虾丸怎么做_虾丸怎么做好吃又简单
虾丸儿怎么做好吃
1、【下厨房】虾丸栏目为您推荐虾丸的做法大全，虾丸怎么做好吃，和虾丸的家常做法，更多虾丸的做法步骤就来下厨房。
2、想起以前去妈妈家，爸爸做的小肉丸儿子挺喜欢吃的，于是去买了材料回来做，中午放学回来吃正好。小家伙回来一口气吃了二十多个，还说没饱还要吃，老公怕他吃撑了不敢再给他吃，好不容易才哄着去看电视了。原料：木耳、猪肉、虾仁、生姜、小葱、盐、鸡蛋、生抽。
3、藤椒酱虾球制作简单，口味丰富主要用到的材料有：虾仁300克，藤椒酱40克，【可以以及做，也可以采用现成酱汁】葱姜蒜片各5克，青红椒片10克，姜片，葱段各10克制作工艺：首先将家人用刀在背部划一刀，挑出虾线，备用。
4、准备食材，虾仁洗净剁碎，加入少许盐调味，面包糠没有买到黄色用白色代替了。把剁好的虾泥团成虾球，中间塞入芝士碎，注意要把芝士碎完全包裹在虾球里面，不然炸的时候芝士会漏出来，做成球沾鸡蛋液裹上面包糠。六成油温炸锅炸，定型后晃动锅身炸均匀。
5、第五步：之后准备一锅300ml的沸水，把现做的虾滑放入沸水中，煮至沸腾漂浮于水面后，继续煮3分钟即可出锅品尝。相对于今天这款简单好吃的蛋黄虾滑，应该算是一款非常不错的育儿美食。而且对于这款美食来说，想要让营养层次叠加，也可以用各色时蔬添加于虾泥之中，这样做出来的虾滑就会附带每个家庭的独有特色。
6、把肉馅团成肉丸子，放进糯米里滚一滚，裹上一层糯米，放入盘子里后每个丸子上放一个枸杞，上蒸锅蒸15分钟，出锅后撒上葱花即可，珍珠丸子就做好了，一口一个很满足。炸肉丸子准备前腿肉、葱姜、食盐、生抽、老抽、黄豆酱、食盐、香油、淀粉、食用油。
虾丸怎么做好吃,自制虾丸的家常做法
1、将所有的肉泥都做好后，放在刷了油的盘子里，放入蒸锅，大火蒸20分钟至熟透。蒸熟后的丸子就可以吃啦，不过如果口味比较重的话，可以再来调个汁，吃起来就更香辣入味了。葱姜蒜都切成末，小红尖椒也切成圈。蒸制好的丸子会出很多的汤汁，这些汤汁不要浪费了，将它倒出来备用。
2、做法步骤20个大虾去头去皮虾线，收拾干净。用柠檬去腥，15分钟，也可以直接滴入柠檬汁，如果没有柠檬，可以放葱姜，料酒胡椒粉也可以去腥。虾去腥后放入搅碎机搅碎，喜欢吃虾泥的就打碎一些，我喜欢颗粒大一点，吃起来有虾肉。放入一个鸡蛋清，搅拌均匀。可以少放一点盐。
3、用汤匙舀一点猪肉馅，在里面放一个鹌鹑蛋，然后用肉馅把鹌鹑蛋包好，成一个大丸子。依次做好所有的丸子，半斤猪肉馅能做9个。锅内加油烧至七成热，开始炸丸子，要及时翻动丸子使其均匀受热，待炸至丸子表面金黄发焦，控油捞出。
4、准备材料猪肉馅：选用瘦肉和肥肉的比例为2，这样炸出的丸子更有嚼劲。淀粉：淀粉能够增加肉质的黏性，使丸子更加细腻。鸡蛋：鸡蛋可以起到调和肉馅的作用，使丸子更加鲜嫩。盐：盐是必不可少的调味品，可以提升肉馅的味道。料酒：料酒可以去腥增香，让丸子更加诱人。
5、【自制虾丸】主要食材：大虾20只，玉米淀粉20克，蛋清半个，葱姜水10克，胡椒粉1克。【具体做法】大虾去虾壳虾肠，葱姜用温水浸泡抓揉出葱姜水，准备半个蛋清、一些玉米淀粉和胡椒粉。大虾放入料理机，加入10克葱姜水、1克胡椒粉搅打成虾泥，这20只大虾156克。
6、做法步骤：将鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，尤其是腹部的黑膜，去掉鱼头和鱼骨，只保留鱼肉。将鱼肉切成小块，用清水浸泡十分钟。浸泡好的鱼肉放入破壁机内，分两次就加入葱姜水，搅拌成细腻的鱼肉泥。再加入一个鸡蛋，盐、淀粉，然后，不停地搅拌。
自己在家做虾丸怎么做
1、提前做好葱姜水，葱姜用开水浸泡，冰箱放凉我用的黑鱼，可以买的时候让老板提前片好，用刀或勺子刮出鱼肉，有机器的话推荐用料理机搅拌更快手方便刮出200g鱼肉放入所有的材料顺着一个方向搅拌，推荐用打蛋器分分钟搞定，没有打蛋器就用手或筷子搅拌。
2、做之前我们首先准备好原材料。买一条草鱼，不要太小，因为鱼上面可以剔下来的鱼肉不多。一包玉米淀粉，取两个鸡蛋，用蛋清分离器将蛋黄取出留做别用。蛋清留下备用。还需要家常去腥三件套：葱姜蒜各备一些。最后就是一些常用调味料：盐、胡椒粉、料酒各少许。尽量选用白胡椒粉，如果没有的话黑胡椒粉也可。
3、待所有的虾滑全部处理完毕之后，盖上盖开中小火焖煮八分钟；随后开盖加入绿叶菜和葱花，开盖水煮三分钟左右即可出锅品尝。相信对于今天这款简单的虾滑丸子来说，不仅可以成为孩子的美味辅食，也可以成为饭桌上不错的美味汤品。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
4、加入调料后，要把肉馅和调料搅拌均匀，怎么搅拌？一定要记住，要么沿顺时针搅拌，要么沿逆时针搅拌，才能让肉馅发粘上劲，不能忽左忽右，这样肉馅会很松散，无法聚成团。然后打入适量的花椒水，继续沿一个方向搅拌，让肉馅吸收水分，这样做出来的丸子才会鲜嫩多汁，软滑Q弹。
5、土豆泥虾丸的做法豆果美食百家号11-3012圆润可爱的土豆丸子，加上鲜嫩的虾肉，口感和营养更加丰富。食材无需提前准备，也是十分钟快手即成。
6、珍珠丸子准备猪肉馅、糯米、鸡蛋、姜末、葱花、食盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、鸡精。糯米用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。猪肉馅中加入葱姜末，再加食盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精，用筷子顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。向肉馅中打入一个鸡蛋，再加入适量淀粉，用筷子搅拌均匀。下手把肉馅团成一个个的丸子。
虾丸怎么做Q弹
1、分享人沐沐妈TIPS刮虾的时候，刀刃与菜板呈30°角平着刮。蛋清要控制量，太稀了不好操作。如果是九个月或咀嚼能力发展慢的宝宝，建议忽略放淀粉和冷藏的步骤。另外，搅拌均匀即可，这样做出来就相对比较疏松了。
2、锅内加水大火加热，烧开后调小火开始下入虾丸这样一直把虾丸挤完，如果想让虾丸更圆可以在手内多挤2次，挤完之后水烧开煮1分钟左右就成熟了。兑制一个碗底：盛器内加入紫菜、虾皮、盐、胡椒粉、味精，然后把煮好的虾丸和汤浇入盛器内，最后撒上香菜即可。
3、要想虾丸Q弹，煮好的丸子立刻放入冷水中，将丸子迅速降温。做好的丸子可以分袋包装放入冰箱冷冻保存，烧汤、吃面条、煮粥都可以放进入几个虾丸增鲜，自己做的虾丸没有添加剂，真材实料，营养又健康，大家可以试试。【小贴士】大虾最好用新鲜的，新鲜的大虾黏性比较高，做出来更加Q弹。
4、虾丸汤的制作方法：原料：鲜虾仁，鸡蛋，姜粒，葱花、白菜叶适量调料：料酒、黑胡椒粉、食盐、淀粉制作方法：步骤将虾仁洗净、控水，再打一个鸡蛋清备用。
5、第一步：鲜虾清洗干净之后去壳去虾线，然后将虾肉切碎，但是也不要切得太碎，有点颗粒感口感更好，然后用刀背拍一下虾肉，这样做出来的虾丸口感更佳Q弹。第二步：处理好的虾肉放到一个大碗里，然后可以加一点配菜，比如胡萝卜、西芹等，营养会更全面。
6、之前做了福鼎肉片，吃起来非常地Q弹，我就想用类似的方法让虾丸也变得Q弹好吃起来，不然每次吃火锅都是软绵绵，不好吃。可能，我就是其中的异类吧(/ω\)食材准备：生虾肉，盐，淀粉，小苏打，适量清水步骤我非常诚恳地认为，之前福鼎肉片能做的Q弹好吃，小苏打就是其中的因素之一。
虾丸怎么做好吃又简单
1、将调味料和肉末混合均匀后，用叉子将肉料站起来，多次向同一个方向搅拌。这样做可以保证肉馅细腻，口感更好。加入细粉类调料加入面包屑或面粉的目的是使肉馅更加饱满，且口感更加劲道。可以使用馒头屑或面粉代替。
2、烧开一锅水，抓一把肉馅，用虎口挤出，用勺子舀到锅中，煮至丸子浮起后捞出即可，这样吃就很好吃了，还可以做汤，也可放冰箱冷冻，随吃随用。我晚上用这个丸子做了裙带菜丸子汤，非常简单，但味道鲜美。
3、第1步、准备好四个去皮土豆，在沸水中煮透软捞出。第2步、按成土豆泥备用，土豆泥里面适量加盐搅拌均匀。第3步、把新鲜的南美北对虾煮熟备用。第4步、冷却后去壳。第5步、根据土豆泥的分量将虾仁挨个包裹均匀。
4、喜欢菠萝的可以用菠萝代替生梨，做法是一样的。因为自己不太爱吃菠萝，所以用了生梨来自美食天下Lucky小佳的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。
5、步骤：前期准备：鲜虾去壳去虾线，清洗干净后沥干水分。准备一个碗，加入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，直至成为粘稠的面糊。制作过程：热锅凉油，待油温六七分热时，将虾球裹上面糊后放入锅中。中小火炸至金黄色，约5-6分钟。使用漏网捞出炸好的虾球，沥去多余的油。
6、？最后在手上蘸上清水，将搅好的虾蓉揉成小丸子，虾滑就做好了。这样做的虾滑健康又卫生，虾滑的口感一点都不比外面买的差，还能保障原有的营养不被流失。自己做是最简单的，特别是家里有孩子的，吃起来最放心。
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