孜然烤羊排_孜然烤羊排图片
孜然烤羊排怎么做
1、做法步骤：第1步、羊排自然解冻，（预计15分钟）。第2步、用厨房用纸吸干血水。第3步、在羊排上刷上油。第4步、两面都撒上黑胡椒，腌制15分钟。第5步、蒸烤箱预热10分钟。把腌制好的羊排放进蒸烤箱，用外顶下部模式（上下烤模式），180℃烤15分钟即可，喜欢更嫩的口感只需要烤8-10分钟即可。
2、第7步、小火炖40分钟。第8步、羊排捞出控一下水。第9步、倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。第10步、洋葱丝。第11步、适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。第12步、抓抹均匀。腌制三四个小时。第13步、腌好的羊排均匀刷一层油。第14步、烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。第15步、翻面刷油。
3、【美食名称】：孜然烤羊排。【准备原料】：两斤新鲜的羊排，花椒30粒，八角4个，桂皮3片，生姜八片，孜然和辣椒面按照家人的喜好酌情增减，小米辣两个（切段备用），香菜少许。【辅料准备】：料酒，盐即可。
4、【孜然烤羊排做法】需要准备：羊排800克葱段姜片适量调味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉调料汁：料酒、盐、生抽配菜：香菜、紫皮洋葱做法：买的是2KG的羊排，这次用了800克左右，先把羊排浸泡在清水里，去掉血水。
孜然烤羊排是怎么做的
1、第2步、将所有酱料用手均匀的涂抹在肋排表面，然后盖上保鲜膜，腌制4小时。第3步、将腌制好的肋排放入预热好的烤箱，上下火190度烤50分钟。第4步、中途取出刷一层蜂蜜和食用油。第5步、烤好出取出，排骨切条，撒孜然粉、熟白芝麻，开吃。来自美食天下陈大仙来了的作品。
2、第8步、羊排捞出控一下水。第9步、倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。第10步、洋葱丝。第11步、适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。第12步、抓抹均匀。腌制三四个小时。第13步、腌好的羊排均匀刷一层油。第14步、烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。第15步、翻面刷油。第16步、继续烤5～10分钟。
3、今天这道是孜然烤羊排，羊排的质量真的非常棒，肉比较鲜嫩，可能因为腌制时间比较长的原因，看起来特别油润。吃这个烤羊排还配了干碟，里面是干辣椒粉和熟芝麻，看起来就很香。建议大家在吃羊肉的时候，最好再搭配一些蔬菜吃，或者配一个白萝卜羊肉汤也挺好的。
4、孜然烤排骨，喷香入味，吮指美味孜然烤排骨By阳台上的草莓原料：排骨、生抽、老抽、料酒、盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粒。做法步骤：第1步、排骨平铺盘里。第2步、放入花椒粒，生抽，老抽，料酒孜然粉，盐拌匀，放冰箱冷藏室腌4至8小时，期间翻2-3次面。第3步、排骨腌好后放在铝箔纸上。
5、孜然羊排的详细做法步骤：将新鲜的羊排放清水里浸泡，约半小时后冲洗干净。锅里加水、姜片、香菜根、桔子皮煮开后，放入洗净的羊排，烧开后捞出。
6、准备好烤盘铺上一层锡纸架上烤架，将腌制好的羊排从冰箱里取出把羊排放在烤架上准备烘烤。1烤箱200度提前预热10分钟将羊排放入烤箱中层上下火230度烘烤45分钟左右，烘烤过程中约20分钟的时候打开烤箱将羊排翻至另一面继续烘烤完剩余的时间。
如何用烤箱烤羊排
1、如果羊排已经非常软烂了，那么“里嫩”做到了，如何做到“外焦”呢？很简单，将锡纸打开，然后将烤箱温度提升至230℃，再次烤10-15分钟左右。这个过程中要时刻观察外表皮的变化，并且时不时的撒点孜然、辣椒面之类的，直到外表皮微微焦的状态，即可出烤箱慢慢享用了。
2、买来的羊排，凉水浸泡2小时，再放锅内焯水。焯水时放一根葱，姜片，适量料酒，去去膻味。捞出来洗干净，再次加入清水，放入姜片，中小火煮40分钟。煮好的肉捞出来凉凉，适当的分一下小块。准备烤盘放上铝箔纸，上面刷油，再摆上切好的土豆，胡萝卜。
3、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用葱姜蒜，蒜苗葱头备用把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制所有配料拌匀，以后再腌制上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。
4、羊排洗净。顺肋骨切开。调味汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油2勺料酒，盐、辣椒面、孜然适量。也可以少放一点点糖提鲜。洋葱切条备用。将洋葱和调味汁一起撒到羊排上，用手抓匀。盖上保鲜膜放在冰箱里腌制4个小时左右。烤箱220度，烤50分钟。
5、大块羊排冲洗干净，冷水放入煮锅中，加入几片姜，一勺盐增加底味。敞开盖子大火煮开，改中小火煮10-15分钟，将羊排煮到七八成熟捞出控水备用。羊排放在锡箔纸上，稍微加一些小茴香，多放一些孜然粒和孜然粉，抹上一些盐。用锡纸将羊排包裹紧实，放入烤箱中180度烤30分钟。
6、第2步、羊排洗去血水沥干水份。第3步、羊排放入生姜，南姜，烧烤粉，孜然粉，蚝油。第4步、放入生抽，花生油，蜂蜜。第5步、将羊排均匀的涂抹上调料，涂抹均匀后放入冰箱冷藏腌制24小时。第6步、腌制入味的羊排摆在油纸上。第7步、再将腌羊排的酱汁淋在羊排上。第8步、烤箱上火加空气烤200度先烤30分钟。
新疆孜然烤羊排的推荐做法
1、第1步、羊排请卖家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一会儿，倒去血水。第3步、锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。第4步、焯两滚儿。第5步、洗去浮沫儿。第6步、锅另放清水，焯过水的羊排放入，加几片姜，几个干辣椒，一点点盐。第7步、小火炖40分钟。第8步、羊排捞出控一下水。
2、第一步：首先我们把羊排清洗干净，直接放入电饭煲内，加入准备好的姜片，八角，桂皮，花椒，两勺料酒，没过羊排一公分的清水，搅拌几下后，盖上盖按照煮饭模式焖煮30分钟。
3、孜然羊排的详细做法步骤：将新鲜的羊排放清水里浸泡，约半小时后冲洗干净。锅里加水、姜片、香菜根、桔子皮煮开后，放入洗净的羊排，烧开后捞出。
4、1烤箱200度提前预热10分钟将羊排放入烤箱中层上下火230度烘烤45分钟左右，烘烤过程中约20分钟的时候打开烤箱将羊排翻至另一面继续烘烤完剩余的时间。1完成整个45分钟的烘烤过程后开烤箱在羊排的前后两面再撒上适量的孜然粉再烤上5分钟就可以啦。
5、1小时之后，取出羊排，这时候羊排内部的水份已经锁住了，我们把盖在上面的锡纸和洋葱取掉，烤箱温度升到200℃，继续烤15分钟，把它的表面烤到焦脆~Tips：这一步记得把羊排换到烤架上，让羊排的上下受热更均匀！15分钟之后取出来，撒上孜然、辣椒粉、白芝麻，有条件的话再抹上一层蜂蜜，最后200℃烤10分钟就完成了。
孜然烤羊排的做法
1、孜然烤羊排的做法步骤将羊排洗净。放锅里，大火煮开去掉浮沫加入葱姜大料。不断打去浮沫。加入料酒，酱油煮开，转小火煮。将羊排煮熟。取出控净水份，加入烤肉酱和盐油腌制半小时。腌好的羊排放在烤盘里。进烤箱200度烤15分钟左右烤出多余的油倒掉，翻面继续烤10分钟左右。
2、做法步骤：第1步、羊排自然解冻，（预计15分钟）。第2步、用厨房用纸吸干血水。第3步、在羊排上刷上油。第4步、两面都撒上黑胡椒，腌制15分钟。第5步、蒸烤箱预热10分钟。把腌制好的羊排放进蒸烤箱，用外顶下部模式（上下烤模式），180℃烤15分钟即可，喜欢更嫩的口感只需要烤8-10分钟即可。
3、第7步、小火炖40分钟。第8步、羊排捞出控一下水。第9步、倒入适量蚝油，生抽，一点点盐。第10步、洋葱丝。第11步、适量孜然味，辣椒粉，烧炒料。第12步、抓抹均匀。腌制三四个小时。第13步、腌好的羊排均匀刷一层油。第14步、烤箱预热5分钟，上下火200度，烤20分钟。第15步、翻面刷油。
4、【孜然烤羊排做法】需要准备：羊排800克葱段姜片适量调味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉调料汁：料酒、盐、生抽配菜：香菜、紫皮洋葱做法：买的是2KG的羊排，这次用了800克左右，先把羊排浸泡在清水里，去掉血水。
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