家常酸辣汤的做法
酸辣汤的家常做法
1、第8步、煮开后，少量多次淋入水淀粉，加到汤汁变顺滑就好。第9步、出锅前撒上香菜碎和葱花，这样一道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试把！！来自美食天下轻饭！的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第7步、加入适量的盐调味。第8步、然后勾好水淀粉，加入汤中。第9步、锅中汤再次烧开后，鸡蛋打散倒入汤中。这样打出的蛋花更漂亮。第10步、出锅之前倒入适量的醋调味。第11步、然后关火，加入香油调味，撒些小香葱。
3、【具体做法】首先把胡萝卜削皮切成皮（也可以用擦板擦成丝），把金针菇的根部切掉，再撕成小朵，木耳提前泡软，放在案板上切成丝，生姜切成丝，再把嫩豆腐切成丝，放在水中清洗一下，在小碗中加上半碗香醋、适量的胡椒粉搅拌均匀，另准备一个小碗，打上2个鸡蛋搅散备用。
4、今天刘嫂就来分享一下“酸辣汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：胡萝卜、金针菇、木耳、生姜、豆腐、鸡蛋、香醋、胡椒粉、生抽、食盐、小葱、花椒油、芝麻油先把胡萝卜切成细丝，洗干净的金针菇切去老根，抖散分成小朵。泡发好的木耳切成丝，生姜切丝。
5、家常酸辣汤用料鸡蛋1个;豆腐30克;胡萝卜少许;水发木耳少许;盐1勺;醋2勺;白胡椒粉1勺;淀粉10克;葱花儿少许;植物油(可不放)少许;高汤(或水)5升做法备料，水发木耳、胡萝卜、黄瓜切丝，豆腐切条，切葱花儿，鸡蛋搅匀，调水淀粉备用。水淀粉就是淀粉加水1调匀。
6、【下厨房】酸辣汤栏目为您推荐酸辣汤做法大全，酸辣汤怎么做好吃技巧分享，酸辣汤最正宗的做法和酸辣汤家常做法推荐，更多酸辣汤的简单做法就来下厨房。
酸辣汤家常做法,正宗酸辣汤怎么做
1、最后要注意调整汤的温度，保持热度不冷不烫，这样才能更好地享受酸辣汤的美味。季节和场合——酸辣汤的美味搭配在中国，酸辣汤被视为一种情感的寄托和生活的态度，人们常常在寒冷的冬天或者疲惫的时候，来一碗热腾腾的酸辣汤，享受那种温暖和舒适。
2、汤煮开后，小碗里加入半勺淀粉、一勺清水，搅拌成水淀粉，倒入锅中勾芡，边倒边用勺子搅拌，浓稠度可以后就别加了，如果不够稠就再加点水淀粉，酸辣汤的口感要稠一点才好喝。
3、【所需食材】干豆皮、3朵香菇、1小把木耳、1小把金针菇、1个番茄、小葱、大蒜、香菜、2勺淀粉、2个鸡蛋；【料汁】2勺陈醋、1勺生抽、少许盐、鸡精、胡椒粉【具体做法】首先准备自己喜欢的食材，切好备用；干豆皮切丝、香菇切丝、木耳泡发切丝、金针菇去根切段、番茄去皮切丁、小葱切成葱花、大蒜切成片。
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5、今天我们的这道酸辣汤中有用到木耳，所以要提前2-3个小时先将木耳淘洗干净，然后再加入适量温水，将木耳泡软后切成木耳丝备用。
6、今天就为大家分享一道家常版酸辣汤的做法，零厨艺也能轻松上手，好喝又开胃，喜欢自己动手做菜的朋友，就一起来试试吧。具体做法请看我们的操作：准备嫩豆腐半斤左右，先切成半厘米厚的薄片，再切成长条；胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝。
酸辣汤的做法酸辣汤的家常做法
1、【下厨房】酸辣汤栏目为您推荐酸辣汤做法大全，酸辣汤怎么做好吃技巧分享，酸辣汤最正宗的做法和酸辣汤家常做法推荐，更多酸辣汤的简单做法就来下厨房。
2、将瘦肉或鸡肉丝加入淀粉、盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀。把木耳、香菇、豆腐切成丝备用。将锅放在火上，加入适量水烧开，加入肉丝煮熟捞出备用。在同一个锅中加入木耳、香菇、豆腐和适量的盐，煮熟后再加入醋、生抽、味精和葱花、姜末、蒜末、辣椒油。最后加入煮熟的肉丝，翻炒均匀即可。
3、酸辣汤的家常做法口味：酸辣味‖烹饪时长：半小时酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。
4、酸辣汤【食材：】内酯豆腐、猪肉、火腿、木耳、鸡蛋、玉米淀粉【厨具：】三禾黑白双娇系列汤锅【制作：】木耳泡发之后切碎、火腿肠切成细丝，内酯豆腐切成细丝之后浸泡在冷水里。猪瘦肉切成片，改刀切成长条。凉锅放油，油热先把猪肉炒一下，炒到发白的时候加少许生抽调味，裹匀之后出锅。
家常酸辣汤的做法和配料
1、酸辣汤主料：香菇6个豆腐1块木耳适量鸡蛋1个火腿半根香菜1根制作工艺：准备好所有食材。豆腐，木耳，火腿切条，香菇切片，香菜切碎。调汤底：一勺胡椒粉+一勺生抽+一勺醋+半勺老抽+一勺盐拌匀。锅中烧开水，加豆腐煮一分钟。倒入汤底煮开。依次加入香菇木耳火腿。
2、加入陈醋40克，老抽几滴调色，再勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，煮沸以后，淋入鸡蛋液，用勺子轻轻转动，使鸡蛋均匀散开，加入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，鲜咸酸辣，爽口暖身，非常适合现在这个季节喝，学会了你也尝试一下吧。
3、木耳、嫩豆腐、素火腿肠、清水、生抽、料酒、盐、水淀粉、辣椒面、胡椒粉、白醋具体做法：准备适量的干木耳用清水泡发。嫩豆腐切薄片，然后再改刀切成长条。同样的素火腿肠去皮切长条。把泡好的木耳切碎。
4、主要是用肉丝、莴笋、豆腐，加上胡椒粉和陈醋调制的酸辣汤制作而成，其口感以酸、辣为主要特点。但随着各地饮食文化的交融，逐渐形成了许许多多各具特色的做法。食材上也没有了太多的局限性，只要自己喜欢都可以搭配制作。
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6、酸辣汤(开胃汤)酸辣汤(开胃汤)的做法准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。
酸辣汤的配料
1、在制作酸辣汤的时候，还会添加肉丝、豆腐、冬笋等食材，经过煮制而成，一碗味道鲜美的酸辣汤有醒酒和帮助消化的作用，当没有食欲的时候，喝几口酸辣汤会让胃口大开。 酸辣汤 食材： 豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。
2、制作酸辣汤时，常见的配菜就那么几样，黑木耳、火腿丁、金针菇、豆腐、蛋液、猪血、鱿鱼、冬笋等等，其中菌类或者肉类是比较常用的，比如里脊肉丝等，荤素搭配出来的味道会更鲜美些，总之食材种类放的越多，营养就越丰富些。
3、酸辣汤的共同特点是酸辣咸鲜、浓香爽口、开胃消食，口味是否鲜美，完全取决于食材和佐料的搭配使用。第一种做法：最为常见。食材配料：80克肉丝，200克内脂豆腐，1枚鸡蛋，5朵黑木耳，3朵香菇，1根香菜，5克淀粉，料酒、生抽各5克，胡椒粉适量，10克香醋（陈醋）、3克香油。
4、酸辣汤以酸味和辣味为特色，酸度来自于醋、柠檬、甚至酸奶；辣度则源自于辣椒、花椒、甚至生姜。这两种味道相互交织，形成了一种独特的风味，既有酸的刺激，又有辣的热烈，让人在品尝的同时也能感受到生活中的酸甜苦辣。扩写：在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的酸辣汤能够让人感到无比温暖。
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6、撒上少许葱花和香菜，这道酸辣开胃的酸辣汤就做好了，鲜咸酸辣，爽口暖身，非常适合现在这个季节喝，学会了你也尝试一下吧。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家常酸辣汤的做法和酸辣汤的配料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
