，放点盐一起把鱼煎至两面焦黄，盛出备用。煎鱼的油直接放入沥干水分的黄豆、糖、醋、料酒翻炒几下，入鱼，酱油一起焖5分钟即可。
3、食材：黄豆100克、清水适量。将黄豆提前一天清洗干净并在清水中泡一晚，第二天直接加水用料理机打成豆浆即可，也可以根据自己喜欢的口味加入核桃，红枣之类的食材。打好的豆浆需要煮制，如果料理机有煮制的功能就最好了，没有的话需要自己做锅将豆浆煮制沸腾后在小火煮制5分钟即可，简单方便。
4、酸辣土豆丝：这种菜既酸又辣，在饭店吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简单、美味、可口。
5、作为资深吃货，爽儿也要吃做并兼。带着一颗虚心求问的心，又一次向朋友讨教如何将于能够红烧鱼完整的秘诀。在爽儿的软磨硬泡下，朋友终于告诉了爽儿到底是哪一点做错了。听完朋友的话，爽儿真是茅塞顿开。
6、豆腐的做法有很多，像什么家常豆腐，麻辣豆腐，麻婆豆腐，等等。豆腐可以直接食用。它也可以凉拌。豆腐是用黄豆做成的。所以黄豆的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。黄豆属于完全蛋白质。它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
