鸡腿的做法大全
鸡腿的最简单十种做法
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、第五种：奥尔良鸡腿饭食材准备：鸡腿，葱，姜，料酒，生抽，奥尔良腌料等。步骤鸡腿清洗干净，一刀剪开，取出骨头，用刀背把鸡肉拍松散。步骤鸡腿放到碗中，再加葱末、姜丝、料酒、生抽、奥尔良腌料，抓匀腌制20分钟。步骤锅中油热下入鸡腿肉，下锅煎至两面金黄，加水炖15分钟，收干汤汁。
3、“脆皮鸡腿”是一道非常受欢迎的美食，它的做法相对简单。将鸡腿洗净后用刀在表面划上几刀，然后用盐、胡椒粉和生抽腌制20分钟。接着，在平底锅中加入适量油烧热，放入鸡腿煎至两面金黄即可。“红烧鸡腿”是一道色香味俱佳的传统菜肴。将鸡腿焯水去血水备用。
4、小鸡腿的最简单十种做法本文目录一览：鸡边腿怎么做好吃又简单将所有原料和配料放入1600毫升F16盒中，搅拌均匀，腌约20分钟;入微波炉高火7分钟，取出拌一下;入微波炉中火7分钟，即可。鸡腿洗净，切块。
5、做法：鸡腿用盐和酱油腌制10分钟，鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜；入美的微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟，拿出后鸡腿切块；食用油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水，把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟，然后淋在做好的鸡腿上面。
6、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。今天刘嫂就来分享一下“青红椒烧鸡腿”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
鸡腿的做法大全有哪些
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、把鸡腿用清水浸泡，反复清洗干净血水，洗净后沥干水分。把鸡腿放在案板上，正反两面打花刀，一般3—4刀就可以，打花刀腌渍的时候，方便调料入味。要是不想破坏鸡腿美观，可以用叉子正反面插孔。把鸡腿放入盆里，撒上奥尔良烤肉料，戴上一次性手套，反复给鸡腿按摩，揉匀腌料，分布均匀。
4、鸡腿去骨切丁，加入半勺老抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、适量胡椒粉和盐搅拌均匀腌制30分钟备用。油热下入葱姜，小火慢煎至焦黄，捞出炸过的葱姜弃用，加入腌制好的鸡腿肉，两面煎熟，撒上葱花即可。烧汁鸡腿主要材料：鸡腿。配料：蒜、料酒、盐、黑胡椒、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜、油。
5、【具体做法】：鸡腿洗净剁成大小适中的块儿，冷水下锅加料酒，焯烫出血沫，然后捞出洗净沥水。土豆去皮切成跟鸡腿大小相当的滚刀块儿。热锅凉油，冰糖凉油下锅，小火，我们炒个糖色来给鸡腿上色。块状冰糖在油温下会慢慢瓦解融化，待其变成褐色并有小泡开始冒出时，把鸡腿倒进去，快速翻炒上色。
6、鸡腿洗净用净水泡30分钟后沥干水分，用叉子在鸡腿上用力插上一些洞洞，便利入味。将腌料和水间接放在食物袋内混淆，将插好的鸡腿放入袋中和料混淆平均，收口扎紧，放入冰箱腌制12个小时附近，半途有空就去翻翻个儿。
鸡腿肉的做法大全
1、先用祖传的大刀把鸡腿肉划开，把鸡骨剔出。放入葱花，姜片，料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，戴上一次性手套，抓拌均匀之后按摩一会儿，然后盖上盖子腌制20分钟。平底锅不放油，把腌好的鸡腿肉鸡皮朝下放在锅中，慢慢地用小火煎制，鸡皮中油分比较大，所以煎鸡腿是不用放油的。
2、【烹饪方法】冰鲜鸡腿买回来，用冷水放盆子里浸泡解冻，一定是要用冷水浸泡如果放热水浸泡不仅没有解冻，肉还不容易熟。解冻好的鸡腿用剪刀从中间开一刀，然后慢慢从骨头边剪，这样就可以成一块完整的鸡腿肉，去好骨头鸡腿肉切小长条放点生粉腌制一下，这样可以起到嫩滑作用。
3、③椒盐蒸鸡腿④葱烧鸡腿⑤煎鸡腿肉葱油焖鸡主要材料：鸡腿、葱。配料：料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、油、姜。步骤：①鸡腿剁成块，加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、适量胡椒粉和盐，抓匀腌制十分钟。
4、鸡腿金针菇、锡纸、盐料酒、酱油、蚝油操作步骤鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。
5、今天要教大家的美食是鸡腿的新吃法，鸡腿这样做出来之后肉质特别鲜嫩，而且非常下饭。先来把做鸡腿新吃法需要用到的材料准备好，准备五六根大鸡腿，然后再准备两个鸡蛋，30克玉米淀粉，适量的小葱和生姜，适量的食用油，生抽，食用盐，十三香，蚝油，老抽和料酒。
6、下香酥鸡腿，这样做出来的鸡腿，咸香入味，外焦里嫩，非常好吃，一起来准备一下香酥鸡腿需要用到的烹饪食材吧，准备2~3根鸡腿，吃多少准备多少，再准备适量的花椒，50克食用盐，1~2根小葱，一块生姜，适量的老抽，50克面粉和50克淀粉，再准备适量的食用油就可以了。
鸡腿怎么做好吃,鸡腿的家常做法大全
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。
3、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
4、首先我们要把清洗干净的大鸡腿去骨后把它们再切成鸡肉丁，鸡肉丁我们可以尽量切的小一些，这样会更加的入味好吃。这里我选用的是鸡腿肉，如果嫌鸡腿肉去骨麻烦的话可以让商家帮忙给去掉，或者直接用鸡胸肉来代替鸡腿肉，一样会很好吃的。
5、鸡腿切小块，放料酒、酱油、蚝油、盐调味，腌上15分钟。锡纸上放金针菇铺底，码上腌好的鸡腿肉，然后把锡纸的四周封好口。把锡纸包放在平底锅里，盖盖后中火加热20分钟即可。
6、步骤买回来的鸡腿放入清水中浸泡30分钟，这样可以浸泡去鸡腿中的血水，可以去除腥味，浸泡好洗净，用刀在鸡腿里面各划两刀。步骤然后用厨房纸把鸡腿中的水分吸干水分，放一旁备用。步骤食用盐、花椒倒入锅中小火翻炒一两分钟，炒至花椒香味出来即可关火。
鸡腿的做法大全家常
1、首先准备适量的鸡腿，清洗干净之后在打上花刀，这样更方便入味。之后在鸡腿里面放入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、烧烤料，抓拌均匀之后给它腌制15分钟.准备一个烤箱或者是空气炸锅，然后先在锅底铺上菠萝片，再摆上腌制好的鸡腿，最后喷上一层食用油，空气炸锅180度烤25分钟，中途给鸡腿翻个面就可以了。
2、鸡腿的10种家常作法，老少皆宜，美味至没有朋友！红烧鸡腿材料：鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，小可望做法：搞水把鸡肉腿、翅都一样装进。另一个锅点过敏，放油把少于水的鸡肉装进，卤汁逊于然后摆酱油和糖稳步卤汁逊于，直至鸡肉摆上颜色。
3、准备材料：鸡边腿，胡萝卜，土豆，青红辣椒，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油做法：先把鸡边腿切成小块，放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用;把胡萝卜和土豆切成小块洗净备用。
4、做法：食材。用黑椒酱焖出来的鸡腿别有风味。食材处理一下，香菇去掉根部洗干净，切成厚片，胡萝卜去皮切滚刀块，圆葱切块，葱姜切片。尽量选择根茎类不会煮烂的食材，更适合焖煮。鸡腿用清水浸泡一下，去除血水，表面打花刀有利于入味。把蔬菜铺在汤锅底部，尽量铺平一些，把鸡腿摆在蔬菜上面。
5、用料鸡腿6只;酱油(生抽、老抽)适量;料酒适量;葱、姜、蒜;花椒、大料、桂皮、香叶、干辣椒、十三香;糖、盐;食用油做法鸡腿洗净，如鸡腿较大，可以在表面划几刀便于入味适量水烧开，放入鸡腿、姜片、适量料酒，抄水去腥。待水再次滚开，会看到血沫都飘上来了。关火，将鸡腿洗净。
6、清洗鸡腿鸡腿改刀后放入锅中，倒入清水没过鸡腿，然后煮沸，去除浮白，之后捞出放置。给鸡腿做个按摩将鸡腿放到盆中，倒入两大勺料酒，一大勺叉烧酱抓拌均匀。
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