猪肉怎么做好吃_猪肉怎么做好吃家常做法
猪肉怎么做简单又好吃
1、双椒炒花肉是一道湖南菜，其特点是味道鲜美、口感香辣。这道菜的主料是猪肉和青红椒，辅助材料包括蒜、姜、豆豉等。制作过程中需要将猪肉切成小块，用油煸炒至金黄色，再加入双椒和其他调料炒制而成。第三种：锅包肉锅包肉是一道东北菜，其特点是肉质酥烂、味道香浓。
2、叉烧叉烧是广东传统名菜之一，选用瘦肉为主料，经过腌制、烤制等工序后，肉质鲜嫩，色泽鲜红，口感香甜。制作时要注意用火候，烤制过程中要不断刷酱料，让肉质表面更加入味。粉蒸肉粉蒸肉是一道四川名菜，以猪肉为主要材料，经过腌制、裹米粉等步骤后，放入蒸锅中蒸熟。
3、把猪肉清洗干净，切成薄片。两面沾淀粉，用锤子或擀面杖打成薄片，切一小段金针菇，洗净根部备用。酱汁：大蒜末？青红辣椒丁？在葱花上撒上热油，搅拌均匀？1勺孜然粉？2勺生抽？一点盐？一点白糖，？1汤匙辣椒油，搅拌均匀，放在一边。
4、准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位;放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟;蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
5、水煮肉片是一道四川菜，以豆瓣酱和花椒为主料，配以猪肉、豆芽等食材，味道麻辣鲜香。制作时需要注意火候和时间，确保肉片嫩滑可口。农家一碗香这道菜是湖南地区的传统美食，以鸡蛋、猪肉、青椒等为主料，口感香辣鲜美。制作时需要先将鸡蛋炒熟，再加入猪肉和青椒炒至断生，最后加入调味料快炒均匀。
6、做法步骤：第1步、猪肉剁块焯水清洗备用。第2步、倒入锅中煸炒，加入配料。第3步、加入老抽炒上色。第4步、加入清洗煮。第5步、加入盐调味。第6步、加入青蒜苗，大火收汁即可。第7步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
猪肉怎么做才好吃教你8种家常猪肉的做法,可千万别再红烧了
1、第五种：红烧肉红烧肉是一道经典的中国菜，其特点是肉质酥烂、口感鲜美。这道菜的主料是猪五花肉，辅助材料包括冰糖、葱、姜、料酒、生抽等。制作过程中需要将猪肉切成小块，用油煸炒至金黄色，再加入冰糖和调料炖制而成。这道菜也是许多人的最爱之一。
2、秋葵洗净，切成薄薄的小星星。猪肉切成肉末备用，大蒜切末备用。锅内放适量油，油热后放入猪肉丁炒熟，加一勺酱油炒匀盛出备用。再放油入锅，放入姜末蒜末，翻炒出香味。加入炒好的猪肉，放适量老抽，一勺蚝油翻炒均匀。再放入秋葵翻炒，加入适量盐调味。最后用淀粉汁勾芡。
3、首先准备食材，猪肉切片，厚薄都可，加半勺盐，半勺胡椒粉，半勺麻椒粒，加一勺料酒，一勺生抽，抓匀腌制半小时。脆皮糊：200克淀粉？50克面粉？250克清水，搅拌均匀呈浓稠的糊状，加少许黑胡椒粉，加少许盐，加少许十三香，搅拌均匀备用。
4、将猪肉切成丁，将去皮的青豆清洗几次，以去除白色薄膜。把小辣椒和两根刺切成圆形在锅中加热油，加入生姜、大蒜、干辣椒和胡椒粉直到变香加入猪肉丁，翻炒至变色。加入豆沙，搅拌均匀。倒入一勺料酒去腥味。加入大豆，翻炒一分钟直到有香味。
5、做法：准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位;放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟;蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
6、做法：猪肉冲洗干净，剁成碎末状，带些肥肉更好。胡萝卜、香葱、生姜洗净，剁成碎末状，和肉馅放在一起。然后加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、香油，朝着一个方向搅拌上劲。接着将馅料团成几个大丸子，放进盘内，再给每个丸子压个小窝，打入鹌鹑蛋。处理好后，放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。
猪肉肥肉怎么做好吃
1、【步骤】把猪肉切片放入碗中，加入1勺料酒，半勺老抽，1勺生抽，少量白糖，1勺花椒粉，用手抓匀，腌制一会儿。半碗红薯淀粉，打入1个鸡蛋，少量加水调成酸奶糊状。油烧至七成油温，把肉片依次放入油锅中，中火炸到肉片全部浮起来，表面变成金黄色，就可以捞出来了，要想更酥脆，可以再复炸一遍。
2、像我们牧云黑真猪饲养的黑猪品种乌金猪，纯生态饲养，猪肉肥瘦适宜大理石纹路交错其间，瘦肉似红锦鲜嫩爽口，白脂如白玉爽滑软糯却肥而不腻，正所谓鲜如锦白如玉，入其口有真意。
3、介绍一种特别的吃法：喜欢吃辣的朋友，可以把小米辣切成颗粒，洒在汤汁里，更有一番风味。做这道菜不要加水，加酒即可，酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。
4、切肉：把肉先切成丁注：可在切肉之前将肉用热水绰一下，飞过水的肉切出来定型更好。飞水：把切完的肉凉水下锅，倒入花雕酒，别太多，烧的时候多加点。注：肉不绰有味。洗肉：肉绰好后，洗一洗。炒糖色：锅里放点油，油不要太多，加入绵白糖，糖有点干，放点水炒至变色。
5、猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。狮子头狮子头是淮扬菜的经典菜式之一。唐鲁孙在他的《大杂烩》一书中就写到“狮子头可称是扬镇名菜，他们本地人不叫狮子头而叫斩肉，家庭妇女做的斩肉，各有专长，比起饭馆做的那要高明多了”。
6、第红烧把子肉：先切块，焯水除腥。然后用香料爆炒，加入适量水炖煮。用大火收汁至浓稠，子肉入味鲜嫩。第把子肉炖土豆：切小块，与土豆、胡萝卜一起炖煮。加入盐、胡椒粉等调味料，炖至子肉和蔬菜软烂、鲜甜可口。第爆炒五花肉：切片，与蔬菜及香料快速翻炒。
猪肉怎么做好吃
1、【下厨房】炒猪肉栏目为您推荐炒猪肉做法大全，炒猪肉怎么做好吃技巧分享，炒猪肉最正宗的做法和炒猪肉家常做法推荐，更多炒猪肉的简单做法就来下厨房。
2、猪肉是中国菜肴中常见的肉类之一，其口感鲜美、营养丰富，可以以多种方式进行烹饪。以下是十种猪肉的好吃做法，既有传统的烹饪方法，也有一些创新的菜肴，建议收藏起来，慢慢尝试。第一种：青椒回锅肉青椒回锅肉是一道四川菜，其特点是口感鲜嫩、味道香辣可口。
3、红烧肉：这是中国传统的经典菜肴之一，选用五花肉慢慢炖煮，配以酱油、糖等调料，色香味俱佳。红烧肉的烹饪过程需要耐心，让猪肉的鲜香与调料充分融合，肉质酥烂，入口即化。醋溜肉片：将猪肉切成薄片，用醋、酱油、糖等调料腌制后炒制，口感酸甜可口。
4、猪肉清洗干净切薄片，两面沾上淀粉，用锤子或擀面杖捶打成肉薄片，金针菇切除一小段，清洗根部备用。调酱汁：蒜末？青红辣椒丁？葱花，淋上热油搅拌均匀？1勺孜然粉？2勺生抽？少许盐？少许白糖，？1勺辣椒油，搅拌均匀备用。
5、猪肉切丝，加入盐、淀粉腌制10分钟；胡萝卜、木耳、青椒切丝，大蒜切末；锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用；锅中留底油，放入大蒜末炒香；加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒；倒入肉丝，加入生抽、糖、醋，翻炒均匀；最后加入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
6、准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞，防止蛋黄移位;放入蒸锅内，上汽后蒸约15分钟;蒸好后取出，将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。
烧猪肉怎么做好吃
1、野猪肉怎么烧去除腥味又好吃先把野猪肉切成块状，然后放到清水里面浸泡一下，血水浸泡出来以后就捞出来，把水分控干净。加入适量的生姜末，大葱末，料酒，食盐，腌制几个小时，锅里烧热，把野猪肉放进去快速翻炒，然后再加入一些花椒，八角炖煮，这样就不会再有腥臊味。
2、做法步骤：第1步、仔猪肉冷水下锅煮沸捞出清洗切块。第2步、配料备用。第3步、锅中倒入少许油倒入猪肉煸炒。第4步、煸炒变色加入酒酿翻炒均匀去腥味。第5步、加入辣椒大蒜生姜。第6步、加入老抽翻炒均匀。第7步、加入热水白糖盐盖锅煮熟。第8步、收汁。第9步、再加入蒜末青椒翻炒均匀即可。第10步、装盘。
3、1第三种方法，一定要锅烧热，倒入多一些的油，因为肉片要用热油滑熟的。如何看油温热不热，用筷子插在油锅中，看筷子边上有密集的气泡，说明可以了，然后放入肉片，用筷子快速地扒开，大概三十秒左右，肉片变白，就可以捞出来控油了1这三种做法你更喜欢哪一种呢，欢迎在评论区留言。
4、将五花肉切成约1公分厚的厚片，然后放入冷水中，加入姜片和葱段，再加入一勺料酒，大火煮开后焯水1-2分钟，待没有新的浮沫上浮后，捞出备用。放入锅中烧热，加入五花肉，中小火将多余的油脂煸出，然后加入冰糖炒出糖色，接着将五花肉放入锅中，翻炒至上色均匀。
5、烤香180度烤5分钟预热后，再把猪肉放进去，烤箱220度，烤45分钟。第八步：酥脆嫩滑的烧猪肉就做好啦，如果没有上图的酥脆感，每次15分钟再烤一下，每个烤箱不同时间也不同，多观察。待放凉后，切块装盘就可以吃了，热的时候切块，肉会散掉。
6、红烧肉是一道经典的中国菜，其特点是肉质酥烂、口感鲜美。这道菜的主料是猪五花肉，辅助材料包括冰糖、葱、姜、料酒、生抽等。制作过程中需要将猪肉切成小块，用油煸炒至金黄色，再加入冰糖和调料炖制而成。这道菜也是许多人的最爱之一。
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