凉拌青瓜_凉拌青瓜的做法
凉拌青瓜的做法大全
1、炎炎夏日，酷暑难耐，一盘清爽脆嫩的凉拌青瓜会轻轻唤醒你的味蕾。原料：青瓜、青椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、味精、香油。做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。
2、【下厨房】凉拌青瓜栏目为您推荐凉拌青瓜做法大全，凉拌青瓜怎么做好吃技巧分享，凉拌青瓜最正宗的做法和凉拌青瓜家常做法推荐，更多凉拌青瓜的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、青瓜洗干净，削去皮。第2步、然后切成条。第3步、用1小勺盐腌渍10分钟。第4步、将腌出来的水倒掉，加2汤匙糖。第5步、加2汤匙凉拌醋，拌匀。第6步、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时，再拿出来吃。小贴士：这里说的青瓜是广东那种带刺的黄瓜，口感比较嫩点。
4、凉拌青瓜By包包变原料：青瓜、蒜、油、生抽。做法步骤：第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。
5、凉拌黄瓜By宝贝瀚瀚夏天闷热没味口，拌黄瓜来份，爽口又好吃。原料：小黄瓜、花生米、盐、酱油、醋。做法步骤：第1步、黄瓜洗净装保鲜袋，拍碎备用。第2步、花生米也拍碎。第3步、装入大碗，加调料拌匀。第4步、装盘食用。小贴士：加辣椒会更好吃，因为孩子要吃就没加辣。
6、做法步骤：第1步、青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。第2步、再改刀切成小段。第3步、放入较大的碗中备用。第4步、蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。第5步、取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。第6步、倒入陈醋。第7步、再加入芝麻香油搅拌均匀。
凉拌青瓜的做法
1、再简单的菜肴也有烹饪技巧：很简单，这道凉拌黄瓜腐竹在制作的时候要先拍一拍黄瓜，将其拍散，而后再撒入少许食盐腌制一番，这样口感更脆，味道更好。还有就是食盐别加多了，腌制黄瓜的时候已经加入部分食盐，所以后面在调制料汁的时候可以不加食盐，待拌匀后可以尝一尝，再选择是否加盐。
2、做法步骤：第1步、黄瓜洗净，先用刀拍散，再切成小块儿容易入味，加少许盐杀出水分。第2步、把水控出，加少许东古一品鲜，香醋，香油调味。第3步、拌匀即可食用。第4步、成品图！第5步、成品图！来自美食天下筠旸JY的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、盐、酱油、醋。做法步骤：第1步、黄瓜洗净装保鲜袋，拍碎备用。第2步、花生米也拍碎。第3步、装入大碗，加调料拌匀。第4步、装盘食用。小贴士：加辣椒会更好吃，因为孩子要吃就没加辣。来自美食天下宝贝瀚瀚的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、第一步：凉拌黄瓜最关键一步——拍黄瓜我们先将买来的黄瓜表面用盐搓洗干净，亦或是把黄瓜皮削掉。接下来很关键的一步就是，将黄瓜放在砧板上，用刀背从头到尾用力拍碎，如图中所示，黄瓜从内到外拍得四分五裂。然后再将黄瓜切成小段。
5、做法：买黄瓜的时候首先要选择新鲜的黄瓜，到家之后把黄瓜清洗干净，沥干水分，拿刀的背面把黄瓜拍扁后切成小段儿，放入碗中。大蒜去皮切成末，如果能捣成蒜泥，那就更好，放入黄瓜的碗中，加入盐，加入白醋，加入白砂糖，小尖椒剁碎放在里面，加入几滴橄榄油，搅拌均匀，即可装盘，简单又美味。
6、凉拌黄瓜腐竹By兮子花开半夏夏天最简单的一道菜。原料：黄瓜、腐竹、花生米、小米辣、蒜瓣、生抽、陈醋、辣椒油、香油、糖、葱、鸡精。做法步骤：第1步、将蒜瓣切末，辣椒切丁。第2步、黄瓜切俩半，用刀背拍碎，切段。
求凉拌青瓜的做法
1、做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
2、【下厨房】凉拌青瓜栏目为您推荐凉拌青瓜做法大全，凉拌青瓜怎么做好吃技巧分享，凉拌青瓜最正宗的做法和凉拌青瓜家常做法推荐，更多凉拌青瓜的简单做法就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。第6步、起锅热油烧至冒白烟后，淋在蒜末和生抽调成的调味酱上。
4、做法步骤：第1步、青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。第2步、再改刀切成小段。第3步、放入较大的碗中备用。第4步、蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。第5步、取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。第6步、倒入陈醋。第7步、再加入芝麻香油搅拌均匀。
5、做法步骤准备好食材用削皮刀操作刀工能把黄瓜切成薄如纸哦备上蒜末、准备2份、大人吃了可以放小米辣倒入雪碧至没过青瓜白醋直接用了盖子量的、也可以用汤勺量。盐直接是调理罐配套的勺子量雪碧本来就是带有甜味的、不喜欢吃太甜可以适量再加醋和盐。
6、凉拌青瓜原料：青瓜两根、蒜蓉适量、胡萝卜丁、酱油三匙，甜醋两匙。做法步骤：第1步、青瓜洗净第2步、用削刀器削青瓜，然后用盐腌制一下，软化后容易卷起来摆造型第3步、热锅下油，下蒜蓉，倒入三匙酱油，两匙甜醋，大火加热一分钟，即可起锅第4步、配料倒入青瓜，一道夏日消暑菜就做好了。
简单凉拌青瓜的做法
1、盐、大蒜、香醋、鸡精、少许做法：黄瓜3根，洗净。用刀把黄瓜拍碎，不要拍太碎，如图即可。把拍碎的黄瓜切成小段，装盘备用。大蒜用刀切成蒜末。把2大勺芝麻酱放入碗里，加少许凉开水调成糊糊状，加入少许盐、香醋、鸡精，调匀。再把蒜末放入，拌匀。调好蒜泥麻汁淋在黄瓜上。
2、过程：黄瓜洗干净，去掉头尾后放在案板上，用刀横着用力拍几下，将黄瓜拍松，切成便于入口的短段。（很多人说拌黄瓜不入味，其实刀法很重要，黄瓜事先拍松，再切段，这样肉质里就会有很多的细小裂缝，佐料一下就能渗入到黄瓜的内部，经过这样的处理，拌出来的黄瓜特别入味好吃，这是黄瓜好吃的秘密之一。
3、【凉拌黄瓜做法】：黄瓜2根洋葱1个鸡蛋2个黄瓜冲洗干净后竖着分成4半，然后把黄瓜中间的瓤去掉切成黄瓜片。凉拌黄瓜时，最好把中间的瓤去掉，否则会影响黄瓜爽脆的口感，黄瓜的形状可以根据个人的喜好切成条、块、片都可以。
4、将黄瓜表面洗净，头尾去掉，拍一拍，再切成小段，拍出来的黄瓜凉拌更好吃。放入大碗中后，在黄瓜表面撒一勺白糖，平常大家第一步都是先给黄瓜撒盐的，不要那么做，试试这个方法，给黄瓜撒糖，搅拌均匀后，放冰箱里冷藏一两个小时，经过冷藏后，黄瓜又脆爽又解暑。
5、凉拌黄瓜的做法：步骤先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。
6、做法：备好食材。黄瓜清洗干净，然后用刀切掉头尾，用削皮刀削成薄片。蒜粒，辣椒切碎。开始制作料汁，蒜切末辣椒碎放到碗里，再依次放入2勺辣椒油、1勺白糖、半勺盐、1勺生抽、2勺白醋、熟芝麻少许、少许香油搅拌匀均备用。黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状。将料汁浇入黄瓜上。
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