牛肉柿子汤的做法
做法,牛肉柿子汤怎么做好吃,牛肉柿子汤的家常做法
1、步骤牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一;牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好步骤牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。
2、第1步、新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水。第2步、葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料。第3步、将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩。第4步、西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用。
3、大家好，我是泓宇妈妈，今天和大家分享一款牛肉柿子汤的做法，这款汤味道鲜美，做法简单，天冷少吃猪肉，多吃这道菜，既能健脾养胃，还能强筋壮骨。首先我们准备好400克牛肉，250克西红柿，300克土豆，少许的香菜、姜、葱、大料、料酒、盐。首先把洗净的牛肉切成片。把洗干净的西红柿切成块。
4、娃娃菜豆腐牛肉汤：前期准备：娃娃菜，鲜嫩可口；豆腐，细嫩入味；牛肉，鲜嫩多汁。详细做法：将娃娃菜洗净，切段备用；豆腐切块，牛肉切片。在热水中焯水，去除血水和异味。烧开清水，放入焯过水的牛肉、娃娃菜、豆腐，加入适量的盐、姜片，炖至牛肉熟烂，娃娃菜入味。
5、香浓牛肉汤食材牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、做法步骤：第1步、牛肉逆着纹路切片，西红柿切块。第2步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟。第3步、倒入适量清水，煮开，加入牛肉。第4步、大火煮开二分钟。第5步、加入适量盐。第6步、搅拌均匀出锅。第7步、入碗中，成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。
牛肉柿子汤的家常做法
1、第一步，牛肉焯水。大家可以提前把牛肉放在清水里浸泡一段时间，把血水去掉。焯水的时候，放一些葱姜蒜也可以起到去除异味的效果。小贴士：我们要用凉水焯水。凉水下锅是为了让牛肉的血水尽快出来，热水会把血污锁在肉里。牛肉焯好水以后捞出。第二步，煮牛肉汤。
2、做法步骤：第1步、肥牛焯水。第2步、金针菇焯水。第3步、番茄用破壁机打成汁，没破壁机切小丁也可以。第4步、锅中加油放入番茄汁翻炒。第5步、加入番茄沙司继续翻炒。第6步、加水。第7步、放入肥牛和金针菇。第8步、放入耗油和盐糖继续熬煮。第9步、放入葱花。第10步、熬煮到汤汁浓郁，撒香菜。
3、做法步骤：第1步、准备好主材料。第2步、把主材料切成丁块。第3步、牛肉洗净控干水分，放入盐和糖，少许姜丝，料酒搅拌均匀，再放入一个蛋清，腌制半小时后，再放入适量淀粉继续腌制备用。第4步、锅热油放两姜片。第5步、先放红萝卜翻炒至软。第6步、再放入马铃薯继续翻炒变微黄色。
4、第一步：番茄洗干净切块。(也可以把番茄去皮，把番茄在沸水中泡一下就很容易去皮了)第二步：牛肉切成薄片，装入碗中，加入姜丝，耗油，生抽，淀粉，黑胡椒粉，花生油，搅拌均匀腌制15分钟。第三步：热锅下油，再放入腌好的牛肉翻炒，炒至断生后盛出装碟备用。第四步：继续热锅下油，加入蒜米快速翻炒出香味。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、【下厨房】牛肉柿子汤栏目为您提供牛肉柿子汤的做法大全，牛肉柿子汤怎么做好吃和牛肉柿子汤的家常做法，更多牛肉柿子汤的简易做法和做法窍门就来下厨房。
牛肉柿子汤的做法正宗
1、第1步、新鲜的牛肉洗净切成小块，放入冷水浸泡1小时左右，注意勤换水，泡出血水。第2步、葱姜去皮洗净切段切片，其他调味料可以根据自己的喜好添加，我只用了花椒大料。第3步、将牛肉粒用料酒和生抽加少许的淀粉腌制一下，这样肉质不但入味，还很鲜嫩。第4步、西红柿淡盐水浸泡十分钟，洗净切块备用。
2、步骤牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一;牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好步骤牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。
3、还有就是，在熬西红柿汤的时候，一定要熬成浓稠状。在熬的过程当中，需要注意的就是不要加太多水，而且煮的时间也不要太短。接下来就是具体步骤了。我们要做的就是将牛腩洗干净之后切成块状，然后将葱、姜洗净切碎。在一个干净的容器里面倒入适量的冷水，然后放入牛腩块、小葱、生姜、料酒浸泡10分钟左右。
4、牛肉洗净切薄片，加入少许花生油和玉米淀粉抓匀静置备用。这一步骤不仅使牛肉更加鲜嫩，还能锁住牛肉的汁水，让口感更加滑嫩。番茄洗净切块，香葱香菜洗净切末。砂锅热油放入番茄块翻炒出汁，这是让番茄红素充分释放的关键步骤，也是汤品色彩诱人的秘诀。
5、西红柿是富含维生素C和番茄红素的蔬菜水果，具有抗氧化、降脂降压、防癌抗癌的作用。在炖汤时，西红柿的酸味和汁液能够使汤更加鲜美，增加食欲。做法步骤选择新鲜品质好的牛肉，按照肌肉纹路切成小块，将其放入大碗中，撒入适量的食盐和面粉，倒入清水搅拌，使面粉和食盐充分溶化。
6、做法步骤：第1步、把番茄切成十字花刀，放在沸水里烫皮。第2步、把牛肉切成小薄片，加入适量盐、生抽、料酒、玉米油、黑胡椒粉抓拌均匀，再加入少量淀粉拌匀，腌制15分钟。第3步、把烫好的番茄剥皮。第4步、把番茄切成喜欢的小块。第5步、把清水煮沸后加入猪油、葱姜。第6步、加入番茄。
牛肉的做法大全柿子汤怎么做
1、步骤牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一;牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好步骤牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。
2、稍等片刻，等煮到血渣浮起来就关火。然后取出牛肉跟鸡翅。锅里的水可以倒掉了。白萝卜洗净后先刨掉第一层皮，再刨掉第二层皮，这样的话，白萝卜会比较容易入味。只刨第一层皮也是可以的，只是这样做出来的白萝卜味道会稍差一些。然后将白萝卜切成大块，不要切得太小哦。红萝卜则是滚刀切，可以切小块一点。
3、做法步骤：第1步、牛肉切条放入红薯粉少许料酒，少许酱油，抓拌均匀。第2步、锅中煮水，放入少许油。第3步、煮开慢慢放入牛肉条。第4步、3-4分钟就差不多熟了，加入少许盐。第5步、出锅撒上葱花和姜丝就可以了！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、食材：牛肉200-250克，生姜1小块，清水2碗，盐少许。做法：做这碗牛肉汤用的牛肉首选较嫩的里脊肉部分，筋少，也有人喜欢用上脑肉部分，千万别用牛筋牛腱部分筋太多的，否则很难炖熟。生姜性热，刷洗干净后，连皮一起备好。把牛肉洗净后，先切成薄片。把牛肉薄片剁碎成肉泥，生姜连皮切成姜丝备用。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、做法步骤牛肉清水泡出血水后，用手握干水分，加入5克左右盐，用手抓匀，抓至出粘液。一颗鸡蛋清+30克生粉或少许小苏打搅打成糊（我放的小苏打，非常非常嫩）下次用生粉对比效果500克牛肉的话用120克水，分四次加入牛肉，每次用手抓匀，让牛肉吸饱水分。
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