最简单的牛肉面的做法
牛肉面的做法,简单点,家常的
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、牛肉切细煮透去掉血水，炒锅放油，姜、蒜、八角、香叶、小米椒泡椒、老干妈辣子鸡丁、花椒、郫县豆瓣炒香，倒入牛肉、生抽、料酒炒香，加水莫过牛肉，放入辣椒面，烧开后转小火炖半小时。大蒜、生抽、盐、香油、花椒油、老干妈辣子鸡丁放入汤碗。
3、做法步骤：第1步、菠菜打成汁。第2步、加入面粉搅拌均匀。和成面团。第3步、柔成光滑的面团。醒发十五分钟。第4步、然后把面团按成长方形。不用擀成圆的。第5步、直接擀成长长的面皮。第6步、然后卷起来。第7步、切条。第8步、放成一条一条。第9步、牛肉加老抽白糖盐，腌制。
4、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤、小麦粉250克、菜1根、葱、姜、香菜、青椒、八角、香叶、生姜、桂皮、茴香、食盐。
5、做法步骤：第1步、配菜，姜切沫，白萝卜、牛肉切片，蒜苗切碎。第2步、先调底汤，谁开后放入姜沫。第3步、白萝卜片。第4步、依次放入盐、味精、鸡精、十三香、南德调料。第5步、大火滚1至2分钟即可。第6步、另外起锅下面条。第7步、面条煮熟后直接捞入碗中。第8步、浇上底汤。
6、牛肉面牛肉面的做法牛肉凉水冲洗干净，切成大块锅中加水烧开，牛肉倒入锅内焯一下。焯好的牛肉用温水冲洗后，挤出血水放入碗中。把调料准备好香菜除去叶子部分，用水冲洗干净。锅中加水烧开，放入牛肉、调料和香菜，大火烧开转小火炖二个小时。
牛肉面家常简单做法
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、1盛入碗中，加上做好的牛肉块。1浇上牛肉汤，撒上些香菜一碗鲜美的红烧牛肉面就做好了。酸菜牛肉面食材鲜面条、牛肉、酸菜、小米辣、生姜、小香葱、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、料酒、食盐。做法锅中加适量水，烧开后放入冲洗干净的牛肉，淖水5分钟，捞出。
3、做法步骤：第1步、提前炖好的牛肉，取几块。第2步、小油菜洗净，白煮蛋一个，扬州面备用。第3步、白煮蛋切开。第4步、牛肉切小块儿。第5步、小油菜放入碗里。第6步、扬州面放入小锅里煮熟。第7步、倒入汤碗里。第8步、放入牛肉块，白煮蛋，加一勺老干妈油辣子。第9步、加少许盐。第10步、少许香醋。
4、做法步骤：第1步、配菜，姜切沫，白萝卜、牛肉切片，蒜苗切碎。第2步、先调底汤，谁开后放入姜沫。第3步、白萝卜片。第4步、依次放入盐、味精、鸡精、十三香、南德调料。第5步、大火滚1至2分钟即可。第6步、另外起锅下面条。第7步、面条煮熟后直接捞入碗中。第8步、浇上底汤。
5、牛肉在这里40斤，买78元牛肉，在家自己做牛肉面，营养好，今天共有家庭用牛肉面的做法，简单实用，喜欢的朋友有空可以试一试。【牛肉面】主要材料：牛肉2斤、小麦粉250克、菜1根、葱、姜、香菜、青椒、八角、香叶、生姜、桂皮、茴香、食盐。
6、我们来看一下红烧牛肉面的制作方法。所需材料包括牛肉一斤，姜片和水。先将牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水，然后切成小块。砂锅中加入冷水，放入牛肉块和姜片，煮开后撇去浮沫，留下汤液。
家常牛肉面的简单做法
1、牛肉用冷水泡1小时以上，泡出血水来，这样可以去腥~再用水冲洗几遍。切成方块。砂锅加冷水，3片姜，适量料酒，放入牛肉块煮起开后，撇去浮末~汤留着哈~后面还要炖牛肉。炒锅里放油，加适量冰糖，小火炒融化后放入牛肉，翻炒均匀，加2勺生抽，半勺老抽炒匀。豆瓣酱，炒出红油后，加1勺料酒。
2、做法牛腱肉洗净切块，沥干水备用。焯水洗净备用。牛肉，炖肉料，适量清水，加入锅中大火烧开，小火炖60-90分钟。准备西红柿牛肉面原料，取适量炖好的牛肉，西红柿，小葱。西红柿切大块2/3放入锅中煸炒，出少许汁水后加入牛肉继续煸炒。
3、做法步骤牛腩切块，冷水下锅飞水，同时把葱姜切成合适的大小。热锅下油把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜，八角，桂皮，大蒜翻炒片刻，再分别倒入老抽生抽和加入过好水的牛腩翻炒2分钟后把开水倒入锅中大火烧开转中火煮至牛腩软烂。
4、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤、小麦粉250克、菜1根、葱、姜、香菜、青椒、八角、香叶、生姜、桂皮、茴香、食盐。
5、做法步骤：第1步、配菜，姜切沫，白萝卜、牛肉切片，蒜苗切碎。第2步、先调底汤，谁开后放入姜沫。第3步、白萝卜片。第4步、依次放入盐、味精、鸡精、十三香、南德调料。第5步、大火滚1至2分钟即可。第6步、另外起锅下面条。第7步、面条煮熟后直接捞入碗中。第8步、浇上底汤。
6、【牛肉面】主要材料：牛肉2斤，面粉250克，油菜一把，葱、姜、香菜，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香，食盐。
牛肉面怎么做简单做法
1、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。另起锅烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。西红柿牛肉面食材牛腱子、面条、西红柿、小葱、炖肉料、葱、姜、盐、酱油。做法牛腱肉洗净切块，沥干水备用。
2、紧接着将西红柿块也加进去翻炒，这个时候是中大火快速的翻炒，等到西红柿变软出汁的时候添加少许花椒粉，食盐和生抽，调味品加进去之后要继续的翻炒。等到汤汁差不多都出来之后将牛肉放进去，这里的牛肉是熟牛肉，切成块放进去就可以了，放进去之后继续用大火来翻炒一分钟。
3、做法步骤牛腩切块，冷水下锅飞水，同时把葱姜切成合适的大小。热锅下油把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜，八角，桂皮，大蒜翻炒片刻，再分别倒入老抽生抽和加入过好水的牛腩翻炒2分钟后把开水倒入锅中大火烧开转中火煮至牛腩软烂。
4、我们来了解一下香辣牛肉面的制作过程。所需材料包括牛腩、面条、青菜、葱姜、冰糖以及郫县豆瓣酱等。将牛腩切块，然后用冷水下锅，加入葱姜、料酒和花椒，煮至出血沫备用。接下来，锅中留油，加入冰糖炒至枣红色，然后加入葱姜、牛腩、生抽和蚝油，翻炒均匀。
5、买来的牛骨带肉，将牛肉和牛骨分开，再用清水清洗几遍，最后再用清水浸泡两个小时以上，期间每半小时换次水。在牛肉浸泡的时候准备其它的食材。青萝卜清洗干净，再用刀切成薄片待用；香菜洗净切碎，装碗里待用；香葱去皮洗净，切成葱花装碗待用。下面准备下卤牛肉所需要的香料。
牛肉面的做法最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、煮一锅牛肉汤，牛肉高压锅25分钟。具体步骤可看我的菜谱（冷水牛肉）就不在这重述了。第2步、面条200克。第3步、锅中烧水，下面条煮熟，下青菜捞出。第4步、煮好的牛肉切片。第5步、牛肉切片放碗中，撒上葱花、香菜。第6步、浇上锅中牛肉汤即可。第7步、完成。第8步、成品。
2、可根据个人口味，可加入适量的辣椒油提升风味。通过以上步骤，我们可以制作出一碗香气扑鼻、鲜美可口的牛肉面。关键在于选用新鲜的牛腩肉，并通过煮沸去腥、慢炖使肉变得酥软烂糊状。面条的煮熟程度也很重要，以及撒上蒜末和香菜可以增添口感。
3、家庭版清汤牛肉面这道清汤牛肉面制作方法简单，肉汤清澈鲜美，面条筋柔入味，营养丰富实惠。原料：牛肉、葱、姜、料酒、花椒、盐、十三香炖肉料包、山楂、胡椒粉、味精。做法步骤：第1步、备牛肉第2步、备山楂、炖肉料包、葱段、姜片花椒第3步、牛肉洗净，切成小块用清水浸泡。
4、下面我们就来看一下具体的做法吧：所需要的食材：牛肉适量、糖适量、葱姜蒜、干辣椒、花椒、辣豆瓣酱、红油、八角适量、老抽、味精、盐、高唐、葱花少许、面条、青江菜。
5、先把牛肉和牛骨头洗干净，放在水中浸泡四十分钟，去除牛肉的腥臭味。把牛肉和牛骨头放进烧开的水中煮上十五分钟，捞掉浮在水面上的肉渣，煮好之后捞出放在碗中。准备好上面提及的各种调味品。把香葱，辣椒，生姜，香叶和八角洗干净。辣椒切成丁，生姜切成薄片。
6、做法：牛腩以滚水汆烫洗净再切块；胡萝卜切块，与牛腩块、牛骨高汤一起放入电压力锅中煮20分钟。作法1开盖后，放入咖哩块、冰糖、盐煮至融解后，加入豆芽菜、豌豆苗煮滚即熄火。家常面以滚水汆烫至熟，捞起放入大碗内，加入作法2的所有汤料即可。
文章到此结束，如果本次分享的最简单的牛肉面的做法和牛肉面的做法,简单点,家常的的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
