萝卜干的做法_萝卜干的做法视频

生晒萝卜干怎么做好吃

1、当萝卜条晒至七八成干时，就可以开始调味了。盐是必不可少的调味料，它不仅能提升萝卜干的口感，还能起到防腐的作用。除了盐，还可以根据个人口味加入辣椒粉、花椒粉、五香粉等香料，让萝卜干的味道更加丰富多彩。

2、做好的萝卜干可以密封冷藏保存，方便随时享用。萝卜排骨汤的制作方法萝卜排骨汤是一道美味又滋补的冬季食谱。除了原文中提到的步骤，可以进一步详细介绍制作过程。将排骨清洗干净后煮熟，再用温水将排骨洗净，去除表面的浮沫。

3、清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的)就是萝卜直接切手指粗的条，晾晒干的。准备大蒜(不喜欢吃蒜味的可以不加)萝卜干洗净挤干水分锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。

4、首先把萝卜干用水泡开，洗干净。然后切成丝。蒜切末。香菜切小段。然后把香菜和蒜末都放进萝卜丝里。加入适量的盐。鸡精。香油。再放黄豆酱油。1拌均匀即可。1喜欢吃辣的可以放炸好的辣椒油。

萝卜干的家常做法是什么

1、“还有一种做法，就是去掉水的萝卜条直接晾晒透，也就是我们常说的‘蔫了’，然后用五香面、辣椒面（多少根据个人喜好）、芝麻、少许白糖揉搓，放在密封罐内腌制入味，一到两天即可食用。萝卜最好到集市上买那种细小的萝卜，肉少皮多清脆，而且价格便宜。”情报员说。

2、晒好的萝卜干怎么吃呢？再给大家分享几个好吃的做法，爽脆又入味，可下饭啦！【凉拌麻辣萝卜干】准备萝卜干、香葱、熟白芝麻、干辣椒碎、蒜瓣、食盐、生抽、食用油、鸡精、细辣椒粉、食用油。晒好的萝卜干放入清水里浸泡半个小时，泡软后洗干净。

3、今天就给大家分享一道传统萝卜干的做法，步骤非常简单，做好的萝卜干，无论是下酒还是下饭，都是极好的一道小菜。【香辣萝卜干】主要食材：萝卜第一步、萝卜洗干净后切掉两头，然后切成1厘米左右的厚片，全部切好之后再把它切成1厘米左右的长条。

4、萝卜干的家常做法大全萝卜干炒腊肉食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。做法：先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

5、下厨房为您提供萝卜干怎么做好吃，萝卜干的做法大全，萝卜干家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多萝卜干菜谱大全就来下厨房。

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怎么样做萝卜干

1、第1步、萝卜洗净，先切厚度一厘米的长片状，再切两刀，一刀不断的条状（这个步骤是方便晾晒），一层盐，一层萝卜，腌制两小时，中间从下往上翻动，让萝卜都浸到盐，之后倒掉腌制出的水分，晾晒2天（晴天有太阳晒2天，阴天没太阳晒3天）。

2、家庭制作萝卜干，主要采用两种方法，一种是干腌法，另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐（精盐也可以）进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔软，也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。

3、腌制2小时左右，萝卜大量出水即可。准备一个装米的口袋或其他能沥水的袋子。将萝卜放入袋子中，用绳子系紧。在盆子上放两根棍子，将蒸篦放在棍子上，再将萝卜放在蒸篦上，放上菜板，再放上一桶水，将萝卜的水分榨干。第二天，将萝卜干取出，解开绳子，将萝卜干抖散再系紧，继续压榨。

4、第一种方法：风干萝卜干把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。步骤风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。步骤第二种方法：压萝卜干把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。

5、萝卜干咸香脆口，消食开胃，色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，深受百姓喜爱。操作方法：萝卜拔出来，扒掉泥巴，不要洗，洗了会发霉。切去头尾，再切成大条，放太阳下晒两天。两天后放入大缸中，放一层萝卜撒点盐，放完后压上重物。第二天缸里会有很多水，拿开重物，在萝卜水里把萝卜洗干净，把脏水倒掉。

腌萝卜干的步骤

1、第一步、白萝卜洗干净，不削皮，切成萝卜条，加入一勺食盐、一把花椒抓拌均匀，腌制30分钟。第二步、小碗里加入适量盐、老陈醋、白糖、生姜，加一些泡椒，再倒入适量泡椒水，最后淋入适量高度白酒，用筷子搅拌均匀。

2、做法步骤：第1步、新鲜的白萝卜洗净切成小片。第2步、放帘子上在太阳下晒一天。第3步、晒成八分干就可。第4步、萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。第5步、放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。第6步、爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。来自美食天下清水淡竹的作品。

3、大家在做萝卜干的时候，注意腌制的容易尽量用陶瓷或者玻璃的，不建议用铁的或者塑料的。萝卜干不需要晒太干，晒至8-9成干就可以了。【储存萝卜方法】萝卜买回来之后不需要放进冰箱，不要清洗，直接将它放在土中埋起来就可以了，可以吃很长一段时间都不会坏，还很新鲜。

4、放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲，用手摸还有弹性时，就可以收起来储存了，随吃随取（连续晴天的话，萝卜干2-3天就晒成了。

5、腌萝卜干原料：白萝卜、粗盐。做法步骤：第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆，案板，粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。第8步、压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。

6、腌萝卜干配方以及详细操作步骤：所需原料：萝卜5斤、食盐半斤、红辣椒面100克、白糖10克，生抽100克。第一步，首先把买回来的白萝卜用水清洗干净，然后再将清洗干净的萝卜，先改刀切成切片，再改刀切粗细均匀的萝卜条备用。

萝卜干的正确做法

1、下厨房为您提供萝卜干怎么做好吃，萝卜干的做法大全，萝卜干家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多萝卜干菜谱大全就来下厨房。

2、萝卜里面有大量水分，所以一定要提前用盐腌制一下;晾晒好之后放到袋子里放置几天，发一下，萝卜干会更好吃，不可缺少的一步。做好的萝卜干可以根据自己的口味添加各种拌料，比如辣椒面、五香面、捣碎的花生仁等。这种萝卜干的做法大家学会了吗？喜欢的朋友们赶紧自己在家试试吧。

3、今天呢我给大家简单的介绍下萝卜干最正宗的做法，现在非常的筋道爽口，口感很清脆，独家秘制哦，保证让你越吃越上瘾，放1年也不会坏的。我们需要把材料准备好：白萝卜和辣椒粉，辣椒油和五香粉，花椒粉和盐。需要先将萝卜清洗干净，切成条备用！我们放入到比较大一点的盆里，加入适量的盐抓拌均匀。

4、做法：萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。晾晒个一两天，至水分基本收干。在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

5、准备一些萝卜，可以是白萝卜、青萝卜、红萝卜等，自己喜欢吃什么样的萝卜就用什么样的来做，尽量的多准备一些，因为后期还要晒成萝卜干，晒干了就会变得很少了。先把每一根萝卜用清水充分的冲洗干净，以为我们是不去皮的，所有萝卜表面的泥土一定要洗的够干净才行。

6、首先是将萝卜洗净去皮，切成长条晾晒，一定要在阳光充足的时候，这样晾晒出来的萝卜干才会有嚼劲。萝卜干晾干水分之后，再用开水冲洗一遍，晾干之后根据自己的口味加入调料，喜欢吃辣的朋友可以在食用的时候放入辣椒面，搅拌均匀之后把萝卜干放入容器中，密封一段时间之后就可以直接食用了。

关于萝卜干的做法_萝卜干的做法视频，怎么样做萝卜干的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。