木须肉的做法_木须肉的做法家常菜
木须肉怎么做
1、首先我们把食材准备和里脊肉，100克木耳适量，菜椒一个，鸡蛋三个菜，椒盐，葱，老抽，生抽，胡椒粉，十三香，淀粉，料酒。首先我们将菜椒一个清洗干净之后将它切成块状，然后将木耳进行提前的泡发。然后将三个鸡蛋放在碗里，接着将100克的里脊肉切成薄片。
2、木须肉片一道好吃又下饭的菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养美味！原料：肉、胡萝卜、尖椒、鸡蛋、黄瓜、油、葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、蚝油、淀粉、十三香。
3、将木耳用热水泡开切丝备用，鸡蛋打散加盐放好，廋肉切丝备用。将面揉好，擀成细条下锅，起锅后过冷水装碗;先将鸡蛋炒好，不要炒的太老;再炒肉丝，加木耳和鸡蛋;将炒好的木须肉卤放在面上面;清香四溢，令人垂涎。
4、快速翻炒、分散均匀。淋入沥出的底油5克，充当明油，增加木须肉亮度，便可以出锅盛盘了。烹饪小贴士如果时间来得及，建议用温水来浸泡水发木耳。这种低水温、长时间浸泡出来的水发木耳，远比用热水浸泡的木耳厚实、筋道、滑润。
5、【木须肉】食材，蒜苔一把，鲜肉一块，土豆一个，鸡蛋两个。不喜欢吃蒜苔也可以用芹菜替代！蒜苔切成段，土豆切成细条，鲜肉切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀！锅内加入底油，把鸡蛋倒入炒至金黄色时，装入碗中备用！锅内多放一些油，先把葱姜放入炒锅。
木须肉的做法有哪几种
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、木须肉食材猪瘦肉150克，鸡蛋3个，干木耳5克，黄瓜50克，油15克，盐、酱油、料酒适量，香油少许烹饪步骤将猪瘦肉切成长宽厚3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；干木耳泡发后去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成菱形片。
3、放入里脊肉，鸡蛋，和过油的配料。加盐，味精胡椒粉调味。水淀粉勾薄芡，淋香油出锅。木须肉用料瘦肉100克;黄瓜2根;黑木耳一把(约十几朵);干黄花一把;鸡蛋2个;蒜2瓣;生抽2勺;盐适量;料酒适量;油适量;淀粉少量做法黑木耳泡发过水焯好，黄花泡软洗净，肉切片用生抽，料酒，淀粉腌制15分钟，黄瓜切片，鸡蛋打散。
4、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。放适量生抽，再下入胡萝卜和黄瓜炒匀。
5、木须肉食材瘦肉200克、黄瓜一节、木耳一把、小葱适量、姜一块、鸡蛋两个、盐4克、生抽10克、糖3克、姜汁5克、胡椒粉3克、烹调油适量、料酒5克。做法木耳提前泡好择洗干净。肉切丝，加生抽盐姜汁抓均匀腌上，鸡蛋打散，黄瓜切片，小葱切段。
6、今天舒晨详细介绍一下这个木须肉的做法，配料丰富，做法简单，营养不简单。【木须肉】材料：瘦肉、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜调料：食盐、水淀粉、蛋清、白糖、胡椒粉、生抽做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。
木须肉属于什么菜系
1、木须肉木须肉是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。这道菜在家里的饭桌上经常可以见到。今天做的这道菜用玉皇花生油搭配猪肉、木耳、胡萝卜等食材，制作方便，味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少咸宜。
2、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉号称“肉蛋同炒，不成功便成仁”的北方家常菜经典，南方很少见或口味原料很不同。主要原料，猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜。
3、在我国北方有一道菜非常常见，那就是木须肉，这一特色传统名菜属于八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，但主角是其中的鸡蛋和猪肉片/条。
4、从小大叔就很爱吃小炒，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、油焖茄子等，最喜欢的还是这道木须肉。因为荤素都有、食材丰富，一道菜一碗米饭就可以吃得相当舒服。木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
5、鼎鼎有名的木须肉是一道地地道道的山东鲁菜，他还有一个别名，就是传说中的鸡蛋炒肉，哈哈哈哈，大家肯定好奇为什么普通简单地鸡蛋炒肉会有这么高端大气上档次的名字，这个还得慢慢道来了。传说中在京话中很多骂人的词语都带“蛋”这个字，因此很是忌讳。
6、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
家常菜:木须肉的做法
1、【木须肉】材料：瘦肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳辅料：大葱、生姜、大蒜调料：料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油做法：猪瘦肉一块切成薄片，瘦肉比较软，可以放入冰箱冷冻一会，这样更容易切片。
2、另外里面的配料也有讲究，有人喜欢放黄瓜、胡萝卜等，这都是不可以的。木须肉的原料就是猪肉、黄花、木耳、菠菜，还有最为关键的鸡蛋。菠菜切成段，里面含有大量草酸，一定要先焯水，焯水后不用过凉；黄花切成4厘米左右长的小段；木耳切成丝；取4个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散备用。
3、做法：首先处理食材，先把瘦肉切成薄片，装入碗中，加入5克食盐、1克胡椒粉、5克蛋清，用手抓拌均匀入味后腌制10分钟。胡萝卜和黄瓜切成菱形片，木耳切成小朵，鸡蛋搅散，大葱和生姜切片。
4、木须肉的做法瘦肉切片放适量料酒，少许盐和淀粉腌制十分钟。木耳摘好洗净，鸡蛋放少许料酒打散。黄瓜和胡萝卜切菱形块，葱和姜切丝，蒜切末。锅中放适量油，把鸡蛋炒出备用。锅中放适量油，放入腌制好的肉片炒至断生。放入葱和姜迅速翻炒几下。放适量生抽，再下入胡萝卜和黄瓜炒匀。
5、做法步骤：第1步、瘦肉切片，放油、盐、蛋清、生抽、淀粉抓匀腌制一会儿。第2步、黄花菜用温水浸泡一会儿。第3步、鸡蛋三个，放少许盐搅打均匀。第4步、小涮锅通电放油烧热，放入鸡蛋煎至成熟，盛出备用。第5步、锅中再放油，放少许花椒、干辣椒炒出香味。第6步、放入腌好的肉片炒至变色。
6、做法步骤：第1步、黑木耳、黄花菜温水泡发。第2步、里脊肉切薄片+黄酒+淀粉+五香粉+盐+白胡椒粉，腌制。第3步、热油，下花椒爆香后捞出。第4步、黄瓜切滚刀块。第5步、下肉片滑炒至变色。第6步、加葱白和姜丝。第7步、依次放入泡发后的黑木耳、黄花菜和黄瓜，加生抽加盐翻炒。
木须肉的配料是什么
1、【菜品】：木须肉【烹饪食材】：猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳（干）5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。【烹饪步骤】：先将木耳干用冷水泡发，泡发时间不要超过2个小时。
2、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。
3、木须肉是山东的传统名菜，以瘦肉、鸡蛋、黄瓜等食材制作而成，木须肉又叫木樨肉，主要是指炒鸡蛋黄而碎小，形似木樨，所以就有了“木樨肉”这个名字。
4、木须肉这道菜，必须的材料除了猪肉和鸡蛋，还有木耳。所以，在准备配菜时，先把木耳泡发。如果是时间比较紧急，用开水泡发木耳速度会更快。在泡发木耳期间，可以准备其它的配料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。一盘菜大概需要三个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
5、木须肉又叫木樨肉，是典型的北方菜。老北京人在口语中忌说“蛋”这个字，桂花树统称木犀，因炒熟的鸡蛋色泽如同桂花，所以用木樨代之。老北京饭馆菜谱上的炒鸡蛋被叫做摊黄菜，肉炒鸡蛋被叫做木樨肉，即指有鸡蛋和肉有意思。木须肉一般食材有瘦肉、黑木耳、鸡蛋、黄花菜、黄瓜等等。
6、木须肉(木樨肉)主料：笋片、鸡蛋、木耳、猪肉配料：胡萝卜、黄瓜片、葱姜、料酒、食盐、胡椒粉、酱油、白糖、香油做法：准备好所需要的食材：我买的是袋装的笋片，拆袋清洗一下，改刀切成大小均匀的片状，装盘备用。准备些许配菜：猪肉切丝，胡萝卜和黄瓜清洗干净，改刀切片。黑木耳提前放到温水中泡发。
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