胡萝卜丸子制作方法
胡萝卜丸子的制作方法
1、首先我们把胡萝卜洗干净，去皮之后呢，把它切成细丝，然后呢，我们在碗中加入适量的食用盐进行搅拌之后呢，腌出胡萝卜的水分，腌大概四五分钟左右，然后再用手挤出胡萝卜中的水分就可以了。紧接着我们分次加入适量的面粉，一边到一边去那搅拌，搅拌到每一根胡萝卜丝都能够均匀的裹上面粉。
2、萝卜丸子准备食材：半根萝卜、半根胡萝卜、胡椒粉盐6克、食用300克、面粉200克、泡打粉3克、料酒5克、味精3克。第一步：将白萝卜和胡萝卜去皮，使用工具削成萝卜细丝装碗。接着分层放入食盐，腌制10分钟左右让萝卜丝脱水，然后将萝卜丝拧干水分。
3、把胡萝卜这样子制作保证会非常的好吃，味道鲜香美味，孩子非常喜欢。这道美食就是猪肉胡萝卜丸子，我们需要准备一个胡萝卜，一些，姜末葱花200克的猪肉末，还有一勺盐，一勺料酒，一勺花椒粉，一勺生抽，一个鸡蛋，两勺淀粉。
4、——开始制作——我们先来切肉。我们先将猪肉切丁，然后加酱油、胡椒粉腌制20分钟左右。做萝卜丸子，这1步是关健，只有加了肉的丸子吃起来味道才会更好。萝卜用擦丝器擦成丝。这个擦丝器的粗细无所谓，只要别太细就好。将擦好的萝卜丝剁细。葱切成葱花。
5、第1步、将两个旱萝卜冲洗干净。第2步、削去皮。第3步、切成小丁。第4步、放入碎菜器搅碎。第5步、加一匙盐拌匀腌制十来分钟。第6步、用手攥一遍，挤掉多余的水分。第7步、加面粉。第8步、加盐鸡精和五香粉。第9步、打入一个生鸡蛋。第10步、用筷子搅拌一下。第11步、搅拌均匀。
6、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。将豆渣放入盘中待用。将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
胡萝卜做丸子的方法
1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。将豆渣放入盘中待用。将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
2、首先准备一根合适大小的青萝卜，将青萝卜清洗干净，切头去尾，然后削去外皮，用擦丝器擦成丝，把青萝卜丝放到一个碗中备用。准备一根合适大小的胡萝卜，将胡萝卜清洗干净，去掉外皮，然后也用擦丝器擦成丝，将胡萝卜丝放到盛有青萝卜丝的碗中备用。起锅烧水，锅内水开之后倒入萝卜丝焯一下水。
3、步骤一，白萝卜和红萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝。然后用刀将细丝切成小段，随便切几刀就行，不要切的太细。虽然很多地方的萝卜丸子都是用青萝卜或者白萝卜，但是我还是强烈建议大家加一些胡萝卜进去，可以增加甜甜的口感，味道特别棒呢！白萝卜和红萝卜的比例大概是一比一。
4、紧接着我们所说的妙招就是第1项是要加入适量的小苏打，在做油炸食品的时候呢，我们加入小苏打能够让做出来的丸子更加的蓬松酥脆。接着我们给胡萝卜丝调一下味，加入适量的鸡粉，胡椒粉，花椒粉，均匀的搅拌之后呢，再加上我们妙招中的第2样东西面包糠。
5、萝卜、小葱、香菜、食盐、鸡蛋、生抽、蚝油先把洗干净的白萝卜不要去皮刨成萝卜丝放入盆中，再放入两勺食盐充分搅拌均匀，腌制三十分钟、腌出萝卜水出来。洗干净的香菜和小葱切末放入盘中备用。
6、再加入胡萝卜末。步骤搅拌均匀步骤右手虎口处挤出丸子，丸子在左右手掌中轻轻互放，更圆一些。步骤丸子放入炸锅中。步骤空气炸锅180度15分钟。
胡萝卜炸丸子的做法和配方窍门
1、做法步骤：第1步、胡萝卜洗净擦成细丝或切成丝，小葱切葱一花装盘备用。第2步、锅烧水，水开放胡萝卜焯水30秒捞出装入碗里。第3步、胡萝卜挤干水份，放入葱花，打入2个鸡蛋，加少许盐。第4步、加少许鸡精和胡椒粉，放入I勺生抽，2大勺面粉。第5步、抓拌均匀，用手搓成大小均勺的丸子装盘备用。
2、做法步骤：第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。第2步、胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。第3步、放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。第4步、再放入一些香菜末。第5步、拌匀，做成小丸子。第6步、锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。
3、做法步骤：第1步、胡萝卜切细丝，香菜切小段，葱切葱花放在盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀，静置半小时。第2步、时间到了以后加入两个鸡蛋。第3步、搅拌均匀。第4步、加入一碗半面粉。第5步、搅拌均匀，这个过程不用加水。第6步、锅中倒入适量油，烧至八成热。
4、做法步骤：第1步、将肉馅放入盆中，放入一个鸡蛋、适量葱姜末、盐、花椒粉、生抽、蚝油。第2步、顺一个方向，搅打上劲。第3步、将青、红萝卜切丝放入开水锅中，加少许盐，焯熟捞出，攥干水分。第4步、剁碎。第5步、掺入大肉馅中，放少许熟油。
胡萝卜丸子咋做
1、将紫薯泥和南瓜面团分别搓成若干个小圆球，紫薯泥略小一点，取一个南瓜面团按扁，放入紫薯球，包好收紧。全部都这么处理好后，给盘里倒少许白芝麻，丸子上打湿放进白芝麻里滚动，沾满后再轻轻搓一搓。锅内加油，烧热后调小火，放入丸子炸制，炸成外表金黄就可以捞出来了。
2、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。将豆渣放入盘中待用。将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
3、将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。虽然隶属于鲁菜系，但现在饮食各地大融合，并没有那么明显的地域差别，萝卜丸子在各地都有出现。下面就来看看那我是怎么做的吧：萝卜丸子食材：萝卜一个配料：面粉、鸡蛋、食盐、花椒粉做法：取萝卜一个清洗干净。
4、萝卜丸子。昨天炸了一锅，全吃了，孩子看到照片生气了，嫌我没给他留，所以今天又炸了一锅。这两天买的萝卜真不错，新鲜，炸丸子吃好香～原料：旱萝卜、鸡蛋、面粉、食用油、盐、五香粉、鸡精。做法步骤：第1步、将两个旱萝卜冲洗干净。第2步、削去皮。第3步、切成小丁。第4步、放入碎菜器搅碎。
5、第二步：准备300克面粉，在加入300毫升烧开的热水。首先浇在面粉中间的位置，一边加热水一边搅拌，面粉烫3分之2左右的就可以了，最后再留一圈干面粉不要烫，最后再把四周的面粉和烫好的面粉搅拌在一起。炸萝卜丸子多做这一步，炸出的丸子外脆里软，丸子即使凉了也非常萱软。
6、炸丸子的时候，油热以后即可转小火炸，丸子入锅后别翻动，让它自己定型即可。想要节省时间的话，可以在下满一锅丸子的时候，开大火或中火炸，这样不会糊，能够节省很多时间。
胡萝卜素丸子的制作方法窍门
1、首先我们要准备好制作这道【炸萝卜丸子】需要用到的所有食材：一般的炸萝卜丸子都是萝卜加面粉，我们今天要做的炸萝卜丸子放入了萝卜、豆腐、黄豆和花生米，不仅口感比较好，营养也特别丰富。先将黄豆和花生米提前用水泡发。
2、分次加入面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。接下来我们加入5克小苏打，这样做能使丸子蓬松酥脆。加入适量的胡椒粉，给它搅拌均匀。接下来我们加入面包糠，没有面包糠的可以加入馒头渣，加入面包糠能使丸子的外皮更加的酥脆。
3、将软化的萝卜丝挤干水分，放入一个大碗中。然后加入适量的面粉、鸡蛋、葱姜末、盐、胡椒粉等调料，用手搅拌均匀，直到面粉和萝卜丝充分融合。将油烧至七成热，然后用勺子将萝卜丸子团成小球状，逐个放入油锅中。等到丸子炸至金黄色后，捞出沥油。这个时候的萝卜丸子已经香气四溢，让人垂涎欲滴了。
4、锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，把搓好的丸子下入油锅中炸制，开中小火慢炸，大约加个8分钟左右，将萝卜丸子炸至金黄酥脆时即可捞出来控油。用这个方法炸出来的萝卜丸子，外表金黄酥脆，内里蓬松软嫩。上桌后大人孩子都抢着吃。
5、我们先将萝卜和姜洗净，把葱姜切成末，用擦子将萝卜擦成丝，再用刀切成小段。(擦的过程小心手哦~)将刨好的萝卜丝装大碗，或者盆里。吃姜，大蒜，大葱的朋友可以将葱姜蒜切沫，和萝卜丝搅拌，放入适量的盐，五香粉，鸡精等，搅拌均匀，放入适量的熟油。
6、第六步：蒸锅烧开水，放入胡萝卜丸子，大火蒸10分钟。蒸好的胡萝卜丸子，什么都不加，直接当零食吃，也很美味。但是胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，所以加点肉末炒一炒，营养更好吸收，可以当菜也可以当主食，吃起来非常解馋。第七步：起油锅，放入大蒜梗和肉末炒香。
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