苔菜怎么做好吃_干苔菜怎么做好吃视频
苔菜怎么做好吃
1、在超市或菜场购买的苔菜干。点击查看大图取适量苔菜干用清水泡发，温水泡发大概十五分钟左右，冷水泡发半小时即可。点击查看大图将泡发好的苔菜捋顺用菜刀切成长约3厘米左右小段备用。点击查看大图将开水烧开后倒入苔菜段绰水约5到8分钟即可，不要煮太久会影响爽脆口感。
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3、苔菜的做法，苔菜怎么做请看步骤：选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。选择合适大小的肉切成丝将洗好的苔菜控水切成段。
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5、苔菜烧肉一般适合于午餐或晚餐，作为早餐下饭菜显然不太合适，无他尔，时间不够用，先不说炖菜的时间，毕竟对于吃货们来说，只有细细品味才能体会到苔菜的鲜嫩和清香。那么，除了苔菜烧肉，苔菜怎么做才能简单又好吃呢？这就是我们今天分享的美食，入冬后最爱吃的清淡家常小炒菜清炒苔菜。
6、豆果美食苔菜栏目为您推荐苔菜做法大全，苔菜怎么做好吃技巧分享，苔菜最正宗的做法和苔菜家常做法推荐，更多苔菜的简单做法就来豆果美食。
干苔菜怎么做好吃干苔菜的制作方法
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2、干苔菜怎么做好吃干苔菜的制作方法清幽如莲精选回答干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。
3、材料：豆腐干，苔干，香菇、白菜心，调味料。做法：苔干洗净，泡水20~30分钟，捞起沥干。洗净香菇、豆腐干、白菜心，豆腐干、香菇切条。烧热锅，锅中加水，加盐、油，水滚后放入苔干、香菇、豆腐干，一分钟后捞起晾凉。白菜心切丝，取一小碗加入酱油、辣椒酱、、盐、油，一点水，搅拌后倒入白菜心，继续搅拌。
4、干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。
5、贡菜又名苔干，是一种纯天然的绿色脱水蔬菜，早在清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。苔干炒肉，苔干色泽鲜绿、脆嫩爽口，配上嫩滑鲜香的肉片，口感一脆一软，相得益彰，那味道是极好的！用料苔干、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、青红椒、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。
6、制作方法：拌制作过程：台菜清水泡发切3cm长段，蒜，葱切末锅子烧水，放苔菜煮15-30秒捞出冲下凉水晾干水分(备用)锅子放油，放干椒粉煸香，倒入容器下苔菜，调味拌匀装盘撒葱花即可。
干苔菜炒肉丝的做法
1、苔菜炒肉丝的做法步骤将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。步骤将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。步骤大蒜切片，干辣椒切小段备用。步骤猪里脊肉在微冻的状态下切丝。步骤将切好的肉丝放入碗中，加1勺味极鲜酱油，1小勺料酒，一丢丢十三香粉和半勺玉米淀粉。
2、做法步骤：第1步、食材：五花肉切小片，红薯杆子切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。第5步、下红薯杆子翻炒一会。第6步、小半勺盐。第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。第8步、成品。
3、原料：蒜薹、猪肉、红萝卜、姜、郫县豆瓣、豆粉。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、肉切丝加入豆粉拌匀红萝卜切丝蒜薹切节。第3步、锅中倒油炒姜蒜肉丝。第4步、加豆瓣炒。第5步、加蒜薹红萝卜炒。第6步、炒熟入味。第7步、装盘。小贴士：蒜薹很嫩口感好吃了也很好哟。来自美食天下大草海的作品。
4、锅中食材翻炒均匀，一分钟左右，然后再勾入薄芡，撒味精翻炒均匀，即可出锅。蒜薹带些辛辣的味道和香气扑鼻的腊肉堪称绝配，做法也很简单，两者一同入口，咸淡味刚刚好，虽是家常小菜却非常的美味下饭。小建议：腊肉可以稍微切厚一点哟，这样的口感会比较好，切太薄会很容易就烤干了。
5、做法步骤韭菜苔洗净，晾干，切段；腊肉提前蒸熟，改刀；酱干切条；青椒改刀切丝；锅烧热后加少许油，放入姜丝煸香；放入腊肉炒香，烹入料酒，生抽；再倒入酱干继续翻炒；酱干炒软后再倒入青椒翻炒；最后加入韭菜苔，翻炒两分钟，出锅。
6、猪肉丝顺着纹路切好，用清水浸泡15到20分钟左右，泡出血水和杂质后，用清水冲洗干净并攥干水分。把肉丝放入大碗里，加入少许盐、胡椒粉、料酒腌制底味，抓拌均匀。放入一个鸡蛋清抽打与肉丝混合，再放入适量的玉米淀粉搅拌均匀，肉丝里没有明显的水分稀释出来，淀粉完全包裹在肉丝上为准。
干苔菜怎么做好吃干苔菜的制作方法
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2、干苔菜怎么做好吃干苔菜的制作方法清幽如莲精选回答干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。
3、材料：豆腐干，苔干，香菇、白菜心，调味料。做法：苔干洗净，泡水20~30分钟，捞起沥干。洗净香菇、豆腐干、白菜心，豆腐干、香菇切条。烧热锅，锅中加水，加盐、油，水滚后放入苔干、香菇、豆腐干，一分钟后捞起晾凉。白菜心切丝，取一小碗加入酱油、辣椒酱、、盐、油，一点水，搅拌后倒入白菜心，继续搅拌。
4、干苔菜用冷水泡发，大概需要一小时就可以了。如果时间紧也可以用温水泡半小时，可是口感不如冷水泡得脆嫩。把泡好的苔菜切成小段，过开水焯烫，捞出沥水。加上白醋、盐、白糖、麻油、生抽、鸡精拌匀就可以了。
5、贡菜又名苔干，是一种纯天然的绿色脱水蔬菜，早在清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。苔干炒肉，苔干色泽鲜绿、脆嫩爽口，配上嫩滑鲜香的肉片，口感一脆一软，相得益彰，那味道是极好的！用料苔干、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、青红椒、花椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。
6、制作方法：拌制作过程：台菜清水泡发切3cm长段，蒜，葱切末锅子烧水，放苔菜煮15-30秒捞出冲下凉水晾干水分(备用)锅子放油，放干椒粉煸香，倒入容器下苔菜，调味拌匀装盘撒葱花即可。
苔菜干怎么做好吃
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2、准备食材：五花肉、奶白菜干、大蒜、辣椒。将五花肉洗净后切成片，奶白菜干泡软洗净后切成段，大蒜和辣椒洗净切好备用。热锅凉油后，下入五花肉煸炒，将水分炒干。待五花肉的油脂煎出来后，加入适量的大蒜和小米辣进行炒香。
3、最近朋友出差，回来的时候也没把我忘记，给我带了好多干海货，可是我们都不知道该怎么做才好吃，很尴尬的看着对方。最后我决定清蒸，我相信我的手艺。于是我就开始动手，先简单的把鱼干处理好，加入各种调料之后便开始清蒸，最后拿到饭桌上，果然清蒸的鱼干最好吃。
4、排骨500克、冬瓜干适量、八角2颗、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食盐适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、小茴香适量、啤酒1瓶、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香醋适量。做法：将排骨用清水浸泡2小时，洗净血水后沥干水分。
5、还有一种莴笋干的晒制方法是盐腌。前两步很上面一样，第三步是把莴笋切成细条放在盐水中浸泡3-4小时，等到莴笋条变软后捞出沥干水分，然后把莴笋放入缸内，每放一层莴笋就加一些食盐，按照100千克笋条加食盐10克的比例加，等到莴笋条装满缸后，再撒满一层食盐，压上石块，盐腌1天。
6、豆角是我们农村人普遍都会晒干的蔬菜，把豆角晒干后，冬天蒸着吃、煮着吃，红烧着吃，怎么做都好吃，豆角晒干非常简单，操作步骤如下：挑选新鲜的、没有虫咬过的豆角，冲洗干净，锅中加入适量的清水烧开，然后加入少量的盐，这样可以使豆角干更容易保存。
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