糯米藕的做法大全

藕的7种经典吃法,莲藕的做法大全,怎样做

1、第一种，莲藕炒肉片。这是一道非常经典的莲藕做法，将莲藕切成薄片，再和肉片一起炒制，口感鲜嫩，非常美味。第二种，莲藕炖鸡。这道菜以清炖为主，将鸡肉和莲藕一起炖制，汤汁浓郁，食材鲜嫩，非常适合秋冬时节食用。第三种，莲藕煮排骨。

2、第一种：《莲藕蒸肉饼》莲藕蒸肉饼是一道传统的中国菜肴，这道菜品主要以鲜香为主，鲜肉的香气和莲藕的独特气味相结合，吃起来软糯多汁，香气宜人。食材：莲藕、鲜肉、玉米、胡萝卜、鸡蛋、香葱、生姜。配料：生抽、胡椒粉、盐、蚝油、白糖。详细做法：把莲藕的皮去掉，然后先切片再用刀剁成碎末。

3、今天就和大家分享莲藕的8种做法，简单不复杂，好吃不重样，学会了不吃亏。莲藕饺子莲藕饺子的做法：材料：面粉500克，肉馅适量，莲藕1节，葱末，姜末，盐适量，酱油少许，花生油少许。

4、第三种吃法是莲藕炒肉丝。一定要试试这个酸辣藕带，真的巨巨巨好吃！今日分享酸辣藕带炒肉丝，家常快手菜，酸辣藕带这么做巨巨巨好吃，超开胃，根本停不下来，肉丝鲜嫩略带微微甜，藕带爽脆可口~料汁：加2勺生抽十1勺香醋十半勺蚝油十少许盐，糖，鸡精十半勺红薯淀粉十小半碗清水搅匀。第四种吃法是莲藕饼。

5、莲藕去皮切丁；开水汆烫后捞出备用；准备小碗加老抽，白醋，白糖，鸡精，食盐，调好糖醋汁；准备一小碗淀粉水备用；油热倒入藕丁翻炒至轻微变色；倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至汤汁粘稠，最后出锅加入葱花即可。

6、凉拌藕片。将新鲜的莲藕切成片状，用开水焯烫后捞出沥干水分。然后加入适量的盐、白胡椒粉、香油和少许醋进行调味，最后撒上些许花生碎即可。小炒藕丁。将新鲜的莲藕切成小丁状，锅中放入适量油烧热后倒入辣椒、藕丁快速翻炒至变色。接着加入适量盐、生抽、料酒和少许白胡椒粉继续翻炒均匀即可。糖醋藕片。

红糖糯米藕是怎样做的

1、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、糯米浸泡二个小时。第3步、藕削去外皮。第4步、从一头留一小段切开。第5步、将糯米塞进藕的小孔里，借助于筷子捅一桶，全部塞满。第6步、切下来的那个小节也塞满糯米，按原样安好，用牙签四面固定住，放电饭煲中，放入入没过藕的清水。

2、调料：红糖、冰糖做法：准备一只洗干净去皮的莲藕，还有泡好的糯米。糯米提前2-3小时泡就可以啦，不用泡一晚上哦。切开莲藕的一头，就像一个盖子。把泡好的糯米从藕孔中灌进去。不要灌得太满，留出一小段空隙哦。如果灌太满的话，一会煮制的时候，会溢出来的，糯米吸水就膨胀啦。

3、做红糖糯米藕，掌握好3个窍门：一，莲藕一定要选粉藕，可不能随便用一种藕，这样一来很有可能做不出软糯的口感。二，给莲藕里塞糯米的时候，记得用筷子帮忙，这么做可以让糯米塞得更紧实，做出来后每一个位置都会有蒸熟的糯米，好看又好吃。

4、红糖50克步骤/方法选择体态匀称的藕节，洗净，削去外皮，注意它的两端要保持完整完好糯米分长糯米与圆糯米，长糯米的黏性要高于圆糯米。圆糯米适合煮粥、煲饭，它比长糯米要容易消化。长糯米适合做年糕、元宵、汤圆。为了便于把糯米塞进藕孔，我选择的是圆糯米。

5、调味：红糖、冰糖准备三节七孔藕，将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。将洗净的藕刮去外皮，选择饱满的一边切去蒂头，用于填充糯米，切掉的头不要扔，一会还有用。准备半碗糯米，提前浸泡2小时，有助于吸收水分，然后装入泡好的糯米。

6、【菜品】：红糖糯米藕【烹饪食材】：莲藕一个，糯米60克，红糖70克。【烹饪步骤】：在超市买回一个莲藕，清洗干净，放在碗中备用，准备好糯米和红糖，全部准备好，将所有食材放在一旁备用。糯米淘洗两遍，将淘洗好的糯米放在碗中，加入清水浸泡三小时左右。

糯米藕圆子的家常做法大全怎么做好

1、做法步骤：第1步、食材：猪肉馅、糯米淘洗干净、莲藕去皮。第2步、把莲藕切成小丁。第3步、肉馅中放入生抽、蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。第4步、搅拌均匀。第5步、放入莲藕丁。第6步、拌匀。第7步、放入糯米。第8步、搅拌均匀。第9步、搓成小丸子。第10步、高压锅中放入足量的水，把丸子放入高压锅中。

2、步骤食材准备好，糯米洗干净后用清水浸泡一个晚上，莲藕可以根据自己的喜好选择，喜好吃糯的，就选粉的莲藕，喜好吃爽口的，就选脆藕，两种藕做出来的丸子口感不一样，但是各有各的美味，可以都试试哦步骤浸泡好的糯米放在铺了纱布的蒸锅里，盖上盖子，隔水将糯米蒸熟。糯米一定要充分浸泡透，最少也要八个小时以上。

3、做法步骤：第1步、肉和藕用绞肉机绞碎。第2步、放入盐，鸡精，蚝油，鸡蛋，蒜，葱搅拌均匀。第3步、糯米提前一天泡好，搅拌好的肉整成球状，在泡好的糯米里滚一滚，肉球均匀地包裹一层糯米，放入盘中。第4步、放上枸杞装饰。第5步、冷水入锅蒸20分钟即可。第6步、出锅。

4、糯米藕丸子的详细做法步骤：煮好糯米饭待用。用刨子把藕磨成末。剁瘦肉馅，加适量的生姜一起剁成末，可以加一些红酒。之后和藕末混到一起搅拌均匀。

5、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、藕切碎。第3步、葱姜切好。第4步、猪肉剁成细致一点的肉馅。第5步、放入所有调料，搅拌一下。第6步、放入鸡蛋清、淀粉。第7步、拌匀备用。第8步、糯米泡10小时以上。第9步、到出里面的水。第10步、枸杞提前泡好。第11步、取适量肉馅。

6、【具体做法】准备一节莲藕，尽量选择通身比较圆的，两头是封口的。糯米提前浸泡2个小时，准备几颗红糖。将莲藕去皮，一头切开一个盖子，不要扔掉，下面还需要用。浸泡好的糯米灌入藕眼里面去，借助筷子往里装米，但是不要压太紧，煮的过程糯米还得膨胀。

江米莲藕的制作过程窍门

1、第1步、糯米适量，提前浸泡3个小时。第2步、莲藕一根，去皮，清洗干净。第3步、莲藕一头切下2公分。第4步、开始往莲藕里灌糯米：泡好的糯米沥水;往糯米里加入适量的生抽、料酒，搅拌均匀。再用筷子将糯米塞入莲藕的孔洞中。糯米不要灌太满，以免糯米煮熟后膨胀溢出。

2、第二步清洗，莲藕的在烂泥中挖出来的，所以清洗工作十分重要，先用刷子在莲藕表面刷干净。然后在藕节中间切断，再次清洗，用刀削去黑色部分。处理成下图的样子。（实在处理不干净可以用钢丝球擦）第三步切开，莲藕洗干净，糯米也差不多了。

3、——制作方法和步骤——【步骤一】：取一个大碗碗中倒入200克糯米，加适量的清水没过糯米泡4个小时以上，要是冬天至少要10个小时，要把糯米泡到可以用手直接碾碎。【步骤二】：糯米泡好后，给它清洗干净后备用。

4、水适量红枣6个步骤/方法糯米提前泡冷水两个小时左右把藕洗干净，两端切掉一片。如果藕太长，可从中间切断以便在煮的时候更入味。把糯米塞进藕的孔洞中，可以用筷子辅助。把塞好的藕，用切掉的那片盖住用牙签固定。砂锅内放入适量的水，以没过藕为宜。这会可以大火烧开。

5、选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合，好往藕眼里塞上江米，因为电压力锅的直径小，所以就只能选择短而粗的莲藕做。江米清洗干净，提前两个小时浸泡，泡得米粒发胀，天气凉时也可以提前一晚上浸泡。莲藕清洗干净，打去外皮，选莲藕的粗的一头，切掉一小段做帽子，塞上糯米后盖上，煮时米才不会漏出来。

6、江米莲藕江米莲藕的做法步骤准备一个莲藕洗净去皮。步骤准备好的米提前用热水泡40分钟。步骤少许红豆和花生。(喜欢黑豆的可以少许黑豆。)步骤将准备好的豆放进高压锅中。步骤将泡好的米放进莲藕的洞中。(这一步比较难要有耐心。

藕的做法大全

1、米粉磨细，加入生姜、剁椒搅拌均匀，入坛发酵15天。洞庭湖莲藕切成丝。锅内放入菜子油烧热，放入发酵好的渣粉子炒香，放入藕丝翻炒均匀出锅装盘即可。

2、做法：新鲜的莲藕洗干净后，削皮切丁，用开水焯3分钟后捞出过一遍凉水，控干水后备用。鲜姜，去皮切末。把姜末放到藕丁里，再放入一点青葱末和新鲜的朝天椒碎。倒入半勺鲜花椒油。调入醋，醋的量可以依据个人的喜好添减。调入盐，拌匀即可。

3、藕;毛豆;胡萝卜;辣椒;生抽;盐;糖做法所有材料洗净，藕去皮，将藕和胡萝卜切丁，辣椒切断。毛豆用沸水焯一遍，水中加点盐去青味。开火，锅中倒入油，烧至八成热。将胡萝卜丁倒入锅中翻炒，炒到六成熟之后倒入毛豆翻炒。下藕丁后，加生抽一勺，少许糖和盐。所有材料都炒熟后，就可盛出了。

4、第五种：《素炒藕丝》很多人把莲藕买回来都不知道怎么做才好吃，不是凉拌就是煲汤，其实素炒莲藕味道也是很不错的，做法还特别的简单，清脆爽口，比吃肉还要过瘾。

5、做法步骤：莲藕去皮切开口。莲藕的孔里塞入提前泡好糯米，用牙签固定。锅中加冰糖、红糖、红枣，清水没过莲藕，高压锅压1小时。凉后切片装盘，淋桂花蜜或红糖水---【炸藕盒】---又酥又脆，放凉了也不回软做法步骤：肉末放姜、蒜、葱花、盐、鸡精、生抽，蚝油，淀粉拌匀。

6、做法：去皮洗净的莲藕把它切成丁，切好后的藕丁把它放入清水中，浸泡一下。准备胡萝卜一根，也把它切成小丁。准备青红椒各一根，把它洗净后，斜刀切成段。锅内烧油，油烧热后，下入姜蒜末，稍微煸炒一下后，下入少许青花椒和一些干红椒，炒出香味后，下入藕丁。

文章分享结束，糯米藕的做法大全和红糖糯米藕是怎样做的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！