青萝卜怎么腌好吃又脆
如何腌青萝卜咸菜绿又脆
1、将白萝卜洗净，不用去皮，去掉根部和头部，然后将白萝卜切成两段。将白萝卜切成薄厚均匀的片。将萝卜片切成丝。将切好的萝卜丝放入盆中，加入盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，利用盐和白糖的渗透作用，使萝卜腌出水分。腌制期间，将大蒜切成末，将小葱切成碎末备用。
2、第一步：白萝卜一根不用去皮直接切成大厚片，而后再切成小方块备用。第二步：往萝卜块中撒入一把食盐抓拌腌制20分钟，时间到后将腌制出的水分倒掉，放一旁备用。第三步：再来准备腌萝卜所需的配料，小米椒一把切圈，泡椒取出后也切圈，生姜和大蒜切片备用，苹果切两三片备用。
3、第1步、半瓶生抽，两个萝卜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。第2步、2勺白糖。第3步、熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。第4步、绿萝卜两个，切去头尾。第5步、切条条。第6步、再切成薄片。第7步、切好的萝卜放容器里。第8步、小米椒，姜蒜。第9步、蒜切薄片。第10步、姜切薄片。
4、方法1/准备好青萝卜、姜、蒜。2/将萝卜切成细丝。3/放到大碗里，加入两勺盐。4/抓拌均匀，腌制两个小时。5/将姜蒜切片备用。6/将腌好的萝卜洗干净，捏去水分。7/加入生抽、陈醋、白糖、辣椒油，搅拌均匀。8/制作完成。
5、青萝卜洗干净去皮，切均匀4段接着切成略粗条状加入盐拌均匀，腌制2个半小时带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水份。加入白糖和白醋小贴士这是一道餐前小吃，开胃助消化，我不放辣椒。这样大人小孩都能吃。记得腌制时间要足够。
6、所需食材：青萝卜，青辣椒，大蒜，黄豆酱油，大葱，花椒，白糖，白酒，盐。做法，先将萝卜，辣椒洗净，切成大小相同的条，撒上盐和花椒翻匀，腌制2小时。炒锅烧热，将酱油倒入锅中，小火慢慢烧开，关火后加入白糖，搅匀。将凉白开倒入腌好的萝卜中，揉搓清洗一遍，倒出控干水分。
怎么腌制青萝卜好吃又脆
1、第1步、半瓶生抽，两个萝卜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。第2步、2勺白糖。第3步、熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。第4步、绿萝卜两个，切去头尾。第5步、切条条。第6步、再切成薄片。第7步、切好的萝卜放容器里。第8步、小米椒，姜蒜。第9步、蒜切薄片。第10步、姜切薄片。
2、青萝卜不需要去皮，清洗干净，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。
3、青萝卜洗干净去皮，切均匀4段接着切成略粗条状加入盐拌均匀，腌制2个半小时带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水份。加入白糖和白醋小贴士这是一道餐前小吃，开胃助消化，我不放辣椒。这样大人小孩都能吃。记得腌制时间要足够。
4、第1步、准备一根白萝卜。第2步、白萝卜洗净去皮备用。第3步、将白萝卜剖成四半后，切成夹刀片。第4步、萝卜切好后放入碗中。第5步、放入几勺盐到萝卜中，半小时，出水分。第6步、将大蒜切成片状。第7步、小米椒备用。第8步、小米椒洗净后切段。
5、准备一个白萝卜，要挑选鲜嫩的，一掐就会出水的那种，去掉两头，清洗干净。萝卜皮可以保留，这也是脆爽的关键点，先从中间分开，然后切成薄片。切好的萝卜皮，装入碗中，舀入3勺白糖，带手套搅拌均匀，腌制3个小时，很多人好奇？为什么不用食盐腌，其实白糖同样也能逼出水分，比盐腌的更好吃。
6、处理白萝卜：将白萝卜洗净，不需要去皮，然后切去头尾，并将白萝卜切成片状。在处理白萝卜时，我们只需要将其洗净，并切去头尾，无需去皮。然后，将白萝卜切成片状，准备下一步的腌制工作。腌制白萝卜：将切好的白萝卜片放入大盆中，加入250克食盐，充分拌匀。
腌青萝卜怎么腌好吃又脆嫩
1、做法步骤：第1步、半瓶生抽，两个萝卜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。第2步、2勺白糖。第3步、熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。第4步、绿萝卜两个，切去头尾。第5步、切条条。第6步、再切成薄片。第7步、切好的萝卜放容器里。第8步、小米椒，姜蒜。第9步、蒜切薄片。
2、青萝卜不需要去皮，清洗干净，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。
3、青萝卜洗干净去皮，切均匀4段接着切成略粗条状加入盐拌均匀，腌制2个半小时带萝卜腌出辣水，倒掉腌出来的水份。加入白糖和白醋小贴士这是一道餐前小吃，开胃助消化，我不放辣椒。这样大人小孩都能吃。记得腌制时间要足够。
4、【做法】：准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾后大约600克左右。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下。
5、萝卜切开，然后切成硬币厚度的片。放入炒菜量两倍以上的盐，腌制30分钟。腌制时间中准备好佐料，辣椒，姜片，蒜片。（根据吃辣的程度选择不同的辣椒）30分钟到了，挤出多余出的水份，记住不要清洗。把醋、生抽、糖、撒到萝卜片上。
6、---【传统腌萝卜】---食材：青皮萝卜1500克、食盐50克、花椒适量、芝麻适量、白糖10克、辣椒粉适量、生抽20ml制作步骤：第一步：选用新鲜水灵的青皮萝卜，这样的萝卜水分充足，腌好之后吃起来没有辛辣味，比白萝卜腌出来的萝卜更好吃，青皮萝卜用刷子把表面的泥土清洗干净。沥干水分后去掉两端，不用去皮。
青萝卜怎么腌制又脆又好吃
1、使用白糖代替盐杀水，腌制出来的萝卜口感更加柔和，不会过咸，而且带着一丝甜味，更加爽脆可口。相比传统的盐杀水腌制方法，这种方法更适合大众的口味，并且更加健康。现在，大家可以尝试用这种方法来制作自己喜欢的腌萝卜，享受健康美味！我个人对腌萝卜的喜爱源于它的多样性和美味。
2、准备5斤青萝卜，先放进一个大盆中加入没过萝卜的清水，浸泡5分钟左右，然后把萝卜表面的泥巴完全清洗干净。清洗干净的萝卜放到案板上，先把萝卜切成一公分左右厚的片，然后再改刀切成一公分左右宽的长条。全部切好后放入一个干净的大盆中。
3、做法步骤：第1步、半瓶生抽，两个萝卜我放了5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。第2步、2勺白糖。第3步、熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。第4步、绿萝卜两个，切去头尾。第5步、切条条。第6步、再切成薄片。第7步、切好的萝卜放容器里。第8步、小米椒，姜蒜。第9步、蒜切薄片。
4、青萝卜不需要去皮，清洗干净，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。
5、将青萝卜洗净，去皮，切成细丝。在一个大碗中，将萝卜丝放入，加入盐，搅拌均匀，腌制1分钟，使其出水。腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净，沥干水分。在另一个碗中，加入花生米、白糖、白醋、蒜末、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调料汁。
6、通通切好后，放入20克白糖，充分搅拌均匀，腌制出萝卜水，通过腌出萝卜水以后，萝卜吃起来会更加爽脆。然后包上保鲜膜，腌制两个小时。
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