蒸猪血的家常做法

08-21 10阅读

蒸猪血怎么做好吃,蒸猪血的家常做法

1、做法步骤：第一步：准备所有的食材，瘦肉洗干净后，用刀子切成小块放入搅拌机搅拌5分钟，取出倒入盘中备用。第二步：瘦肉加入适量的花生油，适量的盐，适量的生抽和一勺料酒搅拌均匀腌制10分钟备用。第三步：瘦肉搅拌均匀后，平铺在盘中。

2、下面我们就开始蒸起来，可以看一下时间，20分钟到之后，我们就可以拿腌好的肉拿出来了，接着拿出我们的蒸笼或者是蒸盘，把蒸盘放到桌面上，拿出腌好的猪肉条一块一块的摆放上去，注意不要叠着放，可以放它们保持一些距离，摆放好之后，把蒸盘放进蒸箱里，盖上锅盖蒸个20分钟的时间。

3、待水开后，再加入豆腐和猪血，改用小火煮十分钟左右，这样可以让猪血和豆腐煮熟入味。在起锅前加入适量的食盐，再撒上香菜碎即可。这道猪血豆腐羹色香味俱佳，既有猪血的细腻口感，又有豆腐的滑嫩口感，给人带来绝佳的食欲享受。需要注意的是，猪血需要提前焯水处理，以去除其中的腥味。

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4、做法步骤：第1步、所用材料。第2步、金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。第3步、金针菇放底部，猪血放上面。第4步、加少许姜丝去腥。第5步、蒸十分钟。第6步、爆香蒜末、葱。第7步、加入酱油、蚝油。第8步、淋上蒸熟的猪血即可。第9步、成品。来自美食天下四月豆的作品。

5、家常蒸猪血难度：切墩(初级)时间：15分钟食材清单猪血1份、葱花两根葱、花椒粉少许、盐少许油、、同猪血量小贴士葱、姜、各种调料可根据各自喜好调配，水多点也没事。

6、【蒸猪血】0新鲜猪血用漏勺过滤一下，如果有血块可以用破壁机打一下，再过滤一次放入碗中备用，1把切好的葱花，盐，猪油都加入猪血碗内，加入清水搅拌均匀至盐溶化，表面如果有泡沫打掉，也可以静置一会儿，待泡消掉。猪油凝固状态也可以。

蒸猪血的做法水的比例

1、【作法】猪血切块，先用开水汆烫过，捞出。2高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切小段，一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

2、1盖上锅盖让，猪血焖上两分钟，时间到了以后，把韭菜叶加入锅中，再加入一点点淀粉水勾芡，翻炒均匀后，美食即可出锅食用。好了，以上就是今天我要给大家分享的，韭菜炒猪血的美食做法。

3、蒸猪血的家常做法，放水一般按照1的比例，即一斤血兑一斤温水。猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，猪血富含维生素B维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

4、我们需要选择干净的水，最好是用过滤过的水或者矿泉水。然后，将猪血和水的比例按照2到3斤水的比例混合在一起，即一斤猪血兑2到3斤水。这个比例可以保证猪血的质地和口感，而且不会让猪血过于稀薄或者过于浓稠。另外，兑水的时候要注意水温。

5、做法步骤：第1步、所用材料。第2步、金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。第3步、金针菇放底部，猪血放上面。第4步、加少许姜丝去腥。第5步、蒸十分钟。第6步、爆香蒜末、葱。第7步、加入酱油、蚝油。第8步、淋上蒸熟的猪血即可。第9步、成品。来自美食天下四月豆的作品。

6、蒸猪血的做法步骤步骤把猪血和凉水1调好，放盐，鸡精，十三香，油搅拌。步骤上面撒上葱花，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼。步骤放入蒸锅，凉水下锅，上气，大火烧开，转小火蒸十分钟，打开再撒上少许小香葱，再焖2分钟步骤开吃。

猪血怎样蒸好吃

1、做法步骤：第1步、所用材料。第2步、金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。第3步、金针菇放底部，猪血放上面。第4步、加少许姜丝去腥。第5步、蒸十分钟。第6步、爆香蒜末、葱。第7步、加入酱油、蚝油。第8步、淋上蒸熟的猪血即可。第9步、成品。来自美食天下四月豆的作品。

2、第五步，准备一个盘子，先把切好的土豆片铺在盘子底部，然后再把腌制入味的五花肉整齐地铺在土豆上面。第六步，蒸锅中添加适量的清水，先用大火将水煮开，然后把铺好的五花肉片放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸25分钟。出锅后撒少许香葱花点缀一下。

3、具体步骤：第1步：上好的五花肉切薄片，装入碗中备用。第2步：碗中放姜蒜末儿，放适量盐和鸡精，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一包蒸肉米粉抓拌均匀，抓匀后再加一勺油，这样吃起来不会太干，用手再次抓匀后腌制十分钟。

4、加入两勺盐和一勺小苏打，揉搓猪皮，将剩余的油脂搓出来。揉搓约5分钟后，用温水将猪皮洗净，重复多次，直到洗净水变清澈，这是在考虑你的健康和美丽时，我建议女性少吃瓜子，而多吃一种营养丰富、简单蒸制即可变得美味的食材-猪皮。

5、将盘子放入蒸锅中蒸15分钟左右，一道咸香可口的豆腐蒸腊肠就完成了。这道菜色香味俱佳，清淡爽口，营养丰富，特别适合夏天食用。夏季的天气炎热，人们常常不愿意吃油腻的食物。而蒸菜则能够减少油腻进入肠胃，让人们在享受美食的同时保持身材健康。

6、将水兑入猪血步骤放入葱花、姜末、油、盐、花椒粉，搅拌。步骤覆盖保鲜膜，用牙签扎小眼，放入水开的蒸锅中，蒸20分钟。步骤可以吃了。家常蒸猪血的烹饪技巧葱、姜、各种调料可根据各自喜好调配，水多点也没事。

蒸猪血羹的做法

1、猪血羹的制作方法准备食材：猪血一块、金针菇一把、胡萝卜小半个、葱姜丝、料酒、鸡蛋一个、香菜碎、蒜黄几根、食盐、食用油、芝麻油、黑胡椒粉。处理猪血：将猪血洗干净后切成片，再切成稍微粗一点的丝，备用。

2、蒜剁成蒜蓉，排骨放入调味料和蒜蓉拌匀，排骨腌制15分钟，然后用蒸箱蒸20分钟，蒸好焖5分钟再取出。蒸排骨可以用蒸锅，烧开水后放入排骨蒸熟即可。【虾皮鸡蛋羹】我买了两罐虾皮，一罐虾皮只有100克，但虾皮重量很轻，我炒菜煲汤都放一把虾皮，一罐虾皮用了十多次还有一半。

3、蒸锅添水，将调好的猪血盆放入蒸锅，盖上锅盖，大火将水烧开，转小火，隔水上汽蒸6=8分钟，关火焖3分钟;步骤时间到，出锅，这道口感细嫩、口味独特的猪血羹就做好了。蒸猪血(猪血羹)的小贴士调好猪血后，一定要用保鲜膜密封住盆沿，再用牙签扎一些透气孔。

4、蒸猪血羹的做法准备要蒸猪血的碗上，放上油漏，把猪血过滤一下。切点葱叶，我不是很爱吃葱，喜欢的可以多放猪血中倒入温水，水尽量不要超过猪血的量。十三香少许盐4g倒入葱花加入食用油，搅拌均匀，油适量就可以，我是晚上做的。

5、猪血羹的制作方法猪血羹的制作相对简单，只需准备好食材，按照下面的步骤进行烹饪即可。以下是详细的制作步骤：食材准备：猪血一块，金针菇一把，胡萝卜小半个，葱姜丝，料酒，鸡蛋一个，香菜碎，蒜黄几根，食盐，食用油，芝麻油，黑胡椒粉。

6、做法步骤：第1步、所用材料。第2步、金针菇洗干净，其他配菜洗干净切好备用，猪血切成片状。第3步、金针菇放底部，猪血放上面。第4步、加少许姜丝去腥。第5步、蒸十分钟。第6步、爆香蒜末、葱。第7步、加入酱油、蚝油。第8步、淋上蒸熟的猪血即可。第9步、成品。来自美食天下四月豆的作品。