枣山馒头的做法大全
枣山馒头的做法大全图片
1、1“福”字背面用蘸了凉水的刷子扫一下，贴在红面片上；1红面片背面用蘸了凉水的刷子扫一下，贴在全麦馒头顶部，四边轻轻按压防翘；1放蒸锅里，发酵约20分钟，面团涨了一小圈约5倍，手摸有充气感，大火蒸，上汽后蒸20分钟；1焖3分钟出锅。
2、揉、搓、擀……厨房里，薛月霞熟练地先将发酵好的一个大面团擀成圆片，作为“枣山”馍的底盘，然后再将一个个切成小块的面团搓成长条、制成像花一样的形状，再用筷子一夹，夹上花，再按上枣，这就可以上锅蒸了。
3、红枣小馒头原料：面粉、红曲粉、水、油、糖、酵母粉。做法步骤：第1步、把原料混合和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。第2步、把面团稍微搓长搓细，放入美遇料理机内。第3步、搅出面团。第4步、搅好的面团下成小剂子。盖上保鲜膜防风干。第5步、取一个剂子揉匀。第6步、搓成圆柱形。
4、普通面粉、酵母粉、温水、红枣具体做法：准备300g面粉，3g酵母粉，温水和面，水温控制在40度左右，这时候酵母最活跃发面发的快，搅拌成面絮状之后，下手揉成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
5、步骤：1，红糖180克用250克开水调匀后，还是会有结块的，用微波炉大火叮2分钟就化开了，放凉备用。2，酵母8克用100克温水化开备用3，和面盆倒入750克面粉，红枣末，先倒酵母水再倒红糖水，搅拌用絮状后，下手揉成光滑的面团，多揉一会面，这样做出来的馒头非常劲道，口感好。
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1、撒上红糖后，层层地叠起来，切成小细条后卷成一团。发酵后上锅蒸熟，外表就能看见层层叠叠的千层丝。这就是这次要做的红糖千层卷。吃起来口感暄软，层层叠叠的千层丝，多了唇齿撕咬的快感。混杂着中间层的坚果碎，口感也更为筋道。做好的千层卷，冷冻起来可以保存一周左右。
2、开小火络续炸至馒头金黄好吃色泽金黄就即可以。做法过程制作方法先将正常鸡蛋磕进去碗具里，加上食品盐搅拌混合，凉了馒头切成稍厚的片。锅内部添加装进加入精油，烤至热起，其次会将馍片详细裹粘上鸡蛋液以后马上放入将油热起来内，炸至每面都达到金黄就即可以。
3、第1步、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。第2步、蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。第3步、加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。第4步、发酵好的面团排气揉圆。第5步、搓成长条切割成大小均匀的小剂子。第6步、再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。第7步、两头切成条纹。第8步、向中间聚拢。
4、传统枣山的做法？面粉、温水、酵母粉，和成面团，放在温暖处发酵。大枣提前用水泡一下，清洗干净。取一块面团，擀成圆饼状做第底盘，四周切出小口，每一小块上切两刀，不要切断，用手捏一下，成小花边，如图。做好的底盘做到篦子上，铺上笼布，最好直接放到锅里，因为做好之后比较大，不好移动。
5、每年春节之前也会做一个，当然个头不会做的很大，过去能做6层的枣山，现在也就做2层，过年的时候摆上桌是非常喜庆的。枣花馒头【材料】金龙鱼低筋面粉500克，清水250克，耐低糖酵母4克，小红枣适量【制作过程】要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。
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1、红糖馒头之前我们也做过，是撒上了坚果做的爆浆款。不过这次，将面团擀成了一个长长的薄片。撒上红糖后，层层地叠起来，切成小细条后卷成一团。发酵后上锅蒸熟，外表就能看见层层叠叠的千层丝。这就是这次要做的红糖千层卷。吃起来口感暄软，层层叠叠的千层丝，多了唇齿撕咬的快感。
2、食材：大枣多少都可以、面团(发面的，半盆)步骤：将发好的面团放在面板上，分割成无数的小剂子。面团将面团分割成小剂子以后呢，分成长条，就像我们做麻花一样，用筷子两边夹起来。
3、【红糖大枣开花馒头】食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、酵母3克、红糖60克、热水165克、玉米油15克、小苏打3克、红枣（带核）50克制作过程：首先我们先用热水将红糖融化，然后将其放凉，如图所示。放凉后的红糖水，放入酵母融化，再放入面粉，用筷子将其搅拌至絮状态，再放玉米油，如图所示。
4、摆入蒸屉松弛5分钟，等待馒头的大小比发酵前稍大，用手指轻轻一按，感觉很有弹性，就可以水开上锅，大火蒸15分钟就可以了。记住，要焖5分钟左右后再打开盖子，这样馒头不易回缩。小贴士：我用的是尚川耐高糖干酵母，这款酵母粉发酵速度快，面团易持续发酵，活力依旧，且不容易粘黏，稳定性好，轻松完成发酵。
5、先给大家介绍一款像苹果一样漂亮的枣花馍。具体做法步骤如下：取一个小面剂，擀成3毫米左右的厚片，然后打米子刀，将圆面片分成大小均等的8份。
6、做法：先将酵母在水中溶解，然后倒入500克面粉揉成乐滑的面团，盖上盖子，发酵至2倍大。面团发酵好之后，排出里面的气，然后分成适量的等份。我是分了6等份，还有一小份是准备上绿色的。将分好的小面团反复揉搓，然后整理成上面小下面大的圆形。用刮板在中间从下往上压一条线，越深越好。
山西晋城枣山馒头的做法
1、蒸制：将蒸锅加水烧开，放入蒸笼或蒸盘。大火蒸制15到20分钟，关火后焖3到5分钟再打开锅盖。注意事项：和面时，水的温度不宜过高，以免杀死酵母。发酵时间要充足，以确保馒头松软。蒸制时，要保持大火，并且蒸锅要密封良好，避免蒸汽泄漏。
2、具体做法：先把50g红糖倒入150g清水中用筷子搅拌化开，再放入3g酵母粉搅匀，然后倒入300g面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候再揉成光滑的面团，用保鲜膜封住醒面30分钟。准备几颗红枣，用清水泡一下，用刀切成条后去掉枣核，再切成红枣丁装碗里备用。
3、枣山花馍就做好了，我记得小时候，一到快过年了妈妈就做各种的枣馒头，现在很少在做了，过年自己动手做做，体验一下过年气氛非常好，你们今年在家也试一试吧。我是小徐每天分享家庭最实用的美食做法，喜欢小徐做的美食关注一下徐小徐，你的支持就是我最大动力。
4、枣山馍的做法面粉发酵粉放在一起，用温水搅拌，揉成面团，放在温暖处发酵。取一面团，擀圆。用刀把四周压成花边，每三个捏在一起，成向日葵花盘。取一面团，揉成长条。面条上放上大枣，一段段撕下来，沿着花盘放在一起。
蒸枣山馒头的做法大全
1、具体做法：准备500g面粉，5g酵母粉，温水和面，蒸花糕和的面要偏硬，这里可以边倒水边掌控柔软度，这是第一个诀窍，搅拌成面絮状之后，下手揉成一个稍硬的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
2、接着还是用筷子把8个角中间香里面挤压，挤出花瓣的形状。1中间放一个红枣，这样一个红枣馒头的就做好了。1做好的生胚放入蒸屉在饧发20分钟，中间我做了一个大的，这个大的做法，翻看我前面的文章里面有，也是很简单的。
3、做法步骤：第1步、早餐来一张。第2步、红糖60克，加入开水260克搅拌均匀待温度适中。第3步、加入低粉500克搅拌成光滑面团。第4步、发酵50分钟至两倍大。第5步、分别分成大小差不多的小面团。第6步、然后揉成圆形红糖胚子。第7步、发酵至两倍大，大火烧开蒸20分钟，利用余温焖5分钟。第8步、成品图来一张。
4、枣花馒头的做法步骤space点击查看大图要准备的材料，低筋面粉一样可以蒸面食，红枣要小一点的。space点击查看大图红枣提前用清水泡一会，撒一把面粉把红枣彻底洗干净。space点击查看大图面粉、酵母、温水(冬天用手温的水和面)，和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。
5、【红枣红糖馒头】【红枣红糖馒头的食材】面粉：250克，红糖：50克，沸水：130克，酵母粉：3克。红枣红糖馒头的馅料：红糖粉：20克，红枣：6个，面粉：少许。【红枣红糖馒头的做法】第一步：将红糖放入大碗中，加入沸水搅拌一下，等红糖融化放凉。在等红糖水放凉时，将红枣去核切成小块。
6、“妈妈比较喜欢做饭，她做的饭全家人都特别喜欢吃。”文慧说。她的母亲做的枣山馍是界首当地家家户户过年都会蒸的一种馒头，外形各异，以动物或花型为主，红枣为装饰。
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