西洋菜猪骨汤_西洋菜猪骨汤功效和作用

西洋菜胡萝卜猪骨汤的功效

1、其实白萝卜就是一种润燥去火的佳品，而且营养师大乔还曾经说过，它还有着食疗和药用的双重价值，它含有丰富的芥子油、粗纤维以及多种维生素，经常食用可以不仅可以加快肠胃蠕动，促进消化和吸收，还能够增进食欲，清热解毒、润燥败火的作用。而且在本草纲目当中，白萝卜还被称为“蔬中最有利者”。

2、西洋菜骨头汤是一个很好的选择，这汤既可去发烧后的燥热，还能润肺止咳、治疗口干咽痛，而且入口清甜可口，小孩可爱喝了。经过长时间熬制，将西洋菜炖得有点软烂，此时的汤最是好喝，带着西洋菜独特的清甜香气。一碗下肚，咽喉舒畅，连喝三碗仍意犹未尽。

3、功效：汤中西洋菜清肺润肺通便;红萝卜养肝明目，润肠通便;杏仁止咳平喘，润肠通便;生姜温中散寒;猪骨补虚。故该汤有清润肺肠、通便作用。时值立冬节气，天气清凉干燥，燥伤肺肠，引起口干、鼻干、咽干、大便干燥、皮肤干燥，故此汤，在清润肺肠的同时，有助排便，食而不滞，又有生姜、猪骨等固护正气。

4、功效：汤中西洋菜清肺润肺通便;红萝卜养肝明目，润肠通便;杏仁止咳平喘，润肠通便;生姜温中散寒;猪骨补虚。故该汤有清润肺肠、通便作用。

5、西洋菜胡萝卜猪骨汤是用西洋菜、猪骨制作的一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，此菜清热、祛肝火、滋阴的效果。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。

6、绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富。虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。

西洋菜粉葛煲猪骨汤的功效窍门

1、再次盖上锅盖，大火煮沸后改用小火炖煮十分钟，最后加入少许鸡精和蒜末进行提鲜。将汤装入大碗中，撒上香菜进行点缀，一道美味可口的南瓜排骨汤就做好了。南瓜小米粥南瓜小米粥是一道简单而美味的营养粥品，适合全家人品尝。准备半根胡萝卜，胡萝卜富含维生素A，有助于保护眼睛健康。

2、排骨我们先放到清水当中去浸泡清洗，将内部的血水适当的去除一些，而后起锅烧水，将排骨加入到锅中，再加上一些姜片、料酒，一起焯水两分钟，过程中记得将出现的浮沫去除，之后捞出排骨清洗待用。

3、在这里小编再给大家说一个小贴士：在煲猪骨汤时，可以加1小匙醋进去，这样会使得骨头肉类的蛋白质更好更容易的渗出到汤里面去。

4、粉葛黑豆煲脊骨祛湿解毒，润燥补气血不知不觉很快就要到国庆长假了，也正好可以利用这段时间好好调理一下我们的身体。在这夏秋交界的时候，“搜指仔”送大家一款汤它就是粉葛黑豆煲脊骨。粉葛性凉味甘辛，具有解肌生津、透疹退热等功效，主治外感发热头痛、麻疹不透、口渴、高血压等症。

5、葛根西洋参煲猪骨汤主要功效：生津止渴推荐理由：糖尿病人群材料：粉葛1000g、西洋参10g、猪骨250g、大枣3粒、姜2片(3-4人量)。制作方法：粉葛削皮、洗净、切薄块。猪骨斩件、清洗后飞水备用。

6、这道猪血汤建议用猪油，加上姜丝煸炒，煮一锅热水，依次下入猪血和西洋菜煮一煮，然后小火煮一会儿，加上胡椒粉，食盐和香油，出锅。

西洋菜猪骨汤的功效与作用

1、西洋菜陈肾瘦肉汤是一款广东人爱喝的靓汤，被称为广东省的“省汤”，选用西洋菜，瘦肉和陈肾制作而成，食材互补，营养鲜美，汤品非常清甜甘香，清肺热，润燥去火，让你春季过得舒坦。

2、润肺去燥西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺补水的效果。

3、适当食用西洋菜骨头汤具有补充营养、提供能量、促进排便等功效与作用，但西洋菜骨头汤里面含有一定的嘌呤物质，过量食用可能会造成嘌呤代谢异常，从而诱发痛风，所以建议适当控制西洋菜骨头汤的摄入量。补充营养：西洋菜骨头汤营养较为丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质。

4、西洋菜有解热、利尿、清肺热、润肺燥的功效，口感十分清爽，用来煲汤最好吃了。【西洋菜排骨汤】食材：西洋菜450克、排骨100克、蜜枣2颗、豆腐350克、生姜、白酒、盐做法：第一步，我们先把西洋菜冲洗干净，冲洗两遍，然后沥干水分。排骨让老板给你切好，买回家先冷水下锅，用大火把水煮开。

5、虽然西洋菜原产于欧洲，但是它现在已近在我们的国家大面积的种植，尤其是在广东，那里的人喜欢用西洋菜来煲汤，最出名的是西洋菜猪骨汤，汤里还加了玉米、胡萝卜，还有蜜枣，人们喜欢用这道汤来润肺去肝火。

6、西洋菜也叫水田芥、豆瓣菜，是两广地区常见的蔬菜，北方比较少见。广东人很少拿青菜来煲汤，但西洋菜是个例外。那它有什么特别之处呢？中医认为，西洋菜性凉味甘淡，能润燥生津、清热利尿，对肌肤干燥、咽干喉痛、肺热咳嗽等均有良效。

西洋菜猪肺汤的功效

1、西洋菜猪肺汤是一道汤菜。原料中的罗汉果有止咳化痰的作用，但味道较重，煲汤时不要整颗放进去，所以用1/4颗就可以了，否则喝汤的时候会有点难闻。另外，洗猪肺一定要耐心淘洗干净，直到淘洗出来的水呈透明干净的颜色，彻底洗干净了，才开始烹煮。

2、清肺润燥：西洋菜具有清肺、凉血、利尿、解毒的作用，能够缓解秋季天气干燥引起的咳嗽问题。与猪肺一同煲汤，更能发挥其润肺的功效，对于肺燥咳嗽、咽喉炎、咯血、衄血等症状有辅助治疗作用。化痰止咳：西洋菜和猪肺都具有化痰止咳的作用，能够缓解秋季干燥引起的咳嗽、干咳少痰等症状。

3、加上西洋菜性味干凉，陈肾性味温甘，这款汤具有清热止咳，润肺化积的功效，非常适合现在的时候喝。如果最近家人有咳嗽或者是上火的症状，大家都可以煲这个汤来给家人喝，这样的老火汤建议大家可以偶尔的给家人做上一次，养生也补充营养。

4、用于肺热咳嗽，痰少口干：西洋菜500g，猪肺500g，南杏仁15g，煮汤食。用于补益五脏、强筋壮骨：西洋菜30g，鸡肉丝200g，芝麻酱、精盐、味精适量。

5、肺燥热咳嗽多痰试试西洋菜猪肺汤西洋菜不少人都喜欢吃，上汤或清炒，鲜嫩清脆。其实，西洋菜用来煲汤也是一种不错的选择。广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟支招，肺燥热、咳嗽多痰的人群，适当用西洋菜煲猪肺，有助缓解症状。

6、【功效】：西洋菜陈肾汤有利于清热败火，同时也能起到润燥的作用，对热性咳嗽患者、肠胃不佳和大便干燥的人都会有一定的辅助治疗作用。西洋菜为秋冬季的应节时蔬，性凉味甘，有清肺热、润肺燥的作用;陈肾即腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。

西洋菜猪骨汤怎么煲

1、第1步、西洋菜摘干净，用淡盐水泡五分钟，再用清水过两遍。感觉每次洗西洋菜都有虫子浮出来。第2步、1公斤猪骨用沸水煮五分钟，把血沫去掉，冲洗干净。两根红萝卜削皮切段。第3步、蜜枣3粒，陈皮一块，瑶柱3粒，姜两块，南北行一把，全部加入汤煲。第4步、加入洗过的西洋菜。

2、清炖。今天做的这道炖菜主打清炖，除了姜片，没有加其他香料和调味料。因为软排骨我们在准备时已经通过浸泡和焯水把里面的血沫和杂质去掉了，没什么异味和腥味;另外海带结、玉米和胡萝卜也在清炖中把各自的鲜味散发了出来，这道汤喝起来即清甜又鲜美。玉米。

3、步骤将西洋菜老梗要掐掉，发黄的叶子要掐掉，西洋菜放在器皿之中，加上几大碗清水，加上食盐浸泡一会儿，帮助泡掉叶片的有害成分，洗净后一定沥干水分。步骤将西洋菜切成几段，将生姜都切成丝，猪肉全部都洗干净，全部切成若干薄片，全部都搁在碗里，开始腌制猪肉片。

4、西洋菜煲猪骨汤，是一道美味的菜肴，原料为猪龙骨、西洋菜、盐。原料：猪龙骨1斤、西洋菜200克、盐1/2茶匙（根据自己口味酌情增减）。做法洗干净西洋菜。

5、西洋菜煲猪骨汤的详细做法步骤：西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。

6、西洋菜猪骨汤的做法步骤先把西洋菜摘洗一次，然后用盐水浸泡，可以让粘附在菜上的小虫脱离。然后再清洗两三次。步骤冷水+骨头一起下锅煮开。焯水2-3分钟。步骤用清水洗一洗，把附在猪骨上面的浮沫洗干净，这样煲出来的汤没那么油腻，也更鲜美。

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