香煎大菱鲆的做法
香煎龙利鱼简单好吃的做法
1、把鱼清洗干净以后，一定要把鱼身上的水分擦拭干净，因为鱼身上沾有水分的话，在煎鱼的时候不仅可能会让油溅出，还会让鱼粘锅糊锅。所以擦拭鱼身这一步一定要做。在锅中加入油，用冷油把锅润一下，接着把锅中的油烧热，油烧热以后再晾一会儿降温，等到油温降至温热的时候再润一次锅，然后把鱼下进锅中。
2、做法步骤：第1步、龙利鱼洗净后切成大小合适的段。第2步、用少许海盐和黑胡椒粉腌制10钟。第3步、把鸡蛋打散。第4步、把腌制好的龙利鱼沾上蛋液。第5步、撒上少许淀粉。第6步、锅中倒入适量橄榄油。第7步、放入龙利鱼煎制。第8步、等两面都煎成金黄色即可出锅。第9步、吃的时候蘸上芥末。
3、做法步骤：第1步、秋刀鱼第2步、秋刀鱼切去头尾，用剪刀剪开肚子，清理干净，切半。第3步、用料酒和盐腌30分钟以上。第4步、不粘锅放少许油烧热，把鱼放入中大火煎至金面。(油不需要多放，煎的时候鱼会出油。)第5步、翻面继续至鱼熟即可。第6步、简单的美味。来自美食天下elmonte的作品。
4、做法步骤：第1步、取适量的面粉鸡蛋搅成鸡蛋液，龙利鱼切成小块，倒入一点点花椒粉一点点胡椒粉揉匀备用。第2步、鱼腌制10分钟后将鱼放在面粉中均匀的裹上面粉。第3步、然后将裹上面粉的鱼肉沾上鸡蛋液，将裹上蛋液后放在面包糠中裹上一层面包糠。第4步、这样就将裹好面包糠的鱼装入盘中备用。
5、做法步骤：第1步、网上买的深海冷冻龙利鱼，干净无污染，化透洗净备用。第2步、龙利鱼切成片，加盐、料酒抓均匀腌制10分钟。八鲜网的龙利鱼确实好，新鲜！第3步、将鸡蛋清打发，再加干淀粉、小麦粉调成蛋泡糊。第4步、鱼片拍上干淀粉。没有刺的鱼，才是好吃的鱼。第5步、再沾上蛋泡糊。
6、蒜香龙利鱼柳。需要准备的食材：龙利鱼柳一片、蒜、生抽两勺、蚝油半勺、黄酒一勺。龙利鱼柳洗干净，沥干水分切成小块放碗里，蒜洗干净切末放进去，再加入生抽、蚝油、黄酒搅拌均匀，腌制半个小时。腌制好后，平底锅加入一点油，把鱼块放进去煎，煎至两面金黄，把腌制鱼块的料汁倒进去，收汁就可以出锅了。
多宝鱼的做法
1、下厨房为您提供多宝鱼怎么做好吃，多宝鱼的做法大全，多宝鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多多宝鱼菜谱大全就来下厨房。
2、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。做法做法技巧蒸的做法最为奇特。
3、多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。
4、做法步骤：第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。在鱼的身上再放上一些葱段和姜丝、水开之后把鱼放入蒸锅，盖上盖子蒸7分钟左右。
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6、多宝鱼1条约500克、柠檬1个、姜30克、小葱30克、红椒1小块、蒸鱼鼓油1汤匙、油1汤匙、盐1克烹饪步骤：准备主要食材。姜一半切片、一半切丝，葱切段。红椒去内瓤切成细丝。多宝鱼洗净，在正面划3刀。放上一半的姜片和葱段。放1克盐，挤上半个柠檬汁。两面抹匀，码味15分钟。
大菱鲆有什么吃法分享
1、清蒸大菱鲆清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法之一。将大菱鲆清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
2、清蒸黄花鱼将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
3、多宝鱼最美味的做法，鱼肉鲜嫩，操作简单，超吃越香哈喽大家好今天跟大家分享一道蒸多宝鱼的做法希望大家喜欢。卖鱼的已经帮我们把鱼杀好了，我们只需要洗干净然后再与的两边和背面打上花刀让鱼更入味。
4、清蒸多宝鱼是一道非常健康美味的菜肴。将新鲜的多宝鱼洗净，在鱼背部打上十字花刀，然后放入碗中备用。接下来，准备一些香葱和生姜，拍碎切成长段，放在多宝鱼上面。再加入一些料酒，用手将葱姜的汁液涂抹在多宝鱼表面，并腌制15分钟左右。同时，还需要准备一些姜丝、大葱叶丝和红椒丝，将它们泡在水中备用。
5、鲽鱼的家常食谱做法大全做法红烧鲽鱼身的做法窍门食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。
6、带鱼是人们最常吃的海产品之一，其肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用；带鱼做法也很多，今天小编推荐菜品红烧带鱼，红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。
醋橄榄的做法
1、准备材料：橄榄、醋、盐、糖、辣椒粉等。将橄榄洗净，用开水浸泡10分钟，然后取出晾干。将醋、盐、糖和辣椒粉等调料混合在一起，搅拌均匀。将调料倒入装有橄榄的容器中，确保每个橄榄都裹上调料。盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制7-10天。取出橄榄，沥干醋汁，即可食用。
2、原料：虾仁、马铃薯淀粉、面粉、蛋清、白糖、米醋、生抽、番茄酱、淀粉。做法步骤：第1步、虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。第2步、一个蛋清打散。第3步、蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例1。
3、步骤将虾仁挑去虾肠洗干净控干水，加一勺料酒，半勺白糖，少许盐抓匀腌制十分钟以上。步骤将一个蛋清打散，蛋清里加马铃薯淀粉和面粉比例1。马铃薯淀粉的黏度大些，有助虾仁炸出脆皮，加少许水调成黏稠的面糊备用。步骤腌好的虾仁，放进面糊里裹上厚厚的面糊。
4、■调醋汁。万能醋汁是这道菜的灵魂，掌握了它的做法，所有醋焖菜都手到擒来。陈醋米醋白醋按照1的比例调好，倒入锅中就行了。小编碎碎念：陈醋上色提味，米醋味美提鲜，白醋清香酸甜，三种搭配在一起香味很浓，更能提升鱼的口感，酸中透鲜回味无穷。
5、是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生，益寿延年的美食佳品。这是一道不错的美食。焯炒橄榄菜：橄榄菜看起来就非常的有意思，而且其中富含的元素有很多，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。
海鲜的种类及做法
1、鸡腿螺——美人腿鸡腿螺是海南特有的海鲜品种，因为形状像一个小小的鸡腿而得名。在海南陵水县黎安、新村港一带的海域，最容易吃到肥嫩的鸡腿螺。鸡腿螺螺肉白白嫩嫩，入口清甜，细细咀嚼，能品出其余螺类没有的风味。螺肉虽肥美，却是低脂肪，高蛋白，无论是白灼、用蒜蓉爆炒，都不失其原始的美味。
2、下面，为您介绍10种常见海鲜的做法。蒜蓉开背虾鲜活大虾、葱姜蒜、红椒生抽、香醋、糖、香油大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱。
3、【蒜蓉蛏子秋葵】所需食材：蛏子500克、秋葵8根、小米椒3个、大蒜4瓣、蚝油半勺、生抽1勺、白糖少许、食用油适量、料酒1勺、生姜3片、小葱2根。具体做法：将买回业的蛏子放到淡盐水中吐沙2小时，将秋葵切去两端，再从中间一剖为二。
4、【下厨房】海鲜栏目为您推荐海鲜的做法大全，海鲜怎么做好吃，和海鲜的家常做法，更多海鲜的做法步骤就来下厨房。
5、蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道清爽的海鲜美食，口感丰富，深受食客们的喜爱。制作蒜蓉粉丝蒸扇贝时，我们需要先准备扇贝、粉丝、大蒜、红椒、香葱、生抽、盐和油。步骤如下：将扇贝清洗干净，去除黑色的沙袋，保留扇贝裙边。将粉丝用温水泡软后剪成小段备用。将大蒜和红椒分别切成末，香葱切成葱花备用。
6、新鲜的海鲜烹制菜肴，菜品鲜味浓、腥味少，反之则腥味浓，鲜味少。我们需要根据具体情况，来选择不同的烹调方法。如新鲜的黄花鱼，我们可采用清蒸、汆汤、清炖、油浸的方法成菜，稍次一些的可采用清烧、红烧的方法成菜;再不新鲜的则可用酱烧、干炸的方法成菜。
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