干炸鲜蘑的做法_干炸鲜蘑的做法步骤图
干臻蘑做法
1、干干蘑菇洗去灰层，浸度淹到伸展起来。白条鸡去内脏切合块，绰水去鲜血。炒菜锅滚油，放进葱蒜、麻椒、八角茴香、干辣椒炒香。放进绰水后的黑椒鸡块煸炒。淋入米酒、酱油、撒适当盐，煸炒匀称后回倒进开水，未过食物。
2、做法及步骤：茶树菇用清水浸泡，浸泡茶树菇的时候先来处理排骨，排骨洗净后用蒜，辣椒，耗油，两勺酱油先腌着。排骨腌上了茶树菇也泡软了，先把根部剪掉，然后再剪成3-4厘米左右的小段。
3、干榛蘑应该用温水泡，大约泡一两个小时就行！至于吃法，取决于你想吃什么，如果是炖鸡，那就是建议用榛蘑炖鸡了，如果是想吃牛排，可以将榛蘑做成榛蘑酱，加点黑胡椒，淋上去就可以了。榛蘑炖鸡腿食材明细：鸡腿两只、榛蘑适量、土豆1个、酱油适量、白糖适量、鸡精适量、八角两个。
4、做法步骤：把蘑菇全部撕成小朵，放在盆中，加入没过蘑菇的清水，再加入一小勺食用盐搅拌均匀，浸泡2分钟后用清水冲洗干净。锅里加入适量清水，水开后把清洗干净的蘑菇下锅焯水，撇除浮沫，煮1分钟后捞出。
5、将榛蘑放在温水里浸泡3个小时以上。泡好的榛蘑用剪子绞掉根部，洗好备用。鸡腿、鸡胗洗好，鸡胗切成片状。材料备好。油锅烧热，倒入鸡肉翻炒。将鸡肉推倒一边，依次放入红辣椒、花椒面，葱花、大料、姜翻炒几下。酱油倒入炒勺内绕着炒锅淋一圈。
6、新鲜的蘑菇是放不了多长时间的，所以我把所有的蘑菇都清洗干净，然后把蘑菇掰成比较大的朵，蘑菇需要先焯水一下，才能去除里边特殊的味道。
谁能告诉我几个家常菜的做法我要学做菜啊!
1、甜豆属于细菜类，选择嫩荚来做菜，可以清炒可以做汤，营养丰富，有人体所需的氨基酸，加上高蛋白的鸡腿肉，营养更丰富，炒这道菜的时候调味要简单，突出甜豆的本味，鸡腿肉的鸡皮不要去掉，炒的时候可以增加香味，甜豆去筋洗干净，红椒切菱形片备用。鸡腿去骨切成条，加入少许盐，生抽，淀粉抓匀备用。
2、做饭虽然算不上太重的体力活，但是有的时候真的不知吃什么，想想做饭还是很烧脑的。我这里给大家分享8道家常菜，做法简单又好吃，每顿饭做两道，省心了。一，包菜炒鸡蛋1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。
3、做法切肉丝。切的时候记得看好纹路，想着是把纹路切断。切好的肉丝里放些淀粉，放点水，拌拌，腌上。也可以放个鸡蛋清。胡萝卜、青椒、洋葱，切丝。葱姜蒜切沫。有木耳可以切丝放进去。热锅凉油，肉丝炒变色。
4、做法将约250克芒果果肉切块，用搅拌机打成糊状。在芒果果肉中加入150克牛奶打成芒果汁，然后过滤。这样做出来的布丁非常的奶香。在小平底锅中放入150克牛奶，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，然后放在炉子上慢慢加热，大约50度后关火继续慢慢搅拌，直到吉利丁粉呈完全溶解。
5、做法步骤：把黄花菜和木耳提前1-2小时放在冷水中泡发，将黄花菜和木耳泡发好。把黄花菜摘洗干净，木耳去掉根部，撕成小朵。鸡蛋磕入碗内打散，搅打均匀，猪肉切片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片口感嫩，不腥不柴。
6、肉末冬瓜的做法：冬瓜的外皮切干净，瓜瓤去掉，切成片，切成冬瓜丝，装入碗中，加入一勺食盐，用手抓拌均匀，放旁边腌制十分钟。准备几瓣大蒜剁成蒜末，葱切成葱花。准备一些瘦肉剁成肉末，装入碗中备用。在准备半截的胡萝卜，去皮，切成细末。冬瓜已腌制出了水分，挤干水分，放入碗中。
炸蘑菇的家常做法步骤
1、首先咱们将买回来的平菇，先用剪刀剪掉蘑菇的根部，然后再用手将蘑菇撕成小朵。锅中倒入适量的清水，开大火煮开锅后下入撕好的蘑菇焯烫一分钟。然后把烫好的蘑菇捞出来过一遍冷水，最后再用手攥干蘑菇里面的水分备用。把攥干水分的蘑菇放入碗中，加入一勺盐。
2、首先是蘑菇的选择，最好是用新鲜的平菇，当然也可以用蟹味菇，白玉菇，杏鲍菇之类的，其实口感都差不多！蘑菇准备好之后，先掰成大块用清水洗净，再撕成小块，然后攥干水分！注意一点，这蘑菇一定要攥干水分，不然容易出水，挂不住糊，炸出来不好吃也不好看！再就是腌制，一般来说只加点盐就行。
3、炸蘑菇的详细做法步骤：蘑菇。洗净撕成小条。锅中放入水烧开。放入蘑菇条焯一下。捞出过凉水。攥干水分备用。面和淀粉1。
4、具体做法：先准备适量的平菇，用刀把根部去掉，再用手把平菇撕成小块，这样会更加的入味，而且更容易炸熟，吃起来才会更加的酥脆好吃，全部撕好后放入清水中，加入一勺盐抓拌均匀，食盐有很好的杀菌作用，可以去除平菇里面的虫卵和农药残留，然后浸泡10分钟。
5、我们把买回来的平菇用剪刀剪去根部，然后用手将蘑菇撕成小朵。把撕好的蘑菇小朵放入大碗中，加入一勺食用盐，抓拌均匀腌制出水分。蘑菇腌制出水后，用手攥干蘑菇里面的水分，接下来我们开始调制炸蘑菇的脆皮糊。
6、第一步：先将买回来的蘑菇用清水清洗干净之后去掉根部，用手将蘑菇撕成大小均匀的条状放入盆里面，接着向盆里面加入少量的食用盐，用筷子搅拌均匀之后放到一旁腌制大约10分钟左右。提示：将蘑菇先这样腌制一下不仅可以让蘑菇提前入味，还可以让蘑菇里面多余的水分被腌制出来，这样一会儿在油炸蘑菇的时候就不容易变软了。
蘑菇干怎么做好吃法大全
1、干蘑菇炖鸡干蘑菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，鸡肉的鲜美与干蘑菇的香气相互融合，让人食欲大增。将鸡肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。接着，将干蘑菇泡发后切成小块，与鸡肉一起放入砂锅中，加入适量的清水和调料，慢火炖煮一个小时左右，直至鸡肉熟透、蘑菇入味即可。
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3、酥炸蘑菇做了烧烤味和椒盐味的，都好吃。原料：平菇、面粉、淀粉、清水、鸡蛋、烧烤料、花椒粉、盐。做法步骤：第1步、平菇。第2步、剪掉底根。第3步、整片用流水冲洗干净，一定要先洗后撕条，这样可以减少水分吸入。第4步、洗净的平菇撕条。第5步、再攥干(我家先生攥的，我手没劲儿)。
4、第1步、干茶树菇泡发。第2步、泡发软以后切断清洗干净。第3步、五花肉切大丁，肥瘦分开。第4步、切好料头。第5步、锅里放油，放葱姜蒜爆香。第6步、放肥肉煸菜出油。第7步、小火煸炒，放小茴香煸炒。第8步、放豆豉放瘦肉。第9步、放豆瓣酱翻炒。第10步、开大伙翻炒。第11步、放茶树菇翻炒。
5、备好食材。大蒜切成粒.。茶树菇用盐水浸泡后清洗干净切成段。热锅冷油，加入蒜粒，稍微煸香。放入茶树菇。放入蚝油。盖上盖中火。无需加水，中途茶树菇出水后，可以将蚝油拌匀再继续煮。收干水分后即可起锅。1撒上葱花。1非常健康的一道美食，你可以来做一下。
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炸蘑菇的做法
1、做法：蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状。面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉：生粉约为，加入适量盐，胡椒粉调味。
2、首先我们把蘑菇掰开清洗干净。锅里倒水，烧开，水开后下入清洗干净的蘑菇，再加一点盐，焯水一分钟，就马上捞出。捞出后，过一下凉水，把蘑菇里的水分挤干。接下来调一下糊，碗里倒入2勺面粉，1勺淀粉，再打入1个鸡蛋，再加少许盐，胡椒粉，适量的水。搅成面糊。然后把蘑菇先倒入一部分，都裹上面糊。
3、做法步骤：第1步、面粉中加鸡蛋、啤酒分次加，搅匀，加一勺盐、半勺五香粉拌匀。第2步、鲜蘑洗净后用手撕成条状，放盐腌会，用手挤干水份，放入面糊中搅匀。第3步、油热，下入鲜蘑，一次别放太多，炸金黄。第4步、捞出。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、接下来起锅烧油，等油微微烧热之后，把我们的蘑菇放进去油炸，炸到蘑菇有一点稍微变黄，之后就捞出来控油。等到油温升得更高一些的时候，再把蘑菇放进去炸第二遍，这一次要炸成金黄色的，再捞出来控油。我们的平菇上面撒上葱花、椒盐，准备好番茄酱，这时候就可以开吃了。
5、菜品：干炸鲜菇配料：鲜蘑，面粉，椒盐粉，盐，鸡蛋，胡椒粉，孜然粉，食用油等烹饪步骤：主要的食材就是鲜蘑了，炸多少就要买多少，总之也不难买。粉类的食材可以称一下，这样更容易掌握好量，至于调味料是常用的，可见准备工作相当的简单。这里的蘑菇是平菇，通常都是用来炒菜的。
6、做法步骤：第1步、平菇洗净撕小块，用一勺盐腌下底味。第2步、面粉里放一个鸡蛋，一边搅拌面粉一边倒啤酒，啤酒要分次倒第3步、搅拌到提起打蛋器面粉糊不断就可以了。第4步、起锅烧油，蘑菇滚下面糊下油锅。第5步、面糊炸金黄色，变硬可以出锅。盐味不够可以佐椒盐一起吃。
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