怎样炒竹笋才好吃_怎样炒竹笋才好吃视频
炒竹笋怎么做好吃
1、【下厨房】炒竹笋栏目为您推荐炒竹笋做法大全，炒竹笋怎么做好吃技巧分享，炒竹笋最正宗的做法和炒竹笋家常做法推荐，更多炒竹笋的简单做法就来下厨房。
2、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
3、春天正是竹笋大量萌发的时候，这时候新鲜的竹笋味道鲜嫩，非常好吃，那么新鲜竹笋怎么做好吃呢？五花肉闷春笋食材：春笋，五花肉，柱侯酱，醋，料酒，生抽，老抽，植物油，蒜，白糖。做法步骤春笋先用清水浸泡，然后煮一锅开水，焯一下再清洗干净，沥干水分。五花肉切成小件，放点香油搅拌均匀待用。
4、炒竹笋做法：【准备原料】竹笋、五花肉、大蒜、小米辣、香葱、盐、生抽【制作过程】先把配料准备一下，五花肉切薄片，大蒜和小米辣切碎，再切点葱花备用。热锅热油，先放五花肉炒出油。接着放入蒜末和小米辣炒香。再放用清水养过的竹笋翻炒出香味。接着放生抽和盐调味翻炒均匀。
5、焯好水的竹笋，要保持在清水里浸泡时间至少8个小时，同时，中间要不少于三次的换水，也就是每两个小时给竹笋换一次清水，换够三次后，竹笋的苦涩味道就会被彻底地去除掉了，那时再去炒制的话，就只留下竹笋清香鲜美的味道了，怎么做都十分得好吃。
6、制作家常笋子炒肉的首要工作是准备好新鲜的食材。以下是制作笋子炒肉所需的主要原料：笋子选择鲜嫩的笋子，去除外皮后切成薄片或块状。猪肉选用瘦肉，切成薄片或丝状。蔬菜可以根据个人喜好选择适量的青菜、胡萝卜等，切成小块备用。调料大蒜、生姜、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。
怎样炒竹笋才好吃
1、原料：冬笋、五花肉、姜蒜、小米辣、盐、生抽、料酒。做法步骤：第1步、冬笋提前剥皮，焯水，泡水处理好。第2步、姜蒜和小米辣洗好切好。第3步、锅预热，放油放姜片。第4步、放入五花肉片，翻炒一分钟，肉变色。第5步、放入小米辣和蒜瓣继续翻炒二分钟，炒出猪油。第6步、放入料酒和盐和生抽，翻炒一分钟。
2、刷洗干净的炒锅，先在里面放少许的食用油，等到油温升起来，加少许的蒜粒爆出香味；蒜粒不要煸炒，那样独特的蒜香味出不来，采用热油爆炒，不但味道清香，颜色也是金黄色的。
3、炒春笋的油建议用猪油，而且用量稍微多一点，这样炒出来的春笋会更香，猪油化开之后，下入酱油肉煸炒出多余的油脂，这样肉吃起来肥而不腻。
4、第二步，锅中倒入适量的清水，开大火将其烧开，烧开后，放入竹笋片与一块腊肉，将其焯水。焯好后捞出来，腊肉切成小片，放在一边备用。第三步，将腊肉放入锅中，开中小火将其煸炒出油，再将其盛出来。紧接着放入青椒，小米椒翻炒片刻。第四步，最后再倒入竹笋与腊肉，再翻炒两分钟。
5、梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。笋烧腊肉原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。
6、鲜竹笋炒烧肉By老U爱小轩哥原料：竹笋、烧肉、干辣椒、大蒜、小葱、生抽、糖。做法步骤：第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。
竹笋要怎么炒才好吃
1、第1步、芹菜摘洗干净。第2步、竹笋切成条。第3步、芹菜切成条。第4步、胡萝卜洗干净切成条。第5步、煮锅加水，竹笋入锅焯水后捞出沥干水。第6步、起油锅，葱姜入锅煸香后芹菜入锅炒。第7步、竹笋入锅炒。第8步、加生抽炒。第9步、胡萝卜入锅炒。第10步、加白糖炒。第11步、加盐炒。
2、冬笋去掉外皮，削去没有用的有疙瘩的部分。再改刀切成片。腊肠切成片。这种腊肠不要用广式那种甜口的，要用咸香的。红辣椒切成块备用。泡椒切成小块。5起锅烧水，加食盐进去煮开。水开下入冬笋进去焯烫10分钟左右，然后捞起沥干水备用。起锅烧油，油热先下腊肠进去翻炒。炒出香味。
3、第4步、切葱片。第5步、锅里放油放入葱爆香放入肉丝翻炒。第6步、放入笋条继续炒。第7步、加入蒜末继续炒。第8步、倒入调好的汁里面有盐味精醋蚝油辣椒粉生粉。第9步、翻炒出锅。来自美食天下腿长老妹儿的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
4、具体做法如下：将竹笋剥去外皮，清洗干净，切成薄片或细条。笋处理好之后，将它焯水，焯水是为了去除春笋中的草酸，还能减少春笋的涩味，笋冷水下锅，加一勺食盐，水开之后转小火煮1-2分钟，出锅过凉水在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜以及我喜欢的辣椒和竹笋翻炒。
5、第一步：先把竹笋的壳剥掉，然后把下面老的那一段先去掉，再起锅烧水等水开的时候把竹笋放下去泡一下等到变色的时候就可以捞出，切成小段，再把猪肉去皮清洗干净，切成片状等待备用，再把辣椒清洗干净。
6、大家这里一定要记得，春笋焯水后，不要立即捞出来，至少浸泡半个小时以上，这样炒出来的春笋没有一点苦味，口感才会更好哦，但是时间也别超过3个小时哦，尤其是夏天的时候，浸泡的时候最好放入冰箱冷藏，这样避免把春笋弄坏了。春笋浸泡好后，捞出来沥干水，装入盘里。
炒竹笋怎么炒好吃
1、鲜竹笋一个。点击查看大图把笋衣一层层的剥掉，洗净。点击查看大图把五花肉切片，竹笋切片。点击查看大图锅里放油，烧热后放葱姜爆香，放入五花肉煸炒。点击查看大图放入老抽炒一下，下入笋片，炒熟放盐、味精调味。点击查看大图脆脆的笋片炒好了。
2、【步骤四】：炒锅中稍微多放一点油，开小火把肉丝下入锅中滑散，然后开大火炒熟，这么做主要是防止肉丝粘锅。肉丝滑散后大火炒变色捞出来控油。【步骤五】：锅中留底油，倒入葱姜蒜和豆瓣酱、用中火炒出香味。
3、起锅烧水，待锅中的水一开烧的时候，加入一勺食盐，然后把笋片的水分控干，放入漏勺中准备等会下锅备用，等水烧开后，往锅倒入我们切好的笋片丝，焯水两分钟后，倒出锅里的水。
4、酱爆竹笋材料：春笋，姜末，豆豉香辣酱，盐，油做法：春笋切成滚刀块，姜切末，准备点豆豉香辣酱。煮开一锅水，放少许盐、油，汆烫一下切好的笋。炒锅中放少许油，先把姜末炒香，再放豆豉香辣酱，炒出香味后，添少许水。
5、新鲜竹笋需要焯水5—8分钟。我买的是袋装的，我把竹笋焯水3分钟因为竹笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此竹笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使竹笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。
6、清炒春笋是最简单的做法，能够保留春笋的原汁原味。只需将春笋切片，搭配一些基本的调味料如盐和油，短短几分钟就可以出锅。春笋炖排骨春笋和排骨的搭配，是春季进补的好选择。将排骨炖至七成熟，再加入春笋段炖煮，出锅前加入盐和胡椒粉调味，香气四溢。
新鲜竹笋怎么炒才好吃
1、《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静疗效。在民间，用酸竹笋汤治疗醉酒不醒则更为普遍。竹笋营养丰富，食疗显着，脆嫩鲜美，科学巧食，对人身体大有健益。竹笋怎么做好吃？下面为您介绍竹笋的八道菜谱。
2、【下厨房】鲜竹笋栏目为您推荐鲜竹笋的做法大全，鲜竹笋怎么做好吃，和鲜竹笋的家常做法，更多鲜竹笋的做法步骤就来下厨房。
3、步骤新鲜竹笋一个步骤一分为二。步骤竹笋切片步骤在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味。步骤竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好。步骤葱、姜末、蒜片和辣椒步骤把里脊肉切片用海天生抽、料酒腌制一会。
4、豆果美食鲜炒竹笋栏目为您推荐鲜炒竹笋做法大全，鲜炒竹笋怎么做好吃技巧分享，鲜炒竹笋最正宗的做法和鲜炒竹笋家常做法推荐，更多鲜炒竹笋的简单做法就来豆果美食。
5、第一种方法：清炒竹笋清炒竹笋是最简单的方法之一。只需将竹笋切成片，加入葱姜蒜和一些盐，然后在锅中翻炒几分钟即可。这道菜既健康又美味，非常适合快速的晚餐或午餐。如果你想要增加一些口感，可以加入一些木耳、胡萝卜或豆腐丁等配料。第二种方法：竹笋炒面竹笋炒面是一道非常美味的面食。
6、家常炒笋瓜，一道好吃的素菜！和番茄青椒搭配，堪称完美！原料：笋瓜、青椒、番茄、葱蒜、油、盐、五香粉、生抽。做法步骤：第1步、所需食材洗净备用。第2步、配菜改刀。第3步、笋瓜改刀薄片。第4步、平底锅入油，八成热爆香葱蒜。第5步、加青椒番茄翻炒均匀。第6步、带入笋瓜片继续翻炒。
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