葱香海蟹的做法

大螃蟹怎么做好吃又简单的做法

1、下厨房为您提供螃蟹怎么做好吃，螃蟹的做法大全，螃蟹家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多螃蟹菜谱大全就来下厨房。

2、小螃蟹怎么做好吃又简单准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水，锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。

3、大闸蟹选择活力好一点的螃蟹，把螃蟹用刷子刷洗干净后，用筷子在它肚脐上扎一筷子，这样螃蟹就老实了。先铺上一层锡箔纸，放上螃蟹，撒上一点盐，把切好的姜丝、黄油、葱段和黄油放在螃蟹上面，用多余的锡箔纸把螃蟹包起来。

4、做法：先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

5、清蒸螃蟹做法超简单，把洗干净的螃蟹直接上锅清蒸就行了，尤其是对于大红膏蟹这种清蒸最为原汁原味怕腥的朋友可以适当的加葱姜去腥味。

6、做法：螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。

如何做海螃蟹才好吃

1、螃蟹处理干净对半切开，切口面沾上淀粉，抖两下去除多余的淀粉，油热放锅里前至定型，再翻炒至变色盛出；锅留底油，放葱姜蒜、干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油，一块火锅底料炒化，倒入螃蟹炒匀，加入一罐啤酒焖煮10分钟；加一勺生抽，一勺白糖炒匀，再加入洋葱和葱段翻炒几下即可。

2、海螃蟹的做法如下：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

3、清蒸的时间看螃蟹大小，一般20分钟左右就可以出锅了吃的时候可以做点料汁：碗里放蒜末葱花小米辣，浇上热油，在往里加生抽香醋糖搅匀就可以啦香辣蟹做法：准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。

4、香哈网为您提供了海螃蟹的做法大全介绍，包括海螃蟹的做法大全图文步骤详解，并详细说明海螃蟹的做法所需时间和用料，让您轻松学会海螃蟹的家常做法。

5、这样做出来的红烧肉特别的香，而且颜色也非常漂亮，红亮红亮的。大闸蟹吸收了肉的香气更好吃了。推荐螃蟹粥所需食材：大闸蟹，大米，葱，姜，香菜，盐，白胡椒粉，油。菜谱做法：米先淘洗干净，用高压锅先把米加点水，压成软糯的米粥。

6、「第一道：椒盐面包蟹」◇「材料清单」：面包蟹一只，生姜，蒜头，小米辣，玉米淀粉，蒸鱼豉油，椒盐◇「制作过程」：步骤1｜面包蟹洗净后砍开，并用刀背把钳敲碎，倒入玉米淀粉，翻拌均匀，让玉米淀粉充分裹挂在面包蟹上。步骤2｜锅中倒油烧热，倒入面包蟹块，油炸至熟透发红，铲出备用。

海蟹的美味做法

1、做法：螃蟹处理好(大钳子拍一下，后面好入味)，对半切开，虾去虾线，鸡爪减去指甲放入冷水锅中加料酒生姜煮熟捞出。

2、准备好所需食材。梭子蟹掰开壳子后去腮去胃，处理干净后对半切开，切好的蟹块，放入姜丝、料酒，腌制好去腥味。蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌等致病微生物。吃时一定要处理干净。在切口处均匀裹上淀粉。这样下锅炸的时候会锁住肉里面的水分，不干柴且炒的时候肉不会散。

3、清蒸螃蟹做法超简单，把洗干净的螃蟹直接上锅清蒸就行了，尤其是对于大红膏蟹这种清蒸最为原汁原味怕腥的朋友可以适当的加葱姜去腥味。

4、梭子蟹最简单的做法，营养美味，做法超简单，一看就会。【鸡蛋焖蟹】食材：梭子蟹5只，鸡蛋2个，葱30克，生姜20克，生抽20克，料酒10克，蚝油5克，鸡精3克，白糖少许。烹饪方法：首先把食材准备好，梭子蟹5只，鸡蛋2个，葱30克，生姜20克。

5、海蟹的做法：清蒸海蟹清蒸海蟹食材准备海蟹，醋，姜，黄酒，白糖。方法步骤将蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部;蒸锅中放入适量清水，把洗净的蟹放入蒸屉盖上锅盖;大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火;螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

6、【做法】螃蟹洗净，然后去除蟹嘴、蟹腮及内脏并对半切开，用白葡萄酒、胡椒粉和少许盐腌制;洋葱切丝、大蒜切末。烤盘垫上锡纸，摆上螃蟹，放入洋葱丝、蒜末、黄油和少量白糖，盖上蟹盖，然后将锡纸包紧所有食材。将烤盘放入预热好的烤箱中，用250度烤15分钟。取出后打开蟹盖，撒上少许黑胡椒粉。

海蟹做法

1、做法：梭子蟹洗净，洋葱、青红辣椒、苹果丝、香油、生抽、白糖、蒜末、葱末、姜末都切的碎碎的，粗细辣椒面、熟白芝麻、韩式辣椒酱；这些配料全部倒进螃蟹里面抓拌均匀，放冰箱里冷藏一晚入味。梭子蟹炒年糕食材：梭子蟹、年糕、豆瓣酱、葱姜蒜、小米辣、干辣椒。

2、清蒸螃蟹做法超简单，把洗干净的螃蟹直接上锅清蒸就行了，尤其是对于大红膏蟹这种清蒸最为原汁原味怕腥的朋友可以适当的加葱姜去腥味。

3、海蟹的做法：清蒸海蟹清蒸海蟹食材准备海蟹，醋，姜，黄酒，白糖。方法步骤将蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部;蒸锅中放入适量清水，把洗净的蟹放入蒸屉盖上锅盖;大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火;螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。

4、菜谱做法：大闸蟹刷洗干净后用刀剁成两半，把剁开的一面粘上一层淀粉，放入油锅内煎制，煎到两面金黄即可出锅。猪肉切成小块，冷水下锅，加料酒焯水，焯好水后捞出，锅内先不用放油，把猪肉倒入锅内煎制一下，煎到猪肉表面发黄出锅。

5、葱香海蟹的详细做法步骤：用刷子将海蟹刷洗干净，将壳用小刀撬开，将腮取出洗干净，剁成块。将大葱姜切好备用。锅里倒油烧至六成热将海蟹放入煎至双黄。

香辣螃蟹的做法

1、做法步骤：第1步、梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。第2步、生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。第3步、锅里放油烧热。第4步、把切好的蟹裹上面粉。第5步、放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。

2、【美食名称】：香辣蟹。【准备原料】：小螃蟹6-10只，淀粉30克，干辣椒六个，红油豆瓣酱两勺，姜蒜片少许，葱花自备，熟白芝麻5克，香叶六片，花椒15粒，2勺蚝油，1克的盐和鸡精，一罐啤酒。第一步：首先我们把准备好的螃蟹清洗干净，对半切开之后，像下面这张图一样，在横截面蘸上准备好的淀粉。

3、取适量淀粉（我用的是马铃薯粉），螃蟹的断口处沾上淀粉，放入六成热的油锅炸。如图所示，一个一个放，不要急。炸至金黄酥脆捞出。锅里留少许油，爆香姜葱蒜。挤入香辣酱（豆瓣酱也可以）和麻辣香锅料（火锅底料也行）。倒入螃蟹快速翻炒，接着倒入一瓶啤酒。

4、梭子蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，做好的香辣蟹色泽金红、飘香四溢、麻辣鲜香，带来味蕾与视觉双重享受！还等什么？开动吧~原料：梭子蟹、大葱、生姜、蒜头、花椒、干辣椒、食用淀粉、郫县豆瓣酱、盐、白糖、食用油。

5、准备玉米淀粉，把切开的螃蟹的切口处蘸上玉米淀粉然后起锅热油，大约5成油温的时候就把螃蟹下锅炸炸至变色的时候捞出备用炒香底料起锅倒油，放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒炒香然后加入郫县豆瓣酱翻炒均匀独家秘诀就是加入火锅底料，能让螃蟹更入味，微辣特辣都可以。

6、【名称】香辣螃蟹。【所需食材】螃蟹，葱，姜，蒜，淀粉，花生油，胡椒粉，生抽，干辣椒。【方法及步骤】首先将螃蟹准备好，将其充分清洗干净之后，再放在砧板上用刀将其切成两半，切好之后放在一旁沥干水分，也可以用厨房纸巾将其表面的水分擦干。

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