牛肉炖西红柿_牛肉炖西红柿家常做法
西红柿红萝卜炖牛肉的做法
1、西红柿炖牛腩的制作并不复杂，但却需要一定的耐心和技巧。将牛腩切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水和腥味。牛腩的五花肉肥瘦相间，口感鲜美。接下来，将新鲜的西红柿洗净，切成块状备用。在炖煮的过程中，将锅中的牛腩和西红柿不时地翻动，让它们充分融合。
2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。
3、第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水。第3步、牛肉切块入水中焯水，放料酒和姜片。第4步、番茄和葱姜改刀。第5步、牛肉焯水后控水备用。第6步、汤锅入油烧热放入葱姜爆香。第7步、放入牛肉翻炒。第8步、跨入黄豆酱，白酒，老抽，生抽，五香粉炒匀。第9步、放入番茄翻炒。
4、今天我们做一道西红柿炖牛腩，先把牛腩切成大块冷水下锅。放入料酒煮出血沫。把煮好的牛肉捞出，用凉水冲洗干净。把牛肉放到高压锅中接着放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒，然后加入适量的水和盐放到高压锅中，压上十分钟左右，然后把料捡出来。
5、说明书上写的炖牛肉是14-17分钟，我想让牛腩更软烂，多煮了一会儿。我利用高压锅工作之时，将胡萝卜、土豆去皮，都切成滚刀块备用。高压锅煮的时间到了马上关火，等高压锅泄完气，冷却之后才能开盖。将切好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、适量食盐分别倒入高压锅里，重新开火转小火即可。
6、西红柿1个，牛肉500g，胡萝1根，番茄酱1大勺，淀粉适量【制作步骤】第一步：将牛肉切成小块，冷水下锅，放入去腥四件套，这个我就不多说了，葱姜蒜料酒适量就可以了，待水开之后撇去浮沫，捞出清洗干净，沥干水分备用。
西红柿炖牛肉的家常做法
1、第1步、牛肉清洗干净，切小块。第2步、锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。第3步、将焯好的牛肉再次清洗干净，西红柿切滚刀块备用。第4步、葱蒜切片，姜切丝，准备好花椒，大茴、香叶和桂皮。第5步、锅中倒油，油热放冰糖，炒至焦红色。第6步、放入牛肉煸炒上色。
2、做法步骤：第1步、 材料图（所用材料的一部分，通常一家人这么多也就够了） 第2步、牛肉切块，加姜片洋葱和红酒焯水，尽去血沫后用清水冲洗干净。第3步、西红柿切块（时间充足时可以去一下皮），洋葱土豆切滚刀块。第4步、 取一稍大的碗，准备亨氏蕃茄酱蚝油和香料粉。
3、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
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6、做法步骤准备食材，中间又加了土豆，图为冰箱库存洋葱、解冻牛肉，洗好的西红柿（切丁）因为自己吃就没去皮。牛肉切好冷水下锅泡了半个多小时，把血水泡出。这时间里我去准备我的减脂曲奇饼干了。我用的小锅熬制我的西红柿酱，用葵花籽油爆香蒜葱后加入西红柿丁番茄酱翻炒出水，加水炖煮成酱。
5种西红柿炖牛肉的家常做法
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2、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
3、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
4、清炖牛肉(可加萝卜)用料牛肉(腰排肉)2斤;萝卜(红皮白芯)1个;葱半根;姜5片;花椒6克;盐适量;味精适量;鸡粉适量;胡椒粉适量;香菜末一捏;香油几滴做法准备好腰排肉2斤左右切块把牛肉块焯水，把血水和脏物煮出之后将肉块捞出清洗干净。
5、西红柿炖牛腩ByHaiko玲玲原料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。做法步骤：第1步、准备好配料。第2步、牛腩清洗干净。第3步、切成约3厘米长的块状。第4步、用清水多洗几次。
6、做法步骤牛肉（我用牛键）冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出备用。锅中少油，将番茄块下锅，中小火炖烂后，挑出皮，捣碎。锅中少油，下香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，洋葱，胡萝卜，翻炒出香味。下土豆和牛肉。下番茄，加少许生抽，少许冰糖，加一整瓶啤酒。
牛肉炖西红柿的家常做法
1、第1步、牛肉清洗干净，切小块。第2步、锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。第3步、将焯好的牛肉再次清洗干净，西红柿切滚刀块备用。第4步、葱蒜切片，姜切丝，准备好花椒，大茴、香叶和桂皮。第5步、锅中倒油，油热放冰糖，炒至焦红色。第6步、放入牛肉煸炒上色。
2、第9步、加入适量开水。第10步、没过牛肉即可。第11步、西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。第12步、砂锅烧热，倒入西红柿丁。第13步、把西红柿丁炒烂。第14步、将牛肉汤中花椒挑出，然后倒入砂锅中。第15步、大火烧开。第16步、盖上盖子，小火炖一个小时。第17步、一个小时后，倒入西红柿块。
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4、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
牛肉炖地瓜西红柿的家常做法
1、西红柿去皮切块，地瓜、红萝卜、洋葱切滚刀块。牛肉焯水去腥去血沫。锅中倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀。加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜等中火炖1小时即可。牛肉地瓜西红柿成品图。
2、做法步骤牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
3、做法步骤：第1步、准备好主材料。第2步、把主材料切成丁块。第3步、牛肉洗净控干水分，放入盐和糖，少许姜丝，料酒搅拌均匀，再放入一个蛋清，腌制半小时后，再放入适量淀粉继续腌制备用。第4步、锅热油放两姜片。第5步、先放红萝卜翻炒至软。第6步、再放入马铃薯继续翻炒变微黄色。
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