四川腊八粥的做法

全国各地腊八粥的做法

1、——腊八粥的正确熬制方式——准备食材：红豆、黑豆、薏米、糯米、麦仁、梗米、山药豆、绿豆、红糖、红枣。操作步骤：首先准备以上八种材料，有条件的朋友也可以放入花生核桃以及桂圆干。红豆可以吃赤小豆也可以是红小豆，放在清水中给它冲洗干净。和黑豆绿豆放在一起，提前一晚上浸泡12个小时备用。

2、浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。山西腊八粥的做法山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，加上豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。

3、【宁夏腊八粥的做法】：宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。

4、想喝腊八粥不用买，自己就能做，4个步骤就能煮出美味的腊八粥。第一步：我们将适量的玉米、黄豆、赤小豆、小红豆、绿豆、黑豆、花生都放到清水当中清洗一下，紧接着将它们全部都放到清水当中浸泡一个晚上的时间。提示：豆类美食不太容易被煮开，我们将豆类美食提前放到清水当中浸泡一个晚上就容易被煮开花、煮熟了。

5、可用做腊八粥的食材何其多，让一些厨房新手不知道怎么选择食材，其实腊八粥的食材可以八为3类：米类，既然是粥肯定要放米，大家常用的有小米、黄米、大米、糯米、薏米等；豆类，有丰富的蛋白质，红豆、绿豆、芸豆、花生等；果干，核桃、杏仁、桂圆、红枣、葡萄干等，种类丰富，选自己喜欢的就好。

6、【腊八粥】【准备食材】红豆30g黑豆30g花生20g莲子20g红枣几颗枸杞少许冰糖少许紫米30g红米30g百合少许【制作步骤】红枣去核切片，莲子去芯。红米、紫米、黑豆和红豆提前一晚上用冷水泡着。将所有食材放入锅中。加入适量的水，大火煮沸转小火慢煮至黏稠。

四川腊八粥咸的做法

1、咸味腊八粥咸味腊八粥的做法健康功效糯米：健脾首先把三种米量好克数。放在一个大碗里洗净，然后加适量的水泡三小时以上。然后我们在准备菠菜，香菇，胡萝卜，泡发木耳，山药，精肉。然后把胡萝卜，山药，香菇，精肉切丁。菠菜和木耳切小块。起锅加热放少许油，先把香菇丁和胡萝卜丁翻炒3分钟。

2、电饭锅内加入适量的清水，先放入所有豆类，旺火先煮20分钟然后改为小火慢炖。2个小时后，锅内的水开始变得黏稠，这时我们下入百合、花生、核桃、冰糖等易熟的食材，继续焖煮20分钟，这样一锅香甜软糯的腊八粥就做好了。希望这样一碗简单美味的腊八粥能为大家带来好运，一年都顺顺利利，福寿安康。

3、腊八粥原料：大米小米红枣莲子桂圆花生红豆绿豆、白糖。做法步骤：第1步、大米用温水泡两个小时。第2步、小米用温水泡两个小时。第3步、红枣用温水泡两个小时。第4步、红豆用温水泡两个小时。第5步、绿豆用温水泡两个小时。第6步、桂圆去皮，用温水泡两个小时。

4、方法蒸箱煮粥除了传统的小火慢炖，还有一种超简单的速成煮粥法，那就是用法帝集成灶的蒸箱蒸煮腊八粥。将食材用冷水浸泡半小时后，倒掉冷水，加入适量热水，米和水的比例为8，放入法帝集成灶的蒸烤箱，选择120℃，60分钟，质软香甜的腊八粥就做好了。腊八粥暖，归期可待。

5、四川腊八粥的做法四川地大人多.腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。

6、四川咸味腊八粥的做法步骤步骤大米加上八种食材，萝卜和豆腐干、腊肉切丁、黑木耳泡软切丁，白菜切3厘米左右细条、挂面掰断成1/3的长度。

四川腊八粥的做法和配料

1、盖上盖子开大火煮30分钟，食材基本已经煮透，倒入泡好的米、红枣、葡萄干、枸杞，大火煮开后，转小火焖煮25分钟。待食材全部煮好、变得软烂，粥也比较粘稠时，加入五六颗冰糖，搅拌均匀，即可关火。煮腊八粥小贴士：不能放的豆类：黑豆、黄豆、绿豆。不能放的米类：泰国香米、紫米。

2、【腊八粥】所需食材：大米40g；大黄米40g；黏高粱米40g；黏大碴子40g；黑米20g；绿豆20g；红小豆20g；芸豆20g；花生20g；大杏仁20g；莲子20g；大枣5个。做法及步骤：准备食材，煮腊八粥不在乎食材多少，有米有豆有干果就成，喜欢的可以加点冰糖或者红糖，增加甜度和营养，不加有大枣也非常甜。

3、腊八粥又称“七宝五味粥”，在熬腊八粥时，有五类食材是不能少的，第一类：谷类；第二类：豆类；第三类：坚果类；第四类：药材类；第五类：干果类；它们寓意“五行俱全”和“五福临门”，如果缺少一种就是不完整的，老传统不能丢。

4、到了五谷丰登、物质丰富的现代，人们会用多种谷类、豆类和干果类熬制出营养丰富的腊八粥。进入腊月天气一般比较寒冷，腊八节那天喝上一碗热气腾腾的腊八粥，暖胃又滋补，全身暖洋洋。

5、腊八粥的做法原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。首先需要将红豆，玉米提前泡3-4小时。接着将其他材料混合洗净。所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

6、多选择几样食材给家人做腊八粥，比什么粥都好喝，而且还能带给全家人吉祥如意的兆头，教你传统的腊八粥做法，滋养五脏，驱寒保暖好过冬！【腊八粥】食材：大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖，（食材量根据喜好准备）。做法：大米，黑米，红米，糯米各一把准备好。

腊八粥怎么做川味腊八粥的做法

1、川味腊八粥的做法步骤大米、花生、红豆(提前泡三小时)，放锅里加水开始煮。腊肉香肠，红白萝卜切丁，小白菜切丝备用。步骤锅里加少许菜油，放腊肉香肠丁煸炒，肉炒出油后放红白萝卜，豌豆，姜，蒜继续两分钟，炒出香味。步骤将炒好的食材加入正在沸腾的锅里。

2、选材时要避开不能加入的几种食材，有条件的话最好选用16种食材，没有那么多的话10种以上好是要有的，食材的种类越多，粥的口感就丰富。有人喜欢在熬粥是放入一些小苏打，这样熬出的粥更香更浓稠，但是腊八粥不建议放小苏打，会破坏杂粮中的营养。

3、加入清洗干净的红枣、山药和南瓜;加入提前准备好的清水，水的用量根据大米的吸水性适当做调整，一杯大米水的用量加到刻度线1的位置，两杯大米水的量加到刻度线2的位置，依次类推。杯子用的是电饭煲自带的。

4、——腊八粥的正确熬制方式——准备食材：红豆、黑豆、薏米、糯米、麦仁、梗米、山药豆、绿豆、红糖、红枣。操作步骤：首先准备以上八种材料，有条件的朋友也可以放入花生核桃以及桂圆干。红豆可以吃赤小豆也可以是红小豆，放在清水中给它冲洗干净。和黑豆绿豆放在一起，提前一晚上浸泡12个小时备用。

5、小编整理了各种腊八粥的做法，下面和大家一起来分享一下。做一份没吃过的腊八粥，为接下来新的一年开一个好头。

6、紫薯糯米腊八粥食材：紫薯、莲子、血糯米、大米。做法：血糯米+红芸豆提前泡好，食材洗干净+2倍清水煮粥模式煮40分钟，紫薯去皮切块+莲子洗干净，倒锅里煮20分钟，出锅前放2块红糖。南瓜杂粮腊八粥食材：南瓜、枸杞、糯米粉、红枣/桂圆、红豆、小米、血糯米。

四川腊八粥的做法家常

1、【腊八粥】准备食材：大米、小米、糯米、紫米、绿豆、红豆、红枣、花生、食用油少许、冰糖适量。熬腊八粥，谷类食材：大米、糯米、小米等要稍微多放一些，这样粥才能熬得黏稠。做法步骤：熬腊八粥之前，要把比较坚硬的谷类和豆类提前用凉水浸泡3小时以上，使食材吸收水分，完全泡软，在熬粥时才能做到生熟一致。

2、<做法>步骤花生米、莲子、绿豆、红豆，清洗干净后用纯净水浸泡备用（要提前浸泡2-3小时以上，口感更佳）步骤将大米和小米淘洗干净后用纯净水浸泡备用。步骤桂圆去皮果肉洗净备用，红枣洗净一起浸泡备用。步骤在煮粥的锅中加三大碗水（约750毫升），将浸泡过的花生、莲子、红枣、红豆倒入锅中。

3、再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。1一碗香糯甜润的腊八粥就做好了。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。

4、为祭祀释迦牟尼成道之日，各寺院在这一天都要念经，煮粥敬佛，即腊八粥。原料：糯米、小米、绿豆、莲子、百合、红枣、花生米、核桃仁、桂圆。做法步骤：第1步、原料，不一定非要8种。第2步、豆类浸泡。第3步、桂圆去壳儿，红枣去核儿，泡米。第4步、砂锅水开后放入豆类和米，搅拌，防止糊底。

5、喝稠不喝稀。腊八粥经过熬煮后，淀粉大量进入汤汁中，升糖特别快，要尽量喝稠粥，别喝稀饭。严格控制食用量。虽然上面种种方法都是为了降低淀粉、糖分，增加蛋白质，但只是退而求其次的方法。老糖友一定要严格控制食用量，喝了腊八粥，要减少其他主食的用量。

6、我做腊八粥的食材就比较普通了，都是我们常见的食材，花生米，绿豆，红豆，薏米，粳米，糯米，黑豆，山药豆，红枣，燕麦，首先我们要把这些豆类跟花生，还有薏米，燕麦都提前用水浸泡一晚。

好了，关于四川腊八粥的做法和四川腊八粥的做法和配料的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！