糯米肉团的做法_糯米肉丸的做法和配料及配方
糯米肉丸怎么做好吃,糯米肉丸的家常做法
1、做法步骤糯米需要提前一晚洗净浸泡好。猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。
2、做法步骤：第1步、糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。第2步、猪肉剁成糜，最好是三分肥七分瘦的。第3步、加入盐、姜粉、五香粉、香油、生抽、料酒、葱末、一个蛋清和适量淀粉用筷子一个方向搅拌至上劲，腌制半小，和馅时如果太干可以适量加入一些清水。
3、首先在碗里倒入350克水磨糯米粉，再加入60克粘米粉，15克白糖，用300毫升开水烫面。然后加入2克小苏打，加小苏打能使炸出来的果子口感更加酥脆，不喜欢也可以不加，用手揉成光滑不粘手的糯米团，密封醒面30分钟。把醒好的糯米团再揉2分钟，搓成长条，分成均匀的小面剂子。
4、制作糯米丸子的方法：首先将糯米用清水浸泡4个小时左右，这样做是让糯米被水浸泡过后，蓬松，容易熟，并且粘性好，如不泡水，会发硬，没粘性，做好食品后容易夹生。
5、第五步：将所有的肉末都做成肉丸之后，全部放入糯米里面，让每一个肉丸都均匀的沾满糯米之后，全部放入盘子中，然后我们再准备蒸锅，在锅中我们加入适量的清水，用大火将锅中的水煮开之后，我们再把装有糯米肉丸的盘子放入蒸锅，然后我们盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右，等糯米肉丸子蒸熟之后，再从锅中拿出来就可以开吃了。
6、我们来准备一下制作糯米丸子所需的材料。我们需要的主要食材有糯米、猪肉馅、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等。糯米要提前浸泡一夜，以便更好地煮熟；猪肉馅可以选择肥瘦相间的部位，口感更加鲜嫩；香菇和胡萝卜则用于增加丸子的口感和营养价值。接下来，我们开始制作糯米丸子。
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子
1、做法步骤糯米需要提前一晚洗净浸泡好。猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。
2、接下来是制作糯米肉丸子的关键步骤：将糯米浸泡4小时以上，直到米粒变软。然后用电饭煲煮熟，水量以没过糯米为宜。将猪肉剁成肉馅，加入切碎的生姜和葱，再打入鸡蛋，加入盐、料酒、生抽、蚝油等调味料，搅拌均匀。将煮好的糯米饭盛出，晾凉至适宜温度。
3、做好的生坯糯米丸子你可以点缀一下，我是放几个小枸杞点缀一下。锅中放水冷水热水上锅蒸都可以。我是帘子上铺上油纸，铺上屉布或者是抹点油都行。放的时候稍微有一点距离，到时候拿的好时候好拿。盖上锅盖，大火烧开，开锅起蒸汽开始计时，蒸40分钟，如果你做糯米丸子做的比较大，就蒸一个小时。
4、所需食材。糯米提前浸泡五个小时。(热水泡一个小时左右)。马蹄去皮，放入绞肉机打碎。猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。
5、【下厨房】糯米丸子栏目为您推荐糯米丸子做法大全，糯米丸子怎么做好吃技巧分享，糯米丸子最正宗的做法和糯米丸子家常做法推荐，更多糯米丸子的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。第2步、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。第3步、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。第4步、搅拌均匀备用。
糯米粉肉丸子的做法大全
1、【下厨房】糯米丸子栏目为您推荐糯米丸子做法大全，糯米丸子怎么做好吃技巧分享，糯米丸子最正宗的做法和糯米丸子家常做法推荐，更多糯米丸子的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤糯米需要提前一晚洗净浸泡好。猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。
3、做法胡萝卜弄成泥肉末加葱姜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量的水，打2个鸡蛋，搅拌。再加入胡萝卜泥混合。腌制半个小时之后用手拍成丸子，滚上一层生糯米。就可以上锅蒸了，大约30分钟，外层糯米熟了就好了。
4、糯米提前浸泡3小时左右，沥干水分备用。猪肉剁碎，放盆中，加入葱姜蒜末切，接着加入胡萝卜末、香菇末、料酒，食盐，生抽1勺、老抽1勺、少许蚝油、鸡精、十三香、1个鸡蛋、玉米淀粉1勺。顺时针搅打上劲。
5、做法步骤食材。肉末有点肥肉更香，但我是三高，只用净瘦肉。白萝卜擦丝，撒点盐腌一下。出水后倒掉水，再用清水冲洗一下，挤干水。小葱切碎，加入肉末，再加半汤匙蚝油、一个蛋清，适量盐、草果粉、姜粉、淀粉，一点点十三香，顺一个方向拌匀。加入萝卜丝，拌匀。
6、东北糯米提前浸泡两个小时，肥瘦相宜的猪肉剁成馅，再调料逐次加玉米淀粉加水一个方向拌匀。蟹黄咸蛋黄去壳，留蛋黄备用。戴上一次性手套防粘手，用肉馅把咸蛋黄包裹紧实揉圆。提前浸泡好的糯米，沥干水分，把肉丸子放进去，滚一圈，沾满糯米粒。
糯米肉丸子的做法怎样做糯米肉丸子
1、做法步骤糯米需要提前一晚洗净浸泡好。猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。
2、做法步骤：第1步、所需食材。第2步、糯米提前浸泡五个小时。（热水泡一个小时左右）。第3步、马蹄去皮，放入绞肉机打碎。第4步、猪肉切小块放入绞肉机打成肉末。第5步、糯米沥干水分加少许盐搅拌均匀，备用。第6步、肉末加料酒、酱油、蚝油、生粉、香油、少量食盐调味。与马蹄顺时针搅拌五分钟左右。
3、接下来是制作糯米肉丸子的关键步骤：将糯米浸泡4小时以上，直到米粒变软。然后用电饭煲煮熟，水量以没过糯米为宜。将猪肉剁成肉馅，加入切碎的生姜和葱，再打入鸡蛋，加入盐、料酒、生抽、蚝油等调味料，搅拌均匀。将煮好的糯米饭盛出，晾凉至适宜温度。
4、【下厨房】糯米丸子栏目为您推荐糯米丸子做法大全，糯米丸子怎么做好吃技巧分享，糯米丸子最正宗的做法和糯米丸子家常做法推荐，更多糯米丸子的简单做法就来下厨房。
5、做法步骤：第1步、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。第2步、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。第3步、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。第4步、搅拌均匀备用。
6、做法步骤：第1步、糯米丸子。第2步、糯米提上浸泡两个小时。第3步、肉糜加入盐，鸡精，黄酒，葱花，姜末，朝一个方向拌匀备用。第4步、肉馅团成肉圆。第5步、裹上过滤掉水分的糯米。第6步、均匀裹上糯米。第7步、放入蒸笼。第8步、蒸四十分钟。第9步、成品。来自美食天下厨娘宋宋的作品。
糯米肉丸子的做法
1、【下厨房】糯米肉丸栏目为您推荐糯米肉丸做法大全，糯米肉丸怎么做好吃技巧分享，糯米肉丸最正宗的做法和糯米肉丸家常做法推荐，更多糯米肉丸的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、馅料拌好少油少盐第2步、糯米提前泡一晚上，搓好的肉丸子滚上糯米第3步、蒸笼里放上白菜叶，不喜欢吃白菜可以换别的蔬菜叶子第4步、糯米肉丸尽量都放在菜叶上，这样蒸出来的白菜也很入味第5步、大火烧开蒸10分钟，中火25分钟左右就可以来自美食天下张杰_Lh9j的作品。
3、将肉泥挤成一个个的小丸子，放到糯米中，肉丸子在米上打个滚，粘上糯米粒。将做好的丸子生坯，摆放在篦子上，或盘子里，每个丸子下面垫一片胡萝卜片，即防粘又可食用，冷水上锅，水开后计时，大火蒸12-15分钟即可。出锅后可在圆子顶上放香葱、枸杞、胡萝卜碎、青红椒等点缀。
4、腌猪肉。放入一勺食盐、胡椒粉、耗油、香油、一个鸡蛋。顺着一个方向搅拌均匀，然后腌制10分钟加入葱花，搅拌均匀。做成肉丸子。把切好的胡萝卜片放在蒸笼里垫底，把（前一晚泡一夜）糯米洗好，放在碗里，肉丸子裹上糯米，然后放在胡萝卜片上。放进蒸笼，小火开，蒸大概20分钟。
5、第糯米不能直接用，应该先放在水中浸泡一晚上，这样糯米上锅蒸的时候，会节约很多时间。第调肉馅的时候，可以加上点莲藕，这样丸子吃起来还有莲藕的清香味。第大家一次可以多做点丸子，然后放在冰箱里储存，这样想吃的时候，就摆放在盘中，上锅蒸熟就可以了。
6、糯米1000克猪前腿肉300青蒜2根老蒜1颗香肠1根香菇10朵料酒2勺十三香5g生抽1勺食盐5克酱油2克做法步骤按煮米饭一样，糯米和水按5的量煮饭。
关于糯米肉团的做法_糯米肉丸的做法和配料及配方，糯米粉肉丸子的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
