麻辣鸡翅的做法_麻辣鸡翅的做法 正宗的做法四川
麻辣鸡翅的做法家常做法
1、鸡翅中洗干净，用刀划口后加花椒，揉均匀腌制30分钟。划口后容易入味。在内侧划口，以免影响菜品的看相锅烧热，加少许油，鸡翅入锅煎煎至鸡翅金黄，放到锅边，加花椒炸香加豆瓣酱炒炒出红油，推入鸡翅炒，加适量酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。
2、麻辣入味，新年餐桌上的美味。主要材料鸭翅，鹅掌八角桂皮香叶姜片蒜头鸭翅冷水下锅下入姜片料酒大火煮开后捞去浮末鸭翅捞出沥干水份锅中倒入油，放入姜蒜，香料炒香。
3、腌制好了以后，准备淀粉，各种口味的都行，淀粉倒入碗中，将鸡翅蘸上淀粉，锅里倒入油，烧热以后，将鸡翅放入锅中开始炸至金黄，炸一遍捞出来，都炸完以后再放进去炸第二遍，炸熟就可以了。
4、做法步骤：第1步、准备香辣鸡翅原材料，各种食材清洗干净。第2步、藕切薄片，葱、芹菜、年糕切段。第3步、鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片，用手抓匀腌15分钟。第4步、锅内油热后，放入鸡翅煎1-2分钟至皮收紧。第5步、将海底捞清油火锅底料、葱、蒜加入锅中翻炒均匀（小火）。
5、如果想要肉质更加紧实，可以将鸭翅摆放在烤盘里，入预热好的烤盘200度上下火烤5分钟，使多余水分蒸发。---【苹果私房话】---调料都是常见的，也没有放什么鲜味剂，在这个简单的调料基础上可以做些调整，就能做出自己想要的味道来。
6、第一步：首先准备下清洁工作。将1把尖辣椒去梗，然后用清水洗净，最后用温水浸泡五分钟后，捞出控水沥干；生姜洗净去皮，控水沥干；鸡翅中用水多清洗几遍，然后控水沥干。第二步：洗好的鸡翅中，用刀在上面划上几刀，然后放进碗里，加入1勺料酒和适量的清水，放到里面浸泡十分钟，期间要多搓洗几遍。
四川麻辣鸡翅的做法
1、【所需食材】：适量食盐，八个鸡翅，一克胡椒粉，四五个小米辣，一克鸡粉，三克大蒜，适量大葱，三克生姜末。【烹饪过程】：提前准备好制作香辣鸡翅所需要的食材和全部配料，我们家里经常用鸡翅做菜所以会有一些冷冻鸡翅的存货，每次想吃的时候就提前从冰箱拿出来，放到冷水中进行浸泡解冻。
2、做法步骤：第1步、鸡翅在中间劈开，这样容易入味，放盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。第2步、撒上淀粉。第3步、抓均匀。第4步、菜花、藕、芹菜洗净切好。第5步、洋葱切好。第6步、麻辣底料准备好。第7步、锅内放油烧5成热，放入鸡翅慢慢炸。第8步、炸至金黄捞出。第9步、油温7成热，放入菜花过油。
3、做法步骤：鸡翅放入清水中，加面粉抓洗干净。对半剪开，放入碗中，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，把鸡翅放入锅中煎至表面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末和洋葱粒爆香，炒至洋葱微微焦就放入一勺麻辣酱，翻出出红油。放入鸡翅，翻炒均匀。
4、鸡翅尖洗净后在卤水中卤制15分钟左右，卤好以后捞出晾冷备用。干辣椒剪段用开水泡一下沥干备用，锅内下少许油热至五成油温时加入姜片、干辣椒段和花椒开小火慢慢炒香。再加入晾冷以后的鸡翅一起翻炒，加入少量料酒炝锅翻炒后，撒上白芝麻适量补点盐、鸡精、白糖即可出锅。
5、将鸡翅尖洗干净，冷水下锅，加入料酒去腥，煮出血沫，撇去血沫，将鸡翅尖捞出冲洗干净备用。起锅烧油，油温升高放入葱、姜、蒜、干辣椒，麻椒，炒出香味。下入鸡翅尖，加一勺生抽、适量蚝油，一勺白糖，适量盐、鸡精、十三香，大火翻炒一分钟左右。出锅撒少量白芝麻，翻拌均匀。
6、这次改变了以往的做法，做了麻辣鸡翅，这是重口味做法，但是、得到家人的任何，特别是外星人的认可。吃惯了重口味，再吃那些清单的口味，真的太不适应了，真的是没味道。口味就是平时的饮食习惯遗留下来的，经常吃什么时间久了，就爱那一口了，再吃别的口味，就感觉不太习惯，所以，适合自己的才是最好吃的。
麻辣鸡翅的做法最正宗的做法
1、点击图片▲收藏本菜谱麻辣口水鸡图文|墨儿Moer鸡腿1个青辣椒适量花生米适量芝麻1勺花椒适量麻椒油少许生抽1勺醋1勺蚝油1勺香菜适量蒜泥1勺辣椒粉2勺料酒1勺八角适量香油2勺红辣椒适量准备以上食材，鸡腿冷水下锅放入锅里煮熟，加入料酒一勺，八角，花椒，盐，花椒油一勺，香油2勺。
2、步骤先来处理鸡翅根，将沿鸡翅根骨头部位划开鸡肉，肉厚的地方可多划几刀。步骤然后剖开的时候尽量把骨头露出来，受热比较均匀，吃的时候比较方便。步骤然后来腌制鸡腿，在碗中加入西红柿酸辣酱、白胡椒、盐、糖，酱油、清酒、半颗柠檬汁搅拌均匀。
3、首先我们就是要将鸡中翅清洗干净，小编是直接在超市买的冻鸡中翅，大家如果能够买到新鲜的鸡中翅是最好哒。将鸡中翅清洗干净之后改刀，主要就是在鸡中翅上下两面肉比较厚的地方划几刀，也是为了能够让鸡中翅更加入味。之后我们将藕去皮切成条块，将土豆也是去皮切成条块。
4、做法步骤胡萝卜、土豆去皮切块，清洗干净备用鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除，沥干水分正反两面划几刀，方便入味碗中放入3勺韩式辣酱+1勺生抽+1勺香油+1勺蜂蜜+三勺雪碧搅拌均匀备用。
5、用最常见的食材鸡翅，做出一款不一一样的美食，麻辣鸡翅开胃好吃不油腻，制作简单，喜欢的朋友赶紧收藏吧。食材准备：鸡翅，葱，干辣椒，八角，椒，豆瓣酱，料酒，蚝油，老抽，生抽做法：将鸡翅用清水清洗干净，用刀在鸡翅上划几刀口，在制作过程中，能更好的入味。
6、做法步骤：第1步、冷水下锅放姜片、葱结、花椒、桂皮、香叶，加入1勺料酒，放入鸡胸肉，大火煮滚转中小火二十分钟，中间撇去浮沫。第2步、煮好的鸡胸肉趁热撕成小块，越小越入味哦。
麻辣鸡翅做法四川麻辣鸡翅的做法
1、这次改变了以往的做法，做了麻辣鸡翅，这是重口味做法，但是、得到家人的任何，特别是外星人的认可。吃惯了重口味，再吃那些清单的口味，真的太不适应了，真的是没味道。口味就是平时的饮食习惯遗留下来的，经常吃什么时间久了，就爱那一口了，再吃别的口味，就感觉不太习惯，所以，适合自己的才是最好吃的。
2、做法步骤：鸡翅放入清水中，加面粉抓洗干净。对半剪开，放入碗中，加入食盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，把鸡翅放入锅中煎至表面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末和洋葱粒爆香，炒至洋葱微微焦就放入一勺麻辣酱，翻出出红油。放入鸡翅，翻炒均匀。
3、麻辣口水鸡图文|墨儿Moer鸡腿1个青辣椒适量花生米适量芝麻1勺花椒适量麻椒油少许生抽1勺醋1勺蚝油1勺香菜适量蒜泥1勺辣椒粉2勺料酒1勺八角适量香油2勺红辣椒适量准备以上食材，鸡腿冷水下锅放入锅里煮熟，加入料酒一勺，八角，花椒，盐，花椒油一勺，香油2勺。煮熟后捞出过冷水，剔骨切块放入盘里。
4、完美结合：将准备好的魔法调味液均匀地浇在鸡丝上，轻轻搅拌，确保每根鸡丝都沾满魔法调味液的香味。如此，一盘美味的麻辣鸡丝就此诞生，尽情享受这美食带来的愉悦吧！麻辣鸡丝不仅是一道色香味俱佳的美食，它背后蕴藏的更多是川菜文化的精髓和中华烹饪艺术的智慧。
5、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净焯水备用。第2步、焯过水之后控干水分改刀切成小丁。第3步、所有食材备用。第4步、锅中热油加入鸡肉丁翻炒。第5步、加适量盐和生抽炒几分。第6步、加入所有辅料。第7步、大火翻炒青红椒断生加入适量蚝油五香粉调味。第8步、家常小炒请您品尝。第9步、成品上图。
6、家庭版麻辣鸡丝，制作简单，味道正宗家庭版麻辣鸡丝原料：鸡胸肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、陈醋、麻油、香油、辣椒油、香菜。做法步骤：第1步、鸡胸肉凉水下锅，加葱姜料酒，大火煮开小火煮二十分钟。第2步、出锅过凉水。第3步、撕成丝放入盘中。第4步、碗中加入生抽，老抽，麻油，香油，陈醋。
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