清炒油菜的做法
粤菜清炒油菜的做法
1、油菜清洗干净控干水分。用手掰成小块。菜帮和菜叶分开放好。大蒜切成蒜末。备好花椒和干辣椒圈。炒锅烧至微微冒烟放入花生油，下入花椒和干辣椒圈爆香。先放入菜帮部分大火快速翻炒片刻再放入菜叶一起翻炒。菜叶微微炒软时加入1勺蚝油翻炒均匀。撒入食盐鸡粉。
2、炒锅烧热油，放入虾仁爆炒几下，把虾仁炒至转色，把虾仁盛起待用。炒锅放油，放入玉子豆腐块，用中火煎玉子豆腐，把玉子豆腐两面煎金黄。倒入打发好的鸡蛋液，不用等蛋液凝固，把蛋液和玉子豆腐一起翻炒。在鸡蛋液差不多炒熟，倒入爆炒过的虾仁，把虾仁和鸡蛋炒熟，撒上葱粒提升香味即可。
3、花生米放进清水中洗净后捞出，用厨房纸擦干净，洗过的花生米炸的时候不容易掉皮。冷油下入花生米，这样不容易炸糊，然后开小火，慢慢把花生米炸至两面金黄关火捞出，放进粉条一起，放进小油菜，加进白芝麻，辣椒粉，提前剁好的蒜末，花椒皮，葱花，盐，蚝油，鸡精，味极鲜，老陈醋。
4、锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。葱、姜、蒜炒香后，放入油菜、虾皮，大火炒1分钟。再加盐、味精即可出锅。
5、做法步骤：第1步、主料：油菜第2步、把油菜顶刀切成四瓣、用淡盐水浸泡10分钟第3步、浸泡洗净后沥净水分第4步、锅烧开水，加适量盐、少许油第5步、放入油菜，旺火汆烫第6步、烫至油菜塌秧发蔫第7步、捞出，沥净水分装盘第8步、熬汁：热油炒香葱花，加适量蚝油、水烧开。
6、做法步骤：第1步、油菜洗净扒开，宽的茎部给它捏一下。第2步、蒜切沫，树椒切段。第3步、锅中加油，油开放入蒜末树椒爆香，然后放入油菜。第4步、油菜炒软，加十三香，生抽，耗油，放一点点老抽，盐，鸡精。第5步、炒匀出锅，非常好吃。来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。
油菜的做法怎么炒
1、小油菜去掉根部洗净，菜椒去籽。油菜开水焯烫一下，放开水里变色即可捞出过一遍凉水。焯过的油菜攥干水分切小段，豆干和菜椒切小丁，葱切小段。热锅凉油油热六成放葱炒出香味，放入油菜和豆干。倒入酱油和盐。最后放入菜椒丁翻炒几下就可以出锅了。出锅装盘。
2、做法步骤：第1步、嫩油菜洗净。第2步、控水备用。第3步、白玉菇洗净控水。第4步、入开水锅里面烫一下捞出备用。第5步、热锅凉油，放入葱花蒜片爆香。第6步、放入油菜，大火翻炒至塌。第7步、放入白玉菇继续翻炒均匀。第8步、加少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀，出锅前放入少许鸡精调味即可。
3、蒜切碎备用；油菜洗净，切成段。油热倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至变色，倒入蚝油翻炒均匀即可。白灼油菜油菜250g，油13g，蒜末10g，小米辣5g，盐1g，糖2g，生抽20g，清水10g。油菜竖着切成4等份，洗净。锅中水烧开，放入油、油菜，中火焯1分半捞出。
4、做法步骤：第1步、油菜洗净扒开，宽的茎部给它捏一下。第2步、蒜切沫，树椒切段。第3步、锅中加油，油开放入蒜末树椒爆香，然后放入油菜。第4步、油菜炒软，加十三香，生抽，耗油，放一点点老抽，盐，鸡精。第5步、炒匀出锅，非常好吃。来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。
5、【下厨房】炒油菜栏目为您推荐炒油菜做法大全，炒油菜怎么做好吃技巧分享，炒油菜最正宗的做法和炒油菜家常做法推荐，更多炒油菜的简单做法就来下厨房。
6、清炒油菜的详细做法步骤：买回新鲜油菜，并清洗干净。锅内倒入适量花生油，待油热后放入切好的大蒜，煎一分钟即可。
清炒油菜的做法一
1、清炒油菜的详细做法步骤：买回新鲜油菜，并清洗干净。锅内倒入适量花生油，待油热后放入切好的大蒜，煎一分钟即可。
2、做法步骤：第1步、快菜用淡盐水冲洗干净，下入开水锅中，加盐烫2分钟。第2步、捞出投凉，攥干水分。第3步、随意改刀备用。第4步、炒锅放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。第5步、放入快菜翻炒均匀，放少许盐调味。第6步、翻炒至入味即可。第7步、成品。原汁原味，清香可口。小贴士：用淡盐水冲洗可杀菌消毒。
3、做法步骤：第1步、油菜洗净扒开，宽的茎部给它捏一下。第2步、蒜切沫，树椒切段。第3步、锅中加油，油开放入蒜末树椒爆香，然后放入油菜。第4步、油菜炒软，加十三香，生抽，耗油，放一点点老抽，盐，鸡精。第5步、炒匀出锅，非常好吃。来自美食天下琦琦＆妈妈的作品。
4、清炒油菜，快手小炒，脆嫩清香清炒油菜原料：油菜、蒜瓣、油、盐、蚝油、水。做法步骤：第1步、洗干净。第2步、蒜瓣拍好。第3步、热油煸香蒜瓣炒熟油菜调味。第4步、炒熟油菜调味。第5步、成品图。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、清炒油菜By敏zhu原料：油菜、盐。做法步骤：第1步、油菜洗净，沥干水分。第2步、热锅温油。第3步、放入油菜。第4步、保持中火翻炒至油菜变软熟透，调入少许盐。第5步、简单快手小菜。第6步、清炒油菜。来自美食天下敏zhu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、清炒油菜花原料：油菜花、蒜瓣、盐、花生油。做法步骤：第1步、清洗好的油菜花。第2步、热油锅炒香蒜瓣下油菜炒软放盐。第3步、炒熟装盘。来自美食天下l527的作品。
清炒油菜的做法二
1、清炒油菜的详细做法步骤：买回新鲜油菜，并清洗干净。锅内倒入适量花生油，待油热后放入切好的大蒜，煎一分钟即可。
2、洗净的油苋菜被轻轻切成段，展露出淡淡的绿色，与热油碰撞时发出一声声噼啪声，渐次松软。香气四溢的蒜末和姜末在锅中翻飞，交织出一幅幅鲜活的味觉画面。翻炒的过程中，盐和生抽的调味恰到好处，让苋菜的清爽口感得以最大程度展现。
3、油菜250g独蒜一个盐适量鸡精少许做法步骤白油菜去掉老叶，折小段，洗净。大火，锅中放油烧制八分热。放入蒜碎和白油菜。炒至均匀。加少量的水烘制一会儿。烘制的时候火小一点。熟透后起锅装盘。清香入口，微翠，很好吃的哦。
4、青菜炒豆腐所需食材：青菜（例如菠菜、小白菜、空心菜等）；豆腐（嫩豆腐或硬豆腐均可）；蒜蓉；姜末；食用油；盐生抽（可选）制作步骤：准备食材：将豆腐切成块状备用。青菜洗净，切段或切片。热锅烹香：在锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜蓉和姜末爆香。
5、【步骤八】：油菜和调料翻炒均匀，水汽炒出来，倒入准备好的调料汁，继续大火翻炒，把调料汁稍微收浓，出锅的时候放入一勺香油，翻炒均匀出锅装盘成菜。
6、做法步骤：第1步、准备一颗大花菜。第2步、掰一小个。第3步、清洗干净。第4步、用热开水过滤一下。第5步、葱、姜、青辣椒。第6步、捞出花菜准备炒。第7步、油烧热。第8步、葱姜放在油锅里炸炸。第9步、花菜放锅里翻炒。第10步、材料房里，家中有宝贝不能吃辣椒，不放。
怎么炒油菜
1、小油菜清洗干净竖着对半切开，方便入味，小碗中加入2勺生抽、适量的盐、少量的白糖和淀粉，倒入半碗清水搅拌均匀，大蒜去皮剁碎，小米椒清洗干净切碎。煮锅中加入适量的清水煮开，淋入少量油，撒入少量的盐，搅拌均匀下入小油菜，焯水15秒左右捞出控水。
2、将油菜洗净。将油菜切成2cm左右的小段子打算拍碎切成蒜蓉。大火烘干锅，热锅倒入葡萄籽油。油冒小泡泡时调中火，放入一半大蒜沫，爆香。倒入油菜，进行翻炒。约2-3分钟后，见油菜变绿，瘪了，就说明已经熟了。加入1勺生抽，1小勺盐。
3、第1步、油菜洗净，切段，茎叶分开。第2步、海米洗净浸泡20分钟。第3步、热锅冷油。第4步、油热放食盐。第5步、放油菜茎翻炒。第6步、炒至茎变色，放海米翻炒。第7步、翻炒均匀放菜叶翻炒。第8步、放鸡精，翻炒至菜叶断生即可。第9步、装盘。第10步、成品。
4、第1步、油菜洗净控水。第2步、虾仁准备。第3步、食材新鲜。第4步、锅中放油加入油菜翻炒断生之后加一点生抽。第5步、然后加入虾仁大火翻炒。第6步、加入一点盐，虾仁变色就可以了。第7步、家常小炒，清淡好吃。第8步、成品图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、小油菜、蒜末、花生油、盐。做法步骤：第1步、小油菜洗干净切碎，蒜切碎。第2步、炒锅放油烧热。第3步、放入小油菜翻炒。第4步、小油菜变软后放盐，蒜末炒均匀即可。第5步、成品图。来自美食天下阳台上的草莓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、清炒油菜心【食材清单】：油菜心500克，大蒜10克，豆腐乳1块，盐3克，鸡精少许。【步骤/做法】：准备好主材料，油菜心清洗干净。用菜刀拍一下大蒜，然后去皮，再拍碎。把锅烧热，倒入油，放下蒜末爆香。加入食用盐，翻炒。放入油菜心，快速翻炒。
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