苜蓿菜的做法和吃法
苜蓿汤的家常做法
1、现在我把这道苜蓿鸡蛋汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。【苜蓿鸡蛋汤】食材：苜蓿1盘、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、香油少量、水淀粉适量。做法：食材备好。新鲜的苜蓿头摘去根头后清洗干净。2个鸡蛋打散，2勺干淀粉加1勺清水搅拌均匀。加入清水烧开，放入苜蓿。苜蓿煮熟，加入水淀粉拌匀。
2、做法步骤：第1步、苜蓿鸡蛋备用。第2步、苜蓿切碎。第3步、鸡蛋磕入碗里。第4步、炒锅入水煮沸，加入苜蓿煮沸。第5步、淋入蛋液。第6步、出锅加盐调味即可。第7步、家常汤品，请您品鉴。第8步、成品图。小贴士：现喝现做，营养美美哒！来自美食天下米拉Miira的作品。
3、下入苜蓿菜，再煮一分钟把苜蓿煮熟，调下味加盐，胡椒粉，香油搅拌均匀。再勾入少许水淀粉，让汤汁更加浓郁，翻匀后即可出锅，这道汤既能补充钙质又能补充蛋白质，营养丰富。春季餐桌上必喝的一道营养汤，这道菜做法虽简单，但真好喝，喜欢吃的亲们不妨在家也试试。莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。
4、苜蓿蛋花汤的做法面粉里加入适量的水，揉成面团，软硬都可以，松弛10分钟。加入清水，盖过面团以上都可以。两手抓捏的方式洗出来面筋。将面筋和洗面水分离。备用。苜蓿开水里焯烫1分钟，控干水分。把苜蓿生成碎末，准备一个鸡蛋打散。
5、苜蓿鸡蛋备用。苜蓿切碎。鸡蛋磕入碗里。炒锅入水煮沸，加入苜蓿煮沸。淋入蛋液。出锅加盐调味即可。家常汤品，请您品鉴。成品图。
6、今天就由我亲自主厨妈妈指导用苜蓿给全家做一个苜蓿汤。清理干净里面的杂草，用清水多清洗几遍。清洗干净控水备用。接下来取一只碗盛入约二分之一的面粉，加入清水，一点一点加入搅拌成絮状备用。起锅加入提前准备好的开水，把苜蓿焯水，出锅控水备用。
搞定苜蓿菜的做法和吃法大全
1、第一步：苜蓿菜别着急吃，先把老梗都剪去，只留下嫩叶食用。清洗干净后放在阴凉通风的地方把表面的水分沥干。第二步：准备一勺食用油淋入苜蓿菜中抓拌均匀，保证苜蓿菜都能均匀地沾满食用油，然后再分次加入干面粉适量拌匀，保证苜蓿菜都沾满面粉。
2、苜蓿鸡蛋饼准备苜蓿、鸡蛋、胡萝卜、葱白、食盐、五香粉、食用油。去野外摘一些不要钱的苜蓿，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出洗干净后沥干水分。烧一锅开水，放入洗干净的苜蓿，大火焯水1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分。用刀把苜蓿剁碎备用。胡萝卜去皮洗干净，先切成胡萝卜丝，再切碎。
3、苜蓿放入清水中，加盐或者碱浸泡五分钟，淘洗干净备用。胡萝卜擦成细丝，开水里煮断生，捞出投凉。锅中再次加入碱面少许，下入苜蓿菜，约煮三十秒，捞入凉水盆中过滤备用。苜蓿挤掉多余水分剁碎，加入切碎的胡萝卜，加入炒鸡蛋碎，加入葱姜末，加入调和面，泼上热花椒油，调入盐、蚝油搅拌均匀即可。
4、出锅趁热抖散，装入盘中，可以直接配上料汁拌着吃，也可以炒着吃，或者油泼着吃，每一种吃法都很好吃哦！凉拌苜蓿菜苜蓿菜挑拣干净，下入开水锅中汆水，捞出来不用过凉水，直接放凉，挤掉多余水分，改刀切几下，用手抖松散，纳入盆中。
5、凉拌苜蓿是用水焯后凉拌而成的，一般是焯一下就可以了，焯的时间不宜太长，否则颜色会变黄，影响美观。也可以炒熟后再凉拌。凉拌苜蓿的做法很简单：首先把苜蓿用水洗干净，再用开水焯一下备用。
6、做法步骤：第1步、苜蓿菜摘洗干净。切碎。第2步、加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。第3步、加鸡蛋，面粉调成粘稠状。第4步、团成团。第5步、上锅蒸十五分钟。第6步、出锅，配上小粘料，美啊！来自美食天下美食家4380x暖火火的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
苜蓿草怎么吃
1、苜蓿团子是一道口感独特的美食，制作简单方便。将苜蓿洗净并控干水分后切碎。接下来，准备一个碗，将适量的面粉和玉米粉混合，再加入五香粉，用筷子搅拌均匀。将面粉揉成团状，然后分割成小块，制作成团子，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的苜蓿团子口感糯软，搭配自制的蘸汁食用更加美味。
2、第二步：苜蓿芽洗净不需要控干水分，直接放入盆中，放入少许面粉，和少许盐和花生油，利用清洗苜蓿，留在苜蓿上的水分拌匀，使苜蓿上都蘸上一层薄薄的面粉，这样蒸出的苜蓿不沾在一起，非常好吃。第三步：把拌好的苜蓿菜均匀的铺在笼屉上大火烧开，大约蒸5分钟。
3、做法苜蓿菜拌凉将苜蓿菜洗净，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出晾凉备用。将蒜头和辣椒切成细末，加入适量的盐和味精调制成调味料。将晾凉的苜蓿菜切成小段，倒入调味料中拌匀即可食用。做法苜蓿菜炒蛋将苜蓿菜洗净，切成小段备用。打两个蛋放入碗中，加入适量的盐和味精调味，搅拌均匀备用。
4、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可。烧一锅开水，用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过(即烫一下)，装盘。(其实生吃就可以，却仍是喜欢做熟的味道)准备调料：一勺味噌加少量凉开水，澥开。将味噌水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀。调料可完全随自己的口味，随意。
5、我们在采摘苜蓿的时候，只采摘顶端最嫩的芽，这部分口感鲜嫩，特别美味。苜蓿因为长时间在野外生长的缘故，因此我们需要把苜蓿放在淡盐水里浸泡15分钟，杀死上边残留的虫卵，这样吃起来更加健康。
6、苜蓿草一般只作为牲畜饲料，人不食用。苜蓿草是苜蓿属（Medicago）植物的通称，原产于欧洲与美洲，以真正幸运草制作的精品，在欧美、东南亚流行以久，如今在韩国、日本，更是以幸运草饰品作为送给朋友的最完美无缺的祝福。苜蓿草是一种多年生开花植物。
苜蓿菜怎么做好吃
1、大家吃木须菜的做法一般全是拌凉菜，那麼拌凉菜木须菜怎么做好吃呢？下边给大伙儿详细介绍几类拌凉菜木须菜的做法，在炎炎夏日大伙儿能够给亲人做一些，清爽可口提升胃口。拌凉菜紫花苜蓿原材料：紫花苜蓿250克，鸡精3克，生抽5克，色拉油15克，食盐1克。
2、大家好，我是西西，今天用芽给大家分享一个好吃的。把摘好的苜蓿芽放到一个大碗中，加入一勺食用盐，加入清水给它清洗干净。锅中烧开水，把苜蓿芽给它焯一下水。焯水一分钟，把它捞出来，过一下凉水。剥去芽，过凉以后给它捞出来，挤干水分。然后给它切碎。千箱子消耗以后收入板中。
3、第一种：凉拌苜蓿【原材料准备】：苜蓿500克、干辣椒5克、蒜末5克、食盐、生抽、鸡精、食用油适量。【凉拌苜蓿的做法】：步骤把苜蓿中的老叶择出来扔掉，然后将苜蓿放入淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，把苜蓿捞出，再用流水将苜蓿冲洗，用淡盐水洗苜蓿，可以将苜蓿冲洗的更干净。
4、这道快手小炒的做法非常简单：准备一盒净重300克的鸭血和250克左右的韭苔，把鸭血洗净，焯水，将韭苔摘去根部老化部分，洗净，切成段；炒锅上火，用一勺猪油将韭苔翻炒片刻，加入鸭血继续翻炒一下，用少许白糖提鲜，用蚝油和鸡精调味，即可食用。
5、苜蓿鸡蛋饺子选用鲜嫩的苜蓿，在开水锅里稍微煮一下，半生为好。滤干水，用刀切碎。待锅里的鸡蛋炒熟，关火。鸡蛋出锅剁碎，放入苜蓿，加调料搅拌均匀，制成馅料，就可以包饺子了。苜蓿的清香加鸡蛋的浓烈，会有一种别样的香味。让你沉浸在美食带来的愉悦里，不可自拔。
6、苜蓿洗净控干水份，此时很多地方的路边就有很多的苜蓿，大家可以自己去采摘，而且现在正是吃苜蓿的季节，很多菜市场也都有卖的，非常的便宜。把准备的猪肉清洗干净，切成小块备用，随后再把春笋去皮洗净，切成块或者是片，简单的焯水2分钟，捞起后控干水分备用。
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