辣炒鱿鱼丝的做法

爆炒香辣鱿鱼的做法

1、食材：八爪鱼，青椒，小米辣，蒜头，姜片，洋葱调味：生抽，少许老抽，蚝油，盐，糖，生粉水步骤：1八爪鱼冷水下锅，倒一些料酒，几片姜片去腥，焯水，熟透后捞出冷水浸泡搜图编辑2青椒切小块，小米辣切小段，蒜头切粒，洋葱处理成小块。

2、爆炒香辣鱿鱼杏鲍菇的做法鱿鱼清理干净后切小块过沸水焯一下，杏鲍菇切片也过沸水抄熟，红辣椒洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎备用。油锅烧热，葱姜蒜爆香。倒入鱿鱼爆炒，加入辣酱，十三香，鸡精翻炒均匀。再加入杏鲍菇翻炒片刻，最后倒入红辣椒翻炒，加入适量的料酒和盐调味即可。盛出装盘。

3、做法步骤：第1步、准备食材，青椒块，胡萝卜切片，葱蒜切片，鱿鱼收拾干净切块。第2步、鱿鱼用开水焯一下捞出控干水备用。第3步、起锅烧油，放入葱蒜煸炒出香味。第4步、放入焯好的鱿鱼大火爆炒第5步、加入半罐小石窑辣椒炒肉料翻炒均匀。第6步、最后放入青椒块，胡萝卜片翻炒几下。

4、香辣爆炒鱿鱼的做法步骤鱿鱼在购买时让卖家处理头部，回家清洗的鱿鱼切成小段用料酒和姜片腌制。步骤青椒切段备好。步骤蟹柳切段备好。步骤花椒一小把，干辣椒切段备好步骤洋葱切成条备好。

5、鱿鱼有很多做法，无论是烧烤还是爆炒，味道都是绝绝子。今天分享一道香辣鱿鱼，色香味俱全，不管是当下酒菜还是当作解馋小吃，都是相当美味。

6、这个时候倒入之前准备好的青红椒进行爆炒待炒到青红椒快熟的时候，倒入之前焯水准备好的鱿鱼并加入所需要的调味料爆炒几下就能出锅了。一道美味下饭，简单的快手鱿鱼菜就做好了。

辣炒鱿鱼的做法

1、备好材料，先把鱿鱼的身子和头部分离然后用刀把尾部突出的那块切下来，再把鱿鱼从中间切开从边角处把外面褐色的外皮去掉，翻过面来内面朝上，纵向切成两半将切开的一半鱿鱼继续平铺在案板上，另一半备用。

2、做法步骤：第1步、准备食材，青椒块，胡萝卜切片，葱蒜切片，鱿鱼收拾干净切块。第2步、鱿鱼用开水焯一下捞出控干水备用。第3步、起锅烧油，放入葱蒜煸炒出香味。第4步、放入焯好的鱿鱼大火爆炒第5步、加入半罐小石窑辣椒炒肉料翻炒均匀。第6步、最后放入青椒块，胡萝卜片翻炒几下。

3、做法步骤：第1步、鱿鱼去黑色外膜第2步、红椒和绿椒去筋切菱形块第3步、鱿鱼改花刀，切里侧，刀斜45度角横切，不要切断，同样方法再竖切。第4步、改好后把鱿鱼切成适当大的块。第5步、圆葱和姜切丝第6步、锅内烧开水放入鱿鱼，打卷就可以捞出，不要焯老了。

4、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、鱿鱼去皮，内脏，清洗干净。第3步、切成丝，汆水，变色卷起就可以。第4步、青红椒去籽切成丝。第5步、放入彩椒丝，翻炒十几秒。第6步、放入鱿鱼丝，料酒，盐，白糖。第7步、大火翻炒均匀就可以。第8步、彩椒炒鱿鱼完成。小贴士：青红椒要先翻炒断生。

5、做法步骤：第1步、大鱿鱼洗净。第2步、改刀备用。第3步、焯水过后的鱿鱼控干水分。第4步、锅中放油加入鱿鱼。第5步、尖椒改刀。第6步、大火翻炒加入适量老抽一点糖盐五香粉。第7步、放入尖椒。第8步、炒至尖椒变软。第9步、收汁即可。第10步、家常小炒请您品尝。第11步、成品图。

6、辣炒鱿鱼的做法步骤点击查看大图新鲜鱿鱼去掉内脏，清洗干净。点击查看大图烧开一锅水，关火后，放入鱿鱼，迅速汆烫。点击查看大图汆烫一分钟，鱿鱼打卷即可捞出。点击查看大图去掉表皮黑膜，改刀成你喜欢的样子，随意。点击查看大图洋葱，辣椒，姜蒜都切好。

香辣鱿鱼丝做法

1、香辣鱿鱼丝的做法将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。鱿鱼把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。锅里添加适量的水烧沸，把鱿鱼放入炒水约3—5分钟。鱿鱼稍放凉切成丝备用。

2、【香辣鱿鱼丝】食材：鱿鱼丝、干红椒、辣椒面、姜、生抽、料酒、耗油、孜然粒、白芝麻、蒜叶，做法：干鱿鱼丝放入温水中泡发半小时，后清洗干净沥干水分装盘备用。干辣椒和姜洗净切丝，蒜叶切断。

3、辣炒鱿鱼丝的详细做法步骤：成品图。干鱿鱼丝取适量。冲洗几遍后用冷水浸泡20-30分钟。泡好的鱿鱼丝应该非常柔软，冲洗干净沥水备用。

4、做法步骤鲜鱿鱼切条焯水，焯到有点变硬，有点卷曲准备好其他食材，尖椒切段，豆皮切条，香菜切末爆香葱姜蒜麻辣香锅底料放适量，我用的这个牌子，用里面的一小袋就可以放鱿鱼爆香豆皮和尖椒一起放入翻炒放一些孜然粉炒好后最后倒入香菜末，翻两下就可以出锅。

5、做法步骤准备好需要的食材，鱿鱼须我直接买的冷鲜的，如果自己买回来的可能要处理一下，切段备用。做酱料，用韩式辣酱加一点酱油调味，再加入雪碧（没有的话放半汤勺白砂糖+一汤勺白开水），增加甜味，我选的气泡水，甜度不是特别甜，所以又放了一点白砂糖。

6、买回来的鱿鱼，先把表面的那一层膜撕掉，然后再用清水清洗干净，否则口感不好有腥味。取一口干净的锅，放入适量清水、几片姜片，大火煮开。水开后放入鱿鱼，变色定型后捞出。（焯水后可以减少爆炒时间，也能去掉一部分腥味）焯水过的鱿鱼须捞出来，再用冷水清洗一遍，然后沥干水分，放置干净容器中备用。

鱿鱼丝炒青椒的做法,鱿鱼丝炒青椒怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、鱿鱼青椒洗干净。第2步、鱿鱼改花刀，青椒切块。第3步、热油。第4步、鱿鱼炒一下。第5步、放适量水焯水。第6步、热油。第7步、炒青椒。第8步、焯水后的鱿鱼。第9步、青椒炒断生放鱿鱼。第10步、放酱油蚝油盐调味。第11步、翻炒均匀。第12步、成品图。来自美食天下l527的作品。

2、做法步骤：第1步、鱿鱼冷水下锅焯水5分钟左右，捞出过凉水洗净切丝。第2步、辣椒，大蒜，姜切好备用。第3步、起锅烧油，放入辣椒，蒜，姜爆香。第4步、加入鱿鱼丝翻炒。第5步、加入适量盐。第6步、加入适量生抽调味。第7步、翻炒均匀即可。第8步、成品出锅。来自美食天下思丞峻熙爱厨房的作品。

3、青椒炒鱿鱼的详细做法步骤：青红椒切块备用。将鱿鱼去衣洗净花刀切好。锅烧开水后倒入切好的鱿鱼，鱿鱼卷起立马捞出沥干水分。

4、处理“软时”，处理方式和鱿鱼类似，切开肚子，除去内脏，拔出透明软骨，再洗干净，切成宽条状，备用。处理甜椒：甜椒切开，去除蒂，切开，除去里面的籽，洗净，切成块状，沥干水分备用。甜椒处理多加这一步，效果大大不同，炒起来甜脆好吃。这一步就是焯水。

5、做法步骤：第1步、鱿鱼摘洗干净。胡萝卜洗干净。第2步、胡萝卜切成条。第3步、鱿鱼切成条。第4步、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。第5步、再起油锅，葱姜入锅煸香，鱿鱼入锅炒。第6步、加料酒炒。第7步、胡萝卜入锅炒。第8步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。第9步、盛出享用。

6、烹炒步骤：鱿鱼的选择很重要，因为鱿鱼新鲜与否关系着它的味道与口感。越是新鲜的鱿鱼做出来越好看越好吃，鱿鱼购买时从色泽、味道、触感可以判断出它是否新鲜。在买回清洗处理后切个花刀会比较好看，也更具食欲感。花刀的切法很容易，把鱿鱼从中线一分为二然后逐片划割花刀。

辣椒炒鱿鱼的做法

1、步骤鱿鱼洗净内脏和眼睛，辣椒切掉尾巴洗净步骤鱿鱼从中间切开一刀，成片状后，斜切刀，注意不要切断了步骤然后把鱿鱼横过来，同样的方法切，千万不要切断了。

2、辣椒炒鱿鱼圈的详细做法步骤：鱿鱼洗干净。环切。然后焯水。焯水后捞出待用。辣椒切块。起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。

3、主料为鱿鱼。用辣椒炒过之后，鱿鱼脆嫩，色白味辣，可促进食欲。锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒，快速的用铲子翻拌，让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火，速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用。炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅，小火翻炒让辣味释放，至能闻到辣味最好。

4、【制作方法】：我们首先将新鲜的鱿鱼去皮去内脏，清洗干净后用刀切刀花2我们再把锅加热后倒入凉水，加入料酒，倒入鱿鱼去腥味，煮至8分熟之后捞出控干水分。起锅热油，倒入姜片，葱和洋葱炒香。之后倒入辣椒酱，蒜蓉，辣椒酱，生抽以及老抽搅拌均匀。

5、做法步骤：第1步、食材：鱿鱼第2步、配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段第3步、将干辣椒用剪刀剪开，待用。第4步、将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。第5步、放在案板上切成条，待用。第6步、烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。第7步、随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。

6、【烹饪步骤】：步骤洋葱切丝、青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。步骤鱿鱼沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水分。步骤锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣炒鱿鱼丝的做法和辣椒炒鱿鱼的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！