减肥凉拌黄瓜的做法
黄瓜凉拌怎么做
1、2，黄瓜洗净，放在菜板上，用刀把黄瓜拍裂开，再切成小块。接下来加入少许盐把黄瓜拌匀，静止腌制5~10分钟。这一步很重要，腌过的黄瓜口感更脆。3，接下来调凉拌汁。准备一个小碗，切两个小米椒放在里面，再倒入热油，激出辣椒的香味。4，再加入适量白糖、1勺生抽、5勺香醋，充分搅拌均匀，使白糖全部融化。
2、凉拌黄瓜#凉菜#，凉拌黄瓜，经典的夏季爽口菜。原料：黄瓜、野霍香、大蒜、盐、蚝油、香醋。做法步骤：第1步、准备食材，黄瓜去皮，大蒜剥皮，野霍香嫩叶清洗干净。第2步、黄瓜整条切两瓣，拍一拍，斜刀切片。第3步、大蒜、野霍香、少许盐放一起，捣碎。第4步、所有食材放一起，加蚝油、香醋调味。
3、嫩黄瓜清洗干净，斜刀切椭圆片。韭菜摘洗干净，改刀切寸段，小米辣切圈，大蒜去皮剁细。起锅烧油，下入蒜末和小米辣圈炒出香味，下入黄瓜片和韭菜杆，翻炒均匀，炒至三成熟，加入韭菜叶，调入盐、鸡精、生抽，葱油少许，炒匀快速出锅即可。凉拌拍黄瓜黄瓜冲洗干净，直接拍扁切段。
4、波斯黄瓜洗净，用刀背稍微拍裂，切段成适口大小加入盐，腌渍一个小时后，将出水倒掉，此时尝尝看是否为自己喜欢的咸度加入剩下所有材料，腌渍4小时入味小提醒：小黄瓜一定要用拍的喔！用拍的会让纤维产生不规则的撕裂，更容易入味喔！用肉锤或刀背拍都可以。
5、用料：黄瓜、蒜末、生姜末、醋、盐、白糖、香菜制作方法：将黄瓜切成细长的丝状，加入蒜末、生姜末，调入适量的醋、盐和白糖，拌匀。最后撒上香菜即可。在炎炎夏日里，一份清爽的凉拌黄瓜能够给人带来独特的口感和满足感。无论是在家中享用还是与朋友共聚一堂，凉拌黄瓜都是一道简单而美味的选择。
6、把黄瓜切去头尾，先切成5厘米的长短，每一段黄瓜切成四半，再把黄瓜瓤单独切下。切好的黄瓜放入大碗中，加入1克白糖和2克食盐，抓拌至食盐融化后腌制30分钟。黄瓜瓤比较软，加入少许白糖搅拌均匀，这样糖渍的做法，清香微甜，小朋友们最喜欢。
黄瓜适合减肥人士食用,凉拌黄瓜要放哪些调料
1、【烹饪食材】黄瓜1根、生蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、米醋1勺、芝麻1勺、红辣椒4个、白砂糖适量、辣椒粉1勺、香油几滴、食用盐少许。【烹饪步骤】：步骤首先将黄瓜取出，用清水充分洗净，一定要认真搓洗，表面很容易留有农药，随后装盘备用。生蒜剥好备用，小米辣洗净备用，在准备一碟熟芝麻，方便后续使用。
2、在我们本地凉拌黄瓜需要用到的调料有：盐，醋，味精，生抽，大蒜，辣椒油，芥末油，香油，芝麻酱等。黄瓜是一道长见的食材，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。是夏天清凉解暑的食物，食用方便，用水一冲可直接生吃。
3、调料汁，2勺生抽味极鲜，2勺醋，1小勺糖，搅拌匀。麻油或者芥末油随意，放不放都行，糖也是根据自己的口味放。减肥期间的朋友注意了，白砂糖可以换作木糖醇或者0卡糖或者元贞糖，但是用量一定要记牢！木糖醇的用量和白砂糖是一样的，元贞糖的用量是白砂糖的1/3，而有些0卡糖的用量是白砂糖的1/6。
4、黄瓜，豆腐调味料：小米辣，葱花，白芝麻，热油，生抽，蚝油，盐步骤：黄瓜和豆腐分别切成小块备用。将豆腐放入锅中煮2分钟，捞出装入盘中。在碗中加入适量小米辣、葱花、白芝麻和热油，搅拌均匀，激发香味。加入2勺生抽、1勺蚝油和少量盐，再次搅拌均匀。将调好的酱汁淋在豆腐上，拌匀。加入黄瓜块，再次拌匀即可。
5、将鸡胸肉，黄瓜丝，香菜叶放在一起，倒入我们调好的酱汁，抓拌均匀，这道凉拌黄瓜，鸡胸肉就制作成功了。对于减肥人士的话，调料汁过程中少放一点调料就OK了，也可以放一些其他的蔬菜，比如胡萝卜丝，金针菇。
6、可是凉拌黄瓜怎么做才好吃的呢？下面一起来看看吧。【准备食材】【主料】黄瓜2根【配料】熟花生米、香菜、辣椒油、大蒜碎、醋、生抽、白糖、香油、盐【烹饪步骤】黄瓜用淡盐水浸泡一会儿再用净水冲洗干净，用刀把黄瓜拍扁（这样更入味），再切成小段。香菜洗净切成段，备用。
凉拌黄瓜的做法
1、凉拌黄瓜准备好所有材料洗净备用。依前两步把所有黄瓜切好。切好的黄瓜备用，辣椒蒜切碎备用。然后加入辣椒粉和白糖。小贴士芝麻也已经装入盘中再撒，这样不浪费芝麻，也比较美观。
2、嫩黄瓜清洗干净，斜刀切椭圆片。韭菜摘洗干净，改刀切寸段，小米辣切圈，大蒜去皮剁细。起锅烧油，下入蒜末和小米辣圈炒出香味，下入黄瓜片和韭菜杆，翻炒均匀，炒至三成熟，加入韭菜叶，调入盐、鸡精、生抽，葱油少许，炒匀快速出锅即可。凉拌拍黄瓜黄瓜冲洗干净，直接拍扁切段。
3、1，把黄瓜洗净，晾干。2，先用刀背把黄瓜整体拍一下，一般它会碎开，然后把黄瓜切成你喜欢的片状或是段状。然后用盐腌上三分钟左右，让其出水。这一点很重要，我们平时很多人拌黄瓜都没有做这一点，导致后来吃的时候菜里面水份很多，黄瓜也不脆。
4、做法步骤：第1步、黄瓜用盐水浸泡5分钟后用牙刷刷洗冲干净(厨房备一个牙刷用来刷洗黄瓜和苦瓜之类的蔬菜)黄瓜切条或拍碎随意。第2步、将蒜拍碎和干米椒点点白芝麻放于碗内，放盐和糖。第3步、锅内热油浇与碗内。第4步、放一勺李锦记凉拌汁和米醋搅拌，让盐和糖融合。第5步、将汁子浇黄瓜翻拌入盘。
5、凉拌黄瓜详细做法首先清洗黄瓜，再清洗黄瓜的时候我们可以加入一些淀粉或者面粉来清洗浸泡5分钟，这样可以有效去除在黄瓜表面的农药残留，清洗得更干净吃的又放心！清洗干净后用菜刀把黄瓜从中间一切为二，然后准备一个保鲜袋把切好的黄瓜放入到保鲜袋中封好口再用擀面杖把黄瓜拍碎。
6、——凉拌黄瓜腐竹——【食材】黄瓜一根，腐竹3根，油炸花生米一把，香菜，干木耳少许，辣椒粉，大蒜，干花椒，食用油，食盐，生抽，香醋，香油【步骤】—①—腐竹用温水浸泡2个小时，泡软后改刀切段。干木耳少量用温水泡发。将两者下入开水锅中焯烫2分钟后盛出冷却待用。
凉拌黄瓜怎样做才好吃呢
1、黄瓜洗净切条，放入大碗，加入一勺半盐，抓匀腌制半个小时。冲洗两遍，洗掉表面盐，挤干水分。放入蒜末，两勺白糖，半勺鸡精，适量白芝麻和辣椒面，淋上热油，加入两勺醋，拌匀就可以开吃了！便利贴：腌黄瓜时，可以用家里容器压半个小时，更均匀出汁。根据自己喜好放辣椒面。
2、先把黄瓜清干净，切掉头尾发苦的部分。然后用刀把黄瓜拍破，再斜刀切开，斜刀切的黄瓜更入味。切好后，加入1勺白糖搅匀，腌制10分钟。（用白糖腌过的黄瓜，不管放多久都不回软）接着调一碗料汁：先拍点蒜末，再切点小米椒圈，葱末装进碗里，加点盐，用烧开的热油浇上去，激发出香味，搅匀。
3、黄瓜洗净去掉头尾，整根拍扁，从中间顺长划一刀，再斜切成段放入大碗里备用。蒜子切成蒜末，放入黄瓜里。麻酱用少许清水澥至酸奶状。把黄瓜块加入上述调料拌匀，淋上麻酱汁，撒上少许香菜段，即可装盘。
4、先准备食材。黄瓜洗净拍好。辣椒、蒜切碎沫切好的黄瓜加入食盐腌制十分钟。然后加入切好的辣椒、蒜、生抽，醋搅拌均匀。最后来张摆盘图。小贴士不喜欢吃生蒜的话，可以热油炒下辣椒跟蒜。
5、【下厨房】黄瓜凉拌栏目为您推荐黄瓜凉拌做法大全，黄瓜凉拌怎么做好吃技巧分享，黄瓜凉拌最正宗的做法和黄瓜凉拌家常做法推荐，更多黄瓜凉拌的简单做法就来下厨房。
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凉拌旱黄瓜怎么做,清热解渴,爽口解腻还减肥呢
1、第一步旱黄瓜是亲朋好友自己家种的很新鲜，黄瓜用2根就行了，大家也可以自来水黄瓜做这道菜，把黄瓜清理干净，切除首尾的那一部分，用花刀把黄瓜敲碎。第二步并把黄瓜斜刀切成一小块，那样比较容易进味，不太喜欢切斜刀的可以任意切成块就可以了。
2、第1步、黄瓜洗净，切去头尾，从中间切开，斜刀切成厚片。第2步、放入适量蒜蓉、盐。第3步、放少许味精。第4步、放适量生抽。第5步、少许陈醋。第6步、放适量现炸花椒油，搅拌均匀即可。第7步、成品。小贴士：现拌现吃，口感清脆爽口。用现炸花椒油代替小磨香油，口感更佳。
3、取一个中等大小的碗，垫上一块蒸笼布，把打好的黄瓜汁倒入碗中。把蒸笼布收拢紧，挤出黄瓜汁。去除一些残渣，做出来的凉粉口感更细腻。往豌豆淀粉中倒入100毫升黄瓜汁，搅拌至没有干粉。把剩下的黄瓜汁倒入不粘锅中加热，放入小苏打和盐。
4、做法步骤：第1步、旱黄瓜洗干净切成丁。第2步、起油锅，虾蓉酱入锅炒。第3步、葱姜入锅炒香关火，盛出备用。第4步、黄瓜放到容器中加盐搅拌均匀。第5步、加虾虾蓉酱搅拌均匀。第6步、装盘享用。小贴士：此菜不宜添加多种调味品。来自美食天下尔东叶的作品。
5、做法步骤：第1步、黄瓜切去头尾，斜刀切段，顺刀切成菱形片。第2步、放入盘中，放入蒜蓉、小米椒碎。第3步、放入盐。第4步、放入白糖。第5步、放入鸡精。第6步、放入生抽、陈醋。第7步、炒锅放油烧热，放入花椒炸香。第8步、趁热淋在蒜蓉上，呲出蒜香味。第9步、成品。
6、最后将炸香的料汁全部倒进来。步骤吃之前拌匀即可。【烹饪小贴士】：贴士在准备黄瓜的时候可以根据个人口味去选择食材，步骤中使用的是这种小黄瓜，也可以去选择水黄瓜来制作，水黄瓜的水分更充足。贴士过程中的调味料是针对于一根黄瓜准备的，如果食材很多需要酌情增加用量，根据个人喜好进行凉拌就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
