花卷做法大全带图解
花卷的做法图解花卷做法大全
1、两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。放入刷油的锅中醒发到体积明显变大，小火煎到底部微黄，倒入没过花卷1/3的清水，盖锅收汤汁，香煎千层小花卷。
2、首先我们和面，300g面粉中加上3g酵母，在加入适量的白糖，然后再用160ml温水和面，密封饧发至两倍大，发好的面团里面是有很多的蜂窝状小孔的。面发好我们给它再次揉搓排气，把面团里面的空气给揉出来，这样蒸出来的花卷才会更加的蓬松。趁着发面的时间我们把葱切成葱花，香肠切末备用。
3、做法步骤：第1步、面团的材料全部放到厨师机中。第2步、用厨师机和成面团。第3步、厨师机和好的面团转移到案板，再揉一下，让他更光滑。第4步、揉好的面团放一边待用。第5步、葱花洗净，切掉葱白，葱绿切成丁。第6步、拌入点油。
4、做法步骤将酵母，白糖和温水倒入碗中。用筷子搅拌均匀，静置五分钟。将甄选家庭用途麦芯小麦粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状。（我用的这款甄选家庭用途麦芯小麦粉。
5、【花卷】【基本食材】面粉，酵母粉，白糖【制作步骤】盆里放入350克的面粉，加3克的酵母粉。五克白糖促进发酵，倒入200毫升的温水和面，因为面粉的吸水量不同。
6、具体做法：先来和面，300克面粉中加入2克酵母，用150克清水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，可能刚开始将面团和光滑有点困难，可以先放一边稍微饧一下，再来和就容易多了。趁着饧面的同时可以准备馅料，嫌麻烦的话就切点葱花。面团放案板上揉搓成圆形再擀成长方形的大饼。
花卷的各种做法图解
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、第一步：做这个花卷之前呢，我们需要提前准备一些新鲜的食材和一些配料：五香粉、面粉、牛奶、肉丁、小葱、食用盐、食用油、发酵粉、料酒、生抽各适量。我们先来制作一下花卷的馅料，猪肉丁需要提前腌制，使其充分地入味儿第二步：首先来制作一下馅料。将买好的新鲜的猪肉剁成小细丁，越细越好，但是不要太碎。
3、7，用刀将面团切成均匀大小的小面剂，刀子尽量锋利一些，钝刀切出来的面剂子两端会压下去，看不清层次。8，借助刀背，往面剂中间压一刀，压出一条明显的折痕，有人用筷子，我觉得筷子压出来的痕迹太粗，我们这个花卷太小，用刀背压比较合适。9，用手顺势将截面往顶部折叠，然后两手将面团拉长，把两端在底部收口即成。
4、今天介绍一款简单的花卷做法，非常适合初学者。发面、擀平、卷卷、切段、拧劲;简简单单的几个步骤，花卷就可以蒸制了。试试吧。原料：面粉、酵母粉、油、盐。做法步骤：第1步、面粉中加酵母粉、清水，和成光滑的面团。第2步、覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。第3步、取一块面团揉匀。
5、今天刷百度看到花卷的这个造型有点像面包的毛毛虫，于是学做了几个。原料：面粉、温水、酵母、白砂糖。做法步骤：第1步、面包桶里放入温水，酵母，面粉，糖，按和面键。第2步、面和好就放面包桶里醒发至两倍大。第3步、取出来，搓揉排气，搓成长条，分成6个大小相等的面剂。
6、【花样花卷】食材用料：面团部分：褐麦粉(没有的话就用中筋面粉也叫普通面粉)200克、110克、酵母2克制作过程：首先我们先将所需的食材全部混合放入面缸中，如图所示。先将厨师机开启低档将其混合不见干粉，然后转中档将其进行揉制。将面团揉成光滑状态即可，如图所示。
12种花样花卷的做法
1、1葡萄干核桃花卷准备葡萄干和核桃碎。制作花卷面团，将葡萄干和核桃均匀铺在面团上。轻轻卷起面团，确保馅料充分包裹。蒸煮花卷，葡萄干的甜美和核桃的香脆交融在一起。1花生红枣花卷准备花生碎和红枣碎。制作花卷面团，将花生碎和红枣碎均匀分布在面团上。轻轻卷起面团，确保馅料充分包裹。
2、酵母放进温水里，融化。然后慢慢倒入面粉里，直到揉成絮状揉成面团，初步醒面15-30分钟取合适的面剂子，擀成如图所示。
3、做法步骤：碗中放3酵母粉、5白糖和180克温水搅匀，倒入300面粉成面絮，揉成光滑面团。不做发面，直接搓条、分成均匀的面剂。取一个面剂擀成长方形后，涂抹一层油，划小口、对折、卷起，整理花型。放入蒸锅醒至两倍大，上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。
4、12种花样花卷的做法葱香花卷将葱花和盐加入面粉中，加入适量的水搅拌成面团，擀成薄片后折叠成花卷状，蒸煮后呈现出葱香诱人的口感。红糖花卷将红糖水和面粉搅拌成面团，切成小块后搓圆，再用刀背压出纹路，蒸煮后甜香四溢。
5、今天要教给大家的是一道非常简单，非常好吃的面食的做法，葱花卷。现在把做葱花卷需要用到的食材准备一下，准备300克左右的面粉，然后再准备适量的酵母粉，食用盐，食用油，最后再准备四五根小葱，小葱可以适量的，多准备一点。
6、第一种是葱油花卷这款花卷很简单，而且绿色的葱花加上柔软的面团，蒸出来的花卷，跟面包一样，葱香扑鼻，连孩子都说好吃。其实呢，做法也很简单，面团我们已经提前醒发好，葱花呢，可以提前一天晚上切好，保鲜膜封好放冰箱冷藏即可。
12种花卷做法大全
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、【菠菜红枣双色花卷】面粉1000克菠菜250克温水250克糖60克酵母粉6克菠菜和面粉、酵母粉、白糖都准备好。将500克面粉和30克白糖、3克酵母粉放入厨师机里，先开低档，将面粉和水揉成面团。面粉成团后转高档，一边揉一边摔打，将面团揉至表面光滑柔软，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、【鸡蛋花卷】【基本食材】鸡蛋、面粉、食用盐、白砂糖、酵母粉、纯牛奶、食用油、小葱、火腿肠、肉松、黑芝麻【基本步骤】首先在一个碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子搅散成鸡蛋液后备用。在取另一个大碗加入适量的面粉，再加入食用盐和白糖、酵母粉用筷子反复的搅拌均匀。
4、做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。面粉就是咱们平时蒸包子，馒头的中筋面粉。由于面粉的吸水性会有所不同，和面时自己看着面的软硬度调节一下，做这个花卷的面要软硬适中，太硬了口感没那么松软，面太软了会影响形状和分层。
5、爱心馒头就做好了，蒸出来后的颜色深了许多，虽然没有那么翠绿了，但外形还是一颗颗完整的爱心，口感呢比普通的甜花卷还多了一种淡淡的蔬菜香。┄【紫薯花卷】┄用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。
6、花卷的做法这里教给大家两种常见的花卷的做法，做法都很简单，大家也可根据自己的喜欢选择添加都是比较方便的。椒盐花卷步骤：首先准备好所需的食材。面粉、酵母、白糖、盐、胡椒粉。将酵母用水化开，然后在和面粉、糖混合搅拌，直到揉成面团。
花卷的做法大全图解
1、---【香煎千层花卷】---暄软咸香还带着胡嘎巴做法步骤：葱花加椒盐粉用热油泼香，调成椒盐味油酥备用。500克面粉加糖、一包发面旺，280克温水搅成面絮，揉成光滑面团。不需发面，直接擀长方形面片，抹油酥对折，整理后切小条。两两一组叠起来，筷子压两头，反方向拧上劲，拧成花卷。
2、两只手分别捏住两头向下，交接后捏到一起，漂亮的花卷就做好了。按照以上步骤做好所有的花卷，然后放进蒸笼内再次醒发至体积明显变大。1冷水上锅开大火蒸二十分钟，关火后先别急着打开锅盖，再虚蒸2-3分钟即可。
3、【发面花卷】【所需食材】面粉400g，温水210ml，盐3g，酵母3g，花生油适量【制作步骤】首先我们和面，210ml温水中加入3g酵母化开，水温三四十度，不能过高，不然酵母会被烫死的，用化开的酵母水和面，酵母融化之后活性才会增强，面也更容易发酵。发酵至面团体积明显增大，里面充满蜂窝状小孔就可以了。
4、【花样花卷】食材用料：面团部分：褐麦粉(没有的话可以用中筋面粉，也叫普通面粉)200克、水105克、酵母2克制作过程：首先我们先将所需食材全部混合在一起放入面缸中，如图所示。开启厨师机，将其用低档先混合不见干粉，然后开启中档将其搅拌成面团。
5、【具体做法】考虑到营养价值，我是用的胡萝卜汁进行和面的。准备1根胡萝卜切丁，加适量清水榨汁，再过滤一下。取280g胡萝卜汁，加入3g酵母，搅拌至酵母充分溶解。也可以用清水或牛奶和面。倒入500g面粉中，揉成稍软的光滑面团，再盖盖发酵至2倍大。
关于花卷做法大全带图解到此分享完毕，希望能帮助到您。
