炸元宵的做法_炸元宵的做法视频
怎样炸元宵的做法
1、炸元宵的做法所需要准备的食材和调味料：糯米粉开水糖粉。炸元宵的做法炸元宵的做法熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀加入香油、植物油，拌匀再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子取一圆形的盆，要有盖子。
2、锅中放入冷水，将汤团倒进锅内，烧热后放一匙水，然后盖上盖子，如此反复3次，用手掌在小丸子上轻轻一压，肉馅很快就会变得柔软。把煮好的丸子放进冷水里，用冷水洗掉汤团的粘性，使其不会粘稠。把凉拌的饺子捞出来，用一支牙签在饺子上打几个洞，这样可以把里面的气体抽出来，避免在煎的时候爆炸。
3、选择自己喜欢馅的汤圆适量，锅中水开下入汤圆。汤圆煮至七八分熟捞出，然后放入凉水里面投凉。捞出控干水分。准备鸡蛋液搅拌均匀，倒入控干的汤圆中裹上一层。再把汤圆放入面包糠里裹上一层。油温不能太高，一个一个下入汤圆，这样不易裂开露馅，炸至金黄飘起捞出即可。
4、做法步骤：第1步、面包糠。第2步、超市买现成的汤圆。第3步、煮好过凉水。第4步、准备材料。第5步、裹上面包糠。第6步、油锅炸金黄。第7步、撒上芝麻即可。小贴士：小元宵煮漂起来即可。稍微沥干水分裹面包糠来自美食天下小鸥_USfU的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
6、做法步骤：第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
炸元宵的正确做法
1、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
2、做法步骤：第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
3、然后再把汤圆放到面包糠中，然后滚动整个汤圆都被面包屑覆盖为止。最后开始炸汤圆，在锅中倒入适量的油，油温六成热左右，调到中小火。将裹好的汤圆放入锅中，每个炸二十秒左右，用筷子翻动一下，表皮炸至金黄色捞出。
4、炸元宵的做法熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀加入香油、植物油，拌匀再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子取一圆形的盆，要有盖子。
怎么做炸元宵
1、炸汤圆时，一定要先煮熟了，再进行烹炸。如果直接入油锅，不仅会爆裂露馅，还会粘锅，这样汤圆和一锅油全都废了。煮熟的汤圆，一定要先入冷水，让包裹的糯米皮更加的紧实耐炸一些，并且在裹面包糠时，先用牙签扎一下，留个小气孔，这样再炸的时候就不会爆裂了，这也是炸汤圆的小窍门。
2、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
3、做法步骤：第1步、前一阵子买的，一直冷冻在冰箱里。这个元宵是我们这边一个老婆婆手工制作的，我同事说好吃，我也跟着买了一袋，五仁馅的。这个季节老婆婆已经不做了。第2步、锅中油烧至三四成热，直接下冷冻的元宵，中小火炸。第3步、期间可以用筷子翻动元宵，让各面受热上色均匀。
4、元宵节必吃的元宵，宅家自己做，家里有现成的粘玉米粉，还有现成的黑芝麻馅，做一份懒人版的炸元宵，简单好吃还有特色。原料：粘玉米粉、黑芝麻丸、植物油。做法步骤：第1步、提前将发酵好的粘玉米面取回来解冻，小疙瘩化开即可使用。第2步、加入适量的开水烫面，冷却后后揉成面团即可，不用饧面。
5、第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
6、第1步、元宵可煮熟。第2步、元宵可蒸熟。第3步、均匀粘上面包糠。第4步、油温烧至4成热。第5步、倾斜炒勺（可以少放些油，省的炸过的油不好处理），先炸两个。第6步、油温升高，放小火再炸三个。第7步、出锅。第8步、外酥里糯，加上馅料的香——好吃。第9步、摆盘。
炸元宵家常做法,正宗炸元宵怎么做
1、4成油温放汤圆四成油温下锅就是锅里的油稍微冒小泡泡时，把汤圆放进去，炸个20秒左右，这个面包糠的水分排干了，酥脆了，汤圆儿也就熟了，特别好吃，酥酥脆脆的，绝对满足您的味蕾。建议大家试试提前祝大家元宵节快乐在新的一年健健康康，好运连连。
2、做法步骤：第1步、超市买来的元宵自然解冻后，放入凉水中5分钟，再放入已烧开的锅中煮至8至8至9分熟，过3次凉水。第一步便是妙招（一是元宵基本煮熟、二是炸制时间短可以保持外皮颜色漂亮，且不易变焦。第2步、将水倒出去，不用放入其他器皿中，不然还得刷洗用具。第3步、超市买的黄色面包糠放入盘中。
3、做法步骤：第1步、花生、芝麻、核桃仁炒熟打碎，加白糖炒至融化。盛出来分成均匀的小块做馅料。第2步、将馅料放入糯米粉上不停的滚动，滚成大小均匀的元宵，最后一个用手揉一下形状，变得好看些。第3步、可以蒸元宵。第4步、大火烧开十分钟即可，咬一口软糯香甜。第5步、也可以炸元宵。
4、炸汤圆的时候油温不要过高，也不要过低，控制在5成热左右就可以了，油温太高的话容易将汤圆炸糊，油温低的话汤圆在锅中待的时间比较长，炸出来的汤圆会非常油腻。炸汤圆的时间不要太长，30秒左右就可以了，因为汤圆是煮熟的，炸的时间长了汤圆容易开裂。
5、炸丸子是一种很好的做法，不管怎么做，都不能“翻车”，而且还能保证初学者的成功率，虽然表面是金黄色的，但凉拌和热拌的味道却是最好的。煎丸子材料：汤圆，鸡蛋1个，面包糠。
怎样炸元宵
1、第一步先将汤圆准备好，最好使用新鲜的汤圆，这样炸出来口感会更好。当然很多人还是选择用超市的速冻汤圆，这样也是很好的。速冻汤圆先解冻，这样才能够入油锅炸。为了防止汤圆会炸开，可以裹上一点淀粉，能够保护汤圆不会开裂露馅。
2、先准备做元宵的馅料，往碗里倒入一袋黑芝麻，再少倒点白芝麻进去，因为芝麻上面会有很多的尘土，先把这些芝麻清洗干净沥干水分。锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里，开中火，先把芝麻上的水分炒干，然后用小火把芝麻炒熟，炒出芝麻的香味后关火，把芝麻盛入盆里备用。
3、炸汤圆时，一定要先煮熟了，再进行烹炸。如果直接入油锅，不仅会爆裂露馅，还会粘锅，这样汤圆和一锅油全都废了。煮熟的汤圆，一定要先入冷水，让包裹的糯米皮更加的紧实耐炸一些，并且在裹面包糠时，先用牙签扎一下，留个小气孔，这样再炸的时候就不会爆裂了，这也是炸汤圆的小窍门。
4、炸汤圆时，一定不要直接下锅炸，否则很容易出现炸锅、开裂、露馅等情况，而是要先煮再炸。煮汤圆也有讲究，最好先放水里泡一会儿，表面吸收水分，也回回温，煮的过程中不开裂不露馅，煮得好才能炸得好。
5、元宵放到平底锅里面以后，加入小半碗的清水，就是没过汤圆的一半不到就可以了。不用很多的，盖上锅盖煮到水分基本上上干了。然后淋上一点点油，还是小火煎，一边煎一边用铲子轻轻按压汤圆。压成扁扁的，煎到两面金黄，这样也比较好看。像这样，金黄酥脆的，表皮是酥脆的，里面是甜甜糯糯的。是不错的小零食。
6、导语：正月十五炸汤圆，不要直接下锅炸，多做3步，个个不炸裂香酥可口过了正月十五，这个春节就算过完了，该收收心了，为了美好生活要继续努力工作。说到正月十五，到了这一天，家家户户都要吃汤圆，已经成为了一种习惯，人人来一碗，这样才算圆满。
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